酒店论文题目（优秀17篇）

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酒店管理论文题目选题参考

3、提高当前我国酒店餐饮部服务质量的对策研究。

4、我国食品安全现状与风险来源――以餐饮业为例。

5、浅谈杭帮菜的创新与发展。

6、浅谈社会餐饮企业成功要素――以**餐饮企业为例。

7、关于“酒店禁带酒水”的几点思考。

8、酒店餐饮产品营销策略研究――以**酒店为例。

9、试论我国餐饮业发展中存在的问题与对策。

10、酒店专业学生职业意识培养研究。

11、浅谈某某饭店培训体系存在的问题及对策。

12、浅析某某饭店实施绿色营销理念的对策。

13、探讨饭店产品的创新思路――以某家饭店为例。

15、试论饭店服务人员心理健康模式。

16、探讨酒店的企业文化建设。

17、试析杭州地区酒店营销策略。

18、如何处理饭店非正式组织问题。

19、探讨人本管理在酒店中的运用。

20、如何根据客人的个性特征做好酒店服务工作。

21、我国经济型酒店现状分析和发展对策。

22、试论酒店人才流失的原因。

23、如何实现餐饮服务的个性化。

24、谈培训工作在饭店管理中的重要性。

25、论饭店员工激励机制的建立。

26、低碳理念在酒店管理中的运用。

27、谈酒店的个性化服务。

28、主题酒店的发展研究。

29、浅析提高酒店服务质量的.策略。

30、服务的标准化与个性化问题探析。

31、关于酒店员工企业忠诚度的研究--以***酒店为例。

32、内部营销对酒店员工工作质量的影响研究---以**酒店为例。

33、酒店员工满意度与酒店服务质量的内在关系---以**酒店为例。

34、高星级酒店住宿顾客对酒店康体项目的需求分析。

35、基于pdca的***饭店前厅问题处理。

36、高星级酒店自助餐经营方式调研――――以***酒店为例。

37、某某酒店人性化管理的绩效研究。

38、高星级酒店员工离职意向的研究。

39、**酒店品牌影响力的研究。

40、酒店实习生管理策略探析。

41、在线信息对酒店网络预定的影响。

42、基于顾客忠诚度的酒店前厅部客史档案管理研究。

43、酒店智能化发展与酒店前厅管理。

44、知识型酒店前厅员工的激励机制研究。

45、高端酒店前厅部员工薪酬体系设计。

46、酒店员工流失分析研究――基于员工满意度。

47、员工职业核心能力训练与酒店管理研究。

48、酒店微营销与酒店业发展研究。

49、高职酒店管理专业与酒店企业合作的思考。

51、影响酒店客房安全的因素分析。

52、浅析酒店客房中西式做床差异。

53、酒店客房对酒店品质提升的影响。

54、对现代化酒店客房个性化服务的思考。

55、高星级酒店客房服务质量提升策略。

56、酒店客房服务员职业倦怠调查与分析。

57、**酒店客房服务中存在的问题及对策。

58、诌议高档酒店客房风格发展趋势。

59、酒店客房服务员劳动力定量的因素分析。

60、酒店客房部员工的个性化激励。

请各位同学准备3个左右备选题目（为避免同一指导老师小组题目重复），与自己的指导老师商讨，确定最终选题。

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酒店管理论文题目选题参考

3、试论公共部门人力资源管理制度的创新。

4、行政生态环境的变迁与我国政府治理结构的变革。

5、我国公共部门优化激励机制的对策研究——基于委托一代理框架下的激励机制。

6、现阶段中国利益分化与公共政策参与研究。

7、经济全球化与我国政府行政方式的转变。

8、西方发达国家阳光政府的理论实践对我国行政体制改革的启示。

9、我国政府管理中竞争机制运用研究。

10、全球化视野下的中国行政理念创新探析。

11、我国实现廉价政府的思考。

12、论政府行政行为的道德调控。

13、公共政策违宪审查问题研究。

14、新公共管理理念在中国行政改革中的引入。

15、公共责任理论与我国公共责任机制的选择。

16、我国电子政府发展思路探索。

17、县级地方政府办公自动化系统的研究。

18、第三部门与政府腐败的治理。

19、我国转型期权力腐败的伦理透视。

20、论政府形象及其塑造—一个伦理的视角。

21、中国省级行政区划改革研究。

22、当代中国行政信息公开制度研究。

23、改革开放以来中国行政发展探讨。

24、我国依法行政面临的现实问题及对策研究。

25、转型期中国行政权力格局调整问题论析。

26、新时期我国政府提高行政效率对策研究。

27、论我国当前权力道德失范及其治理。

28、中国行政改革的价值分析。

29、海事系统基层执法人员绩效评估方法研究。

30、论建立中国特色的权力监督制约机制。

31、我国政府网站建设的现状问题及其对策。

32、论腐败的根源及其治理机制。

33、政府机关后勤服务社会化改革研究。

34、当代政府治理变革与第三部门发展。

35、转型期公共政策问题确认中政府行为的自利性倾向研究。

36、论区域性电子政务建设策略。

37、电子政府的灵魂：论我国电子政府的价值理念建设。

38、中国电子政务建设的问题与对策研究。

39、行政问责制研究。

40、当前我国政府信用的缺失与建构——一项基于制度的分析。

41、论服务型政府的构建。

42、我国电子政务发展中的问题与对策探讨。

43、我国地方政府行政审批制度改革的现状与路径研究。

44、中国公共权力腐败监督机制探析。

45、公共政策制定中的公众参与研究。

46、政府绩效评估研究。

47、我国公务用车制度改革研究。

48、我国责任政府建设研究。

49、我国效能型政府建设研究。

50、制约政府网络化建设的主要因素及对策。

51、公共行政中的生态因素研究。

52、当代中国行政环境的特点及其对行政管理的制约和影响研究。

53、行政一把手与廉政建设。

54、干部异地轮换中的问题与对策。

55、中国古代科举制度与人才选拔。

56、唐太宗行政管理思想及其影响。

57、曹操唯才是举思想及其影响。

58、信息化与市政管理问题。

59、公共权力内在矛盾及其演变趋势。

60、推进价格听证制度与提高公共物品的供应效率。

酒店管理论文题目选题参考

3、绿色物流金融运营研究。

4、绿色物流的制度研究。

5、企业物流绿色化发展障碍机理与推进策略研究。

6、林业绿色供应链的物流一体化管理系统研究。

7、煤炭绿色物流系统构建与优化研究。

8、生态文明视野下的区域物流发展研究。

9、我国农产品冷链物流的发展问题研究。

10、物流业可持续发展系统分析与状态评价研究。

11、支持物流业发展的财税政策研究。

12、发达国家绿色物流的发展及其对中国对外贸易的影响。

13、促进绿色物流实践的政府与3pls策略研究。

14、基于模糊多准则决策的绿色物流供应商选择研究。

15、绿色物流统计监测体系研究。

16、农产品冷链绿色物流评价指标体系的构建与应用。

17、绿色物流视角下的条烟配送物流评价与实证研究。

18、我国绿色物流的发展演进、存在的问题及对策研究。

19、基于支持向量机的河北省煤炭绿色物流评价研究。

20、煤炭绿色物流系统构建与绩效评价。

21、汽车制造业绿色供应物流多目标优化模型研究。

22、长株潭汽车制造业绿色物流系统评价与优化研究。

23、江汉平原农产品物流发展及对策研究。

24、绿色物流发展研究。

25、我国物流业发展问题研究。

26、绿色物流系统中的配送问题研究。

27、基于循环经济的绿色物流研究。

28、绿色物流对经济可持续发展作用的研究。

29、发展我国绿色物流的战略措施研究。

30、深圳市现代物流业发展研究。

31、农产品绿色物流的金融支持研究。

32、河南省发展农产品绿色物流的策略。

33、广西绿色物流产业发展研究。

34、用于降低物流成本的笔记本电脑包装设计。

35、基于绿色物流系统的逆向物流配送路径模型研究。

36、某烟草工业公司现代物流策略研究。

37、我国第三方物流企业可持续竞争力研究。

38、哈尔滨地区农资配送问题研究。

39、危化品的绿色物流评价研究。

40、绿色物流管理系统设计与实现。

41、物流企业绿色度评价指标体系的构建及实证研究。

42、资源城市煤炭物流绿色化研究。

43、企业绿色物流运行模式研究。

44、我国中部地区绿色物流及供应链构建研究。

45、现代物流与可持续发展。

46、工业企业绿色物流一体化管理研究。

47、发展我国绿色物流的具体路径分析。

48、制造企业绿色物流体系构建及评价研究。

49、绿色物流系统构建问题研究。

50、绿色物流仓储风险投资项目定价与决策研究。

51、基于绿色物流的家具包装研究。

52、广州绿色物流发展现状和对策研究。

53、山西煤炭绿色物流评价与发展对策研究。

54、绿色物流的回收供应链超网络模型研究。

55、基于绿色供应链的企业逆向物流管理策略研究。

56、康佳公司绿色物流方案及实施研究。

57、k企业绿色物流评价体系的建立和应用。

58、灵宝苹果绿色物流系统评价与优化研究。

59、基于绿色环保的北京市快递物流政策模拟研究。

60、我国农产品绿色物流发展研究。

酒店管理专业毕业论文范文酒店管理专业毕业设计题目

［摘要］在社会不断发展过程中，酒店教育工作也需要不断地进行发展和创新，而就目前时代背景来看的话，酒店国际化人才培训模式对于酒店专业人才今后发展有着十分显著的作用，为此，文章也对酒店国际化人才培训模式的构建进行了具体的分析。

［关键词］酒店;国际化人才;培训模式。

在经济全球一体化的影响下，酒店这一行业在我国取得了较大的发展，并且也有着较多的国际连锁酒店在中国开设了分支机构，就比如说重庆的艾美酒店、希尔顿酒店等。也正是因为酒店行业的快速发展，使得我国酒店教育这一专业也得到了较大的发展，而为了能够更好地满足酒店专业国际化发展这一需求，酒店教育过程中也需要设计出国际化的人才培训模式。

1酒店国际化人才培养现状。

1.1人才培养目标不够明确。

1.2没有形成国际化人才培养课程体系。

就酒店国际化人才培养现状来看，没有形成国际化人才培养课程体系也是其中较为关键的内容，而其主要表现在课程内容和国际型酒店岗位标准不相符，所以在实际教学过程中，只是片面地对学生进行双语授课，或者是使用外文原版教材对学生进行培训以及教学，认为这种教学课程体系就是国际化，没有真正将国际化实质内容渗透到人才培养以及课程体系构建中，也就很难起到有效的教学效果。

1.3课程设置缺乏对学生职业素质培养。

就目前酒店教育国际化人才培育情况来看，课程设置过程中，对于学生职业素质的培养也没有起到足够的重视，所以在实际教育过程中经常会出现学生职业素质偏低等现象，而之所以会这样，主要还是因为在实际教学过程中，缺乏对学生服务意识的培养，对于学生职业道德以及职业理想等方面还是没有起到足够的重视，最终也就和国际化人才培训模式存在一定的差距。

1.4教学方式以及评价方式存在问题。

2酒店国际化人才培训模式构建。

2.1明确国际化人才培养目标。

在酒店国际化人才培训模式构建过程中，首先需要国际化人才培养目标进行确定，在目标确定过程中，可以借鉴他国实践经验来确定培养目标，比如，美国的“康奈尔模式”、瑞士的“洛桑模式”，就是真正地将产教结合在了一起，并且还要求学生对国际化要求进行全面的掌握，以此来培养学生酒店岗位服务技能，同时促进学生综合素质的提升。为此，在对国际化人才培养目标进行确定的过程中，可以将国际化理念和跨文化体验、掌握现代酒店管理知识、具备良好的职业道德和服务意识、具备较高的外语和计算机应用能力等内容作为培养目标，以此来确保人才培养的有效性、国际性。

2.2构建国际化课程培养体系。

在酒店国际化人才培养模式构建过程中，还需要积极构建出国际化课程培养体系，可以从以下几点着手:首先，在教学过程中，可以积极推行“课证融合”的双证制度，让学生在学习完酒店服务管理相关内容的过程中，还可以在实际教学过程中将国家标准、国际标准融入教学实践当中，让学生在课堂学习过程中也能掌握职业证书考试的相关内容。其次，在课程培养体系构建过程中，还可以增加跨文化交际以及人类文化课程，主要是在教学过程中针对酒店行业国际化发展趋势，增设人文与社会科学、跨文化交际等课程体系，比如说跨文化交流、世界品牌酒店管理、中外民俗等内容，这样就能更好地促进学生跨文化交际能力。

2.3加强校企联动，积极开展国际化实践教学。

2.4构建良好的师资队伍。

酒店国际化人才培养过程中，教师在其中占据着较为关键的作用，所以在酒店国际化人才培训模式构建过程中，学校还需要加强对酒店专业师资力量队伍的建设，通过这一方式来打造出一支具有较强专业能力、国际事业以及国际沟通能力的酒店师资队伍，这样在对学生进行教学的过程中才能更好地保障教学的效果以及质量，真正培养出酒店国际型人才。针对这一点，学校如果具备较为良好的资金条件，可以让教师直接到一些较为优秀的国外酒店进行学习以及培训，也可以从国外聘请一些专家来对学生进行酒店教育，以此来实现对学生的国际化酒店教学效果，同时还能促进学校酒店专业师资队伍质量的提升。

3结论。

酒店专业在时代发展过程中也有着越来越高的作用，而目前时代发展环境下，酒店国际化人才才是这一领域所需要的人才，因此，院校在对学生进行酒店专业教学的过程中，一定要积极构建出酒店国际化人才培训模式，以此来加快国际化人才培养，从而才能让学生成为市场所需求的人才。

参考文献:。

［1］黄锡军.酒店国际化人才培训模式探索［j］．科学咨询，2013，14(26):93－94.

［2］王红丽.区域经济背景下国际化人才培养模式探析［j］．中国成人教育，2014，23(15):89－90.

［3］孔韬，彭庆环，陈汉平.高职院校国际化人才培养模式探析［j］．湖北经济学院学报:人文社会科学版，2010，7(6):52－53.

酒店管理论文题目选题参考

2、谈我国经济型饭店连锁化扩张路径。

3、饭店的信息化管理研究。

4、饭店如何进行商务旅客客源开发。

5、对饭店餐饮成本的控制研究。

6、体验式思维在饭店管理中的应用。

7、国内饭店如何对抗国际酒店集团的对策研究。

8、浅析汽车旅馆在中国的发展现状与策略。

9、浅析青年旅馆在中国的发展现状与策略。

10、饭店企业文化问题研究。

11、如何实现餐饮服务的个性化。

12、饭店经营管理发展趋势分析。

13、怎样根据客人的个性特征做好服务工作。

14、浅论旅游者与饭店员工的审美关系。

15、服务的标准化与个性化问题探析。

16、对当今酒店从业人员培训的几点看法。

17、浅论酒店成为人才培训基地的原因。

20、旅游饭店人力资源流动状况分析。

21、大型酒店人力资源管理。

22、中国酒店业治理层问题与对策。

24、中国民营酒店人才流失分析。

25、浅析我国中、高档酒店的客房布局。

26、顾客让渡价值理论在饭店经营中的运用。

27、中国饭店业文化竞争评析。

28、我国酒店发展的法律缺陷及完善办法。

29、有关我国旅游消费问题的研究。

30、试谈贫困地区发展酒店应该具备的条件。

31、现代酒店业成本管理浅析。

32、我国酒店人力资源管理问题及对策分析--以东莞某五星级酒店为例。

33、大学生酒店实习质量提升研究--基于过程管理视角。

34、浅谈酒店餐饮服务质量管理。

35、中加高职院校酒店管理专业课程设置比较研究。

36、职业院校酒店管理专业学生就业心理研究。

37、谈低碳旅游与景区酒店管理服务。

38、试析酒店管理专业学生对口就业问题。

39、酒店客户体验的重要性及优化管理研究。

40、基于神秘顾客调查法的酒店管理模式研究。

41、酒店管理专业顶岗实习效果分析及建议。

44、新常态下职业导向的管理会计教学改革--以酒店管理专业为例。

45、浅析茶文化主题酒店管理与发展。

46、酒店实习生心理演变与指导策略研究--以旅游管理专业本科生为例。

47、浅析旅游新趋势之下酒店管理工作的创新。

48、人性化模式在酒店管理中的作用及意义。

49、从技能抽查角度探析酒店管理专业餐饮实训室建设。

51、酒店管理专业实施现代学徒制策略研究。

52、财务视角下酒店行业如何加强全面预算管理工作分析。

53、电子商务模式下我国酒店管理的创新。

55、基于组织管理视角的酒店实习满意度实证研究。

56、经济型酒店人力资源管理的现状及对策研究--以如家酒店集团为例。

57、旅游管理专业酒店实习管理存在的问题及改善方式分析。

59、新形势下酒店员工管理工作探析--以市委市政府重要接待性酒店管理为例。

60、高职院校特色专业建设内容探析--以湖南外贸职业学院酒店管理专业为例。

61、高校酒店管理专业校企合作中的酒店培训师课堂教学质量问题研究。

62、酒店信息管理系统的设计与分析。

63、基于校企合作的高职旅游酒店管理专业实习质量评价体系研究。

64、就业导向下的非财会专业财务管理课程教学改革--以应用型酒店管理专业为例。

65、中职酒店服务与管理专业技能教学策略探索。

66、网络时代下酒店人力资源管理之探索。

67、传统茶文化对现代酒店管理思维的影响分析。

68、试论三亚高端酒店发展中存在的管理问题与应对策略。

69、高校酒店管理专业综合人才培养模式探讨--基于现代学徒制视角。

70、新常态经济背景下中职学校酒店管理专业发展。

71、辽宁高职酒店管理专业师资队伍建设探讨。

72、酒店管理专业实习生角色转换中角色失调的表现及对策思考--以三亚学院为例。

73、校企协同视角下的酒店管理高职教育模式构建。

74、高职酒店管理专业实习质量的模糊综合评价研究--以安徽财贸职业学院为例。

75、旅游与酒店管理专业发展方向探讨。

76、新常态下高职酒店管理专业课程体系的优化与重组研究。

78、基于中职生职场表现的中职教育培养质量分析--以湖南a校酒店管理专业为例。

79、浅析人力资源管理在酒店中的作用。

80、当前经济形势下经济型酒店成本控制的管理方式。

81、基于经济全球化背景的跨国酒店经营与管理。

82、关于酒店财务管理的内部控制探讨。

83、现代酒店企业的'成本控制管理。

84、信息网络时代下的旅游酒店微博管理机制研究。

85、我国连锁经济型酒店薪酬制度管理对策分析。

86、大数据背景下酒店现状及经营管理模式创新研究--以长沙市星级酒店为例。

87、现代酒店管理中前厅管理中存在问题与策略分析。

88、酒店企业绩效管理体系建设。

89、酒店客房的成本管理浅析。

90、探讨新形势下高星级酒店成本控制与管理。

91、酒店管理专业顶岗实习考核创新探索。

92、关于高职院校酒店管理专业学生顶岗实习的思考。

93、中海圣廷苑酒店项目工程管理模式创新研究。

94、基于就业视野下的酒店管理专业实践课程体系的建构--以集宁师范学院为例。

95、多元智能理论视阈下本科酒店管理专业实践教学体系研究。

96、谈高职院校酒店管理专业学生实习模式的创新。

98、中高职衔接的酒店管理专业课程体系构建研究。

102、酒店企业绩效管理及沟通问题的若干研究论述。

103、酒店绿色管理理念的内涵阐释与实践方式研究。

104、酒店人力资源管理中的激励机制设计。

105、会议型酒店管理中存在的问题与对策。

106、酒店企业全面预算管理优化路径选择。

107、中小型酒店客房消耗品有效管理方法探析。

108、探讨如何发挥预算管理在酒店集团的作用。

109、试论如何加强酒店成本费用的管理与控制。

酒店管理论文题目选题参考

3、中职计算机翻转课堂的实践与反思。

4、慕课时代下中职计算机基础课程知识体系的构建。

5、以就业为导向的中职计算机课堂教学实践研究。

6、微课在中职“计算机应用基础”课程教学中的应用探讨。

7、基础迁移教学策略在中职计算机教学中的应用探讨。

8、关于微课应用于中职计算机教学中的若干思考。

9、利用微课提升中职计算机基础教学的有效性。

10、项目教学法在中职《计算机应用基础》课程教学中的应用研究。

11、翻转课堂在中职计算机应用基础教学中的尝试。

12、翻转理念与微课在中职计算机专业实训教学中的应用探索。

13、基于案例教学法的中职计算机教学研究。

14、中职计算机教学中分组协作式学习的应用浅探。

15、翻转课堂在中职计算机教学中的应用。

16、微课在中职计算机基础教学中的运用体会探讨。

17、微课在中职“计算机应用基础”课程教学中的应用分析。

18、中职计算机应用基础在翻转课堂模式下的教学实践。

19、浅谈微课对中职计算机应用基础课堂教学的影响。

20、微课在中职计算机课堂教学中的应用探究。

21、“微课”在中职计算机网络技术专业的应用。

22、微课在中职计算机教学中的应用。

23、信息化教学模式在中职计算机课堂教学中的应用研究。

24、浅谈中职计算机教学中培养学生创新能力的方法。

25、探析“翻转课堂”教学模式在中职计算机教学中的运用。

26、探讨微课在中职计算机教学中的应用。

27、试分析中职计算机教学中微课的应用。

28、中职计算机专业实践教学问题与对策研究。

29、中职计算机教学中学生创新能力的培养。

31、项目教学法在中职计算机教学中的应用。

32、微课在中职“计算机网络基础”课程教学中的应用探讨。

34、提升中职计算机基础教育教学效果的探讨。

35、网络微课环境下的中职计算机photoshop教学探究。

36、微课在特教中职计算机专业课程教学中的应用。

37、微课在中职“计算机应用基础”课程教学中的应用探讨。

38、行动导向教学法在中职计算机网络教学中的应用。

39、中职计算机基础课教学反思。

40、中职计算机教学中存在的问题及对策。

41、交互式电子白板在中职计算机专业课教学中运用的思考。

42、如何运用现代教育技术促进中职计算机教学改革探讨。

43、项目教学法在中职计算机教学中的探索与应用。

44、以就业为导向的中职计算机教学模式探讨。

45、构建交互式电子白板环境下中职计算机专业案例教学模式的实践与思考。

46、中职计算机实训教学设计案例分析。

47、中职计算机平面设计专业课程改革探讨。

48、项目教学法在中职计算机教学中的应用研究。

49、构建基于岗位能力为核心的中职计算机应用专业课程体系。

50、中职计算机教学中存在的问题分析与对策。

旅游酒店专业论文题目

选题最好能建立在平日比较注意探索的问题的基础上，写论文主要是反映学生对问题的思考，详细内容请看下文。

分时度假在中国的发展。

浅析饭店绿色营销的现状、问题及发展趋势。

酒店促销的手段与运用。

浅析餐饮业的分餐制。

将柔性化管理融入到酒店管理。

论员工激励机制的建立。

经济型酒店发展、问题、出路。

试析酒店管理中员工第一宾客至上论。

现在酒店以人为本管理理念的探讨。

酒店管理论文题目选题参考

3、基于spark的并行遗传算法在物流配送问题中的应用。

4、“大数据”思维下的烟草物流配送中心设备管理系统开发与应用。

5、互联网+视角下农村电商物流配送运作模式分析。

6、o2o模式下电商物流配送策略探析。

8、基于无人机物流配送的战时快速卫勤保障体系探讨。

9、rfid技术应用于农超对接物流配送系统的经济效应。

10、基于蚁群算法的物流配送路径的研究。

11、城市物流配送车辆调度模型及优化。

12、基于电商环境的农产品物流配送体系构建。

13、物流配送的绩效评价体系的构建——以苏宁易购为例。

14、我国零售业连锁经营的物流配送模式优化研究。

15、大型物流配送中心的主动式仓储调度策略及其性能分析。

16、农村电子商务物流配送改革策略分析。

17、浅谈京东物流配送模式的优化。

18、国内连锁超市物流配送优化方案研究。

19、大数据背景下电子商务物流配送模式研究。

20、b2c电子商务企业物流配送模式比较研究。

21、基于组合拍卖的b2c电商物流配送研究。

22、国内连锁经营企业物流配送模式对库存水平影响的实证研究。

23、物联网技术下的农产品冷链物流配送优化研究。

24、基于改进自适应遗传算法的物流配送路径优化研究。

25、基于城市道路拥堵的物流配送车辆停车收费定价研究。

26、鑫威超市基于顾客满意度的物流配送管理研究。

27、浅析生鲜农产品电商物流配送模式的优化。

28、借鉴欧美城市物流配送的经验做法解决好我国城市物流“最后一公里”问题。

29、改进人工人群搜索算法在基于lbs物流配送中的应用。

30、基于层次化网络优化的烟草物流配送网络的开发与设计。

31、基于模拟退火算法最优物流配送问题的应用。

32、改进差分进化算法在物流配送中的多目标优化研究。

33、一种面向智慧城市的自动物流配送系统初探。

34、农产品电商综合物流配送模式研究——以广西海吉星电商综合配送模式为例。

35、茶产业发展中物流配送模式研究。

36、tsp模型在蔬菜基地物流配送中的应用。

37、o2o模式下物流配送研究综述。

38、基于flexsim的山区生鲜农产品冷链物流配送网络仿真分析。

39、o2o模式下零售企业物流配送网络节点的优化布局。

40、电子商务环境下物流配送网络协同性研究。

41、共享经济视角下我国乡村地区最后一公里物流配送模式优化研究。

42、7-11物流配送模式分析。

43、基于rfid&gps/gprs技术下的电商生鲜物流配送。

44、柳州融水电子商务物流配送路径优化。

45、基于直觉模糊集的中小型企业第三方物流配送服务商选择研究。

46、城市冷链物流配送车辆路径问题研究。

47、基于容器标准化的智能物流配送。

48、基于城乡双向互动的物流配送网络创新研究。

49、农村连锁超市物流配送问题及解决途径探究。

50、o2o模式连锁企业农产品物流配送路径优化。

酒店管理专业毕业论文范文酒店管理专业毕业设计题目

摘要：目前我国高职院校的酒店管理专业毕业生在酒店就业率偏低的现象十分严重，高职酒店管理专业在制定教学目标时应充分考虑学生与企业,发展自己的特色，树立自己的品牌;建立真正的基于工作过程的课程体系；采用理论与实践相结合的教学模式,构建教学效果的评价和考核体系；建构具有特色的校园文化；依靠政府、企业、学校共同建设职业教育之路。

关键词：高职；酒店管理；人才培养；就业。

随着我国经济的发展，酒店行业也进入了快速发展阶段，对人才专业素质的要求也是越来越高。为了适应这一情况，不少的高职院校开设了酒店管理专业，并且不断地对酒店管理专业的人才培养模式进行创新。但是，高职院校酒店管理专业理论知识、教育体系等与学生的需求之间依然存在着脱节的问题。

1.以学生为本。

高职院校首先需要了解学生的需求，要站在学生的角度开展教育活动。酒店管理专业的设置就是为了培养出更多的应用型的高技能人才，所以在制订教学方案的时候应该更多的考虑学生的意见。应该先进行充分的调研，将核心课程分解成为几个部分，划定重点，架构好符合学生需求的课程体系，这样才可以有针对性地培养出专业的人才。注重学生的职业技能需求，酒店管理是一个具有较强的实际操作性的工作。所以学校在开设课程的时候应该充分的考虑这一点，将专业知识的培养与应用实践相结合。多多举办类似实训、社会实践、轮岗实习等活动，以此来增加学生的实际技能。注重“双师型”教师的培养，学生在学习专业知识的同时有相应的指导老师，学生在酒店实习的时候也有相应的老师带队。[1]每一个学生都有自己的个性，在进行教学的同时也要重视学生个性的培养，因为学生的性格、爱好等对学生的就业有着直接的关系。所以，学校在安排课程时要注重学生的素质拓展，组织学生社团活动等等，在学生在集体活动中培养自己的性格和兴趣爱好。培养学生长久发展的能力，对于酒店管理专业的学生来说，酒店就是其今后的主要发展路径。学校不仅仅要培养学生适合岗位，而且要时时关注学生未来的长久发展，帮助学生做好职业生涯规划，建设提高学生综合素质的平台，以此来锻炼学生的思维和能力。

2.以酒店为本。

酒店服务质量的好坏主要体现在是否可以为顾客提供主动的、规范化的、快捷周到的服务。每个行业都有自己的行业标准，高职院校在进行人才培养的过程中要主动将酒店的职业技能融合进课程体系之中。以职业技能证书的获取为动力，努力进行生产性培训。酒店需要的是具有专业素养和比较强的适应能力的人才，如踏实肯干、吃苦耐劳、诚实守纪等等。酒店需要的是可以立即创造价值的人才，而不是还需要大量培训的人才，这样看来，高职院校的酒店管理专业与酒店进行衔接就显得尤为重要。

二、高职院校的酒店人才培养策略。

1.在制定教学目标时应充分考虑学生与企业。

高职院校酒店管理专业课程目标的确立需要从学生特长以及企业岗位要求着手。由于酒店企业的组织机构以及职能部门具有不同的划分，各司其职，这就要求高职院校在进行人才培养的时候也要进行相应的划分。在制定教学目标和任务的时候，让学生与企业共同参与，让学校结合自身的特色，设计理论与实践相结合的课程。这样才可以培养出理论知识与专业技能齐头并进的高素质酒店管理人才。

2.发展特色，树立品牌。

高职院校的办学目的就是为了向企事业单位输送掌握专业技能的应用型人才。只有高职院校的毕业生可以实现较高的就业率，掌握较多的市场份额，才能实现高职院校的办学目的。酒店管理专业要以市场为导向，高职院校在进行人才培养时更加要注重符合市场的需求，只有在市场上受欢迎，该院校在竞争激烈的'办学环境下才具有一定的生存之地。所以，高职院校在办学时要着重发展自己的优势，在发展自己特色的同时引入企业式的运作模式。只有这样才可以保持高职院校的市场竞争力。

3.建立真正的基于工作过程的课程体系。

酒店管理专业应该以整个的工作过程、工作任务、课程的结构作为设计的理念，形成一体化、完整的课程体系和课程结构。[2]应该根据酒店的实践任务编写教材。构建科学的教材体系在整体上要做到整个工作过程系统化、课程的结构模块化、情景化，要建构这样的体系则需要学校、酒店、学生三方面的配合。

高职院校的酒店管理专业的教学模式必须走理论与实践相结合的道路，理论与实践相结合、学生工作与学习的过程紧密结合才是职业教育院校实现自己的教学目标的重要手段。通过对“典型任务”[3]的分析来确定教育课程的分类，但是这一模式也对教师的专业能力提出了更高的要求。所以教师一定要在教学的过程中对整个课程的体系做好掌控,为学生自我个性的发展创造良好的环境。

5.高职院校需要构建教学效果的评价和考核体系。

高职院校需要建构自己的职业技能鉴定体系和合适的职业教育评价标准，这要求高职院校在对学生进行考核的过程中适度的与企业的管理标准进行接轨，将学生理论知识的考核、专业技能的培养与从业资格考试、实习考核、毕业论文等结合起来。[4]目前情况下，酒店管理相关行业已经具备行业鉴定标准和职业技能鉴定的机构，这些都是一些有益的探索。

6.高职院校需要建构具有特色的校园文化。

职业教育的终极目标就是就业，要实现学习与就业的对接，就要在平时的校园环境中层层渗透企业文化。不仅仅是专业知识要与就业进行对接，而且在学生的价值观、行为方式上都要与企业进行对接。高职院校必须要构建企业的校园文化之路，把价值观、思想方式、行为方式、专业素养引进校园。[5]加大力度建设自己的校园文化，增加对学生的职业道德教育和企业文化的教育，让学生在平时专业知识的学习过程中感受先进的企业文化。

7.职业教育未来之路需要依靠政府、企业、学校共同建设。

学校与企业进行有机的结合，学校的酒店管理专业可以吸取酒店的资金、人才、技术和管理的经验，学校可以根据酒店的实际需要有针对性的培养企业需要的人才。对于所有的这些，政府都应该在政策上给予支持和引导，对职业教育的办学模式进行改革，使职业教育向着规模化和园区化的方向发展，最终实现优势的互补、资源的共享。总之，提升高职院校酒店管理专业的就业率需要政府、企业、学校三方面共同作出努力，尤其是作为先导的高职院校，更加应该掌握行业的发展规律，进行全面的改革。

参考文献：

［1］彭宜佳，闫秦勤.高职酒店管理专业“三课堂一体化”人才培养模式探析［j］.职业技术教育，2012（8）:5-8.

酒店管理论文题目选题参考

2.中国企业管理创新理论研究视角与方法综述。

3.基于triz的科技型小微企业管理创新研究。

4.企业管理创新的探究。

5.网络互惠程度与企业管理创新关系研究—基于学习能力和成员集聚度的视角。

6.对企业管理创新的探讨。

7.网络互惠程度与企业管理创新——基于知识流出视角的实证研究。

8.企业管理创新能力评价的变革引擎模型研究。

10.企业管理信息治理对策与发展趋势。

11.中国企业管理创新的驱动力——兼与西方企业的比较。

12.网络强度和企业管理创新:社会资本的影响。

13.我国家族企业管理专业化水平的演进。

14.论企业管理模式与企业管理现代化。

15.基于精益管理的制造型企业管理创新驱动因素分析——四家企业的案例研究。

16.企业管理创新评价机制研究。

17.企业管理创新浅析。

18.传统家族文化与我国家族企业管理。

19.法国国有企业管理体制改革的历程及成效。

20.中国企业管理创新的驱动力——兼与西方企业的比较。

21.企业管理人员成长型心智模式对职业生涯成功影响的研究。

22.论企业管理模式与企业管理现代化。

23.企业管理创新、整合与精益六西格玛实施研究。

24.中国企业管理现代化的现状分析。

25.基于价值的企业管理。

26.传统企业管理与学习型企业管理特点对比分析。

27.中国制造企业管理创新方法类型选择评价——基于svm的多案例实证分析。

28.企业伦理文化与企业管理。

29.刍议以项目管理作为发展新方向的企业管理创新。

30.企业管理创新与六西格玛管理的关系研究。

31.大数据对企业管理决策影响分析。

32.当前我国企业管理信息化问题研究。

33.浅谈互联网时代的企业管理创新。

34.我国企业管理信息化探析。

35.中国企业治理与发展战略模式创新研究。

36.企业文化与企业管理相互关系探析。

38.纵论中国企业管理之道,助力经济发展方式转变。

39.企业文化创新对企业管理创新的影响力。

40.网络密度、知识流入对企业管理创新的影响。

41.社会转型背景下企业管理创新概念模型研究。

42.企业管理创新途径问题研究。

43.内容分析法在企业管理研究中的应用评述。

44.行为科学理论与现代企业管理。

45.大数据时代下企业管理模式创新研究。

46.浅析现代企业管理制度的创新。

47.会计信息质量在企业管理中的重要作用。

48.浅谈电子商务对企业管理的影响与创新。

49.新型企业管理模式——协同管理。

50.浅谈企业管理中的人本管理。

51.激励理论在企业管理中的运用研究。

52.德国企业管理控制师的计划编制和监控职能。

53.激励理论在企业管理方面的应用分析。

54.论企业管理对企业发展前景的重要性。

55.试述成本管理在企业管理中的地位和作用。

56.我国企业管理发展历程及趋势。

57.互联网时代的'企业管理创新。

58.人力资源管理在当今企业管理与发展中的地位和作用。

59.企业文化在对企业管理中的战略定位。

60.基于管理风险偏好量表的管理风险偏好实证研究——以大型国有企业管理人员为例。

61.工商企业管理与企业信用管理体系构建浅析。

62.试论邓xx企业管理思想与新时期企业管理创新路径。

63.企业管理过程中的协调工作。

64.“会社”概念与现代日本企业管理制度。

65.企业管理创新的思考与探索。

66.西方企业管理思想的演进逻辑与当代中国企业管理转型。

67.论中国企业管理实践创新——基于焦煤集团“分合管理”的案例分析。

68.管理信息系统与企业管理发展关系探讨。

69.论企业管理变革对内部审计的影响。

70.企业管理人员气候变化意识及影响因素分析。

71.影响企业管理效率因素的假设与分析。

72.基于云计算模式的erp企业管理信息系统分析。

73.中国式企业管理模式创建研究。

74.企业管理会计现状及对策研究。

75.试论我国企业管理咨询行业的现状及其发展方向。

76.在新形势下企业管理创新方案研究。

77.网络化环境下的企业管理创新。

78.用企业视觉要素铸就企业管理文化。

79.企业管理信息化问题与对策研究。

80.企业管理现代化与erp的实施。

81.管理会计在企业管理中的应用探讨。

82.企业文化创新对企业管理创新的影响力。

83.对市场经济下企业管理创新的思考。

84.分析现代企业管理创新。

85.高校后勤管理改革要引入企业管理新理念。

86.论新兴媒体在企业管理中的运用。

87.企业文化与企业管理制度的有效融合。

88.企业管理会计人才队伍建设的策略探究。

在企业管理信息化中的应用及效益分析。

90.“文化发展与管理创新”学术研讨会暨中国企业管理研究会年会综述。

91.中小企业管理变革之道。

92.知识流出——连接外部环境与企业管理创新的桥梁。

93.会计在企业管理中职能转变的思考。

94.基于煤矿企业管理的脆弱性评价体系研究。

95.企业管理创新探讨。

96.中国企业管理模式的内容分析研究。

97.大数据对企业管理决策影响分析。

98.互联网时代的企业管理创新。

99.计算机技术在企业管理中的应用研究。

100.电信企业管理人员绩效考核体系研究。

度假酒店论文

按度假酒店的功能性分：观光度假型酒店，这类酒店要求的地理位置比较独特：多位于海滨、草原，海岛，森林，雪山等拥有独特旅游资源的地方，并且能够提供多种旅游活动和健身活动如游泳等。

休闲娱乐度假型酒店，这类不需要有良好的旅游资源，但一定要安静，舒适，绿化的自然环境。温泉、游艇（轮）、高尔夫等这类酒店的顾客都是前来放松身心，释放压力的，逃离城市的喧嚣。

根据不同的环境和娱乐项目的叠加和组吅，度假酒店可以细分：

度假酒店按环境内容可以分为：海岛、海滨、湖滨、水畔、森林、草原、湿地、山野、沙漠、田园和酒庄等。

度假酒店按度假活动内容可分为：温泉、游艇（轮）、高尔夫、滑雪、主题公园游乐、地方文化体验等。

每一种度假酒店都必须充分考虑怎样从环境、氛围的角度来理解，它应和整个酒店风格相辅相成，环境景观的设计是其外在体现。不能象过去人们对室外休闲娱乐的理解往往只停留在具体项目上，比如各类运动场地、游乐设施的叠加。

根据依托的旅游资源，度假酒店有海滨、森林、滨湖、温泉、高尔夫、草原、谷地深坑（利用天然或人工谷地、深坑地形建造）等类别，资源不同，其休闲娱乐功能和环境景观表现也不同。以下选择几类加以探讨。

完整的空间和绝对的舒适；海水浴场、游泳池、海上游乐和沙滩运动等室外休闲娱乐项目可建设海文化主题广场，周边修建餐厅、舞厅、酒吧、咖啡室、音乐台等娱乐休憩场所，形成完整、丰富而又有条理的室外休闲环境。广阔的视野和绝对的私密：充分考虑观景的通透性与游客活动的私密性，客房和公共空间应面对海景或其他核心景观，提供开阔的视野，别墅花园、会议场所则要营造私密、安静的环境，同时可利用植物的多样性来创造丰富的景观层次，灯光效果制造优美的夜间视觉环境。

这类酒店的室外休闲娱乐的项目主要以海为主题，如海水浴场、游泳池、海上游乐和沙滩运动等，其景观设计主要考虑：

1、完整的空间形象海水浴场与沙滩娱乐、海上游乐以及相应的餐饮、商业区既紧密结吅、相互呼应，又各有分区，各分区内不同的休闲娱乐项目和服务功能也是如此。在室外休闲区的中心，可建造与海文化或酒店主题相呼应的主题广场，周边修建饭店、舞厅、酒吧、咖啡室、音乐台等娱乐休憩场所，形成完整、丰富而又有条理的室外休闲环境。

2、私密性与舒适性。

滨海度假酒店到海滩往往还有一段距离，与海滩景观设计不同，酒店设计更注重私密性与舒适性。应须充分利用周围的起伏地形，通过园林减少视觉冲击和房间之间的对视。这就要求在景观设计中充分考虑观景的通透性与游客活动的私密性，客房和公共空间应面对海景或其他核心景观，提供开阔的视野，别墅花园、会议场所则要营造私密、安静的环境，同时可利用植物的多样性来创造丰富的景观层次，灯光效果制造优美的夜间视觉环境。用滨海植物营造滨海度假的氛围，充分考虑植物的多样性。利用高大植物制造适宜的遮阳效果；利用乔、灌、花草结吅创造丰富的景观层次。同时要创造由不同灯光制造的优美的夜间视觉环境。

1．游线与道路。

丛林是自然的象征，而生林生活则是一种回归。对于勇者，拓展、野外生存等是很好的选择，而对于大众来说，生态环境下的品位生活更值得拥有。觅一块清净之地露营或是在木屋、树屋住下，在森林书吧、餐吧或者氧吧中休闲，到林中的湖泊旁垂钓或戏水，非常的惬意。可以植物造景，利用大乔木将丛林生活与道路分割，避免喧闹，应在附近配套服务设施，让游客更为方便。

酒店的整体风格和完善的服务设施所极成的文化氛围是温泉度假酒店区别于其他度假酒店的独特之处，能够增强游客对酒店的整体印象。

水体设计和空间塑造要善于把握水体造型和水面形状，利用透视的原理，加强水体空间的深远和水面的宽阔。而水、陆结吅酒店建筑及倒影形成曲延萦回、虚实结吅的景观设计更会使人产生无穷无尽的幻觉，引人入胜。

对于度假区的山地、坡地，应吅理利用，如开展生态休闲、观光类项目，尤其是开阔缓坡的丘陵地带，利用价值很高，如可建造高尔夫球场――利用天然的地形，保留天然缓坡和水面，作为球场屏障。

以葡萄酒庄为主题的度假酒店拥有浓厚的浪漫和高贵的色彩，也是作为酒庄度假酒店最佳的选择。葡萄酒的最佳酿造工艺主要集中在欧洲“旧世界”酿造地区，像法国，意大利和智利。所以以酒庄为主题的度假酒店在外观、室内及景观表现手法上应该加重其欧洲的色彩，像欧洲古堡酒店式外观，法国宫廷式房间设计；这些元素还可以表现在其他方面，像是欧式家具，吊灯，油画，雕塑等。酒店的规模不宜过大，周围被葡萄园环抱，这样可以保证酒店内的每一个客房都可以享受到葡萄园的美丽景观。这种类型度假酒店的主要消费一般为周末度假游客或是高级商务客人，他们所要感受的是酒庄高雅的环境氛围，和幽静清新的自然环境，所以酒庄的配套设施和娱乐项目以精致为其设计理念。除了酒店常规的娱乐项目像游泳池，餐厅，ktv外，还可以设置精致的项目和设施来丰富度假内容像主题spa,品酒屋，葡萄采摘，酿酒体验，雪茄吧等。

（六）高尔夫度假酒店的策划：一般的高尔夫球场均设立俱乐部来满足打球者的基本需要，像是餐饮，娱乐，spa等。高尔夫度假酒店是作为高尔夫球场的另一种相对于俱乐部来说较为完善的辅助配套设施。除了一些世界知名或是大型的高尔夫球场（例如，观澜湖）可以以高尔夫作为主要娱乐休闲项目和酒店结吅形成假日旅游目的地外，普通的高尔夫球场只能吸引本地客人，并不具备高尔夫假日游的条件、。所以，高尔夫度假酒店的开发应该结吅当地旅游资源，以高尔夫休闲作为配套，分析周边对应的景点，城市，会议中心等是否能够相串联，达到定点多日游，形成复吅效应的模式。只有具备了能够形成这种以多种产品作衔接的运营方式，高尔夫度假酒店开发的可行性才较高。

（七）滑雪度假酒店的策划：由于滑雪项目的特殊性，所以滑雪度假酒店的位置设计需要特别注意。滑雪酒店应该设有前后两个出口，酒店前门的出口紧靠行车道，后面的出口紧靠滑雪道或是魔毯，这样客人在酒店内穿戴好滑雪设备后，就可以直接方便的进入学道或是乘坐魔毯上山了。另一方面，从山上下来的滑雪者，也可以从这个出口直接换进酒店。酒店学具租赁区的设置：酒店内设有学具租赁区，一般租赁区要比大堂低一层或是半层，根据山体的高低差规划，酒店靠近滑雪道的出口一般都设在租赁区的位置。由于滑雪度假区的处于常年积雪而且比较寒冷的地区，所以酒店的外观颜色应该使用可以和白色形成反差的亮色。酒店的内饰装修装修尽量采用暖色调，和可以使人们能赶到温暖的元素，像取暖设施（壁炉）。房间内应设置可以、摆放雪板等雪具的特殊位置和设施，像室内滑雪板支架等。度假酒店还需要设置可以进行丰富的夜晚休闲娱乐活动的场所，这些场所的设置还应该围绕滑雪内容，建筑设计需要融入周边的环境，像spa,冰酒吧等。

（八）主题公园游乐度假酒店策划：这种类型的度假酒店一般规模都较大，以满足来游乐园游玩的大量游客。酒店房间的设计应该贴切周边游乐园的主题，像广州长隆旅游渡假区的酒店房间全部设计成生态的方式，具有特色的像野趣房，白虎房等。由于来主题游乐园游玩的儿童比较多，所以酒店还应设立多层无烟区房间。餐饮服务也是对主题游乐园度假酒店非常重要的项目，酒店内应提供给客人多个主题餐饮的服务，像中餐，西餐，西式快餐，日本料理，儿童乐园餐厅等，来满足不同类型游客的需要，也可使餐饮成为另一个娱乐休闲的项目。

（九）城市文化体验度假酒店策划：城市文化体验度假游是源于欧洲的citybreak.游客们一般利用周末两天的假期，到另外一个城市体验当地的文化，他们追求时尚，喜欢新鲜事物，更容易接受和发掘当地文化。现有的城市文化体验的度假酒店一般都和商务酒店相结吅，这样的酒店一般都在城市交通便利且繁华的商业中心，但是这样的酒店内的设施和装饰风格，并不能满足城市文化体验游客的需要。这样的酒店建立应该更加精品化，体现在房间布置，酒店服务等方面。酒店风格的设计上需融吅当地城市的文化，像在巴黎的精品酒店，向人们传达和展现的是一种浪漫的风格，在东京的精品酒店，向人们展现的是时尚、前卫的风格等。这样的酒店一般地理位置都很好，所以也必将会吸引大量的商务客人，所以为了满足度假的客人，需要在软服务上下功夫，像在酒店前台设立专门的旅游咨询台，在度假客人少，商务客人多的时候也可以充当前台的职能。因此，在不浪费人力资源的情况下满足了两个类型的客人。

（十）农业、民族、民俗活动及高科技化创新：以农业休闲为基础发展起来的，以独特农业生产、生活体验为核心的娱乐与游乐模式。如酒庄、渔庄、果庄、花卉庄园、森林庄园；庄园化趋势运用到农业休闲创新上，则是将农业休闲作为酒店的娱乐产品来打造，其中除了一般采摘，还应该有一系列生产过程体验。蒙古射箭、朝鲜秋千、壮族抢花炮、蒙古赛马、藏族赛牦牛、藏族大象拔河等等，在以民族风情为主诉求的度假酒店常常可见其踪影。民俗性体育活动主要指源于地方风俗的传统体育，如：抖空竹、跳房子、扔沙包、抽打陀螺、滚铁环、拔河等，这类伴随着一代人成长起来的民俗性体育活动，往往能勾起当事人的儿时回忆，吸引游客参与到游乐中来。以往只存于游戏中的cs枪战、使命召唤,现在也出现在真实生活中。这种通过相应技术将大型的游戏场景投影到户外，让游客在真切的户外场景中，上演着警匪交锋、特种兵仸务等游戏体验的郊野游乐正在逐渐被人们熟知。

1、“娱乐与游乐”的重要性。

度假酒店以一种独立的酒店业态，成为旅游产业发展创新的重要领域。度假酒店是以接待休闲度假游客为主，为休闲度假游客提供住宿、餐饮、娱乐与游乐等多种服务功能的酒店。与一般城市酒店不同，度假酒店不像城市酒店多位于城市中心位置，大多建在滨海、山野、林地、峡谷、乡村、湖泊、温泉等自然风景区附近，而且分布很广，辐射范围遍及全国各地，向旅游者们传达着不同区域、不同民族丰富多彩的地域文化、历史文化等。

在酒店四大重点功能板块中（四大重点功能板块指客房、餐饮、商务接待、娱乐与游乐），占据城市酒店越来越多份额的“娱乐与游乐”，在度假酒店更是独占鳌头，因为度假酒店的主诉求，就是为游客提供多样化服务、多类型休闲及娱乐服务。

另一方面，因为度假酒店总是对“娱乐与游乐”创新具有前瞻的眼光，因此往往成为众多城市酒店的“娱乐与游乐”创新的风向标，更成为了指引整个酒店业“娱乐与游乐”创新发展方向的探路者。

2、“娱乐与游乐”创新“九化”

（1）“文化主题化”创新一种主题化的发展趋势席卷了酒店业，大到整个酒店都围绕着一个主题展开，小到酒店的某些基本功能的主题化，如：主题餐厅、主题酒吧，这种以某一特定主题来体现酒店特色、文化氛围，让顾客获得富有个性的文化感受的酒店创新模式，现在也被移植于酒店的“娱乐与游乐”上，一些主题化的“娱乐与游乐”项目正在兴起。在香港迪士尼乐园酒店，酒店可为游客提供“迪士尼童话”主题的浪漫婚礼服务；在仁安悦榕庄，游客可以骑乘牦牛或者马进入酒店，或者参与到“仁安之旅”，在“藏式生活”主题下当一次真正的游牧民族；北京的皇家驿栈，获得2008年金钥匙最佳酒店设计大奖，它以“皇室生活”为主题，56间客房都代表着一个皇帝，酒店内有皇家餐饮、皇家泡浴、皇家歌舞，晚上还有特色的“升宫灯”仪式，让游客彻底过一把当皇帝的瘾！这类创新重点在于从当地民俗风情、古代传说、名人故事，乃至自然风光、城市特色还有艺术魅力等方面挖掘文化内涵，并将文化要素融入酒店风格、室内装饰、餐饮全方位整吅，以提升酒店“娱乐与游乐”的吸引力，文化的不可复制性已决定了酒店“娱乐与游乐”的独特性。

（2）“度假庄园化”创新。

度假庄园是大农业生产的概念，它是以农业休闲为基础发展起来的，以独特农业生产、生活体验为核心的娱乐与游乐模式，人们印象中的吃住玩一体的农家乐便是度假庄园的雏形。当农家乐形式的市场号召力突显的时候，从农林牧副渔中延伸出来的各种庄园，如酒庄、渔庄、果庄、花卉庄园、森林庄园等等开始涌现，这种方式映射到度假酒店的“娱乐与游乐”创新上，便是度假酒店纷纷参照自身条件开展以农产品采摘、农作体验、农业观光、乡村度假为主体的“娱乐与游乐”项目，这其中涵盖有包括：避暑、森林浴、采摘、田园休闲、打渔、垂钓、逮猎、生态餐厅、生态健身、生态宿栖（木屋、树屋、露营）等在内的产品形式。拿酒庄来进一步说，在度假酒店的外围大环境里遍植葡萄，再开展以采摘、酿制、窖藏、装瓶的一系列葡萄酒制作过程核心的“娱乐与游乐”项目，往往能给予游客更多的体验。

(3)“养生理疗化”创新。

(4)“康体运动化”创新。

运用高科技手段打造的“娱乐与游乐”，让一些只存在于想象中的事物也开始“落地”，比如以往只存于游戏中的cs枪战、使命召唤……,这种创新灵感来源于wii游戏机的问世，wii游戏机实现了游戏手柄的无线化，让人们可以在跑动中真切感受游戏魅力，但wii游戏机还局限于家庭式的电视屏显。这类高科技化的“娱乐与游乐”，将大型的游戏场景投影到户外，让游客在真切的户外场景中，上演着警匪交锋、特种兵仸务……。高科技手段在度假酒店中的创新应用不仅仅是与游戏的结吅，还有基于透明玻璃的触摸系统、互动投影沙盘、互动地面/墙面等互动影像系统的应用，都给人们以新鲜的体验，这些是度假酒店“娱乐与游乐”的科技化创新的重要方式。

(6)“互动参与化”创新。

把客房看成为私人空间，娱乐与游乐板块一般属于公共空间。以客房娱乐化为特色，实现了娱乐的私人化和科技化。这种创新，开始源于电视系统的升级，这时候卫星电视便诞生了，卫星电视丰富了酒店内的电视娱乐节目。在此基础上，又出现了客房内的mini高尔夫、阳台上的温泉泡池，现在很多酒店客房内已经配置了电脑，这是一套电脑、电视、高清平板显示器集成一体的服务系统，在这样的系统里可以提供更多、更好的娱乐、休闲、商务服务，高清电视、视频点播、机车票预定等服务自然不在话下，它还能提供部分私人服务。

（四）度假酒店的“娱乐与游乐”创新模式。

第一步，研究市场。

市场热点项目因为已经具有广泛的客户认知度和市场号召力，因此以市场热点为切入口对酒店娱乐与游乐进行提升，具有事半功倍的效果。充分研究市场对酒店娱乐与游乐创新具有指向性作用，通过研究市场我们在寻求酒店的突破点与差异化。“突破点”来源于对市场大环境内最热门娱乐与游乐项目的深刻研究，如现在最火热的spa、高尔夫、滑雪等等，但我们不能盲目追求，而应该结吅实际，或许就能开辟出属于自己的一种创新。“差异化”来源于对区域市场内类同娱乐与游乐项目的竞比分析，在此基础上比它人做得更优。

第二步，挖掘资源。

挖掘资源是基于度假酒店自身环境，而提炼最有用的优势资源或独有资源，将其作为酒店的最大特色予以凸显，并结吅设置娱乐与游乐产品，从而形成度假酒店的最直接形象。这一步起着承上启下的作用，它担负着将市场热点产品与地块资源的充分融吅，也联系着娱乐与游乐如何进一步文化提升，因此它包括要对地块的自然环境、文化资源的挖掘还有对地块内的可建性的分析，这样设置出来的娱乐与游乐项目才是真正适吅酒店自身发展的项目。

第三步，游憩方式创新设计。

游憩方式创新设计，就是对酒店娱乐与游乐的玩法进行创新设计，这既可以引进新的娱乐或游乐项目、设施、设备，也可以设计新的演艺、玩法、活动或项目。以上九化中的内容，都是游憩方式创新的方法。

第四步，文化包装。

文化包装是酒店娱乐与游乐项目的最后一道工序，它不仅包括对项目主题的塑造，还对应着对整个酒店度假生活方式的营造。绿维认为，生活方式是酒店娱乐与游乐的最高境界，而度假酒店要打造核心竞争力也必须通过极建度假生活方式来实现。

度假酒店的功能决定它与城市酒店的本质不同――外在环境超越建筑本身成为主角，这就要求设计者在考虑会议的功能需求的同时，应充分考虑周边环境，使会议室成为载体，环境成为主要消费对象。这就需要设计师尊重并欣赏环境，将会议室本身的定位与空间功能组织做恰当的处理和把握，使传统地会议室与周边环境融为一体，创造独特且能够长时间驻留的会议环境。根据度假酒店的不同类型，可创造出不同风格的会议场所。

海滩会议。

将传统的会议室转换成阳光和煦、海风习习的沙滩。可举办新闻发布会、时尚表演与传播活动、企业年会等中小型会议。

油轮会议。

将会议室设置在油轮之上；可举办新闻发布会、时尚表演与传播活动、研讨会、评审会、论证会等各种会议，将会议于海上观景融为一体。

水上会议。

将会议桌搬到蔚蓝的大海中，可举办各种小型会议。水下会议。

建造水下会议厅，可举办新闻发布会、时尚表演与传播活动、研讨会、评审会、论证会等各种会议，在梦幻般的会议空间内，将达到更好的会议效果。

空中会议。

在景观视点处，将会议室设在空中，让参会者坐在悬空的椅子上参加会议。享受在“空中会议室”中悬空荡秋千的刺激感觉。参会者在“空中会议室”开会时，能够观赏到优美的风景，会感到脚下凉风吹拂，有时还会有小鸟从身边飞过。这种适用于小型会议。

树上会议。

在孩童时代，我们就幻想着能够像卡通片里的人物那样住在树屋里面。树屋，顾名思义，就是那些建在树上或是挂在树上的房屋。“树房间”具有经典的简单结极，融吅时尚元素，将会议室设在树屋，使其成为独特的体验和奢华的享受，使用于小型会议。

可移动的会议室。

利用可移动房屋的理念，展现出一个高性能、舒适以及移动性强的理想结吅体。会议组织者可根据参会人员的要求将会议室放置在仸何地方。会议室由混凝土和聚氨酯极成，其自身的大块混凝土结极能前后滑动，这不仅营造出独特的空间体验，还能调控室内光线。除此之外，内部的家具都有轻量的混凝土基座，供人坐于其上的表层部分可自由移动，使用者能根据自身需要和室内装潢进行调整。

温泉会议在温泉池中设置水上会议桌，使参会人员能够在享受温泉，放松身心的环境下完成会议。适用于小型会议。

生态会议（温室）。

园林化会议室，参会人员俯身可见游鱼，倚栏可触花草，置身其间让人感受真正的自然与生态的会议环境。适用于中小型会议。

酒店实习论文

纵观中国饭店业的发展，饭店产品供给与其它许多商品的供给一样经历了由几年前的逐步改善到近两年来的根本改善的过程，93年以后我国新建旅游涉外饭店每年以700-1000家的速度递增，增幅达20%以上，这种饭店业供给增幅与旅游客源的5-8%有限增幅显然是难以平衡，其结果势必导致饭店业进入一种买方市场状态。

经济学家告诉我们：在买方市场中，由于供给充裕，消费由被动变成主动，对生产不仅具有反作用，而且起了决定作用，这时需求对生产和经营的约束性日益显现，消费者需求成了经营活动的出发点和归宿，从而使市场呈现出一种需求约束型的走势。饭店总经理“生意难作”的普通感慨，正是饭店业进入买方市场需求约束型状态下的一种典型反映。在饭店业市场出现需求约束型的状态下，消费者行为呈现了差异消费、理性消费和情感消费三种。

饭店业市场的这种特征，决定了饭店的管理者必须认真研究市场的消费需求，根据市场需求及时调整经营策略，从而使自己在竞争中处于有利地位。

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度假酒店论文

本次为度假酒店装修设计项目，设计师在对当地进行考察的时候，发现当地有非常浓郁的汉文化气息，最后设计师将整体酒店的风格定为现代中式，并在其中融入汉代文化元素，让现代元素与传统元素结合在一起，打造一个更有韵味的酒店空间，让顾客更能够体会到当地的文化特色，以此增强酒店的文化内涵。

酒店大厅的设计：当客户进入大厅之后，会给人以巨大的视觉冲击，这也是设计师希望看到的，在这里顾客将体验到大成中式设计的魅力，同时对中华文化有一个全新的认知，这样的设计与造型不仅让人叹为观止，这充分彰显中华民族的智慧和力量，让人对身为中华民族的一份子感到自豪，以此展开对当地文化的进一步了解。

华文化的博大精深，对于设计师来说中式风格是中华文化的一个缩影，在这里我们也将穿越空间感受到那曾经的大汉豪情。

国画区的设计：书法、绘画相信对于普通人来说，是可望不可即的，但是设计师却知道业主是一个书法爱好者，对于书法的普及业主也是责无旁贷，由此此空间进入设计规划之中，在设计师的想法当中，设计师希望顾客来到此处，带走的不仅仅是美好的回忆，同时设计师也希望让顾客在这里带走对中华文化的喜爱，让旅行更加有意义。

饮茶区域的设计：中华茶文化源远流长，博大精深，其中不但包含了物质文化层面，同时还包含了深厚的精神文明层次，在设计师看来，饮茶注重一个“品”字，故此饮茶需要一个安静、清新、舒适、干净的配套空间，由此设计师在设计中用木头做亭子、凳子，搭设茶室，给人一种诗情画意，供人们小憩，不由意趣盎然。

是设计师没有料到的，设计师的想法就是希望打造一个完整的生态环境，为顾客的休息、散步提供一个美好的室内空间。

套房的设计：此次是一个集合空间，在这里有餐厅、有客厅、有卧室，俨然是一个小型的家，在设计师的想法当中，要设计的不仅仅是一个休息空间，而更多的是希望可以打动顾客，走进顾客的心中，让顾客可以由衷的喜欢上这里，家的概念由此产生，设计师希望顾客带走得是美好的回忆，与再来一次的期望。

客房的设计：在此次我们首先感受到的就是时间好像慢了下来，这也是设计师希望看到的，因为在设计师看来现代人在快速发展的社会中，已经是伤痕累累，故此设计师希望旅行途中可以让时间慢下来，以此治愈大家那伤痕累累的心灵，在这里文化成为一副良药，让大家在文化的熏陶之下，治愈那受伤的心灵。

客房的设计：当顾客拖着疲惫的身体回到房间之后，最希望的就是躺下好好休息一下，这样一来空间的氛围就十分重要，而中式家具本身就有治愈的能力，因为木代表着再生，用中式家具点缀的空间，让人更容易进入深层次的睡眠，让人在熟睡中得以快速的恢复疲惫的身心。

本次度假酒店装修设计案例讲解到此结束，在本次设计中，设计师将文化与当地特色结合在一起，目的就是打造一个特色的酒店空间，让顾客在文化的熏陶下，对此地留下一个美好的回忆。

酒店培训论文

[23]朱龙腾。神农大酒店员工培训体系构造研究。湖南农业大学，.[24]张羽。完善四川锦江宾馆餐饮部市场营销策略的思考。西南财经大学，.[25]李建达。酒店员工流失预警管理研究。湘潭大学，2009.[26]谢俊荣。提升我国饭店服务质量的对策研究。华侨大学，2009.[27]李芬。hj酒店人力资源管理诊断报告。华南理工大学，2009.[28]左陵。酒店的客户关系管理研究。西南财经大学，2009.[29]韩晶晶。酒店培训效果影响因素实证研究。华南理工大学，.[30]程熠。基于顾客满意的经济型酒店服务补救策略研究。江苏科技大学，2010.[31]李娟。提高成都市高星级酒店内部服务质量的对策研究。西南财经大学，2010.[32]盛婷。酒店战略人力资源管理体系研究。中国海洋大学，2010.[33]赵欣。放羊理论在q连锁酒店的应用研究。吉林大学，2010.[34]宋世东。cbs酒店绩效管理研究。吉林大学，.[35]陈筱敏。上海引入国外酒店管理培训模式研究。华东师范大学，2011.[36]刘静歌。a酒店人力资源管理改进对策研究。兰州大学，2011.[37]林伟雄。rj酒店员工培训管理诊断研究。华南理工大学，2011.[38]郑兆父。天津海运学院国际海员培训酒店室内设计。天津师范大学，.[39]林戈。国有酒店人力资源管理策略研究。天津大学，.[40]李勇。ya酒店基层员工流动动因分析与应对措施研究。云南大学，2014.[41]程雯。基于swot分析的重庆ty酒店人力资源培训体系设计研究。重庆理工大学，2014.[42]李晓东。高职酒店管理专业工学结合模式的.探索与实践。河南大学，2014.[43]李晶。重庆市酒店业高层次人才队伍建设存在问题及对策研究。重庆理工大学，2014.[44]臧家洁。a酒店员工培训体系优化研究。中国海洋大学，2014.

酒店培训论文

（一）高职酒店管理专业课程设计和教材的选用不够严谨。

从课程的设计和教材的选用来看，课程的种类繁杂，很多课程的开设，不是取决于能力的需要，而是取决于现有教材的状况。再加上所选定的教材只是介绍的课程泛泛的东西，很难讲深讲透，所以既符合自己院校要求，又符合行业地域要求的专业书籍很难找到。

（二）高职酒店管理专业人才培养标准和框架体系不统一。

目前，酒店管理专业课程的开发由于受到教师和教材的限制，很难达到很高的职业水准。每个学校都关起门来自己搞教学计划、自己设计课程、自己指定考核标准，看似都取得了相当的专业开发的成果，实际上学生走出校园以后用人单位的反应是：学生动手能力差；学生的直接反馈是：所学与行业严重脱节。酒店管理专业在这样的大环境下，人才培养与国际标准差距明显。

（三）教师是制约酒店管理专业发展的最大瓶颈。

现阶段我国酒店管理专业的教师，大部分实际从业经验缺乏，事业心较差。高职院校酒店管理专业的教师很多都是从学校到学校这样的模式，很少教师参加过相应的专业实习，即便是有也是基层实习，而未介入到管理层面，让他们来教给学生酒店管理方面的内容也只能是流于表面，不能挖掘深层次的东西出来。另一方面，从事酒店管理的人才学历普遍偏低，许多有着丰富实践经验的酒店管理人才，由于学历因素的制约，很难有机会到高职院校任教。

（四）偏重学历教育，忽视岗位技能培养，实践环节薄弱。

目前高职酒店管理专业，在课程设置、教学方法和考试考查等方面依然沿袭传统本科院校的做法，重课堂教学，轻实践环节。同时也很少有教师自己编写相关的内容，一是由于他们自身水平所限；二是因为很少有人愿意将自己大部分精力花费在一个杜撰的项目和内容上。另外就是学校的实习基地建设还有待提高和进一步丰富。

二、高职院校酒店管理专业人才培养设想。

（一）优化课程，实行“宽基础，活模块，多方向，人本位”的课程设置结构新模式。

“宽基础”是指着眼于未来，让学生在从事相关工作时有较宽的知识面。当然这得有一个前提条件我们得在保证专业课的基础上拓宽他的知识面。当然酒店专业的专业课及技能课在开设之前要充分进行社会调研，并按照酒店管理行业发展的需要来开设；“活模块”是指适应职业群的需要而设计的知识单元和技能单元，以专业技能为主，以职业技能为导向合理设置课程。所以高职院校在开设课程时，可以采取模块的形式，根据学生及酒店未来发展趋势来自由选择，可以变换；“多方向”课程设计及开设要考虑学生兴趣所在，根据其兴趣在大一将学生所要学习的`所有专业课程全部开设完毕，后两年就要根据学生兴趣不同来选择不同方向的课程来学习；“人本位”是指课程的开设要以完善学生的个体人格为导向。基于这样的前提，我们高职院校的课程就得有自己的校本教材。

（二）做好专业剖析，编制教学计划。

由于现阶段出现了专业人才与社会脱节的现象，基于此种原因我们在编写该专业的教学计划时一定得符合用人单位对人才培养的要求。做好充分的市场调研，剖析酒店专业人才所需的基本能力，并将实现该种能力所对应的课程罗列出来，再根据“宽基础”的课程设置要求编写合理的教学计划及人才培养体系。

（三）加强酒店管理专业教师培训，提高该专业教师综合素质。

现在多数高职院校酒店管理专业的教师教学水平差、专业技能不高，所以各院校需要加强该专业教师的培训。同时高职院校应通过有效途径，把教师输送到一流的酒店实地兼职，从根本上解决教师对行业的认知、解决学生的应用能力薄弱等问题。而且我们高职院校还应该严格教师准入制度，若有可能尽量招聘既有学历又具有本行业的工作经验的人员到高职院校任教。

（四）改变传统的课堂教学模式，教学手段和形式要多样化。

酒店管理专业操作性较强，必须通过多种教学媒体，以实训、现场教学的形式加以演示。同时，在教学过程中注重团队合作，实行学生自评、小组考评和教师评价三方相结合的考评体制。

（五）加强与跨国连锁酒店集团的合作，保高质量就业的可持续发展。

许多高职院校酒店管理专业现阶段的校企合作还停留在小集团或单个企业与学校之间的合作，学校与之共同开发教学计划和请酒店管理人员辅助教学的可能性不大。校企合作的目标是要建立长期稳定的战略合作伙伴关系，跨国连锁酒店集团可以为高职酒店管理专业提供标准化、规范化的完整的培训。

总之，各高校的酒店管理专业要想有长足的发展，其在社会上的地位能够得以实现就必须要对该专业的培养目标及课程体系进行改革，真正培养出社会所需的人才。

酒店管理面试题目

酒店培训论文

（1）产品营造要有“第一个开发出自己的新产品，又第一个淘汰自己的老产品“的经营观念。

（2）环境营造对消费环境不断创新，要有“天天有新意，月月有新招“的指导思想。

（3）市场营造“心有多大、市场就有多大”把蛋糕观念变成面团观念，我们要主动征求来自各方面的意见和需求，通过座谈、听取意见、沟通信息来和客户联络感情，借用顾客的言语为酒店做免费的宣传广告，为我们开拓更广阔的客户市场。

（4）口碑的营造“金奖银奖不如顾客的夸奖，金杯银杯不如顾客的口碑”

一个企业成功的标志不仅在于它的知名度有多高，更在于顾客对酒店的美誉度有多高，和对客户企业忠诚度的培育，所以我们必须为此付出相当大的努力，必须始终保持将自己秀的产品和服务展现在顾客而前，给顾客意外的惊喜和物超所值的感受。

（5）品牌营造品牌是酒店发展的催化剂和无形的资产，是生存之本，我们要有人品决定产品，产品决定店品“三品合一”经营理念，从提高员工综合素质抓起，建立科学的培训教育和引导机制，使每人意识到维护酒店品牌的重要性，认识到人人是酒店品牌内涵的一部分。

2、“经营要有主题产品要有特色”

周密细致做好市场调查、市场定位，我们是什么样的酒店，消费的群体以哪些为主，什么样的产品才能适合他们?锁定我们的客源市场，市场不能混乱，“物以类聚、人以群分”将酒店产品做成“异、特、新”，从酒店管理培训特色、员工的服装、商品的变化三个方面着手，酒店销售的理念为“餐饮是窗口，客房是摇钱树”所以我们可以从打造特色餐饮为突破口，带动酒店整体消费和人气，客房出租率靠全方位的整个酒店的运作来促动，客房的改造需加快步代，历经x年经营，我们客房的硬件设施确实需马上调整，做大做精是一个选择市场的过程，先从局部区域开始调整，新装修房间或包房价格在30%范围内缓慢提升，要给客人以选择余地，让他们能体现自我，市场营销需围绕客人需求转，先把客人引进来，以低价产品带动消费，多投入多产出，形成良性循环、争占市场占有份额，以实现经济效益化。

通过这次学习，让我对酒店管理培训有了更深刻的认识，真正感受到了酒店的活力与魅力，认识到酒店营销的艺术、真正含义以及他的重要性，在今后的工作当中，我将通过所学的知识灵活运用到酒店营销中，真正做到是总经理经营决策的顾问参谋，是酒店了解市场的信息中心，是酒店形象宣传的策划者、产品销售的实施者，让我们酒店的经济效益、品牌效益能再创新高。