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浅谈中美文化差异论文
1.中国饮食文化特点。中国饮食文化由于受不同因素的影响，它呈现出了不同的特点。首先，它有明显的地域性。不同的区域形成了不同的饮食体系。最著名的是中国的八大菜系—鲁、川、粤、闽、苏、浙、徽。其次，它有着季节性。此外，它还具有药食结合的特点。中国人常常通过食疗的方法去预防和治疗疾病。最后中国的饮食还强调了审美的要求，例如用胡萝卜等雕刻出花朵、鸟等各种造型去修饰装点饭菜。总之，中国菜讲究色香味俱全。
2.美国饮食文化特点。美国是一个移民国家，它通过来自不同移民国家之间的历史、文化、宗教的碰撞形成了自己特别的饮食文化。与中国饮食文化相比，美国饮食文化最大的特点在于它更多地注重营养的搭配，而并不注重味觉的享受。例如美國人为了避免对食物的营养成分造成破坏，他们宁愿吃生食或者半熟食，而不愿意吃被加工过的食物。
1.饮食观念差异。中国人秉承着“泛食主义”，即他们认为吃不仅是为了保持健康也是为了追求美好的味觉享受。在许多情况下，中国人喜欢把许多事情与吃联系起来。例如见面打招呼常常问：“吃了吗”？结婚、晋升、搬家、过都会请吃饭。在中国人看来“吃”是表达喜怒哀乐最好的方法。而食物加工的五种主要方式，超过十种以上的刀工都体现了中国人追求美的饮食观。除了以上两种饮食观，在中国，集体主义的价值观也体现在饮食文化中，例如一盘菜上桌后，中国人会集体分享它。用餐结束后也会争抢着去付钱。
美国人认为吃只是为了维持生命。因此他们有着理性的饮食观，即营养才是衡量饮食的标准，而不是饭菜是否美观。因此他们的很多菜不论怎么搭配，都基本只有一种加工方法，例如牛肉。这虽然死板，但是考虑到了营养和健康的食物搭配，它也是一种理性的饮食观。此外，个人主义是美国的主要价值观，它也体现在饮食文化上。在饭桌上，每个都会有自己的一份食物，而不是集体分一盘菜。餐后也常常采用aa制的方法付钱。
2.饮食内容差异。中国人主要以素食为主，因为长期以来农业生产是中国人生活的主要部分。米饭和面食是他们主要的食物，蔬菜是常见的食物，肉食一般只有在庆祝节日或者生活水平较高的家庭才会出现。但是随着经济的发展，这种饮食结构也在慢慢地变化。除了素食外，中国人也喜欢熟食和热食，因为他们认为这些食物比生食和冷食更加可口。对于一日三餐，中国人认为午饭最重要，因此午饭在一日三餐中最为丰盛。而对于晚饭他们则认为吃不吃都好。
在美国人看来，素食仅仅可以填饱肚子，而真正有营养价值的是肉类。因此饮食结构以肉为主，许多菜的食材都来源于牛、羊、鸡、鱼等。几乎每年吃牛肉、喝牛奶，因此饮食内容十分单一。但是他们不喜欢吃动物的某些部分，例如皮、头、脚、肝脏等。
3.赴宴礼仪差异。
（1）赴宴时间。无论是正式还是非正式的'宴请，中国人习惯于在晚于邀请时间的半小时内到达。主人并不视这为不礼貌，他们早有心理准备。因此这段时间内，他们会安排一些活动去消遣时间，增进感情。例如玩牌、喝茶、聊天。
而在美国，各种各样的活动都必须准时到达。迟到被视为极其不礼貌的行为。特别是正式的宴会。客人应该准时或者不超过规定时间的十分钟内到达。如果不能到，要提前表示抱歉并说明原因。
（2）座位安排。中国人喜欢用圆桌进餐。年长和尊贵的客人要坐上座，另一些客人依次而坐。主人应该面朝门并且挨着上座的人。然而，曾经的中国是一个封建社会，因此在过去的传统的中，进餐时妇女不可以上桌，尽管有位置她们也必须坐在最不显眼的地方。但现在社会开放了，女人们的地位大大提升，她们不仅要出席而且会优先上座。
在美国，男主人和男客人依次坐在餐桌的两边，女主人和女客人依次坐在男主人和男客人右边。当没有贵客时候，女人和老人优先。就餐前，男人应该主动为女人拉出椅子。但是大型的宴会上，客人们可以随意在地上走动、碰杯，座位也可以随意选择便于更好的交流。
（3）餐具。在中国典型的餐具是筷子，它与中国传统的和谐思想相一致。在使用筷子时需要注意不能将它插在米饭或者面食中，因为这类似于古代祭祀祖先。除了筷子外，碗、盘子、牙签也是常见的餐具。碗用来盛放主食。盘子的大小不一，其用法也不一。大盘子是用来放主菜，每个人还会有个小碟子，可以用来让人们放从大盘子中夹来的菜。
然而，美国人常用的餐具是刀和叉。这与他们肉食性的饮食结构有关。在开饭前，刀叉应该按照左叉右刀的顺序摆放在盘子两侧。进餐时，左手拿叉右手拿刀。如果在进餐过程中想要停下来，应该刀叉交叉摆放，刀尖朝向自己。用餐完，叉子的背面朝上。此外，汤匙和甜匙还有各种各样的酒杯也是必不可少的。
三、结语。
无论是中国还是美国饮食，他们都有深厚的文化和社会根基。通过分析中美饮食文化的差异，可以发现问题并取长补短。现在，中国的饮食越来越强调食物的营养搭配和烹调的合理。而美国的饮食也越来越注重对色香味的追求。随着中美文化的交流和碰撞，两国的饮文化将产生新的特点并出现新的改变。但是每个人始终都应该有着辩证的观点去理解文化、吸收精华，使两国的饮食文化更好地发展和传播。
参考文献：
[1]陈芬森.西方饮食在中国[m].北京：广西师范大学出版社，.9.
企业文化建设浅谈论文
一个成功的企业文化开发与建设，取决于是否能够充分挖掘员工的智力资源，发挥员工的主观能动性，这是人力资源管理工作中非常重要的一个环节。一个完善的人力资源管理体系，就是把经营理念、价值指向、行为方式等经过长期的潜移默化整合到员工日常工作中，这是企业文化形成与发展的关键。
企业文化建设和人力资源开发是相辅相成、相互促进的。众所周知，企业文化是以企业管理哲学和企业精神为核心，是凝聚企业员工的归属感、积极性和创造性的人本管理理论，是企业在长期生产经营活动中，所培育形成的为广大员工所接受的并共同遵循的、具有先进性与个性的价值观和行为规范。人力资源管理与开发的出发点和落脚点恰恰就是突出人本管理，把人力资源管理开发进一步系统化、层次化，形成新型的管理机制、高品位的文化氛围和协调的分配体系，全面改善人力资本投资战略方向，提升人力资源运行效率。所谓新型的管理机制，就是指企业坚持“任人唯贤”的选才用才理念，坚持“按劳分配，效率优先，兼顾公平”的分配理念，反对“任人唯亲”，反对平均主义，建立起以制度文化为基础的人力资源管理系统平台，积极创建学习型组织和优秀的员工团队，努力把人力资源提升为人才资源，形成有利于促进人才成长、有利于促进人才创新、有利于促进人才工作同企业发展相协调的工作格局。
重视人力资源开发，实施人才管理，是企业文化管理的重要内容。其核心是尊重人，激发人的工作热情，着眼点在于满足员工的合理需求，从而进一步的调动人的积极性。这就要求企业在制定用人标准时，应与企业文化的核心内容统一起来，企业在考察被选用人的工作能力的同时，还要求考察他的价值观，使之能为企业的发展发挥更大的作用。企业文化是人力资源管理中的一个重要机制，只有当企业文化能够真正融人每个员工个人的价值观时，他们才能把企业的目标当成自己的奋斗目标，因此用员工认可的文化来管理，可以为企业的长远发展提供动力。企业文化可以塑造员工的价值理念，激发员工的行为动向，改造员工的道德人格，强化员工的工作精神。
企业的竞争归根结底是人才的竞争。要按照公开、平等、竞争、择优的原则，彻底打破身份界限，实行人才岗位竞聘制，真正形成“能者上，平者让，相形见绌者下”和“惟才是举、惟贤是用”的运行机制，为优秀人才的脱颖而出提供支持。形成员工能进能出、干部能上能下、收入能多能少的激励约束机制。要全面加强员工的素质教育，既要提高文化素质，又要提高思想素质，广泛开展员工职业道德教育，规范员工行为，是企业文化建设的一项重要工作。通过培训学习，为员工提供交流沟通、提高自身素质的平台，让员工了解企业文化的精髓，增加员工对企业文化的认同感和对企业的归属感和忠诚度，使员工将个人的前途与企业的发展联系在一起，使员工的个人价值得到最充分的体现，从而激发员工的工作热情和积极性。强化薪酬考核和激励体系建设，严格按照员工的绩效来核定其薪酬水平，谁做得多、对企业的贡献大，谁获得的报酬就丰厚，这远比单纯的喊口号、贴标语鼓励员工奉献要效率，也最能激发员工的工作热情，提高员工的工作效率，从而促进企业效益的提高，员工就能自觉遵守公司企业文化，促使员工的行为与企业的文化导向保持一致。
总之，人力资源开发只有与企业的文化建设相结合，才能在员工心目中真正形成认同感，使企业的人力资源开发工作更富有生命力，这就要求人力资源管理不但要处理技术性工作，也不单单是人力资源管理部门独有的工作，而是要求所有的管理人员参与其中，如此才能形成企业人力资源管理的整体能力，从而形成企业核心能力，建立起在市场竞争中特有的竞争优势。
浅谈企业文化论文
现代经济时代，企业竞争异常激烈，文化作为企业的软实力，在公司管理和发展中起着越来越重要的作用。本文主要论述了目前我国企业文化建设的热点问题，并针对如何进行企业文化建设提出了对策。
[关键词]。
一、问题的提出。
关于企业生命力的研究，可追溯到20世纪70年代。大多数学者从生命周期的角度，表达了企业具有生命周期的现实。
在美国，有62％的企业平均生命周期不到5年，存活能超过20年的企业只占企业总数的10％，只有2％的企业能活50年以上，即使能活到50年以上的大企业，在商业环境的巨变中，也可能轰然倒下。
我国企业似乎与生俱来就带有长不大的基因，大集团公司平均寿命7—8年，一般中小企业寿命在3～4年间。一篇关于中国中小企业发展状况的文章指出，96％的企业成长指数介于0.3～0.6之间，69％的企业在5年内倒闭，寿命超过10年的不到1／10。
企业的发展是否一定要沿着“出生－死亡”这种固定的轨迹?是什么东西制约了企业的发展?国内外关于企业生命力的研究结果表明，生命周期如同一双无形的巨手，始终左右着企业发展的轨迹。那么，企业生命力的基因体系是由哪些基因构成的昵?1、政策基因。要符合政策导向，保持政策的稳定性；2、环境基因。选择“先活着”远离竞争旋涡，做到顺势而为；3、使命基因。不要只为自己而要为别人而活着，以其不自生故能长生；4、成长基因。增强循环造血能力，实现永续经营；5、文化基因。恒久而耕心，经营好人心；6、管理基因。强化信息及系统支持，实行绩效管理。
香港中文大学郎咸平教授，在他的一篇著作中指出：依附在中国人身上的文化魔咒，对我国经济的发展产生很大影响。这种“一体两面”的文化魔咒，一方面表现为“心怀大爱”，但我们的“大爱”文化具有潜藏性，不善表达，只有在中华民族遇到了像四川汶川大地震、青海玉树大地震这种大灾大难时，才会淋漓尽致地进发出来，让世人感到无比的震撼；另一方面是企业界少数经营管理者浮躁及投机取巧的心态，以及僵化的思维模式和就知道赚钱、不了解世界、不了解别人为什么那么看你、不了解自己的缺点等“四个茫然”，这是我们文化固有的劣根性。
从上可见，我国企业的健康成长，更要重视生命基因体系的建设。企业文化作为企业的健康长寿之道，要对企业生命力基因进行哲学思考，转变思维观念，作出哪些可为、哪些不可为的判断和选择，使企业文化建设不是一般号召而是极具针对性，真正成为企业发展的软实力。
通观目前我国的企业文化建设，大致涌现出了以下热点：
（一）人本文化。企业文化的本质特征体现在五个方面：第一是以人为本；第二是以文化人；第三是群体和谐；第四是文化自觉；第五是文化主导。如果我们把国家和民族比喻成一个人，那么硬实力就是骨骼和肌肉，软实力就是文化、精神和思想。只有两个方面完美结合，才能有旺盛的生命力。深圳华侨城集团是一个文化自觉的优势群体，是我国第一家提出要搞企业文化建设的企业。八十年代中期，该集团属下康佳公司的企业文化是：“你为我，我为他，大家为康佳，康佳为国家”。时至今日，华侨城集团的企业文化则是：“人本、创造、坚定、卓越”和“优质生活的创想家”。20多年来，由于华侨城集团在全面提高企业核心竞争力的同时，坚持把企业文化当作市场经济条件下企业经营管理文化的大事来抓，以文化人，使企业有了健康、全面、持续的发展。
（二）和谐文化。世界是多样的，各个国家有各个国家的文化，而各个国家的文化都是历史的积淀，体现着各个国家的风格和特色。英国是绅士文化，法国是浪漫文化，美国是自由文化，德国是严谨文化，中国是和谐文化。构建和谐社会是我们这个时代的主旋律，建设和谐企业、培植和谐文化是我国企业界的一项重要责任。天津港在贯彻落实科学发展观和重新梳理文化体系时，提出“发展港口，成就个人”的核心价值观，并以“建世界一流大港，筑员工快乐之家”作为愿景孜孜以求。五年来，天津港吞吐量不断跨越式增长，成为北方第一大港。与此同时，他们在思考如何“培育共享价值观，共建和谐企业”的同时，在个体和群体之间建立了“四个共同体”：即利益共同。体、责任共同体、情感共同体、价值共同体。他们认为，利益和谐是和谐社会的核心，企业坚持与利益相关者建立“四个共同体”，可以实现这样一个过程：员工在自修、自省、自律中形成自觉，之后觉他，从而完成对和谐文化的认知、认同、共享、创造的全过程。这种在“共建中共享，在共享中共建”的和谐文化，必将引领中国企业文化建设的新潮流。
1.5亿元，充分体现了“一方有难，八方支援”的抗震救灾精神。
100多万元、只有100多名员工的小厂。张瑞敏调任该集团任最高行政执行官之后，坚持中国先进文化并吸收齐鲁文化的精华，坚持“内圣外王”创名牌，狠抓企业文化建设，集全球智慧谋海尔发展。海尔集团经过20多年的艰苦奋斗和自主创新，现已发展成在全球拥有240多家下属单位、5万余名员工、3600多项自主创新专利的全球第四大白色家电制造商，是中国最著名的品牌(品牌价值达803亿元)和特大型企业。2014年，海尔集团全球营业额达到1220亿元，利润同比增长20.6%。海尔集团之所以能取得如此辉煌的成就，与他们一贯重视企业文化建设关系极大。海尔集团现在的企业精神是“创造资源，美誉全球”，新的工作作风是“人单合一，速决速胜”。
（五）狼性文化。狼的本性和特征有四：第一是嗅觉敏锐，第二是不屈不挠，第三是群体奋斗，第四是挑战极限。所谓狼性文化，就是以人为本，以知为先，有着一种强烈的扩张欲望和积极进取的心态。深圳华为公司任正非是“中国最具狼性的总裁”，他根据狼性的特征和企业面临的危机，一直倡导狼性文化、狼性管理、狼性营销、狼性团队，以文化力提升企业的竞争力。经过20多年的奋战，狼性血脉已渗透到华为身体的每一个细胞，流入华为管理的各个环节，华为成为创造神奇的企业——从1985年2万元创业，到现在已发展成拥有35000名员工、具有2014件自主核心技术体系、为全球100多个国家的10亿用户提供产品和服务的中国it界的标杆企业。2014年华为的营业额达690多亿。2014年1—4月，广东外贸出口有较大幅度的回落，但具有自主知识产权的华为公司的出口，却仍保持62.4%的高速增长，真正做到了“中华有为”。
（六）品牌文化。品牌的至高境界是文化，文化的至高境界是品牌。资本主义以前输出战争、输出资本，现在是输出文化、输出品牌。所以，品牌就是国家的话语权。美国在世界上搞单边主义，就是因它的cdp占世界的34%，通过美元结算的外汇在全球占62%。全球每年评选出的50个驰名商标中，美国占据30个以上，占60%。这就是品牌的力量。今天的竞争，不单是军事的竞争，而是科技的竞争、经济的竞争、品牌的竞争。因而，我们一定要重视品牌战略，增加品牌的文化含量。什么是品牌的文化含量？有四个要素：一是使用功能多样化；二是款式造型具有高审美附加值；三是色彩是民族化与现代化的相结合；四是人性化水平体现的高低程度。
张家港红豆集团，20年前还是一个卖地瓜的小厂，但他们的董事长周耀庭懂得“经济是大树，文化是土壤”的真谛，对品牌文化建设极为重视。该公司旁边有一棵传奇的红豆树。他想起王维那首相思诗：“红豆生南国，春来发几枝，愿君多采撷，此物最相思”，把公司制作的服装冠名为“红豆牌”。经过近20年的经营，至今红豆牌服装年出口达2亿多美元，红豆集团也成为中国民营经济之最。
25年深圳形象的深圳保险名片”的企业，打造诚信稳促、多元融合、服务创新的企业文化，已成为该公司兴旺的关健之举。该公司提出“外要和，内要顺，业要精，行要进”，已为该公司提供了和谐顺畅发展的平台和空间，取得了傲人的成绩。何谓公司的核心竞争力？它是保持竞争优势的一个能力体系，包括四个要素：一是技术力；二是管理力；三是营销力；四是文化力。只有四个要素结合起来，才能提高企业的核心竞争力。
（八）石油文化。中国石油天然气集团，是1988年在原中国天然气总公司的基础上，重新组建的特大型石油化工集团，现有总资产8083亿元，在中东等33个国家和地区投资经营。该公司在原大庆“三老、四严、四个一样”精神的基础上，强调“文化强企，志在世界”，确立了“诚信、创新、业绩、和谐、安全”的跨国经营管理理念，坚持“同化于优”、“融化于情”、“内化于心”、“外化于形”、“物化于利”的创新文化。有力地推动了中国石油行业深化改革和现代化企业制度的建立，在大庆的周边、渤海湾等地发现了新的大油田。近年来，中石油在世界500强中的排名稳步提升，为中国的改革开放做出了巨大的贡献。
（九）安全文化。安全发展是实践科学发展观的必然要求。安全生产，民生大事；人命关天，责任重大。民航、铁路、公路、航运、矿山等各行各业都极为关注安全文化。上海制定了以理(理论)、法(法律)、德(道德)、制(制度)、情(情感)、技(技术)为基本要素的安全文化，取得明显的效果。长江航运集团也在这方面作出了有益的探索。他们认为，安全文化是以自主安全、自治安全、自律安全为主的人本文化。唯其如此，企业才可能实现本质安全。具体做法是：“以理念自治，构筑安全文化之魂；以管理自治，夯实安全文化之基；以行为自治，让安全文化落地生根”。从而使安全生产体现了“预防为主，标本兼治，落实制度，综合治理”的工作思路，做到安全压倒一切，宁听“骂声”不听“哭声”，切实保障人民生命和国家财产的安全。
1、企业家重视是搞好企业文化建设的关键。党的十七大明确提出要提高文化软实力，这在我们党的历史上还是第一次，体现了我们党对文化力量和文化建设的新认识。在信息化、全球化深入发展，文化越来越成为综合国力竞争因素的今天，能否拥有强大的文化软实力，关系到中华民族能否自立于世界民族之林，也关系到一个企业的持续发展和健康长寿。人类因梦想而伟大，企业因文化而繁荣。从一定意义上说，企业文化就是企业家文化，这是因为：企业家的文化主张、文化含量、文化思想、文化素养是企业文化的重要元素；企业家在企业文化建议中肩负着四个角色责任，即倡导责任、整合责任、示范责任、变革责任；企业家既是企业文化的设计者、组织者，也是企业文化的实施者、示范者。没有张瑞敏，就没有海尔文化；没有任正非，就没有华为文化；没有任克雷，也就没有华侨城文化。企业文化是企业家份内的职责，别人是无法替代的，必须坚持以文化为主导。20年的经验已经证明，要搞好企业文化建设，企业家必须高度重视，否则，这个企业的企业文化建设就举步维艰。
2、要充分认识企业文化的功能和作用。企业文化在中国先进文化体系中，虽然位处亚文化地位，却十分重要，具有跨越时空的力量。在企业经营管理的实践中，企业文化有六大功能，也就是六种力量：一是导向功能、导向力；二是塑造功能、塑造力；三是约束功能、约束力；四是凝聚功能、凝聚力；五是激励功能、激励力；六是幅射功能、幅射力。祖国南海之滨的三亚，是我国唯一的热带滨海城市，拥有独特的旅游资源、一流的生态环境和丰富的人文遗产。自1987年9月升格为地级市以来，三亚依托自身区位和资源优势，选择以城市品牌发展作为突破口，通过城市品牌发展来激活和提升城市的软实力，取得了初步成效：依靠文化铺垫，塑造鲜明的城市形象；依靠活力支撑，积极实践注意力经济；依靠品牌牵引，提升城市核心竞争力；依靠媒体放大，提升知名度和美誉度；依靠项目推进，推动地方经济发展。
3、企业文化要有鲜明的个性印记。企业文化有共性、个性之分，两者要紧密结合。共性显示文化的原则，但不能显示文化的特征；个性才能说明事物的本质，企业文化的生命力或灵魂在于个性。所以，在企业文化建设中，共性要体现，个性要突出。现在，纵观企业文化理念的概括、提炼、冠名，有一个通病，就是雷同化，放到全省、全国各个地方都可通用。这种现象，叫做“既无错处，也无用处”。如何做好这项工作呢?一是语言要简洁，不要唆；二是要体现本质核心，同企业的战略目标和经营管理结合起来，做到兼容并蓄；三是要注意个性、原始性、独特性，要有鲜明的个性印记；四是要好识、好记、好用、好传播；五是不能繁琐化、不能雷同化、不能模式化、不能故弄玄虚、不能“双脚离地，”而要“落地生根。”
企业文化建设浅谈论文
1.企业文化从业人员不专业。当下，国有企业文化建设的人员和队伍一般来自与人事部门、党政工作部门、经营计划部门等。这些员工的文化思想仍然停留在以前的工作环境当中，思维局限性很大，不能够根据企业具体文化发展情况，作出发展计划。在文化建设专业上，也缺乏专业素养的学习和培养，不能够很好的帮助企业文化建设平稳进步。
2.建设机制单调，员工不易接受。企业文化的建设制度和规范仍然没有完善，员工在企业文化建设中感受不到文化建设的实质作用，认为作用不大，甚至会产生排斥的心理。企业中各个思想层次的员工都有，他们因为自己的文化水平和思想觉悟的问题，不能够看清楚现象背后的本质，难以接受企业大力发展的文化建设的目的。企业在建设机制上没有做到如何让不同层次的员工接受和理解文化建设的内涵和深远意义，不能把企业的文化深入到每一个员工的内心中去。
3.企业文化体系不完善。虽然部分企业的文化建设在逻辑关系上做的比较完善，能够分清楚文化建设当中主次、先后的关系。但是实质上，在制度文化、物质文化和精神文化的系统建设上仍然存在问题，三者没有在企业的文化建设中得到有效的统一和互相辅助的作用。
1.增强企业文化建设的领导。国有企业的文化建设是一个系统发展的过程，需要企业不断的结合实际，总结以前和其他企业文化建设上的经验教训，来不断加强自身的文化建设优势。在文化建设的过程中，需要企业上下各部门的员工共同作用，齐心协力。需要文化建设的领导层不断加强自身管理能力，提高自己文化规划建设的专业知识，不盲目的进行企业文化建设。因此，要严格落实企业文化建设的设计方案，并在各基层中成立执行小组，主要完成国有企业文化建设的管理工作，保证企业文化建设工作的实施开展。
2.完善国有企业文化建设的体系结构。国有企业文化建设需要建立健全企业文化体系，将精神文化、制度文化、行为文化三者有机结合在一起，三者相辅相成更好的促进企业文化向前发展。
2.1精神文化。国有企业的经营理念是企业在生产和经营的过程中必须高度重视的方面，良好的经营理念直接关系到企业的发展前景和经营的状况，关系着企业在社会主义市场经济发展的浪潮中能否占有一席之地。
2.2制度文化。企业的发展壮大离不开员工们的努力奋斗，员工们的精神面貌直接关着企业的生存和发展。为了更好的激励员工积极投身企业的建设中，企业应该建立激励机制和绩效考核机制，并且定期开展员工培训活动，增强员工的专业水平和职业素养。
2.3行为文化。良好的行为举止直接关系着企业的整体形象，因此，建立相应的行为规范制度，对企业工作人员的人际关系以及整个企业的形象都是至关重要的。
3.加强国有企业员工的综合素质。在国有企业的各个部门都应该主动的参与到企业的文化建设队伍中来，努力的为自己的企业树立一个优秀的文化形象，促进企业的经济发展。在日常的工作学习中，需要不断提高企业的文化建设气息，通过各种各样的文化活动来加强自身的文化素质，以推动全企业的文化加速发展。在企业的管理层也要重视企业的文化参与，更要严格的规范自己的日常行为，身先士卒，给全体员工起到模范带头的作用，不断的激起员工的文化学习热情，形成可持续发展的文化建设道路。在形成一个优秀的文化建设氛围后，要主动的引导员工在日常的工作学习中发掘自己的潜力，提升自己的文化修养和综合素质，一方面使自己在企业当中的个人发展得以实现，另一方面，自己的综合素质的提高也会影响到企业的整体文化氛围，使企业不断向前进步，形成良性的循环。第一，要规范员工的学习态度，让员工端正学习的态度，不能漫不经心的在企业中完成自己的每一天工作，要在自己的工作里形成扎实过硬的技术本领的同时加强文化素质的提高，这些都需要员工端正自己的态度。第二，培养员工主动学习的意识。工作之外，我们身边还有许多可以学习借鉴的资料，在信息膨胀的时代，我们可以随时随地在网络上获取自己需要的资料和内容，通过网络，员工可以学会如何获取、整理、处理信息，增强学习文化建设的主观能动性。只有这样才能在日常的生活和学习中，不知不觉的把企业的文化建设融于到企业的每一个细节中去，推动国有企业更好更快的发展。
当下，企业的文化建设是企业各项建设中重要的环节之一，国有企业更应该根据自己特殊的市场地位来把文化建设进行进一步的深化和改革，帮助提高国有企业的文化建设工作，树立企业自身有特点的企业形象。我们必须紧跟着时代的步伐，创建一个开放姿态的文化环境，提高企业的文化建设质量。
企业文化建设浅谈论文
随着社会的发展，企业之间竞争日趋激烈！企业文化是企业在经营管理过程中所形成的一种企业经营哲学，是指导企业生产与经营活动的一种思想观念和行动准则。在当今产品更新换代步伐加快，竞争日趋激烈的市场背景下，企业竞争的成败取决于企业的整体实力，而企业文化作为企业价值理念的一种体现，为企业的发展壮大，适应激烈竞争而生存将起着越来越重要的作用。党的十六大报告指出：“当今世界，文化与经济、政治相互交融，在综合国力竞争中的地位和作用越来越突出。文化的力量深深熔铸在民族的生命力、创造力和凝聚力之中。全党同志要深刻认识文化建设的战略意义，推动社会主义文化的发展繁荣。”在全面建设小康社会，开创中国特色社会主义事业新局面的进程中，文化的力量将越发显示出它的功能。综合国力的竞争是这样，企业实力的竞争同样也是这样。
（一）企业文化的含义
企业文化是在一定的社会历史条件下，企业生产经营和管理活动中所创造的具有本企业特色的精神财富和物质形态。它包括文化观念、价值观念、企业精神、道道规范、行为准则、历史传统、企业制度、文化环境、企业产品等。其中价值观是企业文化的核心。
（二）企业文化建设的作用和意义
企业文化是企业管理中不可忽略的重要因素，对于企业的成功与否具有深刻的影响作用。企业文化是一种信念的力量，道德的力量，心理的力量。这三种力量相互融通、促进，形成了企业文化优势，这是企业战胜困难，取得战略决策胜利的无形力量。特别是在当它的力量十分雄厚的时候，能够产生较强有力的经营结果，无论是在市场上的竞争，还是为客户提供服务，或是激励职工共同奋斗，企业文化均可以成为企业的指导思想。
企业要生存发展就必须寻求更科学、更系统、更完整的管理体系。企业文化提供了必要的企业组织结构和管理机制，当代企业要保持平稳和持续发展，必须开发具有自己特色的企业文化。企业文化的建设和企业发展战略、企业管理具有同等重要的作用。
（一）注重形式而忽略了内涵
在中国企业文化建设过程中最突出的问题就是盲目追求企业文化的形式，而忽略了企业文化的内涵。部分企业认为企业文化就是规章制度或文体活动或标语口号。不可否认，这几种观点都有其正确的一面，或者说是企业文化的表现形式，而实际上都走进了认识的误区，对企业文化的深刻内涵作了片面的理解。企业文化是将企业在创业和发展过程中的基本价值观灌输给全体员工，通过教育、整合而形成的一套独特的价值体系，是影响企业适应市场的策略和处理企业内部矛盾冲突的一系列准则和行为方式，这其中渗透着创业者个人在社会化过程中形成的对人性的基本假设、价值观和世界观，也凝结了在创业过程中创业者集体形成的经营理念。将这些理念和价值观通过各种活动和形式表现出来，才是比较完整的企业文化，如果只有表层的形式而未表现出内在价值与理念，这样的企业文化是没有意义的，难以持续的，所以不能形成文化推动力，对企业的发展产生不了深远的影响。
（二）等同于企业精神而脱离企业管理实践
有些企业家认为，企业文化就是要塑造企业精神或企业的圣经，而与企业管理没有多大关系。这种理解是很片面的。企业文化就是以文化为手段，以管理为目的，这种理解是有一定道理的，因为企业组织和事业性组织都属于实体性组织，它们不同于教会的信念共同体，它们是要依据生产经营状况和一定的业绩来进行评价的，精神因素对企业内部的凝聚力、企业生产效率及企业发展固然有着重要的作用，但这种影响不是单独发挥作用的，它是渗透于企业管理的体制、激励机制、经营策略之中，并协同起作用的。企业的经营理念和企业的价值观是贯穿在企业经营活动和企业管理的每一个环节和整个过程中的，并与企业环境变化相适应的，所以，不能脱离企业管理。
（一）企业文化建设的指导思想
建立企业文化的指导思想是要从企业实际出发，紧紧围绕企业的发展战略和长远目标；以诚实、公正的态度服务于顾客、股东和企业员工；和谐发展、不断创新；培养企业的团队精神和竞合精神；树立企业的全局观念、服务观念、学习观念；建立股东、员工、客户三统一的价值标准。只有建立企业文化的指导思想明确了，才能准确地为企业文化建设把脉、导航，不断丰富发展和细化提高企业文化的内涵，并使之充分发挥出对企业成长的持久促动力。
（二）企业文化建设的原则
企业文化建设是一项复杂的系统工程，它是管理者一时冲动喊出来的几句响亮口号或树立起来的几块标语牌，是企业和员工在长期经营过程中通过不断沉淀和积累而形成的观念形态，是企业在生存和发展过程中表现出来的企业精神、企业理念和企业本质的.结晶。因此，在建设优秀的企业文化过程中必须注重把握以人为本、全员参与、突出特色、和与思想政治工作相结合的原则，坚持上述原则，可以使得企业文化建设的目标更明确、内涵更丰富、价值更突出、效用更实际，操作性更强。
（三）企业文化建设的过程
企业文化建设是一个很漫长的过程，具有系统性、复杂性，要逐步渗透和循序渐进其实施过程应从确立企业文化建设的目标、大力宣传企业文化活动、突出企业精神这几个重点方面一环一环向前推进。
企业文化的构建要以人为本，首先，发现并关注细节，好的企业文化，就是在一些琐碎的积极要素基础上成长起来的。其次，立足于内部，企业文化是内生的，而不是外在的。再次，走出口号，走向员工，把概括的企业文化其特征描述、标志性事件、典型案例与代表性人物品格、思想，选择恰当的方式和途径传达给全体员工，使他们努力理解这种文化表现。最后，融进员工的意识，员工的自学行动是企业文化初步建立的标志。
企业文化要不断创新，创新企业文化才是企业文化建设的第二步进程。由于企业是处在一个不断变化的环境中，企业不能固守一种固定文化表现形式，它既要保持其文化的本质不变，又要不断创新它的表现形式，增添新的文化内容，这是企业文化获得巩固和发展的必然要求，也是一项尤其重要的工作。
建立企业文化要有系统、全局观念，科学理解企业文化的含义，走出对企业文化认识的误区，强化以人为本与创新的管理，如果把一个企业比作“人”的话，企业文化建设就是“人”在学习实践中，不断升华自己的精神思想、完善并提高综合素质而慢慢积累的成长过程。
企业文化建设浅谈论文
论文摘要：树木有根，群龙有首。企业家作为企业这个经济组织的带头人，既是企业文化的倡导者，又是最具权威的推广者和示范者。一个企业的文化形成，往往是企业经营者主导意识的升华。企业文化的塑造与建设，也必须靠企业领导的牵引和发动，建设先进的企业文化，必须培育和造就高素质的企业家队伍。
俗话讲，火车跑得快，全靠车头带，体现出企业家在一个企业中不可取代的作用。企业家是企业文化的缔造者，没有优秀的企业家就不可能创造出优秀的企业文化。企业家在企业家文化建设中的地位和作用主要体现在两个方面：一方面，企业家与企业文化呈现出内在结构的静态对应关系，企业家的品质、才华和胆识等要素成为企业文化生成的原声要素，决定着企业文化的性质和风格，制约和引导着企业文化的个性和发展；另一方面，在企业文化的塑造、发展、传承和变革的动态过程中，企业家又扮演了设计师、倡导者实践者、变革者等举足轻重的角色，成为企业文化动态模型中第一位的活动因素。
企业家对企业文化的形成和发展起着重要的推动作用。良好的企业文化，尤其是具有完整形态的企业文化，源于全体职工的创造，但不是自发产生，自然而然完成，他要靠领导者刻意规划，精心设计，言传身教，才能得以形成。在这里，企业家个人素质和个人文化起着举足轻重的作用。其个人行为就是一种无声的倡导，一种无形的推动，就能形成一种厂风，从而使员工自觉不自觉地受到侵润，进而仿效、接受，潜移默化地发生作用，在自己的行为中再进一步体现出来延继下去。没有企业家的推动，深受企业家个人文化影响的企业文化的建立是不可思议的。
企业家的领导风格影响着企业文化。企业家是时代的产物，时代的特征、风格无不凝结在他们身上。生活在企业火热的氛围中，和员工息息相关的群体中的他们必然会感染和鼓舞这个群体。
企业家的政治立场影响着企业员工的价值取向。优秀的企业家政治立场坚定，能牢牢把握企业的发展目标和根本方向，不为突然和各种错误思潮所左右，努力创造企业自我发展的小气候。这种企业的员工必然思想高尚，为企业的发展和兴旺不计较个人得失，进而忘我工作，最大限度地贡献自己的聪明才智。反之，如果企业领导者目光短浅，看风使舵，甚至表现出唯利是图的单纯生产经营观点，就必然把员工引向一味追求物质利益的歧途。
企业家个人文化在企业文化转换过程中起关键作用。时代的发展对企业不断提出新的要求，企业不仅在生产经营行为方面处于变动之中，企业文化也必须适应时代的要求，与时俱进，不断发展，有所补充、修正，甚至发生根本性的转换，才能使企业在激烈竞争中充分发挥自己的个性特色，立于不败之地。企业文化是在一定的历史环境中形成的，一个在长期高度集中的计划经济体制下发展的企业，其企业文化和在市场经济体制下的企业文化必然有重大区别。前者可能会有更多的依赖思想，后者可能更富有独立、开拓、创新的特征。由前者转变为后者，不仅是体制的转换，而且是企业经营行为和风格的变更。在这个过程中企业家个人文化对企业文化的转换起着催生作用。
我国现代企业文化改革的目标是建立现代企业制度，转换企业经营机制，使企业适应市场经济的要求，成为自主经营、自负盈亏、自我发展、自我约束的市场竞争主体，而现代企业文化的确立及其运营的有效性程度，取决于是否有一支高素质的现代企业家队伍。
现代企业制度优越性的重要表现是其在适应市场配置资源方面呈现出高效率。而这种高效率的优越性能否充分发挥，取决于企业家对市场调节信号和国家宏观调控的敏感程度和认识能力，并以此做出决策的能力。建立现代企业制度，转换企业经营机制就是使企业直接接受市场调节，自主决策。企业家作为企业最高决策者，需要其决策的问题很多，但最重要的是战略决策，即对企业的生产方向、产品开发、生产规模、发展速度、技术进步等有关企业全面的、长远的、根本性的问题做出抉择。经营战略已成为现代企业兴衰成败的关键，其正确与否取决于企业家的决策能力。企业家不能为市场短期波动和现代企业制度的效率能否发挥的一个重要条件，是能否在企业中形成积极进取的企业文化。企业文化是不断促进生产力发展的内在力量，是推动企业发展的精神动力。而企业家在企业文化建设中承担着创造者、培育者、倡导者、组织者、指导者、示范者、激励者的角色。企业家的文化素质类型，决定着企业文化的类型。特别是建立现代企业制度、转换企业经营机制的过程中，必然会遇到传统旧体制下形成的、与社会主义市场经济相抵触的旧的观念和价值取向。这些旧观念和价值取向如得不到修正，现代企业制度的建立和经营机制的转换就难以顺利进行。
企业家只有以彻底开放的胸怀，不断地经历一次次涅槃，痛苦地超越自我，才能对企业文化进行有效控制和调节，维持企业文化的动态平衡，永葆企业文化的生命力，推动企业健康、持续地发展。
浅谈区域史研究中的文化自信论文
任何自成单元的地理区域，自有其独特风貌。山川走向，雄关要道，或为锁钥，或为腹里，千百年岁月堆积，沧桑或难避免，风韵却得留存。倘若这一区域不仅自然条件有其独特之处，更能渊源深厚，地灵人杰，于国家民族之兴衰关系重大，所可骄人者便不只是可视可闻的娇媚风韵，更常有可感可佩的傲人风骨。这就是文化的力量。
山西自古紧要，乃膏腴福地。上溯三代汉唐，始有帝尧定鼎陶寺，继而三晋图霸称强，汾渭之畔，沃野千里，十三朝长安得以雄立，河东始终乃紧要大郡。表里河山，最为华美。尧都平阳，舜耕历山，选贤举能，天下辑睦，早已是文人儒士口中常谈。百五十年间，晋国称霸中原，襄扶周室，戈矛剑盾，公筵赋诗，也已是千古绝响，人间罕闻。汉唐而下，名人胜流，难以枚举。卫霍子弟尚武，河东旧族右文，成就汉武一世英名，万里拓土。大唐诗坛，晋人风流，同辉日月。西河遗教，时闻涑水之上，雁门雄关，又见晋商足迹。大槐树上，老鸦盘旋，百万移民遍布南北诸省；模范省份，六政三事，南北同蒲成就一时翘楚。“山西与古中国”学术研讨会正因此而揭幕。研讨会由山西省社会科学界联合会、中国先秦史学会、山西师范大学联合主办，年11月20—21日，尧都平阳，喜迎宾朋。蔡运章、曹定云二先生，或直指“中国”观念之文化特质，而以共同的先祖认知、共同的语言文字、共同的文化信仰、共同的图腾标识为要；或大胆推测，早在黄帝部落时代，晋南便是古中国之核心地域，“古中国”抑或“古中华”，皆缘此而生。李健民、高江涛二先生，乃考古界之宿将新秀，陶寺考古的重要发掘人，现身说法，娓娓阐述何为“地中之国”，一唱三叹，亲睹始知斯乃文化情感。情至浓处，宫长为先生缕述进入山西感受古中国之心路历程；意兴湍飞，李高山先生倡言整合研究力量凝聚文化自信。
家有家学，国有国魂。当今中国，三十年的中西交融，突飞猛进，进步举世共睹，代价也可谓惨重。新建伴拆迁而生，盲目与焦灼并存，奔波劳顿空乏其身，拜金实用消磨其神。长此以往，人何以堪？国何能兴？故有文化自信之提出，力主中国气象，中国精神。亡羊补牢，犹不为晚。然中国疆土之广大，塞北江南，本自迥异；更兼中国文化之多元，江河岭关，各有不同。民富才能国强。同样，欲理解一国之文化传统，须先理解一省一地之风土人情。由小入大，总结提升，始能见微知著，源流分明。
山西与古中国相伴而生，素为核心之地，人文鼎盛，代有传承。自北而南，汉魏碑碣，唐宋寺观，辽金壁画，元明戏台，星罗棋布，保存完好。祠庙香会，社火戏剧，所在多有；婚丧嫁娶，四时祭祀，略存古礼。行脚之处，或可税驾古村落，风物静美；晋商大院，亦可息肩小书墅，诗书怡情。山右多贤良，原不必忠烈祠边凭吊，古书堆中翻检，偶经寻常巷陌，亦见风教翕然。山水本是无情物，寓托风骨始开眼。先贤踪迹尽在案卷，文献考古历历在目，倘能集合众力，探讨研习，得之于青灯黄卷，用之于化民成俗，地方记忆得以复活、保存，民族之根得以舒展、延伸，文化传承因此有脉络可循，民族精神借此可发掘提升。此山西之幸，又何尝不是中国之幸！斯文不远，愿景可期。
浅谈中美文化差异论文
近来纽约布鲁克林华裔社区经常传出有华裔孩童失踪案，但有的涉案家长却直喊冤，认为并不是做家长的不尽职，而是儿大不由爷，根本不听从家长的训导与管教，也令处于中美教育之间的家长无可奈何。
据美国《侨报》报道，不久前，布鲁克林日落公园地区爆出一名十几岁华裔女孩失踪案，在警方发布消息后，有知情的人却指出，这名女孩根本没失踪，而是住在朋友家在外疯玩不回家。这名知情人还表示，布鲁克林华社发生的一些华裔孩子失踪案，有的案件背后的真实内幕是处于中美教育之间的青春期的孩子因叛逆而不学好的事实。
于不久前被报失踪的这位十几岁华裔少女，家住日落公园地区六大道附近，在一家餐馆做工的女孩父亲表示，女儿几年前随家人赴美，起初还好，但到了青春叛逆期就变得难于管教，根本听不进去父母的话。
在美国，做家长的根本不能以武力或过重的言语来指责或说教孩子，否则会告你虐待孩子，或者剥夺家长的抚养权，所以他们夫妻只能小心翼翼的劝说孩子，但根本没成效。时间久了，女儿越玩越野，在外和一些不良的孩子交往，但他们夫妻却是说不得，打不得，也只能听之任之。时间久了，女儿从离家出走几天，发展到半个月，一个月，有时甚至几个月不回家，直到手中的钱花干净才会回头。无奈下，他们只得向警方报案说孩子失踪。
知情人表示，这对华裔家长是很好的'人，夫妻十分恩爱，尤其老爸在国内时还曾经是军人，对孩子们的教育也很上心，只是这名女儿实在叛逆，报失踪后，即使家长明明知道孩子住在哪，但是上门都拉不回来。
无奈下，这个父亲表示，他们夫妻正考虑从纽约搬家去外州，希望通过改变环境能杜绝女儿和外界不良朋友的来往，也由此让孩子能收心变好。但是面对不愿回家的孩子，他只得小心地吓唬说，我们将搬家，连手机号码都换掉，看你没钱花了找谁去要。面对女儿的现状而无奈的家长，也不断感叹中美教育的差异令他们面临窘境的无奈。
企业文化建设浅谈论文
企业文化建设在现代企业中的作用越来越受到大家的关注和重视，成为推动企业发展的巨大力量。要想形成积极、健康、向上的企业文化，离不开思想政治工作的指导，思想政治工作与企业文化建设不能分离，相得益彰。
企业文化的涵义有广义和狭义之分：广义的企业文化是指企业所创造的具有自身特点的物质文化和精神文化的总和，其中物质文化反映了企业的生产设备、技术、服务、文化设施及其相应的科学，技术管理规范所达到的文明程度；狭义的企业文化，则是企业所形成的具有自身特色的精神文化，它是企业在社会经济环境中，为谋求生存和发展，在长期的生产经营活动中逐步形成的并为全体员工认同信守的经营宗旨和价值观念、道德行为准则的综合反映，其中价值观念是企业全体员工在共同目标的共同活动基础上形成的共同信仰，它是企业文化的基础和核心。思想政治工作是党的工作重要组成部分，是宣传、教育、组织群众为实现党的纲领和任务的手段。从本质上讲，它主要是研究人的思想活动规律，提高人们认识世界和改造世界能力的一项工作，它以马克思主义为指导，具有鲜明的党性、实践性和群众性的特点。企业文化与思想政治工作作为两种文化，有及其丰富而深刻的内容，我们只有首先把握住两概念的内涵和外延，才能为我们进一步研究其相互关系及相互作用打下基础。
企业政治思想工作和企业文化是一个相辅相成的系统，政治思想工作的主要作用是帮助员工和企事业领导树立正确的经营观念和工作态度，贯彻实施党和国家的政策、方针和各项部署，良好的政治思想工作可以保证企业朝着正确的方向发展，完成上级确定的各项工作任务；而企业文化是一个企业在长期的经营发展过程中形成的共同价值观念和风度习惯，文化理念等。政治思想工作是从企事业的外部对企事业的发展方向、发展速度等因素进行指导，一般是国家或者地方政府从制定经济战略的角度对企事业发展进行指导和任务的部署。一般带有政治强制性，同时也主要针对的是宏观层面，一般是公司的经营战略、经营模式和战略定位等方面。企业文化则是从企事业内部对员工的工作积极性、领导的经营风格、企事业发展的具体道路选择，是微观层面的具体经营操作，一般是企事业自行选择的。政治思想工作要想收到好的效果，需要企事业的认真落实和贯彻，而这主要有企事业领导的战略理解和员工的积极参与和执行，所以企事业政治思想工作的发挥实施力度和效果取决于企业文化水平的高低。而内部发展形成的企业文化又需要外部的政治思想工作的指导和规范．企业文化是伴随企事业成长和发展壮大逐渐形成的，受到很多因素的影响，随着企事业经营外部环境和内部经济发展面临的具体情况的变化，原来的企业文化需要做些改变，有的甚至需要重新塑造，而这就必须依赖于政治思想工作的指导和规划。
（一）应做到以人为本。思想政治工作的对象是职工，是人，所以我们工作的展开首先应做到，以人为本，才是展开工作的可行之道。我们只有做到满足职工的基本要求，为职工提供广阔的发展空间，才能充分调动职工思想政治学习的热情与积极性。工作的内容要贴合职工实际，以职工的实际水平出发，将思想政治工作内容与职工的生产生活实际相结合。
（二）不能以企业文化替代思想政治教育。企业文化在一定程度上可以促进思想政治教育工作的展开，但是绝不能替代思想政治教育工作，二者又具有差异性，企业文化不能从思想政治的高度上对职工进行社会主义教育，企业文化不具备思想政治的完善性。
（三）加强物质文化建设。经济基础决定上层建筑，再好的企业文化、再好的思想政治教育也需要物质条件的支撑。马斯洛需求层次理论说明，只有在满足职工的基本要求下，才有可能进行其他万面的需求。企业的物质文化包含很多方面，企事业环境是物质文化的影响因素之一，加强企事业环境的建设，使职工能够直观地感受到企业文化。企事业为职工提供一个良好的工作生活环境，职工才可能做到爱单位爱家庭，才能真正主动、深入地去了解企业文化，无论是企业外部环境还是企业内部环境，都可以作为思想政治工作良好的工作途径。
（四）完善企业制度文化建设。没有制度，就没有规矩，自然也就无规律可寻，医院企业的文化建设就容易单一、片面地进行。只有完善医院制度文化建设，给职工一个稳定、有序的工作生活环境，做到物尽其用，人尽其才，才能最大限度地发挥思想政治教育的功效。所以说，加强制度建设是思想政治教育工作展开的有效途径。
浅谈酒文化论文
法国葡萄种植和酿造伴随着法国人民渴求生存的意念，接受了文化的熏染，采用了大量改良品种及革新技术，在历史中起起伏伏中日臻完善，终于站在了世界葡萄酒的山峰之巅。
2、法国葡萄酒的分类及等级。
2.1、葡萄酒的分类法国葡萄酒一般根据不同的角度可进行不同的划分。大致可按照葡萄酒的色泽、形态、类型、酒精度这四个方面进行区别。
2.1.1、以葡萄酒的色泽划分按颜色划分，可分为红葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰红葡萄酒。其中，白葡萄酒不限制于白色，年轻时一般为浅黄色或浅黄绿色，只是相对于红葡萄酒而言。酒的颜色由年龄决定，故而红葡萄酒也有多种红色。玫瑰红比红色略浅，有洋葱皮色和浅红色。按形态划分，可分为起泡酒和静止酒。顾名思义，起泡酒就是能够不停冒气泡的葡萄酒，因地名而得名的香槟酒就属起泡酒；而静止酒就是不会冒气泡的酒，如干红和干白。
2.1.3、以葡萄酒的类型划分按糖度划分，可分为干型、半干型、半甜型和甜型。
2.1.4、以葡萄酒的酒精度划分。
2.2、葡萄酒的等级法国法律将法国葡萄酒分为4级：法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。
2.2.1、法定产区葡萄酒简称aoc(现称aop)，法文的意思是“原产地控制命名”，是法国葡萄酒的最高级别。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程等一系列内容都必须经过专家的认证，且不可与别的葡萄汁进行勾兑。酒瓶标签标示为appellation+产区名+controlee。
2.2.2、优良地区餐酒简称vdqs，是普通地区餐酒向最高级别aoc过渡所必经的级别。如果在此时期酒质良好，即可升级为aoc。酒瓶标签标示为appellation+产区名+qualitesuperieure。
2.2.3、地区餐酒法文为vindepay，由日常餐酒中最好的酒升级而来。法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。标签上可注明产区。可以并仅限于用标明产区内的葡萄汁勾兑。酒瓶标签标示为vindepays+产区名。
2.2.4、日常餐酒法文为vindetable，作为日常饮用，是最低档的葡萄酒。可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，但不得用欧共体外国家的葡萄汁。如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒（现称vdf）。
3、法国葡萄酒文化特点法国葡萄酒的盛名享誉世界，不仅仅因为其优质的饮用价值，更因其形成的文化体系所体现出的特点。
法国的葡萄酒文化意蕴深刻，首先，就使用范围而言，法国葡萄酒文化是通用主义的.。通用主义早在古希腊时期就显现的淋漓尽致，那时喝酒的规范已成为共存、博爱、交流以及共商与欢乐交织气氛的同义语。
同时，法国葡萄酒又体现出一种个人导向。在诸多的法国文学作品中，常常会描述这样一种场景：闲暇时分，一个人，一杯酒，细细品尝酒的香醇，也似品味美好的人生。
这种场景充分体现了独饮的乐趣，一份来自法国葡萄酒的乐趣。在法国，由于地区、品种等的不同，每个法国人都有一套独特的葡萄酒理论，这便也可成为人们在聚会上谈论的话题。人们可以自由地表达自己的想法而不计身份的尊卑，气氛轻松而融洽，这便体现着法国葡萄酒文化的感情性。除此之外，法国葡萄酒文化也显示出具体性，他们通常将私人活动与生意活动分开。
私人聚会中可以像朋友一样畅谈，谈判桌上则简明扼要地提出双方所要商榷的事宜，这种公私分明既提高了法国人的工作效率，又使他们成为了好朋友。法国的葡萄酒文化还体现着成就导向。成就导向价值观主张根据每人成就大小给予相应的地位和关照，成就大则地位高，应无异议。
法国人对上级的敬意是基于专业的知识与技能，并非职位的高低，所以饮酒重视的是酒，这样才能充分地享受其无穷的美味。法国的葡萄酒文化作为世界文化中重要的一部分，从始至终体现着一种连贯、独特、先进的理念，加之其严格的品质监督体制，必然造就享誉世界的顶级葡萄酒，将法国的浪漫气息感染给每一个热爱葡萄酒、热爱生活的人。
浅谈酒文化论文
饮酒是中国古老的饮食风俗，它渗透着中华民族的性格和精神寄托。中国酒文化源远流长，到汉代饮酒之风盛行形成了独特的酒文化。
我国的`酒的历史源远流长，在龙山文化遗址中发现有尊、高脚杯、小壶等陶器都是用来酿酒和饮酒的。西周时设有“酒正”、“酒人”掌管有关酿酒和酒令，酿造“五齐三酒”以供天子祭祀。到了汉代酿酒业得到进一步发展，“饮酒之风”盛行形成汉代独特的酒文化。
汉代饮酒风气盛行。饮酒大量被认为是豪爽的行为，盖宽饶赴宴迟到主人责备他来晚了。盖宽饶曰：“无多酌我。我乃酒狂。”光武帝时的马武为人嗜酒，阔达敢言经常醉倒在皇帝面前。酿酒业有巨大的利益，因此国家对其实行官营政策。武帝太初三年春二月，初榷酒酤。当时酒是必需品，实行官营后影响了人们的生活，因而后来的统治者改变了官营的政策。王莽时罢酒酤诏曰：“夫盐，食肴之将；酒嘉会之好；铁田农之本。名山大泽，饶衍之藏，此非编户齐民所能家作，必仰于市。”这就放松了国家对酒类等专营，有利于酿酒业的发展。
当时的酒的种类众多有米酒、果酒、桂花酒、椒花酒等。河北满城的刘胜墓中出土有“稻酒十石”、“黍上尊酒十五石”等题字的陶缸，说明了酒的种类很多。汉景帝时的穆生不嗜酒，元王每置酒常为穆生设醴。这里的醴就是一种米酒。
当时的贵族和官僚将饮酒成为“嘉会之好”每年正月初一皇帝在太极殿大宴群臣，“杂会万人以上”场面极为壮观。太极殿前有铜铸的龙形铸酒器，可容四十斛酒。当时朝廷对饮酒礼仪非常重视，高祖竟朝置酒无敢喧哗失礼者。
对于普通百姓来说婚丧嫁娶，送礼待客，节日聚会是畅饮的大好时机。孝宣帝五凤二年秋八月诏曰：“夫婚姻之礼，人伦之大者也；酒食之会，所以行礼乐也。今郡国两千石或擅为繁苛，禁民嫁娶不得具酒食相贺招。由是废乡党，令民亡所乐，非所以导民也。勿行苛政。”充分说明了酒在当时的重要性。
在汉代酒还用作实行仁政的工具。孝文帝即位后下诏曰：“间者诸吕用事擅权，欲危刘氏宗庙，赖将相列侯宗室大臣诛之。赐民爵一级，女子百户酒，酺五日。”酺五日的意思是聚饮酒五日，按照汉代律法规定三人以上无故群饮酒罚金四两。这是国家对百姓的一种赏赐。孝文帝元年三月诏曰：“年十八以上赐米、酒、肉；九十以上赐帛絮”孝宣帝本始元年春正月赐天下人爵各一级，孝者二级，女子百户牛酒。百户牛酒是对女性户主家庭的赏赐，标准是每百户赐一头牛，十石酒，每户合百钱左右。
酒还用来犒赏军士，刘邦当年进入关中与父老约法三章“秦民大喜，争持羊酒食献享军士”。武帝初置四郡保边塞，两千石治之，咸以兵马为务酒礼之会，上下通焉，吏民通焉。臧宫率兵屯驻骆越。越人“其渠帅乃奉牛酒以劳军营。”爰央为司马“乃悉以其装买二石醇醪会士卒饮。”
汉代还有乡饮的仪式，乡饮是古代的一种宴饮风俗，起源于上古时代氏族集体活动，周代乡人因时而聚会，是在举行射礼前的宴饮仪式。仪式严格区分长幼尊卑，升降拜答都有规定。这种聚会有举荐贤士以献王室的意义所以一般选择吉日举行。成帝永嘉二年，春，三月博士行“乡饮酒礼”。每年三月学校在祭祀周公、孔子时也要举行盛大的酒会。“明帝永平二年三月郡、县、道行乡饮酒于学校皆祀圣师周公、孔子。”当时的乡饮仪式非常受重视，伏湛为光武时的大司徒“以为礼乐政化之首颠沛犹不可违。是岁奉行乡饮酒礼，遂施行之。”
按照汉代的礼俗当别人进酒时，不让倒满或者一饮而尽，通常认为是对进酒人的不尊重。灌夫与田蚡有矛盾，灌夫给他倒酒时被田蚡拒绝了，灌夫因此骂座。
当时男女宴饮时可以杂坐，刘邦回故乡当地的男女一起在宴会上“日乐饮极欢”。西汉时供人宴饮的酒店叫做“垆”雇佣干活的店员叫“保佣”当时司马相如与卓文君就在临邛开了一家酒店。“相如与俱之临邛，尽卖车骑，买酒店，乃令文君当垆。”
按照当时宴饮的礼俗主人居中，客人分列左右。大规模宴饮还分堂上堂下以区分贵贱，吕公当年宴饮“进不满千钱者坐之堂下。”由此可以看出当时礼仪制度的严格。
酒在汉代用做医疗用途，酒有“百药之长”的称号。当时有菊花酒、茉莉花酒等药酒。长沙马王堆汉墓中出土的《养生方》和《杂疗方》中记载了利用药物配合治疗的药酒的方剂。张仲景的《伤寒论》和《金匮要略》中也有大量的记载。
[1]班固。汉书[m]。北京：中华书局，20xx.
[2]范晔。后汉书[m]。北京：中华书局，20xx.
[3]田昌五、安作璋。秦汉史[m]。北京：人民出版社，20xx.
[4]秦永州。中国社会风俗史[m]。济南：山东人民出版社，20xx.
浅谈中美文化差异论文
摘要：本文主要通过饮食方面的对比来研究中美文化差异在人们生活中的具体表现。通过对饮食文化的了解，进而探究与饮食相关的历史以及对中美国民思想观念的区别。一方面，弘扬我国源远流长的文化，另一方面了解美国甚至西方的思想观念。在日益国际化的时代形势下，开阔视野，促进与多国的文化交流。
关键词：饮食方面;国际化。
自古，中国人就讲究“民以食为天“。其实饮食文化不仅在中国人的生活中占据着重要的地位，在世界人民的生活中都扮演着不可或缺的角色。饮食，除了能满足人们的基本需求外，更是交流情感，建立了解的重要手段。本文主要从文化对比的角度，以历史文化为主要背景，对中美文化差异进行重点介绍。
一、中西饮食文化简述。
1.中国饮食文化。
中国的饮食文化具备以下三个主要的特点：
色：中国菜讲求颜色搭配，色泽诱人，给食客的视觉系统留下完美的第一印象。
香：香则是菜肴烹饪后的香气，喷香扑鼻是中国菜追求的至高境界。
味：就是我们常说的口味，饭餐的味道要咸淡适口，酸甜相宜。不过古话讲“百里不同风，千里不同俗，万里不同食。”不同的地域，依据不同的地方特色，菜肴的口感也随之改变。
养：中国菜讲究的是通过荤素搭配来均衡营养。近年来，随着人们生活水平的提高，越来越多的中国人讲究吃的饱，更要吃的好。菜不仅仅要吃出味道，更要吃出健康。俗话说，药补不如食补，饭菜养生是中国菜追求的更高境界。
2.美国饮食文化。
冷：无论到美国哪个州或小镇的餐厅或酒吧就餐，都会免费提供一杯白开水，特点是无论冬夏，水里都会加冰快。这恐怕是刚到美国的中国人难以适应的，尤其是恰逢冬季，你又身处美国的北部小镇，当室外温度在零下20多度的时候，一杯含着冰块的水放在桌上时，恐怕很多中国人都会单点上一杯热水，而这个看似再简单不过的请求，在美国餐馆里的服务生眼中会显得非常的奇特。
生：众所周知，美国人不仅爱生着吃菜，就连牛排都是爱吃带血丝的。在美国，任何蔬菜都可以生吃，芹菜，洋白菜，菜花…都可以沾上ranch组合成一份丰盛的蔬菜沙拉。
甜：美国人吃饭，甜点简直是不可或缺的重头戏。正餐的结尾必备甜品。蛋糕，派，冰激凌，布丁.....为每顿饭画下完美的句号。如果时间不够或实在没有准备甜点，哪怕是从便利店买来一包迷你奥利奥，美国人都不会错过甜点的诱惑。
除此之外，美餐还有以下显著特点：
1.烹饪工艺不同。中国料理常用炒锅和旺火炉灶，而正宗美式料理基本依赖于烤箱并且少油。区别与中国的煎，炒，烹，炸;美式料理中的烤，熏，h，扒是使其风味独特的重要原因。
2.调味独特。美国西餐调味用品种类与中餐大相径庭。例如中餐炖肉用的肉桂，在西餐里却常用来烘焙甜点和蛋糕，或者是放在咖啡中。被中国人当做水果的苹果和柠檬，却在h饭，烤肉时作为调味料重点使用。
二、中美饮食差异产生的原因。
1.早在几千年前，中国人就开始种玉米小麦，畜养牲畜。在饮食上主要体现在饮食结构上，中餐主要是由两方面共同组成的：主食和副食。主食主要指粮食作物，副食为肉，蛋类和蔬菜，其中蔬菜又占据着主要的副食地位。一顿饭，主副与副食相搭配，蔬菜和肉类的组合处处体现出融合统一的民族追求。
美国文化的源头应该成为欧洲文化，它的源头来自地中海地区，由于天然生活资料的稀缺，人们必须通过探索自然来寻求生存，这就导致了西方人的饮食结构中的肉类占据了主要的地位，由于不发展农耕业，自然粮食的产量也不高，自然人民对此的需求就随之减少。一个土豆就可以是他们搭配牛排的主食。正如这种文化所带来的影响一样，西方人更多是讲求的是个人本位论，和自我为中心的思想。在饮食上也体现的淋漓尽致，蔬菜沙拉中的蔬菜绝不会随着牛排一起制作。甚至在用餐顺序上都会彼此单一分开，开胃菜，主菜，甜点，一道吃完上下一道。
（二）中西方饮食观念的差异。
美国人的饮食观念更趋向理性化，不过多追求食物的色香味形如何，主要追求的是口味的清单和膳食的均衡。大多数的蔬菜采用蔬菜沙拉的形式呈现在美国人的餐桌上。再例如燕麦片，开水冲泡的燕麦加上一点葡萄干，坚果，或者香蕉片就可以是完美美式营养早餐的代言了。
在美国，正式的晚宴或者派对上。厨师长会把对食物的注意力集中在餐具的使用与摆放上，配料的新鲜与颜色的搭配上，装饰盘子食物的艺术性上，而不会过多的关注食物的味道的组合和创新上。例如，在烹饪上厨师长是绝对不会把肉和蔬菜互相混合，即使为了菜肴颜色的美观，也是在装盘的时候进行。小牛排搭配有金黄色的玉米粒，或者三文鱼搭配明艳红的小番茄。各个原材料的口味分口明确，绝不混合。
在中国，又是完全一副不同的景象了。中国人“爱”吃，“能”吃，“讲究”吃，更“重视”吃。自古中国人就研究“吃”，也许是因为中国几千年的农耕文化吧？中国的职业结构决定了大多数人口的职业是农民，由于天天和农作物，牲畜打交道，自然对食物有种割舍不了的情感。
饮食与人的生存息息相关，不仅能满足我们生存的基本要求，更能从中反映出一个民族，一个国家的文化渊源。不同的地域特征，人文气息造就了不同的饮食理念。通过对不同国家饮食文化的了解可以增进各国之间的文化交流，为各国间友好发展奠定了坚实的基础。
浅谈企业文化论文
1、企业家重视是搞好企业文化建设的关键。党的十七大明确提出要提高文化软实力，这在我们党的历史上还是第一次，体现了我们党对文化力量和文化建设的.新认识。在信息化、全球化深入发展，文化越来越成为综合国力竞争因素的今天，能否拥有强大的文化软实力，关系到中华民族能否自立于世界民族之林，也关系到一个企业的持续发展和健康长寿。人类因梦想而伟大，企业因文化而繁荣。从一定意义上说，企业文化就是企业家文化，这是因为：企业家的文化主张、文化含量、文化思想、文化素养是企业文化的重要元素；企业家在企业文化建议中肩负着四个角色责任，即倡导责任、整合责任、示范责任、变革责任；企业家既是企业文化的设计者、组织者，也是企业文化的实施者、示范者。没有张瑞敏，就没有海尔文化；没有任正非，就没有华为文化；没有任克雷，也就没有华侨城文化。企业文化是企业家份内的职责，别人是无法替代的，必须坚持以文化为主导。的经验已经证明，要搞好企业文化建设，企业家必须高度重视，否则，这个企业的企业文化建设就举步维艰。
2、要充分认识企业文化的功能和作用。企业文化在中国先进文化体系中，虽然位处亚文化地位，却十分重要，具有跨越时空的力量。在企业经营管理的实践中，企业文化有六大功能，也就是六种力量：一是导向功能、导向力；二是塑造功能、塑造力；三是约束功能、约束力；四是凝聚功能、凝聚力；五是激励功能、激励力；六是幅射功能、幅射力。祖国南海之滨的三亚，是我国唯一的热带滨海城市，拥有独特的旅游资源、一流的生态环境和丰富的人文遗产。自1987年9月升格为地级市以来，三亚依托自身区位和资源优势，选择以城市品牌发展作为突破口，通过城市品牌发展来激活和提升城市的软实力，取得了初步成效：依靠文化铺垫，塑造鲜明的城市形象；依靠活力支撑，积极实践注意力经济；依靠品牌牵引，提升城市核心竞争力；依靠媒体放大，提升知名度和美誉度；依靠项目推进，推动地方经济发展。
3、企业文化要有鲜明的个性印记。企业文化有共性、个性之分，两者要紧密结合。共性显示文化的原则，但不能显示文化的特征；个性才能说明事物的本质，企业文化的生命力或灵魂在于个性。所以，在企业文化建设中，共性要体现，个性要突出。现在，纵观企业文化理念的概括、提炼、冠名，有一个通病，就是雷同化，放到全省、全国各个地方都可通用。这种现象，叫做“既无错处，也无用处”。如何做好这项工作呢?一是语言要简洁，不要唆；二是要体现本质核心，同企业的战略目标和经营管理结合起来，做到兼容并蓄；三是要注意个性、原始性、独特性，要有鲜明的个性印记；四是要好识、好记、好用、好传播；五是不能繁琐化、不能雷同化、不能模式化、不能故弄玄虚、不能“双脚离地，”而要“落地生根。”
参考文献。
[1]姚桓：《“中国梦”及其文化支撑》，《西城社科通讯》第2期。
[2]斯蒂芬·p·罗宾斯.管理学（第七版）.中国人民大学出版社，20。
[3]孙超.关于企业管理及企业文化的思考—以富士康公司为例.《经济师》，年第1期。
浅谈企业文化毕业论文
随着我国经济的高速发展，国内企业也逐渐意识到自身应当要制定一些战略来达到相应的经济目标。企业会计文化可以帮助企业更好的实现自身的经济目标，还能够多维度体现出会计人员各方面素质水平以及企业文化精神。企业战略和企业会计文化均是企业发展的重要因素，企业应将二者有机的结合起来，逐渐营造出一个合适的企业会计文化环境，为企业长期生存发展打下基础，从而更好地为企业服务。我们着重对发展型、稳健型、收缩型三种战略类型企业的会计文化现状进行分析研究。
关于企业会计文化的内涵，不同学者对其界定有一定的差异性，大多数学者认为：企业会计文化具有普遍性、滞后性及正反性的特点，其发展是一个自由的过程。企业会计文化对企业内部员工的精神层面具有较大的影响，它的目的是多面性的。企业会计文化包含的内容是多面性的，它应是在基于特定的社会经济条件下的企业物质、制度、精神等各方面文化为一体的综合性文化。由此可见，对一个企业来说，企业会计文化极其重要，它是一个企业的灵魂所在。一个企业的企业文化囊括的范围较广，主要包括企业技术文化、企业环境文化、企业行为文化、企业人文文化、企业物资文化、企业精神文化等等。这些企业文化与企业会计文化相互影响，任何一个内容没有做好，都会对企业会计文化造成重大影响。
1.2企业战略。
一个企业在发展的过程中，必须制定自身的发展战略。企业战略可以分为三大部分：整体性的企业战略、竞争性的企业战略以及职能性的企业战略。各大战略的制定都是为企业的成长及竞争服务的，企业必须立足于自身实际情况并根据环境的变化来制定相关战略，以保证自身资源能够得到合理的利用，自身实力能够得到合理的发挥，从而形成自身竞争优势，以保证能够在市场竞争中占有更多优势。当今社会的市场竞争越发激烈，企业的生产及生存环境较之以往会更加恶劣，面临来自国内外市场的竞争也日益加剧，所以现代企业的战略制定要求也越来越高。不同的企业所采取的市场战略也不完全相同。通常情况下，一些刚处于起步发展阶段的企业会选择发展性战略；成熟稳健型的企业会选择稳定型战略；在面临经营亏损等经营状况不佳情况时，大多数企业会选择收缩型战略。但是，无论是选择何种企业战略类型，都应立足于企业的根本，以尽可能为企业带来利润作为基本出发点。当今社会，企业管理逐步向战略型管理靠拢，但从目前企业文化的现状来看，企业会计文化的建设与普通经济业务的发展匹配度更高。所以说，建立起一个企业战略文化的会计文化已经是亟待解决的重点问题，但是，目前国内外与会计战略性理论相关的内容仍不够全面，战略会计文化还面临着许多的实际问题没有解决。因此，一个企业要想持续性的发展，就必须具备不同的战略思维，结合自身的企业文化制定合适的战略，从而增强企业的竞争力，获得市场竞争优势，这具有重要的现实意义。
目前，我国与发达资本主义国家还存在一定的差距，因此，我国企业战略的制定必须牢牢结合现实国情，国家应当大力支持创办企业，企业在成立后首先就是寻找能够发展壮大企业的方法。因此，大部分企业在成立初期都会采用发展型的战略。发展型战略主要是以实现企业的全面发展为目的，企业的发展壮大需要资金的支撑，故很多企业会采用融资手段进行资金筹措，同时，企业的壮大还需要进行资金借贷，而债务也为企业带来了资金杠杆效应，一定程度降低了企业的总资产回报率，这也就是为什么创办初期的企业总资产回报率会在较长一段时间内徘徊在低水平的原因，这个时期企业的主要特点是“负债高、收入高、分配少”。
对于此类型的企业，其会计文化的建立应采取渐进型模式，即逐步发展，逐步完善，保持与企业共进的模式。一个新成立的企业，当其采用发展型战略时，它的会计文化也需要跟上变化，早在公司刚成立时就应当规范会计行为及工作作风，以保证后期能够有效补救，以免留下难以弥补的漏洞。作为一个企业的管理者，应当明白会计文化的形成需要很长的一段时间，一些好的“素质”需要慢慢地培养起来，从而逐渐形成了良好的会计文化。
对于一些已经走上发展正轨的企业来说，他们大多会选择稳健型的发展战略。一个企业若采用稳健型战略，那么它会将现存资源的配置与提升资源使用效率二者有机结合起来，并将其作为重点任务来解决，通常情况下，企业的发展是依赖与其所储备的前期利润资金。会计环境在一个企业中作用重大，而稳健型企业的会计环境会影响到会计文化。会计环境可分为主观与客观环境，其中主观环境主要是指会计的存在方式、工作方式、员工职业素养、员工技术能力等等；会计客观环境包括企业人文氛围、面临的经济形势、相关法律法规等等。一个企业若处于稳健型发展阶段，财务人员的工作内容也同样具有稳健性的特点，甚至会计人员的工作就是固定式的，在这样的战略条件下，公司的会计文化便会显得缺少创新特色，这与公司的战略是密切相关的，在此环境下，企业会计人员便可能较容易的产生消极的工作态度，甚至可能出现办事浮夸的现象，这就要求企业应当引进新的管理元素，不断激发员工工作积极性，为企业会计文化添入更多色彩。
企业在生存发展的过程中，也可以针对当前所面临的.一些情况采取收缩型战略，通常情况下，收缩型战略是指企业对现有的产品和市场领域实行收缩、调整和撤退。在采用收缩型战略时，企业可采取放弃某些市场或产品的手段来达到短期性的市场战略要求，当然，在正常情况下，收缩型战略只是一种战略上的过度，是企业为后续发展而临时采取的一种对策。当一个企业采取收缩型战略时，一般都会严格的把控企业资源的配置，降低资源消耗，尽量把增加现金的流入作为主要目标，尽量的节约成本开支，集中人力物力于企业的主要业务上，从而增加企业的凝聚力，提升市场竞争力。因为这类企业在过去的扩张中遇到了困难，也很可能在不断的扩张中形成了巨大的债务负担，陷入经营的困境中，将不得不为了财务上的问题做应对工作。总而言之，收缩型战略的财务特点是“高负债、低利润”。企业选择了收缩型战略，那么便会存在更多的被并购的可能性。部分收缩型企业会采用精简人员、减少开支的手段来应付财务上的支出，而一旦企业采用裁员来方式，企业员工的工作积极性会受到挫伤，在工作中难免产生不良情绪，这样不仅会影响到其它员工的积极性，也会对企业会计文化产生不良影响。在当今时代，一个企业的工作环境对企业的发展是具有重大影响的，企业领导应当重视会计的战略管理，必须重视心理因素与文化建设对企业的重要影响作用。在企业战略管理会计文化中，影响最大的就是员工产生抵触性的工作心理，一旦会计人员产生此类心理，对于会计文化制度的建立是极其不利的。因此，当一个企业采取收缩型战略的时候，企业应当更多的注意员工的情绪，不能一味加大其工作压力，只有员工的工作积极性提高了，这样才有利于会计文化的建设。
对比以上三种不同战略下的企业会计文化，我们可以得出以下结论：当企业采用发展型战略时，必然会存在企业的不断扩张，因此其人员的需求量也会逐渐增多，但是在扩张中的企业缺乏稳定性，员工会对公司产生不满意情绪，容易造成消极的工作态度，因此，企业文化也难以得到更好的完善，在不完善的企业文化下，员工之间也容易因相互监督不够，而造成工作舞弊的现象；当企业采用稳健型战略时，公司的一些规章制度已经成型，也相对比较稳定，对员工的约束力也较强；当企业采用收缩型战略时，因为可能会进行裁员，会造成员工产生抵触的思想，同时因为会降低招入职工的学历要求，会进一步降低公司的人才水平，可能会存在企业监管不严，从而导致企業内部徇私舞弊现象的发生。一个企业必须有自身的企业文化，会计文化作为企业文化的重要部分，其建设也必须依赖于严格的制度，而在这种制度保障下应当做好制度文化的创新，那么会计部门应当基于企业环境的变化，不断进行创新尝试，以保证能够适应管理系统发展的新形势。
总之，企业会计文化作为企业文化的重要组成部分，是企业应当积极去创造的，企业会计文化的创建必然会遇到很多困难，企业必须不断进行尝试以实现其会计文化的健康发展。但是，无论企业在其发展过程中采用何种战略，其会计文化也应随着战略的变化而适当的调整，只有这样，企业才能更好的适应其面对的环境所采取的发展战略，从而保持与社会经济一致的发展步伐，为企业创造出更多的经济效益。
浅谈酒文化论文
1.基础知识薄弱乘务专业的学生均来自于全国各地高中应届考生，招生过程与普通高考不同，更注重学生的面试程序，考核学生的身形、相貌、气质等外在因素，在部分省份按艺术类考生招生，我校乘务专业录取分数线比其他高职专业录取分数线低近200分，因此学生在知识面、学习习惯、认知水平等方面存在诸多不足。
2.人文意识缺失人文素养教育是一个需要唤醒人的内心为前提的长期教育。乘务专业学生学习生活节奏快，就业压力大。在校期间，她们更注重专业知识的学习和职业技能的掌握，更容易追求个体成功，存在功利主义、享乐主义的思想。在文学艺术修养、语言表达与情感沟通、人际交往与团队协作等方面与普通专业学生具有一定的差距。
3.心理素质滑坡在校的乘务专业学生都属于“90后”，多数学生独立生活能力较差，应变能力和自控能力较弱，心理承受能力不强，缺乏社会责任感和艰苦奋斗精神，集体主义、团队意识淡漠，在学习上一旦遇到困难就容易放弃产生消极自卑情绪。
二、《茶酒文化》课程教学现状分析。
为了满足航空公司推出的机上茶艺表演，以及机场贵宾区的茶艺服务需求，我校空中乘务专业率先开设了《茶酒文化》必修课程。学生通过学习茶和酒的知识更多地了解和掌握中国文化、世界文化，在以后的客舱服务中能够根据不同国籍的旅客，提供更加个性化的服务。从实践来看，开设本门课程及其效果已得到了越来越多的航空公司及其他用人单位的认可。
近年来，由于招生规模不断扩大，高校生源质量下滑，面对日益激烈的国际竞争，课程教学中的不足逐渐突显。1.教学目标单一茶酒文化是中国传统文化的重要组成部分，是中华文明演化而成的一种反映民族特质和风貌的民族文化。《茶酒文化》课程是具有深厚文化底蕴的素质教育资源，是培养学生人文素质的有效载体。然而，在当前教学中，仅局限于对茶礼、茶德、茶道、茶艺的讲授，对酒文化发展的介绍，仅注重茶类之分，酒品之别，对于茶、酒的“味”外之音，以及茶酒在我国传统文化中的地位和作用等方面未能进行详尽的.解读及思考，学生难以对其形成深刻的理解与感悟。
2.特色教材欠缺目前，针对茶文化与酒文化的课程教材有近百种，但多数教材只重视茶酒的历史、礼仪及其哲学思想，针对实用性茶酒知识涉猎较少；或者仅重视茶酒知识实用性操作，而缺乏丰富的文化内涵。因此，编写一部符合行业特色，满足职业技能需要，且具有一定丰富文化思想内涵的教材势在必行。
3.实践环节不足当前课程设置中较为重视理论教学，弱化实践教学，这使得学生接触茶酒文化的实践活动较少，很难体会识茶、辨酒、泡茶、调酒的全过程。仅仅通过文字表述，难以领悟酒的喧嚣，茶的静雅，更无法加深对礼仪、历史、道德、思想内涵的理解。
三、《茶酒文化》课程教学改革研究与措施。
1.将人文素养教育融入课程教学目标在课堂教学中，精心选取教学内容，引入诗词歌赋，茶酒典故，结合灵活生动的教学方式，让学生们在轻松愉悦的氛围中感受中国文化的博大精深，从而在纷繁复杂的社会万象中能摒弃浮躁、功利，培养理性的思维、宽容的心胸、健康的心态。
2.优化教学内容，编制特色教材教材的编写要从乘务专业了解茶酒文化基础知识出发，结合本专业的学生知识水平，选材要新颖，实用性要强，形成有民航特色专业性、实践性应用教材。在教学过程中，根据实际教学现状，调查包括学生学习茶酒文化意愿、教学课程内容设置、教学满意度调查与学生对茶酒文化课程建议，分析包括学生知识结构、历史知识水平与语言理解能力，运用启发式、讨论式等生动活泼的教学方法，以学生实际的知识基础水平为依据，重新优化、设计教学内容。
3.补充有生活气息的审美意趣实践活动为了让学生体验更多的实践性茶酒知识，调动学生的学习热情，激发学生的学习动机，可以组织开展大量课外茶酒实践活动，如名家讲座、名品展览、茶艺展示、品茶品酒会、茶酒知识竞猜等，茶艺与品酒仪式的演绎过程，涵养着一缕优美的诗意，营造出一派庄严清雅的文化氛围，使学生感受着一种民族的澄净精神境界，培养出学生高雅、大方、自信的气质，感化学生的心灵，激发学生的情感，提高了学生语言表达能力、团队协作能力和组织能力。
【参考文献】。
[1]关剑平.中国高校茶文化专业建设状况浅析[j].浙江树人大学学报，（6）.
[2]蒋雁峰.中国酒文化课程渗透师范生综合素质培养的研究[d].湖南，湖南师范大学，.
[3]李文川，杨坤.空中乘务专业建设与发展的思考[j].中国民航飞行学院学报，（2）.
[4]周艳芳.高校旅游专业背景下的茶艺学课程设置[j].文教资料，（13）.
[5]朱海燕，萧力争，刘仲华，等.高校茶文化教学现状及茶文化素质教育模式探研[j].教育教学论坛，（23）.