无论是身处学校还是步入社会,大家都尝试过写作吧,借助写作也可以提高我们的语言组织能力。写范文的时候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?下面是小编帮大家整理的优质范文,仅供参考,大家一起来看看吧。
小班包饺子教学反思篇一
(1)了解包饺子的相关知识,掌握包饺子的基本方法。
(2)引导学生自主探究各种造型饺子的包法,在活动过程中培养学生观察、思维、想象的能力和创造精神,感受劳动的乐趣。
(3)培养学生耐心细致、不怕困难的劳动态度和珍惜劳动成果爱惜粮食的优良品质。
二、教学难点
各种造型饺子的包法
三、教学过程
(一)揭示课题
1、多媒体出示课题图片:包饺子
同学们,看老师给大家带来的这些饺子怎么样?
那你会包饺子吗?
2、介绍经验
谁能说一说你是怎样包饺子的.?(邀请包过饺子的同学介绍经验)
听了这几位同学的讲述,谁会包饺子了?
看来,光听同学说,就如同“站在岸边学不会游泳”一样,自然是学不会包饺子的。那我们应该怎么办?(让学生懂得得亲自动手做一做才行)
3、做准备
那么,今天,老师就给大家提供了这样一个场地,你们愿意动手试一试吗?(调动学生的积极性)
可是,要想干好一件事,必须得做好准备,包饺子也是同样如此。现在就请大家将包饺子前的准备工作做好。
(二)包饺子
1、师生共同学习。
(1)拿起饺子皮手弯成窝形放入适量馅;
(2)对折成半圆,捏牢中间;
(3)由两边向中间封口,用双手拇指和食指按住边。
2、学生自己在组内练习包。
3、讨论交流在包的过程中出现的问题,应该如何解决?
4、师强调小结:
(1)由于技术不熟练,放馅不能过多;
(2)先捏中央,再捏两边,然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下,这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。
5、学生再尝试。让每一个学生都能包出完整的饺子。
6、学生欣赏。
其实,包饺子的方法还不止这一种,老师还给同学们带来了一些花样饺子,想不想看啊?(出示课件:各种花样的饺子)
7、自主尝试。
这么好看的饺子,其实方法也是很简单的,老师这里有每一种饺子的制作步骤,你想不想动手做一做呢?(尝试着包不同造型的饺子)
也可提示学生尝试着根据自己的想象包出各种各样的饺子,包出自己的创意来。
(三)成果展示(让学生体会到成功的喜悦)
让学生将自己的劳动成果展示给同学们看,将自己的创意说给大家听。
(四)总结
同学们,今天的活动你觉得有意义吗?其实,每一次的劳动都有好多乐趣,只要我们能积极的在劳动中寻找、体味。对于今天包饺子来说,我想,如果我们再能亲口品尝到自己包的饺子,是不是更快乐的事情呢?我希望同学把包的饺子带到家里煮熟后和家人一起尝尝,让家也共同来分享一下我们的劳动成果。
小班包饺子教学反思篇二
在这次包饺子活动中,我最感到欣慰的是有些孩子学会了包饺子,虽然少数孩子没有学会,但他们用自己的方式创新了饺子的外形有元宝形状的,还有春卷形状的……看起来也似模似样,从中也体会到创新的乐趣。在这次活动中采取了分组合作的方式,充分体会到合作的快乐,使得班集体更加团结了,也开始懂得要包容别人的缺点。以现在社会环境来看,能教会孩子们包饺子我感到非常成功,有少数没能学会包饺子的同学,也知道了合作的快乐。
其中也出现了一些问题,特意记录下来供大家参考:
1、一些组的学生准备得不充分,忘了带一些东西。如:上文提到的不锈钢盆子,有的小组没有带到学校来,以致于煮熟的饺子没有盆子可以装。
2、一个孩子太过自私,只带了十张饺子皮,很少的肉馅,大家都不愿意让他加入自己的组,事后,我也有找他谈心,希望他能明白点什么。
3、课前反复强调垃圾不乱扔,可是没有想到的是,包饺子产生的大量垃圾,垃圾筒装不了,都洒在旁边的地上,却没人愿意去倒垃圾,最后终于在我带动下,大家一起来打扫。
如今的家庭教育太过强调学生的一些所谓的外在特长,反而忽视了学生最基本的生存能力。当家长不在身边,孩子该如何让自己生活得更好?一味溺爱只会培养出更脆弱的花朵。
小班包饺子教学反思篇三
教学内容:
海燕出版社版本六年级劳动与技术上册第五课《包饺子》。
教材分析:
本节教材让学生掌握包饺子的基本技能,体会自己动手的快乐。
学生分析:
学生在日常生活中经常见到父母包饺子的情形,能简单了解包饺子的过程,但自己动手包饺子的能力可能不高,尤其是男生。
教学目标:
1、在劳动过程中,通过动手动脑,亲历实践,促进技术素养的形成,获得基本技术知识与技能,体会劳动的乐趣,感受到团体合作的力量。
2、学会包饺子的基本步骤。
教学重点难点:
要让学生不仅学会包饺子还要学会煮饺子。
教学准备:
饺子皮饺子馅面粉
教学过程:
一、复习导入
1、在上一节劳技课上,我们已经学会了怎样调馅和如何做饺子皮。谁能说一说调馅的技术关键是什么?(放好调料后,始终朝着一个方向搅拌之上劲)上劲就是——(馅很粘,不杀汤)
2、要包好饺子,除了调好馅之外,饺子皮也很关键,什么样的皮比较好用呢?(薄厚均匀,皮的四周略薄一些)
二、学习包饺子
1、拿起一个饺子皮问学生:“这样的饺子皮可以吗?”这是老师课前准备好的,还有馅。(向学生出示馅)这节课我们就来学习包饺子。板书课题:包饺子。
2、在家包过饺子的同学请举手。谁愿意到前面来包给大家看?其他同学认真观察她(他)是怎么包的。
教师在前面做解说:
第一步:拿起饺子皮,把皮放在手上,(看馅的多少,如果多的话要指出来:塌方的馅比较多。再看压没压馅,如果没有要强调:馅好象很散,压的话要给予肯定:嗯,还压了压,真细心啊。看集中不集中,集中的话要以肯定的的'语气:把馅集中在饺子皮中央了,很聪明,这样包起来,馅就不会流出来了)
第二步:将饺子皮对折成半圆,捏牢中间。
第三步:由两边向中间封口。
第四步:双手拇指和食指按住边,同时向中间微微一挤(中间鼓起了饺子肚)这步如果学生说不出来的话,教师就拿起饺子托在手心里,问:“这个饺子的小肚子和家里妈妈做的一样吗?差在哪里了?”(妈妈做的饺子肚是鼓的)咱们帮他(她)加工一下,看老师把饺子馅往中间微微一挤,小肚子出来了吧?这个小饺子像什么?为什么像?还记得吗?(饺子的由来)记忆力真好!同学们再看,找一个有元宝耳朵的同学,将饺子放到他的耳朵旁边,问:“还像什么?”(耳朵)真聪明!东汉河南的张仲景用“去寒娇耳汤”治好了百姓们的耳疮,至今河南仍有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣。
三、包饺子
同学们真棒!这么快就掌握了包饺子的基本步骤,不过,这还只是纸上谈兵,为了不让你们成为光说不练的假把式,老师决定,带你们去一个地方,哪里?(厨房)
走进厨房,有哪些注意事项吗?准备好了吗?现在,各小组拿出饺子馅,每个同学包一个试试看。
教师巡视指导,等大家包好一个后,举起自己包的饺子,互相评价一下,每组选出一个包的好的,教师奖励他们一个巧手星。包的失败的也在用心包,你们知道失败在哪里吗?要善于总结经验。目前为此,哪一组包的最好?口说无凭,咱们赛场上见。比赛马上就要开始了,听好比赛规则:比赛时间,3分钟,数量最多,质量最好的组获胜。预备——开始!
时间到,我们评审团要到各组检验比赛结果,请各组派一名代表和老师一起组成评审团,注意:各组派出的代表一定要公平公正。
万众期待的评审结果已经出来了,根据评审团评审:
获得摆放整齐将的小组是:——
获得质量最佳奖的小组是:——
获得最整洁奖的小组是:——
获得数量最多奖的小组是:——
最后颁发比赛获胜小组巧手奖的获得组是:——
四、拓展活动
你会煮饺子吗?
把包好的饺子放入沸水中,用勺背沿锅边轻轻推动,以防粘锅;待水开,饺子自然浮起后,加入少许冷水;水开半分钟后再加冷水;待第三次水开后即可食用。
五、布置作业
下节课请同学们带好面和馅,我们再进行一场饺子花样比赛。
板书设计:
包饺子
拿皮、放馅、对折、封口、挤肚
教学后记:
这节课你们快乐吗?相信你们一定很快乐!老师也很快乐。是什么让你们这样快乐呢?是你们勤劳的双手。老师相信,如果你们自己用自己勤劳的双手多为父母服务,多做一些力所能及的事情,你们会更加快乐!
小班包饺子教学反思篇四
本次活动师幼配和良好,幼儿能在老师的引导下仔细观察、大胆交流、自主操作,特别是最后的律动环节,幼儿在《包饺子》的音乐中,不仅巩固了包饺子的`方法,更将活跃地课堂气氛推向了高潮,让幼儿轻松愉悦地结束了活动。我最感欣慰的是大部分孩子都掌握了团、压、捏的方法,基本学会了包饺子,少数孩子还能用自己的方式创新饺子的外形:有元宝形状的,还有春卷形状的……看起来也似模似样,幼儿从中也体会到了创新的乐趣。本节活动也有很多地方不如人意:由于课前幼儿无意看到了我准备的饺子,于是在谈话引入时,他们毫无悬念地猜出了饺子,导致了“宝箱探秘”环节神秘感尽失。为了突破难点,让幼儿能尝试做出形态各异的饺子,我准备了各种饺子的图片,可能呈现的图片太多并让幼儿说出饺子的外形,用的时间过长,导致了后面幼儿操作的时间略紧张。如果我只是让幼儿快速欣赏几张代表的饺子图片,这样教学就不会显得头重脚轻了。
小班包饺子教学反思篇五
1、 “从你会包水饺吗”引出幼儿(橡皮泥)包水饺。这一环节中减少了孩子在集体行动中的等待现象,并再次给予了每个孩子动手、说话、想象的机会,这也令我领略到了孩子间的能力差异与个性差异:动手能力强的,饺子丰富而又有创意;想象能力强的,饺子不怎么象样,但一经表述却令人折服。
2、“从羊妈妈包水饺”引出儿歌《包水饺》。这一环节中,有过前面的铺垫,儿歌教学就变得很轻松。在教学过程中,借助手指动作使孩子们感受了儿歌的趣味性,同时又通过个别与小组间的互助回答、图书阅读加深了孩子们对儿歌的理解与记忆。
3、“从老师包水饺”引出儿歌的创编。考虑到这首儿歌较为简单,因此尝试安排了儿歌创编这一环节。实施之后感觉这样的尝试还是可行的!一开始借助示范做饺子,给予了能力弱的孩子一种引导;通过投影仪的展示,也充分调动了幼儿想象的空间,为创编儿歌降低了难度,同时也增添了儿歌教学的趣味性。创编的儿歌有:羊妈妈,包水饺,中间突起两边翘,有的像朵花、有的像把扇;黄老师,包水饺,中间突起两边翘,有的像座桥、有的像扇门。
本次教学之后,自我反思了一下,这样的调整还是可行的,当然还有一些课堂方面的常规和细节有待改进:
1、个别幼儿良好倾听习惯的培养有待我们步调一致地常‘抓’不懈。
2、幼儿语言表述的完整性需要我们每节课都持之以恒地去关注。