广交会会展实训报告 广交会的实习报告

时间:2023-08-08 16:17:30 作者:储xy

“报告”使用范围很广,按照上级部署或工作计划,每完成一项任务,一般都要向上级写报告,反映工作中的基本情况、工作中取得的经验教训、存在的问题以及今后工作设想等,以取得上级领导部门的指导。那么我们该如何写一篇较为完美的报告呢?下面是小编为大家带来的报告优秀范文,希望大家可以喜欢。

广交会会展实训报告 广交会的实习报告篇一

:塞特索具有限公司

:广交会展位翻译

:没有广交会经验,对相关产品知识不了解。

20xx年10月,我终于踏进了梦寐以求的广交会展馆大门,担任参展商翻译工作,心情既兴奋激动也有些许忐忑不安。心情兴奋激动是因为我可以在这个广阔的外贸舞台上展现我十多年来学习到的英语与外贸知识了,还可以近距离接触到来自世界各地的客户;忐忑不安是因为我担心能力不够,听不懂外商与老板之间的洽谈。

老板是山东人,幽默风趣、平易近人,没有一点儿老板架子。他的工厂主要生产2mm―22mm规格的铁链与各种规格的宠物索具,产品远销世界各地。老板只略懂一些简单的英语,所以我的翻译责任更重大了。

尽管之前在网上查找相关的会展术语,但我开馆之前没有看过产品目录,对产品知识不了解,所以第一天上班心情非常紧张。为此,开馆第一天我就早早的来到摊位熟悉产品,了解报价单。老板看到我这么紧张,安慰我说他的产品不难翻译,很多大学生熟悉一天就能学会了。老板会在空余时间教我各种贸易知识与各民族的礼仪习俗,如埃及客户需要ciq开立的原产地证明书、穆斯林民族的客户吃的食物和水一定要有“清真”标志等等。

参展商摊位翻译不同于以往我在酒店担任的前台翻译,前者的翻译涉及到各种国际贸易专业知识与各行业的专业术语。第一天,有一位迪拜采购商对我们的产品很感兴趣,他指着一条规格是3mm的铁链问我“the material is g30?(是g30材料吗?)”我知道他在问材料,就回答说“the material is iron.”他继续问“is g30?”我当时不懂他说的g30是什么意思,加上对方有一点地方口音,就停顿下来思考了一下,他见我没有回答他的问题,就继续问“is g30?”,当时老板也在场,我觉得非常尴尬,后来他把g30写在纸上,我还是不明白g30是什么意思,但是老板一看,就连连点头说“yes, yes”,老板告诉我g30是高硬度钨钢的专业术语缩写,他能理解我不懂,因为各行都有专业术语。有了第一天的尴尬情况出现,当晚回到宿舍,我就到网上查找各种钢材的专业术语,比如q235是普通碳素结构的钢材,q195是很常见的碳素钢,比q235强度低,价格也较便宜,并且把它们拍成图片保存在手机里随时查看。事实证明,这些专业术语名词对我后来的翻译工作帮助很大。

开馆的第二天,有四位皮肤黝黑的采购商来到我们摊位,我们互相打招呼后,我指着产品架说“which product do you need?”他们就自己主动拿起产品看,并用他们的语言在商量,我很认真的听他们的对话准备翻译,可是他们讲的语言我根本听不懂。过了一会儿,其中一位女士递给我们一张名片,用很流利的中文说他们是来自缅甸的铁链采购商,让我们给他们列出2mm-12mm规格的铁链的价格,由于他们的国家不发达,国人消费的铁链质量要求不高,如果价格合理,他们会和我们大量订购并长期合作,她也打开手机让我看他们与其他厂家交易的提单照片,她给我看的提单与我在单证课上学习的提单样本几乎相似,那一刻我觉得课本知识真的很重要。从提单上,我知道了他们与其他厂家交易的价格与数量,该笔交易的时间是20xx年9月13号,提单上也有船公司的盖章,他们应该不会是在欺骗我们。老板见他们很有诚意,就给他们报了合理的价格,他们看后也没有异议,口头上答应成交了,相互留下名片,说回去后邮件往来、签订合同。由于他们很有诚意交易,订购量也很大,所以老板整天的心情都美滋滋的。从中,我也明白了,我们一定要学好单证知识,它在外贸职场上真的很实用,同时,我们除了掌握英语这门语言外,也还要掌握一两门其他语言,才能在外贸职场上有优势。

开馆的第二天下午,有一位外国人一进摊位就笑嘻嘻地和老板打招呼说“hello! 你好!”老板说他是来自黎巴嫩的老客户,那老外性格非常开朗,也非常热情地和我打招呼。接着,他坐下来问他之前的订购的货物广交会上询问的人多不多,有没有来自黎巴嫩和土耳其的采购商来看产品,老板就说没有,他很开心的笑了,笑得好像圣诞老爷爷。他从包里拿出一沓表格,表格上都已经列好了他要采购的产品型号,就等着老板给他列价格。老板跟他交情似乎很不错,给了他所有客户中的最优惠价格,而他同样又给老板提了很多产品建议,互利互惠。值得一提的是,这个黎巴嫩客户很幽默,他说他会用中文说数字,他用英文“son(儿子)”的发音来记忆中文数字“三”的发音,他引得我们都哄堂大笑,气氛十分的融洽。聊完正事后,他从包里拿出一盒包装精致的糕点,他说这是他从黎巴嫩带来的,这糕点在他们国家很出名。他也给我介绍了他国家的风土人情,并打开手机给我看他家乡与家人的照片,那天闭馆后,他请我们去珠江新城一家叫bosphorus的西餐厅吃晚餐。

后面几天都有来自世界各国的采购商来询问价格,他们为了避免产生错误,都会将他们想要的规格写在纸上,再让我们给他列出价格,报价都是报fob青岛价。然而,由于平时上课听习惯了外教纯正的英语口语,所以当接待到来自中东和印度的采购商时,不熟悉他们的口音,翻译起来非常吃力,他们能听懂我讲,但我却很难听懂他们讲。后来,我渐渐地总结到了经验,把他们说的关键词翻译给老板,如果确实听不懂,只要我们主动热情、耐心、微笑地对待他们,他们都会重复说几遍,甚至会用肢体语言或者用笔写下来直到我们理解为止。

下面就总结一下我的广交会感想:

一、勤于思考、发现问题,不断总结。常常都会被客户问到一些我并不了解的问题。有的可能对于内行的人来说属于很简单的常识,可是我从来没听说过,于是我每天都把问题记下来,用空余时间问老板或者到网上查找。

二、翻译过程中头脑要保持沉着冷静。在翻译过程中难免会遇到不懂得词汇或者专业术语,还会遇到各种口音的英语,这些原因可能会让我们听不懂对方说的话。即使碰到沟通上的问题,但也不要慌张,头脑要保持沉着冷静,可以互相用写或者肢体语言来交流,双方都明白易懂,合作起来自然也愉快。

三、与客人洽谈时要做好记录。 跟哪位客人谈了哪些内容,都要做详细的记录,什么规格,报价多少,须一一记录下来,重点客户做好标记,这将会对老板回公司后给客户发邮件有很大帮助。四、要保管好客户名片。客人的名片要及时订在笔记本上,不要乱放以免搞丢或者弄乱了。

总而言之,此次的广交会翻译实习开阔了我的视野,为我将来的外贸业务工作积累到了宝贵的经验和奠定了人脉基础,也更进一步地认识了自我,我一定会好好总结经验,不断积累知识,努力完善自我,在以后求职道路上争取有更好的表现和更大的收获。

广交会会展实训报告 广交会的实习报告篇二

虽然实习已过去一个多星期,但我现在仍记忆如新。这是我大学里的第一次实习,也是我们从中获得重要生活体验和在课堂上所不能得到的一堂课。我相信这短短的4天会成为我们所有参加实习的人美好而又短暂的回忆,实习让我们成长、进步、成熟、反思。

还记得当戴老师在课堂上问我们有个广交会实习我们去不去时,全班人顿时热情高涨,沸腾起来,最后愉快的决定说去。大学里的第一次实习由此开始了,接下来,戴老师开始忙起来,班干们也开始忙起来,做表格、填资料等等。为了这次实习,老师们也绞尽脑汁,专为我们出谋划策,为了应付此次的实习,给我们讲实习中可能出现的种种情况。距离实习还剩三天,两天,实习前一天,学校包车从下午两点钟出发,庞导也跟随我们去了,大概三点钟,我们来到了实习地点。其实就是过来做一些实习前的准备工作,分组和办证,认识组长、成员,说一些注意事项,工作地点,而我的工作就是宣传。而是广交会以外的一个展,保利世贸博览馆,同学们议论纷纷,而我一笑带过。我坚信是金子总会发光这句话,别一开始就想着要怎么轻松,高大上的工作,我们大一还只是开始,这就是我想跟班里面的人说的,我相信大多的成功人士都应该是从基层做起的。“我相信大家在这次的培训都有所收获,请你们明天用自己最好的一面展示出来,尽己所能做到最好,回去反想下,最后祝同学们实习顺利圆满成功”。在回来的路上我说。

早上饭堂早早开门,这也是戴老师特意向学校申请的呢,六点多吃完早餐,然后集合,真的有点像当时军训的时候。坐上学校的专车,去往展会的途中心情有点小紧张,忐忑。到了aleex展馆之后,我们就开始集合拿工作服,表格,宣传单,小礼物之类的,全部装在环保袋里,穿上橙色马甲的工作服,就开始工作了,我们这组是宣传组,被安排在a区地铁下面做宣传。那天街上好像没什么人,具体来说,是没有很多外国人,只有几个这样吧,所以我那天问的人大多是中国商人。为什么今日人那么少呢?而且外国人也少呢?一问组长才知道,原来明天是广交会的第一天,所以明天街上的人才会多,其实那天本来我一开始很胆怯,不敢和外国人宣传的,可看到我组的一个同学主动出击和外国人宣传,主动地说英文,这也激励了我,于是我就鼓起勇气,抛下面子,对着一位刚走来的黑人说了句:hello, you please come to aleex to have a look?may i have your business card? 然后他看了看我,就走了,那时我心里的那个挫败感啊!真的快要爆炸的程度了,那时就觉得面子都没有的感觉,之后都没怎么见到外国人了,都是和中国商人宣传。实习的第一天,我才做了几张表的任务,但我没有气馁,我告诉自己,毕竟是第一天嘛,万事开头难,难道不是吗?只要努力了都是值得的,实习的第一天,整天都是站着的,几乎没怎么坐过(除了吃饭),五点多收工之后,拖着疲惫的身子回校了,真的不是一般的累,虽累但有收获。

又是新的一天,从昨天的实习当中,学到了不少东西。实习,是开端也是结束。展现在自己面前的是一片任自己驰骋的沃土,也分明感受到了沉甸甸的责任。在今后的工作和生活中,要继续学习,深入实践,不断提升自我,努力创造业绩,继续创造更多的价值。 今天的我很自信,很积极的对待自己的工作,由于昨天的业绩吃鸡蛋,很受伤害,所以变得很有压力。正所谓“有压力才有动力”,此刻我充满力量,看到那些外国人,我更加有自信。原本的紧张、惴惴不安,然而当你开口以后,发现老外是那么和善,认真,你就觉得原来的担心都是多余的。中国人的传统教育是我们过于腼腆、含蓄。其实没有必要。怎么说呢,那就是一层窗户纸,捅破了,一马平川!

今天让我见识了不少。原来自己的英语水平是那么烂的,跟师姐一比,就显得更不堪,人家一看到外国人就能交流如流水,我呢?马马虎虎。。。今天终于不用吃鸡蛋了,自己的努力还是有回报的,一看到外国人,就主动冲上去,第一句就说“hi , sir ,are you interested in these? we exhibit home appliances ,lighting ,electronics, maybe you can go there to have a look.”真的能倒背如流了,一开始还挺苦闷的,可渐渐就习惯了,这几句英语就用来这四天的旁身吧。

体验实习中所学到的知识,希望以后工作中把实习学到的内容运用到实际中。

做人的道理:要严于律己,宽以待人,与人为善,仗义疏财,诚信待人。人际关系很重要,微笑对待客人,你的成功率大大提成。做事,不要因为不适合你,就放弃。因为你接受了任务,就要对事情负责,做就做到最好,要么就不做。世界那么大,知识永远是学不完的,俗语说“活到老学到老”,这是真理。

感谢学院通过这一段时间的实习,从中获得的实践经验使我终生受益,我会持续地理解和给我们这次宝贵的实习经验,同时也感谢老师给予我们细心的知道。本次实习,我们在学校很少注意到的,但实际中非常重要。这段经历是我明白了“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行”的真正含义—从书本上得到的知识终归是浅薄的,未能理解知识的真谛,要真正理解书中的深刻道理,必须亲身去躬行实践。

第三天,但一天下来要喝好几瓶水,而且喝水多就代表要跑厕所,因为组长和我们说,我们的任务加多了一样,就是拉客的同时要拿表格给客人填写,还要问客人拿名片,听到这消息,大家一片哀嚎,“这样不就和宣传组一样吗”“这不是和宣传组抢生意吗”“我们连宣传组的工作都一起做了,尽管大家是如此说,但还是一如既往地努力拉客。

第四天,也就是最后一天,大家都异常活跃,好像有花不完的精力,也许是最后一天的缘故,大家都想着如何去为最后一天的实习划上完美的句号。但同时组长也告诉了我们一个爆炸性的消息:最大的boss会在我们负责的那段路视察。这让我们非常的忐忑,因为大boss不是走路经过,而是开车经过,你完全不知道谁是。而蓝衣服的人(展会的负责人)也异常紧张,在路上走来走去,一旦发现有人站着不动,就会走去提醒她,所以那天的大伙就算没拉到客,也在路上不停地走来走去,害怕稍有停顿,被大boss看到。这天就在忐忑和不舍中结束,忐忑的是因为大boss巡查,不舍的是要和刚认识的朋友告别,刚建立起的友谊就要如此匆匆告别了,而我们组还没留下专属北门导展3组的合影,这也成为我们的一个遗憾。

实习是每一个大学生必须拥有的一段经历,他使我们在实践中了解社会,让我们学到了很多。

很感谢此次的实习经历,让我们学会了很多。谢谢!谢谢各位老师的付出,谢谢!

广交会会展实训报告 广交会的实习报告篇三

1.1 实习时间:20xx年10月10日——20xx年11月3日

1.2 实习单位:广州天河新天希尔顿酒店

2.1 实习岗位:餐饮部——中餐厅——服务员

2.2 实习内容:

b. 10月13日:观看酒店的员工内部知识竞赛

c.10月14日—11月2日:正式上岗。中餐厅一天分三个班次,a班(9:15-14:00,17:15-21:00)、b班(11:00-14:30,17:15-21:45)、c班(17:15-23:00);岗位分为:大厅服务员,房间服务员、咨客、传菜员。每个星期都会出一张班表,岗位是由当天主管安排。经理要求主管都让我们实习生可以在不同岗位、班次上实践。所以基本上三个班次、每个岗位我都实践过了。a班的员工要负责开市,开市的工作包括:增补餐具、熨台布、叠毛巾。c班主要负责收市,收市工作包括:盖台布,送洗餐具,检查大厅、房间。大厅服务员的工作主要有:帮客人点餐,服务客人,看管大厅。房间服务员:有房间预订就会到房间里服务,一人看一个房间。传菜员:传送菜肴,熟悉菜肴,搭配酱汁。在此次的实习中,以上的岗位我都有工作过。

2.3 实习感受:

在整个实习中,我有很明显的个人感受变化阶段。可以分为三个阶段:消极——积极——不舍。

第一个阶段:

发生在是我来到酒店的第一个星期。这一个阶段的感受是很真实的,特别是第一天报到的时候。对希尔顿的第一次接触,是希尔顿的人力资源部。面试我的是人力的,带我们参观酒店的也是人力的,做培训也是人力在做。其实,酒店的人力资源部与我所幻想、所了解、所接触的是有一大差距的。有两个方面:1、为什么人力的办公室会设在负一层呢?(尽管后来我所了解到其实很多酒店的人力办公室也是设在负一层),但我还是觉得很疑惑,人力与财务部的地位不是同等重要的么?为什么会如此?2、我感觉人力真的是一份很辛苦的工作,需要不断地面试,不断地培训,不断地办理各种手续等等。这让本来对人力很感兴趣的我,有点害怕了。听了一整个下午的酒店知识培训,听了各个部门经理的部门介绍,感觉有点闷,而且互动很少。还上了礼仪、化妆培训课,是酒店专门邀请外面的老师回来讲课的,感觉很受用。第二天下午,我们就到部门见师父了。我们的师傅,是一个主管。主管带我们参观熟悉了一下中餐厅的环境。而且对我们做了一系列的培训。在中餐厅里的职位架构是:1个经理,2个副经理,5个主管,普通员工。在此次实习中,希尔顿一共找了56个实习生,8个来自华师,20多个来自广轻,20多个来自新东方烹饪学校。只有我们是本科生,其他的实习生都是专科生。而我们的师傅,是一个很直爽的人,对我们说了一句话,令我很难忘并且对自己产生一定的疑惑。她说:“华师的学生干嘛来这里,读好师范就行了,干嘛做酒店这个行业。说实话,华师的学生真的很不适合做这些。”我的心瞬间咯噔了一下。华师的学生为什么不能做这些?我们其实也就比广轻的同学成绩高一点,学的理论知识多一点,实操比较少,仅此而已。也许之前接触的华师实习生是这个趋势下来,令她有了第一印象。但,我想证明咯她看,读华师的,也是一样很灵活,很变通的。

第一周下来,我的情绪其实是比较消极的。可是我一直在努力克制自己不要往消极的方面去想。因为一旦产生了消极态度,整个实习的意义也就没有了。态度决定一切。于是乎,我很努力的去观察、挖掘酒店的'过人之处,调整自身心态。

第二个阶段:

2.我和几位同事经历了中餐厅开业以来的第一次加班。本来晚上11点就可以准时下班了。可是当天晚上生意比较好,我们要到12点才能把所有工作完成。期间,我的主管说要让我先下班的。可是,我拒绝了。如果我也走了,她们肯定12点也走不了,所以我留下来了。我体验到团队合作、互相帮助,是一个团队必不可少的。

3.我收了一次小费,是我人生第一次收到的小费。不管钱有多少,那不重要;重要的是,这个小费给了我很大的精神上的鼓励,是对我的服务质量的一种肯定。

4.中餐厅的员工,每个人都很好,很活泼。有活力有感染力的她们组成了一个很和谐的团队。与这个团队工作,真的很舒服,很有激情。

第三个阶段:

在实习将要结束之时,经理跟我们实习生开了一个小小的座谈会。在这次座谈会里,我们进行了一次很深入的交流。每个人都把自己的想法都说出来分享,有好的,有不好的,并且在我们的角度提出了很多问题与建议。经理都一一记下来,并说明会向上反映并改进。在11月4日的这天,酒店我们办了一个小型的欢送会。尽管在这么短的一个月实习期内很难去深入感受希尔顿的管理文化的精髓所在,但是,我已经学到了很多东西。这次的实习让我看到了自己的不足之处,无论是理论知识,还是实操经验。所以在接下来剩下一年不到的大学生活里,我会更好地规划自己的职业目标、方向、道路。

广交会会展实训报告 广交会的实习报告篇四

20xx年4月份学校安排我们到广交会实习。作为大二的学生,能有这样的机会,让我们去参加社会实践,参与广交会,本人觉得很荣幸。感谢学校给了我这样一个难得的机会,去涉及社会,去学习一些在书本上学不到的知识。

本次的实习目的,是为了让我们能够拥有这样的机会,去了解社会,去认识社会,去接受社会的磨练。黄书记说得好,他说这次实习并非是专业的实践,而是一种锻炼,是为将来工作的一种铺垫。去学会吃苦,学会如何与人沟通,与人交流,学会忍耐......去亲身体会一些在学校课堂上无法学到,无法体会到的东西。现代社会提倡的是全面发展,这次实习也是顺应了时代的发展,时代的要求。 这次实习是在琶州馆,本人被分配到文字组,做中英文校对工作。

作为一名商务英语专业的学生,能被分配到和自己专业相关的岗位,真的很幸运。这次实习的这家单位是制作公司名楣板的,我们的主要任务是,对参展商的公司名,做中英文的校对。首先,是在电脑上校对,其次是在纸上检查,最后上了板之后,就是去各个摊位校对有无遗漏或错误。本工作要求能在第一时间检查出错误,否则,接下来的工作都会作废。所以,最主要的是要认真,容不得一点马虎。 本人在这次工作中,作为a区组的组长,负责传达上级的指令,并起带头作用分配好工作。在整个实习过程当中,本人都秉着认真负责的态度,去完成上级交给的任务。在遇到不懂的地方,会虚心向上级请教,直到弄懂为止。当同事间意见不同时,会学着去调适,去调解。当遇到是原则问题时,就得坚持原则。

一,对于工作,来不得一点懒散,一点马虎,必须得认认真真的对待。也只有这样,才能把工作做好。就如本人的工作来说,如果,在第一阶段(电脑上校对)时,没把工作做好,该检查出的错误未检查出来,那么在第二阶段(纸张校对)时,就得花上更多的时间与精力去补字和改字。然而,这在第一阶段发现问题的话,那可就好办多了,只要动动鼠标就可轻易的纠正错误。再然后,如果在第二阶段检查时,不够细心,那么错误就会上板了,上板之后,来改错误,那么难度就更大了,得花上很多的时间,精力,人力去修改。这样,从个人来说,是做了无用功,浪费了大家的时间;从公司的角度来说,是损失,是人力资源,财力资源的浪费。所以,工作不认真,于公于私都毫无价值可谈。

二,工作不只是你个人的问题,它涉及的是一个团体。就拿本次的实习内容来说,每个楣板的制作,都是大家合作的结晶,它并非是某个人的作品。所有的楣板制成之后,是给每个参展商看的,它面对的大部分是外商。假如,在制成之后,还存在漏洞或错误,而并没及时的发现的话。那造成的,即使是很小的错误,也将带来很不良的影响。这里涉及到国家荣誉的问题,个人事小,国家事大啊!闹出个国际笑话,丢的可不是个人面子那么简单。所以,在工作过程中,也让我学会了,工作不只是你一个人的事情,要有集体观念,小到本公司,大到一个国家。

三,从我们的上级,陈班那儿,本人也学到了一个很有用的道理。每一次,当有错误发生的时候,我都会想这是谁造成的错误。当发现不是我们那组出错时,我都会抱怨。但陈班他不是这样,他告诉我,“现在不要去追究是谁的错,那样于事无补,现要做的是怎么尽最大努力去把错误造成的影响降到最低。”对啊,再怎么追究,也只是徒劳,那只能浪费时间与精力,错误发生已经发生了,还不如做些有实际意义的。

四,良好的人际关系,会让你在工作中少些阻力,多些欢乐。人与人的交往是门艺术,也是门必修课。学好它,将是你一生的财富。这些道理,在这次实习中,让我深刻地体会到了。良好的人际关系,为你在工作中营造一种和谐的气氛,让你在工作中体会到乐趣。然而,人际关系的不和谐,不只是会影响心情,也不利于工作的开展。

以上这几点,是本人在这次实习所体会到的,所学到的。 当然,在这次实习过程当中,也发现了一些问题。从自身方面来说,主要有以下几点:第一,是对专业知识的掌握。这项工作主要是要求对英文词汇的掌握与应用,公司名的翻译。在工作中,发现自己的知识还很欠缺,需要日后的更多的学习。第二,是本人性格问题,这次实习中发现,在某些问题方面,很难跟人家达成一致。而我又原则性的坚持,这在调解人际关系方面很不利。当然,应该学会一种折中的办法,既能做好工作又不至于与人闹僵。第三,也就是人际关系。在与同事的相处中,还没学会怎么与他们更为融洽的相处。毕竟这种人际关系,不同于同学之间的关系,它还涉及利益,所以得好好学习学习。

这次实习呢,总的来说,是达到要求了。公司领导与学校领导,对于本人的表现都持肯定的态度。经过这次实习,让我学到了书本学不到的知识,也让我看清了自己的缺陷与不足的地方。在今后的学习生涯中,本人要做好学习规划,学好自己的专业,并积累相关的知识,以符合社会的需要。

广交会会展实训报告 广交会的实习报告篇五

1.1 实习时间:xx年10月10日——xx年11月3日

1.2 实习单位:广州天河新天希尔顿酒店

2.1 实习岗位:餐饮部——中餐厅——服务员

2.2 实习内容:

b. 10月13日:观看酒店的员工内部知识竞赛

c.10月14日—11月2日:正式上岗。中餐厅一天分三个班次,a班(9:15-14:00,17:15-21:00)、b班(11:00-14:30,17:15-21:45)、c班(17:15-23:00);岗位分为:大厅服务员,房间服务员、咨客、传菜员。每个星期都会出一张班表,岗位是由当天主管安排。经理要求主管都让我们实习生可以在不同岗位、班次上实践。所以基本上三个班次、每个岗位我都实践过了。a班的员工要负责开市,开市的工作包括:增补餐具、熨台布、叠毛巾。c班主要负责收市,收市工作包括:盖台布,送洗餐具,检查大厅、房间。大厅服务员的工作主要有:帮客人点餐,服务客人,看管大厅。房间服务员:有房间预订就会到房间里服务,一人看一个房间。传菜员:传送菜肴,熟悉菜肴,搭配酱汁。在此次的实习中,以上的岗位我都有工作过。

2.3 实习感受:

在整个实习中,我有很明显的个人感受变化阶段。可以分为三个阶段:消极——积极——不舍。

发生在是我来到酒店的第一个星期。这一个阶段的感受是很真实的,特别是第一天报到的时候。对希尔顿的第一次接触,是希尔顿的人力资源部。面试我的是人力的,带我们参观酒店的也是人力的,做培训也是人力在做。其实,酒店的人力资源部与我所幻想、所了解、所接触的是有一大差距的。有两个方面:1、为什么人力的办公室会设在负一层呢?(尽管后来我所了解到其实很多酒店的人力办公室也是设在负一层),但我还是觉得很疑惑,人力与财务部的地位不是同等重要的么?为什么会如此?2、我感觉人力真的是一份很辛苦的工作,需要不断地面试,不断地培训,不断地办理各种手续等等。这让本来对人力很感兴趣的我,有点害怕了。听了一整个下午的酒店知识培训,听了各个部门经理的部门介绍,感觉有点闷,而且互动很少。还上了礼仪、化妆培训课,是酒店专门邀请外面的老师回来讲课的,感觉很受用。

第二天下午,我们就到部门见师父了。我们的师傅,是一个主管。主管带我们参观熟悉了一下中餐厅的环境。而且对我们做了一系列的培训。在中餐厅里的职位架构是:1个经理,2个副经理,5个主管,普通员工。在此次实习中,希尔顿一共找了56个实习生,8个来自华师,20多个来自广轻,20多个来自新东方烹饪学校。只有我们是本科生,其他的实习生都是专科生。而我们的师傅,是一个很直爽的人,对我们说了一句话,令我很难忘并且对自己产生一定的疑惑。她说:“华师的学生干嘛来这里,读好师范就行了,干嘛做酒店这个行业。说实话,华师的学生真的很不适合做这些。”我的心瞬间咯噔了一下。华师的学生为什么不能做这些?我们其实也就比广轻的同学成绩高一点,学的理论知识多一点,实操比较少,仅此而已。也许之前接触的华师实习生是这个趋势下来,令她有了第一印象。但,我想证明咯她看,读华师的,也是一样很灵活,很变通的。

第一周下来,我的情绪其实是比较消极的。可是我一直在努力克制自己不要往消极的方面去想。因为一旦产生了消极态度,整个实习的意义也就没有了。态度决定一切。于是乎,我很努力的去观察、挖掘酒店的过人之处,调整自身心态。

2.我和几位同事经历了中餐厅开业以来的第一次加班。本来晚上11点就可以准时下班了。可是当天晚上生意比较好,我们要到12点才能把所有工作完成。期间,我的主管说要让我先下班的。可是,我拒绝了。如果我也走了,她们肯定12点也走不了,所以我留下来了。我体验到团队合作、互相帮助,是一个团队必不可少的。

3.我收了一次小费,是我人生第一次收到的小费。不管钱有多少,那不重要;重要的是,这个小费给了我很大的精神上的鼓励,是对我的服务质量的一种肯定。

4.中餐厅的员工,每个人都很好,很活泼。有活力有感染力的她们组成了一个很和谐的团队。与这个团队工作,真的很舒服,很有激情。

在实习将要结束之时,经理跟我们实习生开了一个小小的座谈会。在这次座谈会里,我们进行了一次很深入的交流。每个人都把自己的想法都说出来分享,有好的,有不好的,并且在我们的角度提出了很多问题与建议。经理都一一记下来,并说明会向上反映并改进。

在11月4日的这天,酒店我们办了一个小型的欢送会。尽管在这么短的一个月实习期内很难去深入感受希尔顿的管理文化的精髓所在,但是,我已经学到了很多东西。这次的实习让我看到了自己的不足之处,无论是理论知识,还是实操经验。所以在接下来剩下一年不到的大学生活里,我会更好地规划自己的职业目标、方向、道路。

3.1 实习工作对深化专业理论学习的作用:

3.2 实习工作对旅游服务意识的提升作用:

不可否认,这次的实习对我个人旅游服务意识方面是有了一定的提升。我学会了如何去服务,也感到服务是一门很高深的学问。运用人力资源部总监的一句话来概括:我不重要,但我很重要。

3.3 实习工作对实习企业(酒店)的作用:

广交会会展实训报告 广交会的实习报告篇六

1.1实习时间:20xx年10月10日——20xx年11月3日

1.2实习单位:广州天河新天希尔顿酒店

2.1实习岗位:餐饮部——中餐厅——服务员

2.2实习内容:

a、参观酒店,熟悉酒店楼层分布;

b、酒店知识培训,由各个部门的经理来介绍本部门;

c、酒店的管理目标,服务宗旨及相关文化;

d、礼仪、化妆培训;

e、酒店知识竞赛;

f、由部门师傅领回部门,进行系统的部门培训,包括:中餐服务流程,餐具摆放,传菜流程,上菜顺序,点菜技巧,与客人沟通技巧,酒水培训,服务技巧,认识菜牌等一系列的餐饮培训。

g、10月13日:观看酒店的员工内部知识竞赛

h、10月14日—11月2日:正式上岗。

中餐厅一天分三个班次:

a班(9:15—14:00,17:15—21:00);

b班(11:00—14:30,17:15—21:45);

c班(17:15—23:00);

岗位分为:大厅服务员,房间服务员、咨客、传菜员。每个星期都会出一张班表,岗位是由当天主管安排。经理要求主管都让我们实习生可以在不同岗位、班次上实践。所以基本上三个班次、每个岗位我都实践过了。a班的员工要负责开市,开市的工作包括:增补餐具、熨台布、叠毛巾。c班主要负责收市,收市工作包括:盖台布,送洗餐具,检查大厅、房间。大厅服务员的工作主要有:帮客人点餐,服务客人,看管大厅。房间服务员:有房间预订就会到房间里服务,一人看一个房间。传菜员:传送菜肴,熟悉菜肴,搭配酱汁。在此次的实习中,以上的岗位我都有工作过。

2.3实习感受:

在整个实习中,我有很明显的个人感受变化阶段。可以分为三个阶段:消极——积极——不舍。

第一个阶段:

2、我感觉人力真的是一份很辛苦的工作,需要不断地面试,不断地培训,不断地办理各种手续等等。

这让本来对人力很感兴趣的我,有点害怕了。听了一整个下午的酒店知识培训,听了各个部门经理的部门介绍,感觉有点闷,而且互动很少。还上了礼仪、化妆培训课,是酒店专门邀请外面的老师回来讲课的,感觉很受用。

第二天下午,我们就到部门见师父了。我们的师傅,是一个主管。主管带我们参观熟悉了一下中餐厅的环境。而且对我们做了一系列的培训。在中餐厅里的职位架构是:1个经理,2个副经理,5个主管,普通员工。在此次实习中,希尔顿一共找了56个实习生,8个来自华师,20多个来自广轻,20多个来自新东方烹饪学校。只有我们是本科生,其他的实习生都是专科生。而我们的师傅,是一个很直爽的人,对我们说了一句话,令我很难忘并且对自己产生一定的疑惑。她说:“华师的学生干嘛来这里,读好师范就行了,干嘛做酒店这个行业。说实话,华师的学生真的很不适合做这些。”我的心瞬间咯噔了一下。华师的学生为什么不能做这些?我们其实也就比广轻的同学成绩高一点,学的理论知识多一点,实操比较少,仅此而已。也许之前接触的华师实习生是这个趋势下来,令她有了第一印象。但,我想证明咯她看,读华师的,也是一样很灵活,很变通的。

第一周下来,我的情绪其实是比较消极的。可是我一直在努力克制自己不要往消极的方面去想。因为一旦产生了消极态度,整个实习的意义也就没有了。态度决定一切。于是乎,我很努力的去观察、挖掘酒店的过人之处,调整自身心态。

第二个阶段:

1、希尔顿酒店是一家刚开业不久的酒店,而中餐厅也是开了大概2个多月。所以,客人会比较少,员工的工作量都不是很多。每天我们都很期待有很多客人光临,然后我们会变得很忙。但,由于开业不久,客人真的很有限。于是乎,我就恳求主管们安排我各种工作。我学会了铺台布,摆餐位,熨台布,擦杯子,传菜等等。其实这些都是很细节上的工作,看似很琐碎。但是我觉得,服务要做得让客人满意、做得细致,通通都是由这些细节上的工作所决定的。细节很重要,不是要等到客人发现问题产生不满,或者等到上司检查才去慌慌忙忙地纠正错误。

2、我和几位同事经历了中餐厅开业以来的第一次加班。本来晚上11点就可以准时下班了。可是当天晚上生意比较好,我们要到12点才能把所有工作完成。期间,我的主管说要让我先下班的。可是,我拒绝了。如果我也走了,她们肯定12点也走不了,所以我留下来了。我体验到团队合作、互相帮助,是一个团队必不可少的。

3、我收了一次小费,是我人生第一次收到的小费。不管钱有多少,那不重要;重要的是,这个小费给了我很大的精神上的鼓励,是对我的服务质量的一种肯定。

4、中餐厅的员工,每个人都很好,很活泼。有活力有感染力的她们组成了一个很和谐的团队。与这个团队工作,真的很舒服,很有激情。

第三个阶段:

在实习将要结束之时,经理跟我们实习生开了一个小小的座谈会。在这次座谈会里,我们进行了一次很深入的交流。每个人都把自己的想法都说出来分享,有好的,有不好的,并且在我们的角度提出了很多问题与建议。经理都一一记下来,并说明会向上反映并改进。

在11月4日的这天,酒店我们办了一个小型的欢送会。尽管在这么短的一个月实习期内很难去深入感受希尔顿的管理文化的精髓所在,但是,我已经学到了很多东西。这次的实习让我看到了自己的不足之处,无论是理论知识,还是实操经验。所以在接下来剩下一年不到的大学生活里,我会更好地规划自己的职业目标、方向、道路。

3.1实习工作对深化专业理论学习的作用:

3.2实习工作对旅游服务意识的提升作用:

不可否认,这次的实习对我个人旅游服务意识方面是有了一定的提升。我学会了如何去服务,也感到服务是一门很高深的学问。运用人力资源部总监的一句话来概括:我不重要,但我很重要。

3.3实习工作对实习企业(酒店)的作用:

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