经营是一门艺术,需要运用有效的策略和技巧来应对市场竞争和风险。通过以下企业的经营实践,我们可以汲取经验教训,提升自身的经营能力。
便利店经营方案
西方零售业的发展规律指出:连锁超市、便利店同样作为零售业态的一种,是经济发展到一定阶段的结果。最初起源均来自美国,这两种密切相关的业态均以“销售价格低廉,顾客自我服务”赢得消费者欢迎。超级市场发展到大型阶段,就会催生分化出现代化的便利店。
连锁超级市场是指满足顾客日常生活需求的零售业态。营业面积在1000平米左右,营业时间每天不低于11小时、采用自选的销售方式,以销售大众化生活用品为主,包括食品、日用生活用品、服装衣料、文具、家用电器和室内装饰用品等。
连锁便利店指满足顾客应急性、便利性需求的零售业态。选址多在居民住宅区、学校等客流量大的繁华地区。营业面积在50-150平方米,营业时间为15-24小时,经营品种多为食品、饮料,以即时消费、小容量、应急性为主;80%的顾客是目的性购买。
2、微观环境分析。
广州所有城中村私有经营中便利店,学校、餐厅、酒店、社区、住宅区等连接消费人群必经之所。这样每天的人流量比较大,比较吸引客户的注意力。一些上班族、附件居民、学生等可以在这直接买一些食品、生活用品等,无疑提供了许多的便利条件,这些便利店早上开业已有稳定顾客的,营业额能得到保证,每天送货的货车可以直接开到便利店的门口,货源的问题就我们的目标。
3、竞争对手分析。
我们客户目标的(便利店)货源批发的竞争对手主要有两部分组成,第一部分批发市场与杂货店〈我们的主要目标〉。第二部分是指外面的一些大型超市、综合市场、直营或者加盟连锁便利店。最有实力的就是超市,超市货物品种齐全,并且价格比较低廉,深受欢迎。而在最有实力的的就要数各大品牌超市、便利店,这些超市与连锁便利店不管是资金与品牌效应由于太强大,我们应该避开它的优势,找到它的弱点。
1、优势。
从欧美国家便利店的成功例子中我们可以总结出便利店能够越来越被消费者所接受的原因是:随着文化水平的提高和收入水平的增长,生活节奏逐渐加快,日常消费品已集中在食品和部分非食品项目;由于便利店的面积小、品种少、商品陈列有序、位置明显,顾客的购物时间及交易过程迅速,能解决生活急需;由于门店位置便利,顾客购物方便。
我们的所营业范围就是集中这些私营便宜店,集中采购商品量大,价格低这样小的空间充分节省了他们进货品价格优势,这个优势是竞争对手无法比拟的。另外它的经营品种在2000种左右,我们选取每月量大的商品批发,比批发价更便宜的拿货,但条件为需免费用我们公司品牌经营(免加盟费)。这种新生经营模式这个优势是我们公司独有的创新的经营模式,因为这样整合所有私有便利店货源在其他货品批发价格优势与经营时间是超市都关门时还能为顾客服务的一种超市经营模式。它体现的就是它的便利。销售的商品主要以日常的必需品为主。
2、劣势。
便利店模式虽然在欧美国家发展的很成功但这并不代表它没有任何的劣势。有的时候优势和劣势是相伴而生的,我们所要经营便利店也是这样。
(1)便利店的营业面积在60平方米左右,这样虽然节约了成本。但是小的空间摆下非常多的货物会给人一种十分拥挤的感觉,给人一种缺乏美的协调。不像其它连锁便利店一样,统一装修、统一管理,就像是火车站非常的繁华,非常的盈利,但如果火车站不是国家垄断的话,他的生意也不会太好的,因为它的拥挤,顾客去那里买票都给人一种烦躁的感觉。
(2)产品价格偏高。这是便利店不能克服的弊端,由于它的营业时间的加长,在给顾客提供便利的同时,它的产品的价格也会相应的提高。这也充分的说明了有一利必有一弊的理论。
3、机会。
随着其他国家乃至我们国家的一些大城市便利店模式的一路走俏,我们新营模式经营货品统一批发商品给私有便利店也越来越让私有老板接受(商品比批价格便宜),当一件事物或模式成为一个潮流的话,那它就会受到欢迎,这其中自有它的道理。
机会只青睐有准备的人,我们商品便利店要想在广州立足的话就要做好一些准备。首先我们的新模式本身就是一个机会。
还有就是现在已经成熟的时机,投资不大,销量远比批货部能得到商品代理商各种回购与奖励。这也是我们经营的好机会。
4、威胁。
机会与威胁并存。
(1)我认为竞争对手将是我们最大的威胁。我们一定要时刻了解竞争对手的信息。
(2)处理好自己与代理商与私有便利店的关系也很重要。严格遵守规章制度。不出售一些对社会安全有威胁的产品。
1、市场细分。
营销学上说,市场细分就是说把目标市场变细,以此来找到适合公司发展的市场,我做的私有便利店策划同样需要市场的细分。私有便利店的目标市场可以分为大体的两部分,批发市场和自己直营零售市场。这里我们主要研究私有的便利店市场。而零售市场是辅助市场,就不多介绍了。
私有便利市场细分打算依靠地域来划分。依据便利店的位置对其进行问卷调查店的每月盈利最高商店与卖得最多商品。这将是公司的主要代理货源。
2、目标市场选择。
目标市场选择就是在把市场细分之后,选定一个主要市场作为主要发展的市场。在便利店策划中,我的目标市场定以区为主体。以后的营销策略主要依靠这部分来展开。
3、定位。
我们的定位在价格略低于同类批发。因为我们的宗旨是“忽略价格,便利至上”。服务效果好,服务更加的便利,在价格上略低于同类超市与批发商、量大情况下赢利是理所当然的。
我们店的服务宗旨也是以方便、快捷、便利、集中采购价格为主。
1、产品策略。
商品的选择项目是一门学问,如果做得好会给消费者带来便利,并有极佳的重复消费作商品。在产品策略方面,便利店应该采取以下的产品策略:。
(1)提高商品陈列利用率。
便利店商品数量和每月卖出的量利用率存在严重差距现象,对其产品销售产生了非常大的利率影响。便利店在人流密集地段,面积在60平米左右在商品的销售方面,有些便利店存在某些商品的销售差距过大的现象,有不少商品在3个排面以上,这样的陈列为的商品品种单调创造了借口,从而致使原本应当有1200种商品左右的门店,可能只有500多种的商品上架,其结果显然是不足以满足顾客的基本需求。因此,我们的要尽管经营销售量大利润高的产品做代理,但是我们一定要做好产品的版面位置,使其在小的空间内的范围内配送物品,以免产生高额配送费用。
(2)正确进行商品类型的选择。
便利店的运营方案
春节是一年当中最重要的节日,对于客流量较大的超市业态,即是不做活动生意也不会淡,但是在有竞争的情况下,好的企划方案不仅是提高客单价的有效途径,同时也是增强顾客好感度,提升企业美誉度的良好契机。
在做方案之前,我们可以把前来购物人群按购物的目的性分为三大类------。
第一类:普通百姓家庭为储备年货而进行的较大金额的购物。
消费高峰从腊月二十三开始到腊月三十。一般消费金额在50、100或200不等,所购商品主要是柴米油盐和特色年货,那么针对这类人群一定要在采购上下大功夫把一些相对实惠的民生用品或是比较有特色的年货精品采回来,这样在宣传环节可以把这些做为主推产品,吸引顾客前来购买。企划方案可以从提高客单价入手,以100为单位进行操作,从而达到提高销售的目的。当然为了突出春节的喜庆气氛,活动可以溶趣味性和参与性于一体给顾客留下深刻的印象。
第二类:普通百姓家庭为走亲访友而准备的烟酒副食类礼品。
消费高峰应该在正月十五之前。因为走亲访友一般会带至少两样礼品,我们可以考虑捆绑销售的方案,但是根据以往的经验,要捆绑销售的商品一定得是畅销品,而且必须得让顾客感觉实惠,例如火腿肠+牛奶+方便面+桶油=?钱或牛奶+桶油=?钱等,可以定为两件套,三件套,四件套等,要么从价格上给予优惠,要么以实物买赠的形式。为了突出“套”这一亮点,可以把这几件东西做上同一标示或系上飘带等,增加喜庆的气氛以促进销售。
第三类:个别单位的大宗团购。
消费高峰期从进入腊月便陆续开始,针对这一群体,往年我们仅仅做的是宣传口号,没有明确的优惠措施,今年可以尝试把不同金额的团购优惠在dm单上详细的进行宣传,明码标示,刺激销费。
经过以上分析,搞清楚目标客户群的不同消费特点,今年的春节要从年货宣传入手,把活动时间拉长,并且把活动内容多样化真正突出“节”的气氛,实现老百姓开心购物,享受实惠的心愿。
佳美精品年货节。
xx年2月10日(农历十二月二十三)------3月5(正月16)。
广告语--------欢乐佳美中国年购物惊喜不间断。
说明:可用作公交车前后的宣传、一店前厅入口、一店店内气氛、各店对联等。
四、活动内容。
(一)新春到,“福”送到!活动时间:2月10日开始。
购物送福送到家,福运连连,惊喜不断!
凡在佳美各店购物满50元者,送价值5元的金字“福”联一个(共2000个送完为止)。
(二)新年送“鲤”年年有“鱼”活动时间:2月7日------2月17。
新年送吉祥,新年有“礼”年年有“鱼”,风调雨顺,天降鲤鱼,购物满200元送一条!
(三)特别企划情人节专版活动时间:2月7日------14日。
我亲爱的情人节,特供商品乐开怀,玫瑰、鲜花、巧克力一个也不能少!
买情人节特供商品满38元送情装玫瑰一支。
凡购物满60元者免费包装情人节礼物。
服装区购物满300元送价值38元的巧克力一盒+玫瑰花一支。
(三)新年“福”运一把抓,抓到什么送什么。
活动时间:2月18日------2月27日(初一至初十)。
新年到福运到,佳美让您购物乐陶陶,购物满额抓,福运带回家,购物满100元抓一把。
说明:这其实是一个抽奖活动,与以往不同的是在奖品的设置上可以多样化,可以设一个大奖造出轰动效果,也可以不设大奖,把礼品直接写在奖券上,抓到什么送什么,如果采用后者方案,可以把企划部以前所剩的奖品以及以前业务争取的赠品统计一下,按数量分写在奖券上抓到什么送什么,如果礼品不足可以买一些小的中国结或小吊坠补充,虽然这些东西很小很便宜但因为是在过节期间,人们往往更加在意的是“福”运一把抓活动喜气洋洋的参与过程。
注:可设一二三四五等奖及参与奖。一等奖:1000元礼券2名(1名)二等奖:500元礼券5名(2名)三等奖:100元礼券(3名)四等奖:50元礼券20名(10名)五等奖:20元礼券50名(30名)。
(四)团购价低更有礼,财运吉祥送到家!
活动时间:2月7日------2月27日(初十)。
团购满2000元送价值50元的xx一件。
团购满3000元送价值99元的酒xx。
团购满5000元送价值150元的酒xx。
团购满10000元送价值280元的xx礼盒。
经营管理方案
星级酒店的现代化经营管理是一项科学的系统工程,它不仅需要有新的观念和科学的管理模式,且着重于内部的分工协作,也称为团体精神。因此,本方案出台后各部门在实施过程中,不仅要遵循各个岗位的工作规律,也应特别注意各部门之间的紧密配合。
一、(9—12月)计划经济指标。
(一)酒店总体指标:营业额()万元,纯利润()万元。
(二)各部门任务分配。
1、餐饮。
二餐:(1)营业额万元;(2)毛利率%;
三餐:(1)营业额万元;(2)毛利率%;
十八餐:(1)营业额万元;(2)毛利率%。
2、客房。
(1)营业额万元。
(2)毛利率%。
二、关于房务工作方面。
酒店的经济收入主要来源于三部分:一是客房收入;二是饮食收入;三是配套服务收入;其中客房收入是酒店收入的重要来源,从利润分析,客房收入的经营成本比餐饮、商品都小,客房利润也是酒店利润的主要来源,在经营管理的过程中,要使客房出租率上升,则取决于房务管理,其主要包括以下几个方面:
1、科学合理地计划与组织房务部工作的运转:
在客房的经营过程中,前厅部处于起点,负责客房的销售,而客房部则处于中间环节,负责客人投宿期间的大部分服务工作,客人住店期间,在客房停留的时间最长,接触和享用客房服务的机会多、时间长,因此,酒店要投入相应的劳动力和发生相应的设备消耗,如何将接待服务工作科学合理地组织起来,即保证服务质量,满足客人需要,提高客房出租率,又使物资消耗和经营收入提高加强房务工作的监督力度,保证接待服务和客房整理的质量,保持合理的比例,是客房管理的一个重要内容。因此,首先要根据酒店整体计划制定客房部的计划,确定服务质量、劳动定额以及物资消耗等各项指标,做好人力调配计划,同时,要制定和落实各项规章制度从而为实现各项指标提供保障。
客房服务过程中的督查,是保证服务质量的一个重要环节。第一,要加强对各班组的组织和领导,严格执行规章制度地服务人员的每一道程序要进行严格的检查,实行领班、经理、质检员、房务总监逐级查房制度,达到层层把关;第二,加强各部门间的联系,及时传递信息,客房管理不是孤立存在的,需要和其他部门协调配合形成一个统一的整体,才能保证业务活动的正常进行;第三,主动了解客人的反映,及时处理客人投诉,加强意见反馈渠道,做好接待服务工作。客房管理的好坏最终取决于客人的满意程度,要注意分析客人类型,研究客人的心理,随时掌握客人的意见和要求,从中发现带有普遍性的问题和客人需求的变化规律,抓住客房服务过程中的内在联系和基本环节,不断提高服务质量。
2、加强员工队伍建设,提高员工综合素质。
前厅部与客房部的工作性质,是直接为客人提供服务,服务的好与差直接影响着酒店的管理和服务水平,所以加强员工队伍建设和提高员工综合素质,确保房务工作顺利开展和提高服务质量的关键之一。
首先,要不断进行员工的思想教育,使员工热爱自己的本职工作,培养对专业的兴趣,从而激发工作的主动性、积极性,教育员工树立高尚的职业道德和全心全意为客人服务的意识,教育员工树立严格的组织观念,自觉遵守国家的法纪和酒店的规章制度。
同时,不断提高员工的业务素质,因为这是提高酒店工作效率和服务质量的基本条件。所以一方面要抓好员工文化知识的学习,提高员工文化水平,另一方面要抓业务技术方面的培训,提高员工的业务操作技术和技巧,通过培训使员工达到:
(1)热情、主动、耐心、周到、细致、尽职尽责,对客人必须树立尊重和友好的态度。
(2)在服务质量方面减少和杜绝对服务员因素质和技能欠缺造成服务不到位而产生的不满意。
(3)人人都要从细节做起,特别是在仪容、仪表、礼貌、礼仪、言行举止方面要得体大方,着装要干净、整齐,强调要求个人气质的进一步提高。
(4)熟练掌握服务程序,让顾客感到一种酒店行业的氛围和正规化管理的模式。
(5)对自身工作按标准完成后自查,树立员工的责任感和主人翁意识。
(6)营造员工队伍的团队精神。
(7)实现规范服务、优质服务,从而影响顾客对酒店的口碑和社会声誉。
在房务管理过程中,要认真执行奖罚制度,开展评选优秀员工的活动,表彰、奖励服务质量高,业务技术精、完成任务好、协作风格高的员工,对员工的思想及业务水平定期进行考察,根据各种特长合理的安排使用,重视培养选拔人才,形成一支骨干队伍,在各项工作中发挥中坚作用。
3、开源节流,做好房务设备、物资的管理与控制。
便利店经营方案
1、财务目标:(略)。
2、便利店未来3年或是5年的销售收入预测。
3、市场营销目标:提高市场占有率,增大优势,提升服务,树立品牌,扩大营利。
1、宏观环境分析:
随着高校的大规模扩招,各高校学生数量大幅度增长,人均生活窨日益降低传统的便利店杂货店便利店等经营模式已不能满足大学生的日常购物需要。
下沙高教园区是杭州市政府批准建立的,为杭州最大的高教园区,16多万的在校大学生为下沙高教园区提供了新的机遇新的商机。高教园区周围遍布的便利店杂货店便利店店为行业市场调查提供了可能性,为行业发展提供发展策略借鉴。
2、消费者行为分析:
(1)学生消费行为分析:
在本次问卷回收过程中,回收率高达95%,95份调查中有61人在千家伴便利店消费过。在这61人的消费调查中,去千家伴便利店购物次数一星期1-3次的消费者占42%,这充分表明学生在千家伴购物的积极性不高购买频率低。
(2)学生消费能力分析:
本次调查中,消费者一星期购物消费费用大约居于60-110元,而且意愿消费与实际消费大致相当,只有少数学生会“透支”与“节省”,另外可以看出“透支”不属于主流消费者。说明学生的消费市场潜力较大,如果能合理有效地把握住,对整个消费市场带来了无限的商机与机遇。
(3)消费者认知度分析:
针对千家伴便利店的知名度与美誉度,消费者对它的了解与综合印象主要表现为“一般”,占有率分别为44%,45%。在此次调查结果中,出人意料的是一半以上的学生都希望在外面大型便利店购物,在生活区购物一方面是地理位置近,比较方便;加一方面,所购商品是急需或是急用的,消费者的首选之处并非是在生活区内。
3、产品分析:
在调查过程中,消费者购买商品的频率由多到少依次递减为:饼干类或是面包类生活用品泡面学习用品其他。前面四类才是购物的主流,对此,可根据实际情况,进行调整。
4、竞争对手分析:
(1)生活区内竞争对手分析:
生活区同行业竞争,主要涉及到地理位置价格两方面的因素。地理位置近是取胜的关键之一:由于生活区内有其他的便利店杂货店,小便利店等类似的经营模式,因此,价格战,也成了拉拢顾客的一个不可缺少的组成部分。此外,员工服务态度在整个过程中也较为重要,员工直接代表着企业的形象,他(她)们的一举一动都关系着消费者对企业的评价。如果员工服务态度差,那消费者可能就不会到你这购物,加上生活区内类似店的数量不止一家,所以从整体上来说,竞争较为激烈。
(2)外面大型便利店竞争分析:
随着大学生的生活节奏越来越快,更多的学生除了周末出动购物外,不可能在上课时间出去购物。但是,外面大型便利店有着得天独厚的条件:品种齐全规模大,有良好的知名度和美誉度,就成了竞争优势之所在。
5、企业形象分析:
千家伴便利店是一家新兴的便利店,(总部设在下沙镇,现已有两家连锁店,集中分布在下沙高教园区东区。)在企业形象方面有待发展,这就需要在今后的激烈竞争中,打造品牌树立良好的企业形象。
调查显示,连锁店一(经贸生活区)由于没有类似的行业,所以竞争力较弱,消费者除了去外面大型便利店外,连锁店就成了他们的主要购物场所;连锁店二(金融生活区),金融生活区与财经生活区同属于桃李苑,苑内共有两家便利店一家杂货店,所以竞争力较为激烈,除了拥有一些就近的顾客,还要在价格服务等方面吸引新顾客保持老顾客;另外,在连锁店一二之间,相隔“百草味”——这家店从服务态度和环境入手,主营零食,位于公交停车场对面——下沙东区唯一的一个停车场,加上下沙东区女生的数量校男生相比偏多。在一定程度上,对千家伴便利店的销售量构成冲击力。总部设在下沙镇,主要消费者是周围的商人和居民,并且附近无类似店,相对来说,竞争力相对较弱,有“龙头老大”之势。
优势:
(1)有固定的消费者,地理位置比较近集中,便于统一管理。
(2)价格方面与同行业的其他便利店便利店杂货店相比,有“价廉之势”。
(3)下沙高教园区东区女生数量较男生相比偏多,这在一定程度上扩大了销售量。
(4)各高校大规模扩招,学生数量大幅增加从而带动了需求。
(5)交通方便,大大减少了销售商品的运输费用,降低成本,增加收入。
劣势:
(1)传统的经营方式和机制对市场适应和反映能力较慢。
(2)千家伴便利店在下沙高教园区仅占一小部分市场份额,而对于整个下沙高教园区的目标市场占有率相差甚远。
(3)目标市场的经济发展处于生长阶段,经济体制尚未成熟。
(4)企业知名度不高,产品品种不全,缺少信誉,不能赢得消费者好感。
机会:
(1)高校大规模扩招,各高校学生数量大幅增长,给下沙高教园区相关行业发展提供新的机遇与挑战。
(2)目标市场各行为都有刚起步,处于同一水平线上,导致同一行业缺少“龙头老大”。
(3)传统的便利店杂货店便利店已不能满足目标市场顾客的需要。
威胁:
(1)学生消费能力有限,大部分都学生去外面大型便利店购物。
(2)各大高校生活区都有自己的便利店便利店杂货店。
(3)企业不能在消费者心目中形成一定知名度与美誉度。
(1)销售宗旨:
a以强有力的广告宣传攻势,顺利拓展市场,为产品定位,突出产品特色,采取差异化营销策略。
b以产品主要消费群体为产品的营销重点。
c建立起广而宽的营销渠道,不断拓展营销区域。
(2)产品方案:千家伴便利店的产品应包括以下三个方面:产品质量服务质量营销环境。
a保证产品质量:
产品质量就是产品的市场生命,企业对产品应用完善的质量保证体系。首先,企业应销售质量检验合格的产品,未经过质量检验的产品不能出售;其次,企业不出售已过期商品,在商品即将过期时,企业可根据实际情况,采取打折等方式;其三,不出售假冒伪劣产品,保证消费者买得放心,用得安心。采购员在采购时应具备区分假冒伪劣产品的能力;最后,对于因包装破损影响产品质量的商品不能出售。
b提高服务质量:
员工是企业形象最好的代言人,提高员工的服务质量就要从提高员工素质做起,定期或不定期地员工进行培训,培养一支微笑服务,待人有礼,有服务理念宗旨的员工队伍,将企业文化理念真正落实到每一为员工身上;实行奖罚政策,以便更好地鼓励和监督他们;加大对员工的监督力度,可在便利店门口设立投诉或意见箱,对被投诉的员工,根据情节轻重采取措施;开通客户服务热线;退货方面的服务等。对于产品方面的投诉,企业应更多的站在消费者的角度上看问题,能以合理有效的方法处理解决顾客在购买时遇到的问题,不仅增加了消费者的满意度有效的进行监督,还可以对员工起到鞭策作用。
c改善营销环境:
员工的着装不但要整洁,而且还要做到整齐统一;有必要的话还可以放些音乐;对于商品要按时进行打扫,以防灰尘残留在商品包装上;室内要适当地进行通风,保持空气清新;便利店的背景设计及货架上的商品陈列;购物凭条等。
在保持现有的定价方案基础上,争取最大限度的降低商品成本,促进商品消费,增加利润空间,扩大销售收入;实行会员或贵宾卡制度,鼓励消费者多购;以降价等方式吸引顾客,调动目标市场顾客的购买积极性。
(4)销售渠道方案。
随着网络知识的日益普及化,网上购物将在未来的几年里成为主流。针对目标市场顾客群体的特殊性,企业可将产品通过网页制作,设置在特定的网站上,类似,进行网上沟通。对团体或个人购物消费满100元,可免费送货上门,并组织专门的人员送货上门。送货人员,可采取招聘在校勤工助学的学生,既便于管理提高企业知名度和美誉度,又节省开支;对于送货,采用“就近原则”谁近就由谁来负责搭配商品,但必须由总部利用网络技术快速分配给各连锁店。
(5)广告宣传:
实施步骤可按以下方式进行:
a)赞助某大型文艺活动(最好是校际联谊)。
b)举办下沙高教园区勤工助学工作的招聘活动(在下沙就读的在校大学生)。
c)在重大节假日重大活动前推出促销。
d)招募新闻俱乐部会员,并让其随时关注有关新闻动态,报道在各自学校广播电台或相关报纸杂志上。(大学生比较关注的报纸杂志)。
e)举办企业标志广告词征集大赛,邀请获奖学生参加颁奖仪式,并在电视上进行报道。
f)举办大学生动漫展等卡通大赛,并制作到网站上去。
(6)行动方案:
具体时间:
赞助某大型文艺活动:20xx/04—20xx/05。
举办下沙勤工助学工作的招聘活动:20xx/11中旬。
成立新闻俱乐部:20xx/05。
举办卡通大赛:20xx/12下旬。
重大节日如国庆节劳动节等。
(6)推进整体步骤具体如下:
a)对员工进行培训并明确传达投诉箱或意见箱的作用,提高其危机感。
b)制定网页,设置属于自己的网站,并将企业的动态社会比较关注的事件进行网上公开。
c)开通本企业的服务热线,从服务方面入手,提高服务质量。
d)赞助大型文艺活动,并横挂条幅。
e)成立新闻俱乐部,积极利用新闻媒介,善于创造利用新闻事件,提高企业知名度。
f)利用重大节日活动前推出促销活动。
经费预算(略)。
经营管理方案
为规范网吧管理,打造优秀的员工队伍,促进网吧的良性发展,根据网吧发展的需要,特制定如下管理制度。
一、凡网吧员工,以下事项被严格禁止:
1、有损网吧形象的言语、行为、举动等。
2、上班时间非工作需要的玩游戏、上网聊天、看电影、听音乐等。
3、上班时间会客、打电话等。
4、泄露商业机密的行为。
5、其他不利于正常经营的事项。
二、收银台收款员要求:。
1、按时接班,严禁迟到,早退,离岗现象发生,上班时间严禁会客。
2、禁止以任何理由上机娱乐。
3、接班人员接班时要转换软件中收款员名字。
4、交接班时要根据管理计费软件统计金额,清点好现金,如发现现金有差错,应马上提出,由交班方补足差额。否则,将由接班方承担经济责任。
5、当班人员要做好每天的物品销售记录和支出记录。
6、收银台现金只能由管理人员或指定人员收取,其他任何人不得以任何理由支取现金。如有上述情况发生,一切责任由收款员承担。
7、除了收款员,其他闲杂人等,不得进入收银台内。
8、严禁与顾客发生争持。
9、收银台现金如有差错将由收款员个人承担经济责任。
10、及时认真做好查验身份证和上网登记工作。
1、按时接班,严禁迟到,早退,离岗现象发生。上班时间严禁会客。
2、不得以任何理由上机娱乐。
3、认真学习计算机维修维护技术,随时保持网吧电脑和网络的良好工作状态,定期清理机箱内部的灰尘,维护优化操作系统。
4、桌上,地上的杂物要及时清理。
5、随时注意网吧内环境卫生,厕所要随时冲水。顾客使用的垃圾筒,要随时注意清理。
6、顾客上,下机要尽快向收银台收款员登记、发卡。
7、在任何时候顾客结账下机后,要立即将桌面清理,保持干净。桌子、耳机、键盘、鼠标、显示器要抹拭干净,归位。
8、严禁与顾客发生争持。
所有员工,均以提高经济效益,促进网吧健康快速发展为目标。凡遵守各项制度,当月效益有显著提高者,网吧将以奖金的形式对员工进行奖励,贡献突出者享受特殊奖励政策。凡完不成既定的销售收入,工作出现问题,违反网吧制度者由经理提出点名批评,凡点名批评三次以上者,停职检查,扣罚工资奖金或除名。
网吧鼓励工作人员多提合理化建议,一经网吧采纳,可领取合理化建议奖。
随时注意防火安全和治安安全。如发现隐患必须立即进行处理或报告。严禁出现打架斗殴事件,如发现苗头应及时化解,或及时打110。积极学习消防安全知识,学会使用灭火设备。
以上各项制度,由全体员工签字认可后,公布实施。
便利店的经营管理方案
商场如战场,知己知彼方可百战不殆。
1.零售店资料:
超市资料:周边方圆500米同行,包括标准超市,便利店和小型社区卖场。周边方圆3公里大卖场(包括仓储式大卖场)。
专业店资料:包括果蔬店,菜市场,五金店,五交化,文具店,小餐饮,日化店,零食店,母婴店等。
2.客户群体资料:
社区居民,写字楼,工厂,学校(大中小学幼儿园),医院等。
3.消费水平:
不了解周边消费水平。
二.:
没有根据周边环境对店铺做出合适的定位。
解决方案:根据掌握的周边环境资料,对店铺做高中低档定位,一般不建议做低档定位。
三.:
1.橱窗:乱贴广告,橱窗影响视线。
2.门口:摆放东西过多。
3.灯光:灯光昏暗。
4.墙体,柱子:乱贴广告,墙体脱落。
5.货架:货架陈旧,比较脏,有灰尘。
1.货架摆放:商品大类布局不合理,混杂摆放食品和非食商品。
解决方案:从大中小分类来布局货架,同事考虑过道和动线问题。
2.过道:太窄,通道堵塞。
解决方案:太窄的话对货架进行重新布局,堵塞的话移除障碍物。
1.商品摆放混乱,不美观。
解决方案:每天开店前或者闭店前做排面整理。
2.关联商品没有摆放在一起。
解决方案:调整商品或者品类摆放位置。将关联消费商品摆放到邻近的位置,促进消费。
3.没有纵向陈列。
产生原因:大多数是供应商灌输的理念,供应商把自家产品放到最好的位置,导致店东以为横向陈列效果最好。解决方案:忽略供应商的陈列需求,正常货架一定不要有任何厂家做的陈列,按店铺陈列原则做陈列。
4.没有按品类陈列。
解决方案:把同品类商品集中摆放。
5.黄金位置摆放廉价商品。
黄金位置摆放高利润商品,高价值商品,新品。
6.没有按先进先出原则摆放商品。
解决方案:补货的时候先看保质期,确保最外面的货日期最老。
六.标示氛围:
1.分区牌:占便宜用厂家制作的分区牌。
解决方案:自己制作分区牌,如果用厂家提供的,一定要收厂家费用。另外,分区牌不是必备的,可以不用。
2.吊旗使用不规范:
解决方案:吊旗要求安放整齐。在开业,店庆,重大活动要更换特定的主题。
3.价格条:缺价格条,或者价格条破损。
解决方案:把价格条补齐,把破损的价格条换成新的。
4.价签:价签缺失,非机打价签,价签模糊不清。
解决方案:保证所有商品有价签,尽量用机打价签,模糊的价签要重新换新的。
5.爆炸牌:没有合理利用爆炸牌。
解决方案:适当的利用新品,促销,畅销品等爆炸牌。
1.存在过多临期商品和过季的商品。
产生原因:没有关注保质期。解决方案:及时利用促销活动,或者返还厂家处理掉。
2.部分商品库存量太大,占用店内空间。
产生原因:库存量大的一般是整件的饮料和礼品,大多数是为了兑陈列而产生的。解决方案:优化精简整件礼品类商品数量,保留80%畅销品+20%利润品。
3.存在傍名牌商品,影响店铺形象。
产生原因:店东不熟悉商品品牌,或者为了高利润。解决方案:给店东讲解品牌知识,以及如何识别傍名牌产品。或者由专业人员定期巡店发现后解决。一旦发现这些商品,必须下架处理。
4.商品卫生做的不好。
产生原因:店员太懒,没有及时或者定时擦洗商品表面的灰尘。解决方案:店长需制定商品卫生管理条例,定期擦洗商品,以保证商品随时都像新的一样。
5.同一商品规格包装太多。
产生原因:多半是供应商为了自己利益上的货。解决方案:同种商品规格最多不要超过3种,不要给顾客太多选择。
6.一元以下商品过多。
产生原因:一元商品销量一般都不错,店东想借此吸引客流。解决方案:一元商品销量大,但客户的价值不大,吸引的客流不是优质客流,而且拉低店铺档次,适当的控制一元商品的数量。
7.商品价格带不明显。
产生原因:店东不了解自己店铺所需要的主流商品的价位。解决方案:做好高中低端商品比例。
8.商品品牌组合不合理。
产生原因:店东对各种品牌不熟悉。解决方案:国际名牌商品,国产名牌商品,杂牌商品合理组合。
9.无条码商品过多。
产生原因:没有把控好采购关。解决方案:采购的时候注意看有没有条码,部分特殊商品可以没有条码,用自编码代替。
10.没有差异化特色产品和品类。
产生原因:没有做够市场调研。解决方案:考察下周边竞争对手的店,做出适合自己店铺的特色产品和品类。
根据收银机后台数据进行分析以及后期的优化调整方案。
1.数据不准:
产生原因:商品不经过收银机,或者因为太忙,或者因为价格没录入收银系统。解决方案:店铺所有商品必须有条码,商品资料必须及时录入系统,无条码商品用自编码代替录入系统。所有商品结账必须经过收银台,以保证收银数据准确。
2.不看后台数据:不了解店铺经营数据,包括营业额,毛利,毛利率,库存,客流量,客单价等。
产生原因:店东没有看后台数据的意识,或者不知道如何看数据,或者看完数据不知道怎么用。解决方案:每日营业数据必看,了解店铺经营情况。可以定期给店东培训这些相关的知识。
3.后期调整:看过后台数据后不调整优化商品结构。
解决方案:根据后台数据淘汰商品,增加商品,优化价格带,优化品牌,找到自己店铺最特色的类别。
4.跟踪调查:调整后不跟踪调查。
解决方案:调整后及时跟进销售情况,不断的对产品进行组合优化,达到最适合店铺销售的状态。
问题:从不做促销,或者不知道怎么做促销。
解决方案:促销分为日常促销和节假日促销。根据周边同行,特别是参考周边大卖场做出适当的商品促销。
1.热情度不高:对顾客爱理不理。
解决方案:统一对店员进行培训,将店员的薪资与服务质量挂钩。
2.仪容仪表:穿着太随意。
解决方案:店员统一着装,统一仪容标准。
3.不务正业:顾客少的情况下做与工作无关的事。
解决方案:将店员的薪资与营业额挂钩,提升店员的积极性。
4.业务不精:不熟悉收银系统,不知道商品所在位置,不了解商品知识。
解决方案:对收银员定时培训考核,对店员进行商品知识的讲解。
便利店运营方案
关键是商品组合,要根据便利店面积、货架配置、顾客消费取向来组织便利店商品,进行高、中、低档商品的分类组合,满足不同消费者需求。同时要定期引进新品、淘汰滞销商品,加快货品周转,从而获得销售最大利益。
2、陈列。
陈列是沉默的推销员,要将商品生动化展示,靠的就是陈列技巧。陈列时要根据商品的不同类别、不同形状、价格与性能来变化,但这其中,有些共同点:商品饱满度、清洁度,价格签的摆放,宣传品的摆放,商品的美观度、可视度、可取度等,都要关注。通过技巧陈列,有效地宣传新品、促销品,从而提高销售几率。
3、便利。
便利店布局要保持其合理性与畅通性,要根据顾客的消费频率进行冷、热区的划分,入口、冷饮柜和收银台就是便利店的黄金三角区,区分冷、热区,对目的性商品和冲动性商品进行合理布局,使该布局能拉长顾客的行走路线,从而带动其他区域商品的有效销售。另外,便利店布局还需要根据季节来随时调整,让卖场持续吸引顾客,以此留住顾客的购买欲。
4、促销。
促销的目的主要有:让消费者试用新商品或消费热点商品;促使消费者继续购买商品;维持消费者长期的品牌忠诚度;一定时间提高消费者商品购买频率及购买数量;清理库存;促使顾客光临现场的引导式策略。促销不是灵丹妙药,无法解决所有问题,更不能做没有主题的促销。促销活动目标要明确,需要在货品、价格、宣传等各个环节进行谨慎的规划。做活动的时候一定要造势,活动后一定要对活动进行总结与绩效评估。
5、人员。
便利店人员要熟悉商品知识;站经理要了解每一位员工的性格,要了解他们的优点和缺点,要懂得善于挖掘和发挥便利店人员的销售优势和长处;要多鼓励少批评,很多管理专家研究得出,当人有过错的时候,你猛烈的批评,不如给他一个适当的激励,这样的效果会更好。因此,便利店人员服务是否达标是至关重要的,因为现在消费者购买的不止是商品,更多的还考虑服务所导致的购买情绪、所提供的服务信息以及与预期目标是否一致等。
6、库存。
库存的合理性是资金良性运转的保障。便利店人员需定期分析商品的以下状态:畅销品、滞销品、即将缺货商品、高库存商品、过季商品等,并根据分析结果,制订相应的库存处理、补单建议和安全库存标准,这样才能为便利店销售业绩筑牢基础屏障。
便利店运营方案
:店内所有员工。
1、提高便利店的知名度,扩大品牌效应。
2、通过活动拉动便利店的销售量,增加效益。
3、建立便利店的品牌忠诚度。
爱情至上浪漫无罪。
1、活动形式。
比赛赢奖品,爱心墙抽奖以及其他促销活动。
2、活动人员安排及职责。
1)活动总负责:xxx店长。
主要工作:总体协调,人员调配。
2)策划、现场协调:xxx。
主要工作:活动策划与安排、现场资讯采集;
3)人员分工、布场及撤场安排:xxx。
主要工作:人员的调配,布场、撤场时的相关事宜安排;
4)物品准备:xxx。
主要工作:负责抽奖,发放奖品。
5)现场照相、录像:xxx。
主要工作:现场活动的拍照与录制。
1、便利店内(现场不让进行布置)。
a、用带有“情人节快乐”字样的粉色彩带、气球布置店内。
b、在店内一角摆上“爱心墙”
c、将巧克力的礼包、新鲜的玫瑰花等情人节畅销产品摆在店内最显眼的位置,供顾客选购。
2、店外。
门口拉上横幅“祝大家情人节快乐!今天参与活动,各种大礼等着您来拿”
a、情侣比赛活动。
1、爱我就把我抱回家。
参与活动的情侣,由男生将女生抱起并且坚持住。时间能够持续3分钟、2分钟、1分钟以上的,可以分别获得不同的礼品。
2、姻缘一线牵。
抽奖箱内放进店内的商品,并用红色绳子拴住,绳子另一端放在抽奖箱外。参与活动的情侣共同选取一根绳子,进行抽奖。
3、我的心思你不用猜。
邀请5对以上情侣参与活动。主持人由店内员工担当。主持人会出几个问题,然后让男。
女情侣回答,比如说,主持人问,你女友喜欢吃什么东西,然后男人在题板上写出自己的答案,同时女方也要去写自己喜欢的、东西。一致答案的数量最多的情侣,获得大奖。
4、爱心墙。
情人节当天,无论单身还是情侣都可以用便利贴记录自己的心情,或者写下祝福的话并留下联系方式,贴在爱心墙上。当天晚上由店长抽取5张作为幸运顾客,送取礼品或购物券。
5、促销活动。
a、买巧克力礼包送一朵玫瑰花。
b、购物满100送玫瑰花一朵,满200送巧克力。
c、团购:3对以上情侣团购打8.8折。
便利店促销策划方案
促销是一把利剑,可以增加营业额,下面小编整理了便利店促销。
欢迎大家学习!
成为我们沛绿雅的一个重要课题。
(一)促销的概念。
企业通过各种方式和目标市场之间双向传递信息,以启发,推动和创造对企业产品的需求,并引起购买欲望和购买行为的综合性活动.
(二)促销的作用。
1,提供商业信息.通过促销宣传,可以使顾客了解企业生产经营什么产品,有哪些特点,到什么地方购买,购买的条件是什么等,从而引起顾客注意,激发其购买欲望,为实现和扩大销售作好舆论准备.
2,突出产品特点,提高竞争能力.在激烈的市场竞争中,企业通过促销活动,宣传本企业产品的特点,努力提高产品和企业的知名度,促使顾客加深对本企业产品的了解和喜爱,增强信任感,从而也就提高了企业和产品的竞争力.
3,强化企业形象,巩固市场地位.通过促销活动,可以树立良好的企业形象和商品形象,尤其是通过对名,优,特产品的宣传,更能促使顾客对企业产品及企业本身产生好感,从而培养和提高"品牌忠诚度",巩固和扩大市场占有率.
4,影响消费,刺激需求,开拓市场.新产品上市之初,顾客对它的性能,用途,作用,特点并不了解,通过促销沟通,引起顾客兴趣,诱导需求,并创造新的需求,从而为新产品打开市场,建立声誉.
(三)沛绿雅----促销策略。
2、方式:广告、营业推广等手段结合。
3、主题:购物沛绿雅,便利就在你身边!
4、活动:分为长期和短期活动两种。
长期性活动:不间断地进行各种折扣促销、办理会员制促销和积分券促销;
5、节日时推出自行精美包装的礼品组合,在便利店入口处摆放杂志和读物,这里常常聚满“白看杂志顾客”。它的意义在于吸引回头客。而这些白看的客人也给商店带来“顾客喜欢的店”和“好进的店”等的印象。
6、媒体宣传:制作dm杂志,分类、分价的将店内产品呈现在消费者面前。(提现出便利店的特色),在社区里进行大力的气氛渲染。(当进行规模发展时,就要扩大宣传范围,在贴近市民生活的报纸上进行宣传。比如:《华商报》,《西安晚报》)。
【活动主题】便利店---店重装开业大促销,低价商品,回馈街坊!
【活动时间、地点】活动时间:20xx年12月8日活动地点:深圳市宝安区。
【活动气氛】店是第一家加盟便利店,开业当天,为营造活动气氛,更多的吸引便利店周边人士对加盟店的关注,组织一场开业剪彩仪式。
【宣传】宣传位置。
1、开业前在网站上公布网站宣传。
2、通过梅陇镇小区的网站,发布网络便利店开业信息(12月4日、12月7日各发布一次)。
1、开业前3天发送短信,向网站会员公布短信群发利店开业的信息;
2、开业前一天、当天,再次发送短信。
【商品促销活动】促销方式促销内容便利店的价格促销的目标主要是以提高常客的满意度和忠诚度为主,由采销的同事选择一批畅销商品做些特价促销活动(食品6个、特价商品日杂2个、日化4个)商品待定、价格待定(11月30日前提交清单)超值套餐组合:
1、低端组合:(制定一种品牌,比如组合产品的只有金龙鱼这一组合促销个品牌),商品待定(11月30日前提交清单)。
【活动商品明细】待定。
【物料明细】1.活动宣传单(1000份)。
2.活动宣传横幅(1条)。
3.活动宣传x展架(2个)。
【执行部门】1.促销活动的短信发送:(客服中心)。
2.活动的商品明细表、短信促销内容、广告语:(采销中心)。
3.整个促销活动所涉及的抢购商品、组合套餐方式及折扣率、商品数量、换购限定额:(采销中心)。
4.活动宣传海报、横幅、展架海报的设计:(企划中心)。
5.活动宣传海报的派发:(渠道/拓展中心)。
6.开业当天的活动横幅、x展架布置:(渠道/拓展中心)。
7.开业剪彩等事项策划执行:(营销中心)二.开业物料需求。
1.活动宣传单(1000份)---设计1天、修改1天、印刷2天(最少4天)。
2.活动宣传横幅(1条)/x展架(2个---设计1天(根据内容来定时间)、喷绘2天(最少需要3天)。
便利店促销活动与一般的大卖场、大超市不同,不能相提并论。便利店促销活动受到场地和资金等的限制。便利店的促销活动方式有着自己的特色。下面笔者为您介绍介绍几个便利店促销活动方式,供便利店老板们参考。
新店开业促销一定要重视。很多时候厂家和经销商认为,“便利店”新开店促销不想花很多精力和时间。新增加门店贡献不了很大销量,劳民伤财!其实这种想法错误。每当一家连锁系统新店开业。连锁“便利店”管理层都会亲临现场,如果在新店开业做好充分准备,营造出人头攒动现场活动气氛。都将赢得连锁超市管理层赞许,“积攒”良好的企业形象。后期将赢得更多支持。
在“便利店”有专门加盟店管理部和产品展示厅。加强和该部门沟通,将自己最新产品和促销活动及时和加盟店管理部分享,做好展厅产品陈列。将会为带来长期回报。促销活动可以买a送b搭赠形式。赠品选择最好超市能够售卖产品。如:食用油,牙膏,卫生纸等。能够直接为加盟商拿到货架上售卖变为现金的赠品。促销类似经销商进货奖励和搭赠的形式。
以针对“便利店”周边企事业单位促销政策。每到节假日,开学期;学校和企事业单位都会数额不菲的销量。由于“便利店”在城市分布较广,获得团购机会更大。制定团购政策。应该制定专门团购方案和服务流程。如:达到一定金额给予“关键人物”返点;一定金额免费送货上门;买a送b或c等多种形式方案以供选择。前期基础工作一定要到位.如:团购政策传达门店;店内团购关键人物随时找联系到你的理货员;赠品的选择等。
以上是便利店促销活动的几种主要方式。选择正确的便利店活动促销方式,帮助便利店老板搞好促销,帮助增长便利店销售额。
便利店投资创业方案
1、火锅店选址的区域因素:
在选址之前,必须要选择一个便于经营和发展的区域,这是选址的前提。在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。
第三要环境配套到位。外部环境要形成气候,火锅店其它餐饮要混合经营,如&。
第四要科学预测赢利。在开业的前、中要结合各种因素,对一定时期的销售额与毛利进行分析,预测赢利与效益。
另外,还可以用经验判断店址的选择。
3、火锅店的选址与布局:
确定选址原则后,在实施中要结合以下几点:选择商业网点集中的地方、人口聚集处、交通便利的地方、具体位置、同行聚集地、特殊口岸。
布局上也应当考虑以下思路:扩散性、聚集性、竞争性、多行业协调性。
便利店策划方案
1、活动形式
比赛赢奖品,爱心墙抽奖以及其他促销活动。
2、活动人员安排及职责
1)活动总负责:xx店长
主要工作:总体协调,人员调配
2)策划、现场协调:xx
主要工作:活动策划与安排、现场资讯采集;
3)人员分工、布场及撤场安排:xx
主要工作:人员的调配,布场、撤场时的相关事宜安排;
4)物品准备:xx
主要工作:负责抽奖,发放奖品。
5)现场照相、录像:xx
主要工作:现场活动的拍照与录制
1、便利店内(现场不让进行布置)
a.用带有“情人节快乐”字样的粉色彩带、气球布置店内
b.在店内一角摆上“爱心墙”
2、店外
门口拉上横幅“祝大家情人节快乐!今天参与活动,各种大礼等着您来拿”
a.情侣比赛活动
1.爱我就把我抱回家
参与活动的情侣,由男生将女生抱起并且坚持住。时间能够持续3分钟、2分钟、1分钟以上的,可以分别获得不同的礼品。
2.姻缘一线牵
抽奖箱内放进店内的商品,并用红色绳子拴住,绳子另一端放在抽奖箱外。参与活动的情侣共同选取一根绳子,进行抽奖。
3.我的心思你不用猜
邀请5对以上情侣参与活动。主持人由店内员工担当。主持人会出几个问题,然后让男
女情侣回答,比如说,主持人问,你女友喜欢吃什么东西,然后男人在题板上写出自己的.答案,同时女方也要去写自己喜欢的东西。一致答案的数量最多的情侣,获得大奖。
4.爱心墙
情人节当天,无论单身还是情侣都可以用便利贴记录自己的心情,或者写下祝福的话并留下联系方式,贴在爱心墙上。当天晚上由店长抽取5张作为幸运顾客,送取礼品或购物券。
5.促销活动
a.买巧克力礼包送一朵玫瑰花
b.购物满100送玫瑰花一朵,满200送巧克力
c.团购:3对以上情侣团购打8.8折
最后活动总结。
便利店投资创业方案
1、豪华型:
豪华型火锅店在某一区域均有较高的声誉,装修设施齐备,环境优美,在火锅制作方面十分讲究。除了具有一般火锅店的特点外,其独特之处为价格较高,高质量的火锅、高超的服务及就餐环境相统一具备高级的烹调和服务人员,其服务对象以高收入者居多。
豪华型火锅店具有高价与火锅成本、服务水平、就餐环境融为一体,火锅产品与技术高度统一,服务对象稳定与社会形象突出,管理到位、制度完善等特点。
2、大众型:
大众型火锅店是火锅店中的主力军,其数量最大。经营品种比较单一,原材料以中低档为主,风味以当地大多数人可以接受的口味为主。这类火锅店以自身的特点、规模、档次、服务的差别,在顾客中各有自己的地位与形象。有自身的独有特点,价格适中与火锅成本较低和风味大众化关系密切,座位率与周转率较高。
大众型火锅店具有价格与大众化结合,经营方式灵活多样,服务对象面向大众消费者、经营管理方法结合自身实际等特点。
3、风味型:
风味型火锅店是体现独特的饮食文化,具有浓郁的地方风味、品种比较单。
一、但影响很大的火锅店,往往具有一定的代表性,是历史性、地域性、民族性的综合反映。此类火锅品种比较定型,汤卤比较固定,服务有一定特色,风味得到公认。
风味型火锅店具有布局与装修有丰富主题与内涵,顾客能感受到独特的文化熏陶与情调,吃与乐结合、参与性强,展示某种有特殊意义的活动,气氛轻松和睦等特点。
4、自助型:
自助型火锅店是将火锅原料(生料和半成品等)与餐具全部放在火锅厅的某一区域,由客人自行选用,服务人员较少的火锅店。此类火锅除了有着随意性、自由性的特点外,还拥有较大的选择性,感到较大的满足感。
自助型火锅店具有布局上实行开放式、以大厅为主,锅品上以一二个品种为主、口味大众化为好,价格上采取每人限定金额消费,服务上比较灵活、服务人员较少,顾客的参与性和自我满足感得到体现,讲究原料及菜肴的丰富性、又避免浪费,充分利用空间与顾客的运动性等特点。
便利店促销策划方案
【活动主题】便利店---店重装开业大促销,低价商品,回馈街坊!
【活动时间、地点】活动时间:20xx年12月8日活动地点:深圳市宝安区。
【活动气氛】店是第一家加盟便利店,开业当天,为营造活动气氛,更多的吸引便利店周边人士对加盟店的关注,组织一场开业剪彩仪式。
【宣传】宣传位置。
1、开业前在网站上公布网站宣传。
2、通过梅陇镇小区的网站,发布网络便利店开业信息(12月4日、12月7日各发布一次)。
1、开业前3天发送短信,向网站会员公布短信群发利店开业的信息;
2、开业前一天、当天,再次发送短信。
【商品促销活动】促销方式促销内容便利店的价格促销的目标主要是以提高常客的满意度和忠诚度为主,由采销的同事选择一批畅销商品做些特价促销活动(食品6个、特价商品日杂2个、日化4个)商品待定、价格待定(11月30日前提交清单)超值套餐组合:
1、低端组合:(制定一种品牌,比如组合产品的只有金龙鱼这一组合促销个品牌),商品待定(11月30日前提交清单)。
【活动商品明细】待定。
【物料明细】1.活动宣传单(1000份)。
2.活动宣传横幅(1条)。
3.活动宣传x展架(2个)。
【执行部门】1.促销活动的短信发送:(客服中心)。
2.活动的商品明细表、短信促销内容、广告语:(采销中心)。
3.整个促销活动所涉及的抢购商品、组合套餐方式及折扣率、商品数量、换购限定额:(采销中心)。
4.活动宣传海报、横幅、展架海报的设计:(企划中心)。
5.活动宣传海报的派发:(渠道/拓展中心)。
6.开业当天的活动横幅、x展架布置:(渠道/拓展中心)。
7.开业剪彩等事项策划执行:(营销中心)二.开业物料需求。
1.活动宣传单(1000份)---设计1天、修改1天、印刷2天(最少4天)。
2.活动宣传横幅(1条)/x展架(2个---设计1天(根据内容来定时间)、喷绘2天(最少需要3天)。
便利店营销策划方案便利店营销策划方案案例
一、周边环境:
商场如战场,知己知彼方可百战不殆。
1、零售店资料:
超市资料:周边方圆500米同行,包括标准超市,便利店和小型社区卖场。周边方圆3公里大卖场(包括仓储式大卖场)。
专业店资料:包括果蔬店,菜市场,五金店,五交化,文具店,小餐饮,日化店,零食店,母婴店等。
2、客户群体资料:
社区居民,写字楼,工厂,学校(大中小学幼儿园),医院等。
3、消费水平:
不了解周边消费水平。
二、店铺定位:
没有根据周边环境对店铺做出合适的定位。
解决方案:根据掌握的周边环境资料,对店铺做高中低档定位,一般不建议做低档定位。
三、店铺环境:
1、橱窗:乱贴广告,橱窗影响视线。
2、门口:摆放东西过多。
3、灯光:灯光昏暗。
4、墙体,柱子:乱贴广告,墙体脱落。
5、货架:货架陈旧,比较脏,有灰尘。
四、布局动线:
1、货架摆放:商品大类布局不合理,混杂摆放食品和非食商品。
解决方案:从大中小分类来布局货架,同事考虑过道和动线问题。
2、过道:太窄,通道堵塞。
解决方案:太窄的话对货架进行重新布局,堵塞的话移除障碍物。
五、商品陈列:
1、商品摆放混乱,不美观。
解决方案:每天开店前或者闭店前做排面整理。
2、关联商品没有摆放在一起。
解决方案:调整商品或者品类摆放位置。将关联消费商品摆放到邻近的位置,促进消费。
3、没有纵向陈列。
产生原因:大多数是供应商灌输的理念,供应商把自家产品放到最好的位置,导致店东以为横向陈列效果最好。
解决方案:忽略供应商的陈列需求,正常货架一定不要有任何厂家做的陈列,按店铺陈列原则做陈列。
4、没有按品类陈列。
解决方案:把同品类商品集中摆放。
5、黄金位置摆放廉价商品。
黄金位置摆放高利润商品,高价值商品,新品。
6、没有按先进先出原则摆放商品。
解决方案:补货的时候先看保质期,确保最外面的货日期最老。
六、标示氛围:
1、分区牌:占便宜用厂家制作的分区牌。
解决方案:自己制作分区牌,如果用厂家提供的,一定要收厂家费用。另外,分区牌不是必备的,可以不用。
2、吊旗使用不规范:
解决方案:吊旗要求安放整齐。在开业,店庆,重大活动要更换特定的主题。
3、价格条:缺价格条,或者价格条破损。
解决方案:把价格条补齐,把破损的价格条换成新的。
4、价签:价签缺失,非机打价签,价签模糊不清。
解决方案:保证所有商品有价签,尽量用机打价签,模糊的价签要重新换新的。
5、爆炸牌:没有合理利用爆炸牌。
解决方案:适当的利用新品,促销,畅销品等爆炸牌。
七、商品管理:
1、存在过多临期商品和过季的商品。
产生原因:没有关注保质期。解决方案:及时利用促销活动,或者返还厂家处理掉。
2、部分商品库存量太大,占用店内空间。
产生原因:库存量大的一般是整件的饮料和礼品,大多数是为了兑陈列而产生的`。解决方案:优化精简整件礼品类商品数量,保留80%畅销品+20%利润品。
3、存在傍名牌商品,影响店铺形象。
产生原因:店东不熟悉商品品牌,或者为了高利润。解决方案:给店东讲解品牌知识,以及如何识别傍名牌产品。或者由专业人员定期巡店发现后解决。一旦发现这些商品,必须下架处理。
4、商品卫生做的不好。
产生原因:店员太懒,没有及时或者定时擦洗商品表面的灰尘。解决方案:店长需制定商品卫生管理条例,定期擦洗商品,以保证商品随时都像新的一样。
5、同一商品规格包装太多。
产生原因:多半是供应商为了自己利益上的货。解决方案:同种商品规格最多不要超过3种,不要给顾客太多选择。
6、一元以下商品过多。
产生原因:一元商品销量一般都不错,店东想借此吸引客流。解决方案:一元商品销量大,但客户的价值不大,吸引的客流不是优质客流,而且拉低店铺档次,适当的控制一元商品的数量。
7、商品价格带不明显。
产生原因:店东不了解自己店铺所需要的主流商品的价位。解决方案:做好高中低端商品比例。
8、商品品牌组合不合理。
产生原因:店东对各种品牌不熟悉。解决方案:国际名牌商品,国产名牌商品,杂牌商品合理组合。
9、无条码商品过多。
产生原因:没有把控好采购关。解决方案:采购的时候注意看有没有条码,部分特殊商品可以没有条码,用自编码代替。
10、没有差异化特色产品和品类。
产生原因:没有做够市场调研。解决方案:考察下周边竞争对手的店,做出适合自己店铺的特色产品和品类。
八、数据分析:
根据收银机后台数据进行分析以及后期的优化调整方案。
1、数据不准:
产生原因:商品不经过收银机,或者因为太忙,或者因为价格没录入收银系统。解决方案:店铺所有商品必须有条码,商品资料必须及时录入系统,无条码商品用自编码代替录入系统。所有商品结账必须经过收银台,以保证收银数据准确。
2、不看后台数据:不了解店铺经营数据,包括营业额,毛利,毛利率,库存,客流量,客单价等。
产生原因:店东没有看后台数据的意识,或者不知道如何看数据,或者看完数据不知道怎么用。解决方案:每日营业数据必看,了解店铺经营情况。可以定期给店东培训这些相关的知识。
3、后期调整:看过后台数据后不调整优化商品结构。
解决方案:根据后台数据淘汰商品,增加商品,优化价格带,优化品牌,找到自己店铺最特色的类别。
4、跟踪调查:调整后不跟踪调查。
解决方案:调整后及时跟进销售情况,不断的对产品进行组合优化,达到最适合店铺销售的状态。
九、促销管理:
问题:从不做促销,或者不知道怎么做促销。
解决方案:促销分为日常促销和节假日促销。根据周边同行,特别是参考周边大卖场做出适当的商品促销。
十、店员服务:
1、热情度不高:对顾客爱理不理。
解决方案:统一对店员进行培训,将店员的薪资与服务质量挂钩。
便利店策划方案
新店开业促销一定要重视。很多时候厂家和经销商认为,“便利店”新开店促销不想花很多精力和时间。新增加门店贡献不了很大销量,劳民伤财!其实这种想法错误。每当一家连锁系统新店开业。连锁“便利店”管理层都会亲临现场,如果在新店开业做好充分准备,营造出人头攒动现场活动气氛。都将赢得连锁超市管理层赞许,“积攒”良好的企业形象。后期将赢得更多支持。
便利店促销活动方式四:加盟商进货促销
在“便利店”有专门加盟店管理部和产品展示厅。加强和该部门沟通,将自己最新产品和促销活动及时和加盟店管理部分享,做好展厅产品陈列。将会为带来长期回报。促销活动可以买a送b搭赠形式。赠品选择最好超市能够售卖产品。如:食用油,牙膏,卫生纸等。能够直接为加盟商拿到货架上售卖变为现金的赠品。促销类似经销商进货奖励和搭赠的形式。
便利店促销活动方式五:团购促销
以针对“便利店”周边企事业单位促销政策。每到节假日,开学期;学校和企事业单位都会数额不菲的销量。由于“便利店”在城市分布较广,获得团购机会更大。制定团购政策。应该制定专门团购方案和服务流程。如:达到一定金额给予“关键人物”返点;一定金额免费送货上门;买a送b或c等多种形式方案以供选择。前期基础工作一定要到位.如:团购政策传达门店;店内团购关键人物随时找联系到你的理货员;赠品的选择等。
以上是便利店促销活动的几种主要方式。选择正确的便利店活动促销方式,帮助便利店老板搞好促销,帮助增长便利店销售额。