制定计划前,要分析研究工作现状,充分了解下一步工作是在什么基础上进行的,是依据什么来制定这个计划的。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的计划吗?下面我帮大家找寻并整理了一些优秀的计划书范文,我们一起来了解一下吧。
轻食经营计划篇一
1.品种选择是早餐经营的重要环节,它在一定程度上决定着早餐店经营的成败。
(一)主要提供:
a.早餐:a.油条、小笼包、菜夹饼、肉夹馍等。b.豆浆、稀饭、豆腐脑等。
b.中餐及晚餐:
第一是饭食类:如炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭等;
第三是面点类:如包子、蒸饺、烧麦、煎饼等。
以上这些都是方便快捷的`食品,如饭食、面条?或米粉,顾客到了以后可以快速制作,而面点则可以事先成批制作好,顾客一到即刻上桌。这样既可使顾客快速就餐而不致久等,同时也提高了早餐店的餐桌利用率,客观上增加了餐馆的营业额.但需要注意的是,任何早餐店经营的品种都不可过多过杂,否则既会使你的早餐店显得没有特色,也无形中加大了厨房的工作量,并且使整个早餐店变得难以运作。这里有两种方案可供选择:一种是一个早餐店只经营一类早餐品种,要么经营饭食,要么经营面条,要么经营面点;另一种是以经营某类早餐品种为主,兼营部分其它两类品种为辅。一个早餐店切不可面面俱到,什么品种都经营,所有的品种加起来最多20种左右就足够了。这里顺便说一句,如果一个早餐店经营饭食或面点,最好同时经营几种汤菜并提供一些免费小菜。
(二)安全营养:
(1、食谱配方是在高级营养师指导下配制的:在早餐的基础上突出了营养的特点,并且食物的配比合理平衡,所含营养素全面,能满足人体需要的营养量。这是在一般早餐公司没有的。
(2、食物内容多样化:每份餐包括了五大类食物,即谷薯类,蔬菜类,肉蛋类,豆类,油脂类,数量充足,比例适当。供给的一份餐中有1-3种肉类,或鸡或鱼或牛或猪或海产品等,蔬菜占50%比例,其中有叶、根、茎、花、瓜、豆类、菌类、海藻等不同的蔬菜。主食以米饭为主,配以红豆,绿豆,玉米粒等杂粮,经常更换。每份餐有3-7种食物品种搭配,可称的上花样多,品种齐全。
(3、营养素全面,比例适当:每份餐按轻体劳动者计算,热量900-1100千卡,占全日总热量的40%。蛋白质35~40克,占总热能 10-15%;脂肪 30%;碳水化合物占总热量的55-60%,钙200毫克,铁7-8毫克,锌5-6毫克,视黄醇当量300毫克以上,维生素c为50毫克以上。除钙偏低外,其余营养素均满足一餐的需要量。
(4、烹调美味可口:菜肴口味以闽菜特色为主,清淡,鲜美,注重菜的原汁原味。配料精致,考究,以块、片、丁、丝、条不同形状组合协调,并采用烧、炒、煎、炝、炸、蒸各种烹调方法。出品后色、香、味、形、诱人。
(5、卫生好:率先使用环保盒,一次到位。总公司设有食品卫生检验中心,对出厂的食品每天进行检测。各分公司设有专职质检员,把好每道菜肴的制做工艺流程,确保食品卫生安全。
以上充分显示了营养早餐的五大特点:快捷,卫生,营养,美味,价廉。
最终消费群体是:在写字楼内的上班一族。
(三)通路策略为:a)、店铺销售 b)、电话订购 c)、包月销售
所有的店铺统一的装修、统一标准,导入公司的cis内。工作人员统一着装,统一语言。
(四)经营时间:早7:00-晚23:00
2.每日鲜小厨位于商业步行街,开创期是一家中档中式早餐店,过渡阶段会随着顾客需求度增加西餐、农家饭等,未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式早餐连锁店。
轻食经营计划篇二
通过同贵公司的初步接触协商,真膳美有以下合作意向:
真膳美承包经营贵公司员工食堂:
合作期限为一年,合同期满后同等条件优先继续合作;
厂方
东莞市真膳美膳食管理有限公司
1、餐厅、厨房及相应配套场地的提供
1、严格履行承包合约、遵守各项条款、服从并全力配合甲方管理
2、厨房设备、餐具等固定资产投资
3、餐厅的管理与支持
2、优质食材的采购、配送及严格验收
4、卫生、服务、菜品质量的定期抽样检查
3、多项的供餐服务,各种类菜式的营养搭配、烹调与分餐
4、准时、保质、保量的开餐
5、厨务人员的人力安排及薪资、福利等的管理
6、水、电费用按时按量缴纳
7、燃气费用按时按量缴纳
8、随时接受贵厂相关部门的监督和改善建议
9、消防事故及工业安全的预防工作
10、其他有待双方协商之相关事宜
根据贵公司500员工每人每天三餐10元伙食标准一周菜谱安排如下:米饭自由吃(夜宵另计)
早餐二元,中、晚餐各四元。
食品卫生
1、着装仪表:工作人员在工作时必须将工衣、工帽穿戴整齐。工作服除起着劳动保护的作用外,还应素雅,穿着大方。头发要保持清洁、发型和长发不得影响工作和卫生为标准。女性工作人员不可以化装和佩戴首饰;工作服要保持清洁卫生,勤洗勤换并做到专人专用。离开岗位应及时换下工作服。
2、男工作人员严禁留长发、胡子、长指甲;女工作人员头发盘在工作帽内为宜,严禁留长指甲及涂指甲油。
3、严禁工作人员上班时间掏耳朵、挖鼻孔、搔头发、抓痒或对着别人打喷嚏,严禁随地吐痰、乱抛垃圾。
4、严禁在洗碗池、洗菜池内洗涤衣服、鞋袜或其它私人物品。
5、所有工作人员在工作前必须先洗手再用消毒水浸泡双手两分钟,每次离开工作岗位从事非食品加工的工作后再回来制作食品前要洗手,同时用消毒水浸泡两分钟。
6、所有工作人员在供餐时必须戴好口罩,需要用手接触食品及餐具时必须戴上一次性卫生手套。
7、严禁工作人员在工作时间内抽烟、喝酒、吃零食或嬉笑打闹、吵架、打架、赌博等非工作所需大行为。
8、从业人员持有效健康证明及卫生知识培训合格证明上岗。
9、落实晨检制度,发现有发热、咳嗽、腹泻等症状及化脓性皮肤病者应立即暂停其工作。
1配料、辅料仓
1.1该仓内只限存配料、辅料,严禁存放清洁用品及有强烈气味、有毒、有害或非食用的物品。
1.2所有物品必须用白色胶箱盛装并加盖,箱体外必须有分类明确的标识且分类分区存放。
1.3仓库必须分类设立明确的仓库管理明细帐,对物品的入库日期、数量、有效日期、领出日期、数量、领出者都做出详细的记录。
1.4仓库必须实行物料流程卡管理,物料流程卡必须明确反映物品的名称、品牌、规格、数量、有效日期等。
1.5仓库必须通风、干燥、干净卫生、整齐有序、符合7s的要求,每天专人负责定时清洁。
1.6仓库必须实行专人定点管理,注意防盗、防火、防虫害,人离开时必须锁好仓库门,按规定定期杀虫灭鼠,确保无苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等害虫。
1.7物品的'存放量以每周用量为最高贮藏量,物品的发放遵循“先入先出”的原则。
2主粮仓:
2.1该仓内只限存放大米、面粉、豆类、谷类等主食物品;严禁存放清洁用品及有强烈气味、有毒、有害或非食用物品。
2.2所有物品存放时必须分类分区存放,放置时贴近地面的物品须用地脚架或地胶隔离防潮,做到离地离墙。
2.3仓库必须设立专用管理明细帐,对物品的入库日期、数量、有效日期、领出日期、领出者都要做出详细的记录。
2.4仓库必须通风、干燥、干净卫生、整齐有序、符合7s的要求,每天专人负责定时清洁。
2.6物品的存放量以每周为最高贮存量,物品的发放遵循“先入先出”的原则。
1、到持有卫生许可证的经营单位采购食品,并相对固定食品采购场所,不经常更换供应商。饭堂内所使用的动物性食品原料在采购时必须索取相关的检验检疫合格证,并查看相关合格标记,质量检验员根据“动物性食品的检验标准”进行严格的再次检验。
2、采购新鲜洁净的食品原料。
3、购买在保质期内的定型包装食品,产品标签有生产单位、生产地址、生产日期、保存期及产品配料等内容。
4、不采购来历不明、不能提供相应产品标签的散装食品。
5、不外购冷荤凉菜和糕点制品,不外购已加工好熟食。
6、用于原料、半成品、成品的食品容器和工具标识清楚,做到分开使用。
7、冷冻肉类(包括冻结的熟肉半成品)在烹调前应完全解冻。
8、烧熟煮透所有食物尤其是肉、奶、蛋及其制品,大块食物的中心温度不低于70℃。
9、蔬菜烹调程序:一洗二浸三烫四炒。
10、煮熟闷透四季豆,使其失去原有的生绿色和豆腥。
11、豆浆要彻底煮熟,煮沸后持续加热5-10分钟。
12、不加工冷荤凉菜。
13、食品以即制即售为佳,制作完成至出售一般不要超过2小时。
14、剩余食品在再次出售前要高温彻底加热。
15、不使用发芽马铃薯、野生蘑菇、葫芦瓜等可能含有毒有害物质的原料加工食品。入库食品有专人验收,食品分类上架摆放。
16、食品存放严格做到生熟分开,避免交叉污染。
17、生、熟食品使用的刀具、砧板严格分开使用。
18、食品存放严格做到生熟分开,避免交叉污染。
19、妥善保管有毒害物质,灭鼠药、杀虫剂等有毒有害物质,不得存放放在食品库房、食品加工和进餐场所。
20、存放硝酸盐、亚硝酸盐的容器须有明显标志,避免误食、误用。
21、冰箱等冷藏设备要定期清洁,并保证冰箱的冷藏效果。
22、餐具洗消程序:一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁。
24、消毒柜消毒要求:严格按消毒柜指示时间消毒,定期检查,保证消毒效果。
轻食经营计划篇三
“未知名称”舞蹈培训班 文化及经营理念:“开开心心学习,快快乐乐成长”。
1、定位策略:
以开设少儿兴趣班和专业演出班为主体,又开设其他舞蹈课程来帮助广大舞蹈爱好者的需求。
2、了解市场:
资源情况:沙浦市场人口及学校(幼儿园 小学 中学)比较集中,暂时没有比较有规划的舞蹈会所,有很大的发展空间。
经济条件:
目标群体的环境:
少儿兴趣班,专业演出班,成人兴趣班为主体:主要群体为幼儿,小学生,初中生及一些社会上的舞蹈爱好者,15岁以上,想从事舞蹈工作的人员。宣传主要针对学校周边。
中国舞和少儿拉丁舞:针对3-13岁儿童,想培养孩子的气质,性格,艺术细胞。主要分布在幼儿园到初中,利用自身优势,宣传主要在学校,居民区宣传为辅。
业余兴趣班:在校学生(小学,中学,高中,大学),想多学一些才艺人群!
3、竞争分析:
作为一个新起的舞蹈培训班,有幼儿园的支持将可迅速打开市场
定价策略:定价形式多样化,分为次卡、月卡,期卡,年卡。优秀的学员还可以支持分期付款,签约退学费等优惠政策(针对成人教练班的学员)。
完善服务策略:提前报名送舞蹈服、发学员牌、提供学员演出机会、成品舞制作mv、跟踪服务等来提高服务质量。
经常举办和参加一些比赛和交流会友,让学员学到更多,同时提高品牌的知名度。
1、选址:
2、培训形式:加盟形式
优点:有一定的知名度,有既定的场地布置和老师安排。
缺点:要交一定的加盟费用,延迟自创品牌的时间。
3、招聘老师:爵士舞老师,街舞老师(hiphop、breaking、popping、locking)、国标舞老师(拉丁舞、摩登舞),芭蕾舞老师等需聘请兼职老师,工资在每小时100元——250元不等。老师要找质量好的老师,要提前联系好老师,然后根据学生报名的情况,确定老师来上课。
4、课程开设:
业余兴趣班
瑜伽,古典,爵士舞等
招生对象:零基础,各界对舞蹈感兴趣的人士 以及都市白领女性
收费标准:未定
掌握内容:
舞蹈初级基本素质体态训练,舞蹈初级动作组合训练 初级表演性舞蹈学习
中国舞(有级别):
掌握内容:
a.对舞蹈形成正确的认识,并产生兴趣
b.形体、气质的塑造
c.基本功的学习
d.对舞蹈音乐的理解
e.自己能独立创作简单舞蹈
f.各民族舞蹈的简单组合
支成品舞
h.为以后舞蹈方面的提高打基础
拉丁舞(有级别):
掌握内容:
a.形体的塑造
b.基本功的学习
c.拉丁舞基本舞步
d.对舞蹈音乐简单的理解,会踩点
e、能独立听音乐完成舞蹈
f.拉丁舞简单的创编
g、2-8支成品舞
短期速成班
招生对象:有一定的舞蹈基础 想通过系统的教学 在短期内提高的人士
掌握内容:(有舞种和级别)
专业演出班
掌握内容:
a.舞蹈初级基本素质体态训练
b、舞蹈初级动作组合训练
c.初级表演性舞蹈学习
d.初级健身会员课编排学习、授课方式学习
e.授课实践舞蹈初中高级复合性动作训练
f.舞蹈组合性编舞技法及音乐的运用
g.初中高级表演性舞蹈学习
h.初中高级成品舞蹈 ,可签约加入本团队。
全日制教练班(5人起上课)
掌握内容:
a、肚皮舞舞初级基本素质体态训练
b、肚皮舞初级动作组合训练
c、初级表演性舞蹈学习
d、初级健身会员课编排学习
e、授课方式学习
f、授课实践
g、肚皮舞中级复合性动作训练
h、爵士舞组合性编舞技法及音乐的运用
i、中级表演性爵士舞学习
l、肚皮舞高级技巧训练
m、高级表演性成品舞学习
n、即兴舞蹈训练编舞技法
轻食经营计划篇四
1、餐厅、厨房及相应配套场地的提供。
2、厨房设备、等相关固定资产投资。
3、餐厅的管理与支持。
4、卫生、服务、菜品质量的定期抽样检查。
5、承担水、电。
1、严格履行承包合约、遵守各项条款、服从并全力配合企
业管理。
2、优质食材的采购配送及严格验收。
3、食品卫生及厨房坏境厨务人员卫生管理。
4、多项的供餐服务,各种菜式的营养搭配、烹调与分餐。
5、厨务人员的人力安排及薪资、福利等的管理。
6、随时接受贵企业相关部门的监督和改善建议。
7、消防事故及工业安全的预防工作。
8、其他有待双方协商之相关事宜。
1、早餐:
标准餐:鸡蛋一个、粥类一份、馒头一份、咸菜自选。
特别供应:豆浆、牛奶、油条、包子、花卷、小菜等。
2、午餐:
标准餐:一荤一素、米饭或馒头一份、汤免费供应(附每周菜单一份)。
特别供应:每日热菜凉菜六到十个菜品(另附特别供应菜单
一份)。
3、特色客餐:
根据公司要求烹制
两荤一素、两荤两素套餐或根据客户要求任意搭配
所搭配套餐按菜品价格计费。
食品卫生管理监督事宜
服从和配合企业方合理管理为方案,欢迎广大员工同志和企
业方相关领导共同监督。
附菜谱一份参考。
1、标准餐周菜单
周一、鱼香肉丝
麻辣豆腐(一荤一素)周二、香辣鸭
麻辣土豆丝周三、木须肉
红烧千页豆腐周四、红烧鱼块
烧素(面筋)
周五、爆炒小公鸡
素炒花菜周六、蒜苔腊肉
烧腐竹
周日、番茄炒鸡蛋
炝绿豆芽
以上菜品根据时令稍有变动,卤面、凉皮、面条等不定期供应。
2:特别供应部分菜谱
土豆烧牛肉8元/份红烧排骨8元/份烧肥肠
4元/份
烧茄子
小炒杏鲍菇烧腐竹烧皮肚鸡蛋凉粉家常豆腐辣炒花菜炝土豆丝
豆芽菇炒木耳东北拉皮麻汁面筋麻辣豆腐
此菜单只是部分根据时令稍有变动
轻食经营计划篇五
贯彻落实科学发展观,服务人民群众安全便捷出行,积极广泛深入开展“汽车维修质量服务月”活动,进一步提高我市汽车维修质量和服务水平,增强广大汽车用户依法维护合法权益和明明白白消费意识,促进汽车维修行业质量诚信体系建设,提升我市机动车维修行业的社会美誉。
20xx年3月1日至20xx年3月31日。
(一)广泛发动,共同倡议(3月1日-3月13日)
各县(市)区道路运输管理机构积极组织维修联盟商家向辖区内广大维修企业共同发起“汽车维修质量服务月”活动倡议(详见附件1)。倡议广大汽车维修企业诚信为本、守法经营、优质服务、开拓创新;鼓励汽车维修企业结合本企业情况,积极响应和参与此次服务月活动,报名参加多种形式的惠民服务。行业管理部门将通过媒体广泛宣传,营造“汽车维修质量服务月”的良好氛围。
(二)深入社区,义务咨询(3月14日-3月15日)
组织运管工作人员和维修企业技术人员在各县(市)区中心繁华地段或大型社区设立服务咨询点,开展现场咨询活动。引导车户选择维修企业、签订维修合同、分析维修费用组成、介绍故障纠纷处理等问题,以及汽车用户在机动车维修经营许可、质量保证、投诉渠道等方面的常识进行解答;普及爱车维护修理常识;组织企业技术人员为汽车用户提供现场技术咨询服务。
(三)免费洗车,免费诊断(3月16月-3月31日)
组织有条件的汽车维修企业为汽车用户提供免费洗车服务,各县(市)区道路运输管理机构可择优推荐2-3家维修骨干企业,为广大汽车用户提供各项免费车辆故障诊断服务(车辆免费诊断项目详见附件2)。活动优惠期限由服务企业自行确定。
(一)领导重视,广泛动员
市处成立由邓达处长任组长,刘力均书记、林光坤副处长任副组长的活动领导小组,下设办公室(在维修管理科)。各县(市)区道路运输管理机构也应成立相应的活动领导小组,加强对此次活动的组织和领导,同时结合实际情况,制定具体活动方案。做到深入宣传,层层动员,步步落实,力求活动内容丰富多彩,取得明显效果。
(二)自愿选择,形式多样
此次活动以乘用车的维修服务为主,在广泛动员的基础上,可由企业自主报名,自愿选择。根据企业的实际情况,引导其以多选和单选的形式,报名参与义务咨询、免费洗车、免费诊断等活动。管理部门在活动组织过程中要统筹安排、周密部署,整合资源、确保“汽车维修质量服务月”活动保质保量完成。
(三)广泛宣传,精心组织
轻食经营计划篇六
为有效开展驻点现场物业管理服务工作,实现管理工作程序化和服务工作标准化,实施品牌战略。根据有关法律、法规和物业管理相关文件,特制定前期驻点项目物业管理服务工作实施暂行方案。
一、总体目标实施规范管理,保障服务质量。
二、明确前期驻点项目物业管理架构和相关岗位职责
1、明确前期驻点项目物业管理架构
公司对前期驻点项目物业管理实施专人负责制,统一标准对下设的各前期驻点项目客服部进行垂直管理,同时完善服务质量监督保障体系,即设立前期驻点项目品质保障部,由督察员按照《前期驻点项目物业管理服务工作实施暂行方案》和《员工手册》实施有效监督管理。
2、建立和完善前期驻点项目相关岗位职责。
三、建立和完善规范的工作流程和服务标准
(一)明确客服部工作计划
标准:由前期驻点项目物业顾问实行每周工作书面报告制度。
1、每周五下午17:00时前提交本周项目工作报告
报告内容包括:签约户数、未签约户数、存在问题及原因分析、客户意见和需求分析、工作改进意见、开发建设单位工作动态、工程现场情况介绍等。
2、每月提交现场施工进展情况书面报告和项目工程进度记录表
报告内容包括:工程进展情况、存在问题及原因分析、工作改进意见、开发建设单位工作动态。
3、下周工作计划和重点。
4、合理化建议、意见
5、其他
(二)明确前期驻点项目负责人每周例会制度工作计划
2、研究分析各部门工作报告
3、研究分析物业管理新动态
4、实施培训和沟通
5、研究分析服务质量报告
6、其他
(三)建立和完善前期驻点项目物业服务质量监督保障体系
1、建立前期驻点项目品质保障部,确定质量监督员
2、明确工作程序
a、督察员每天不少于对各部门驻点现场实施2次监督检查,并据实记录,不规范服务现场纠正。
督察员每周下午17:00前提交书面报告和分析改进意见
具体调查内容,附物业公司前期驻点项目服务质量调查表
督察员每月底前提交书面报告和分析改进意见
c、每季度前期驻点项目负责人书面调查开发建设单位法人或直接负责人,同时对相关数据进行研究分析。
具体调查内容,附物业公司前期驻点项目服务质量调查表
前期驻点项目负责人在每月首次例会上提交书面报告或直接负责人,同时向公司办公会报告。
(四)协调各项目开发建设单位建立客户报告制度
1、制定规范的联系函制度
2、建立和规范例会制度
3、协助建立客户联系报告制度。
四、建立长效的改进机制
1、成立前期驻点项目物业管理服务研究机构
2、研究机构目前主要工作任务
a、研究和总结项目开盘秩序实施计划
b、制订和完善前期驻点项目负责人、物业顾问及相关人员的岗位职责、现场管理制度、员工手册等。
c、编写物业管理服务方面培训通用的教材
d、有计划编写各项目物业管理方案
e、有效实施形象策划系统
f、有计划实施各楼盘的物业管理员工内部培训
g、做好新技术、新材料、新方案的研究工作。
轻食经营计划篇七
2.制定防控方案。包括排查制度、日常管控、实名登记、应急处置等内容。
1.防护准备:检查健康码,场所码,实名登机,佩戴口罩,测量体温,实时消毒。
2.个人卫生:常规消毒、实时洗手。
1. 疫情处置程序。发现发热、咳嗽、胸闷、气促等可疑症状者,要第一时间拨打120,并采取隔离等措施。
2. 密切接触者管理。按照属地管理原则,积极配合相关部门,对密切接触者采取暂时隔离管理措施。
3. 终末消毒。疫情发生后,在当地疾控机构指导下,按照《新型冠状病毒肺炎防控方案(第四版)》中的《特定场所消毒技术方案(第二版)》,做好病例生产生活等疫点的终末消毒。
4. 暂停生产经营。根据疫情波及的范围、发展趋势,由辖区政府决定。必要时采取临时停止经营措施。
生命只有一次,做好疫情防控,人人有责。