总结是指对某一阶段的工作、学习或思想中的经验或情况加以总结和概括的书面材料，它可以明确下一步的工作方向，少走弯路，少犯错误，提高工作效益，因此，让我们写一份总结吧。那么我们该如何写一篇较为完美的总结呢？下面是小编整理的个人今后的总结范文，欢迎阅读分享，希望对大家有所帮助。
合同流转工作总结篇一
一、目的
为加强采购合同管理工作，防范合同采购风险，维护公司利益，依据相关法律法规及公司合同管理规定，特制定本办法。
二、原则
本办法规定采购合同管理的基本原则、运行机制，明确合同采购管理部门的职责，规定采购合同管理的具体内容。
三、适用范围
本办法适用于生产所需要原材料及日常所需要各种物品的对外采购合同的签订、履行和管理。
四、合同形式
采购合同的订立必须采取书面形式。经签约双方协商的有关修改采购合同的文书、传真、电报图表、电子邮件、报价书和会签表等，均属于合同的范围。
五、合同内容要求
1、合同内容必须完整，合同基本要素必须齐全。
2、条款应当明确、具体、文字表达严谨，书写工整。
六、管理组织
公司物管部负责具体的采购合同的谈判、起草、执行、变更，物管部经理、物管总监、结算部经理、财务总监对采购合同进行审批。
七、合同的签订
1、签订合同
年初物资采购的供方，通过公司评审后，通过的供方报当年的物资价格单，物管部确定价格单后，与供方签订合同。
2、职责划分
2.1、物管部负责合同签署前合同询价、议价、调研工作。
2.2、结算部和质检部配合合同货款和合同的质量检验工作。
2.3、其他职能部门在各自部门职责范围内对采购合同的管理提供支持。
八、合同履行
1、履行合同
1.1、合同生效，即具有法律约束力，必须按合同约定全面履行规定的义务，遵守诚实信用原则，根据合同性质、目的`和交易习惯履行通知、协助、保密等义务。
1.2、在合同履行过程中，合同承办单位应对合同的履行情况以履约管理台账的形式作详细全面的书面记录，并保留相关能够证明合同履行情况的原始凭证。遇履行困难的合同，必须及时向相关参与合同管理的部门通报，并报告相关公司领导。
2、合同变更及纠纷处理
2.1、严格按照合同约定维护公司权利和履行公司义务。在合同履行中出现下例情况之一，执行机构应及时报告公司，并按照国家法律法规、公司有关规定及合同约定于对方当事人协商变更或解除合同。
2.1.1、由于不可抗拒力致使合同不能履行的。
2.1.2、由于对方在合同约定的期限内没有履行合同所规定的义务。
2.1.3、由于情况变更，致使我方无法按约定履行合同，或虽能履行但会导致我方重大损失的。
2.1.4、其他合同约定的或法律规定的情形出现。
2.2、合同发生纠纷时，应会同法律顾问与合同对方协商解决;协商不成需进行仲裁或诉讼的，应协助法律顾问办理有关事宜。
合同流转工作总结篇二
3.所有采购,必须事前获得批准.未经计划并报审核和批准，除急购外不得采购，急购需征求相关领导同意，方能采购。
第二条审购程序
(一)耗用物品的审购程序
1、对于经常性项目的采购应由所需部门每月固定时间定期报计划，写明所需物品的品种、数量、规格等，经总经理审批后，交由采购部门办理。
2、需临时采购的零星低值物品由所需部门填写申购单，经部门负责人同意后方可办理。
3、零星物品的采购不得超过两天。需要急购的物品由总经理在申购单写明，限时购买。
(二)自购菜品的申购程序
1、需货部门根据库存和使用情况填写申购物品清单，由部门负责人签字后，交采购部门办理。
2、库管人员应随时检查库存，当存货降到最低存货点时，库管人员应以书面形式通知采购人员进货。
(三)供货商送货的申购程序：
1、需货部门填写申购物品清单，由部门负责人签字后，经总经理审批后，交采购部门办理。
2、新进酒水、物料由总经理和采购人员签字以书面形式通知库管，不需填写申购单。
3、只有采购人员可以电话或书面形式按申购单上的要求通知供货商送货，其他人员非总经理批准不得擅自通知送货。
第三条采购数量的确定原则
为提高经济效益，降低成本，减少资金占有，应根据勤进快销的原则，按单采购的原则来确定日常的采购数量。
(一)鲜货、蔬菜、水发货的采购数量。
1、此类原料实行每日采购，一般要求供货商送货。
2、用上述原材料的部门每日营业结束前，根据存货、生意情况、储存条件及送货时间，提出次日的采购数量。
(二)库存物品(干杂、调料、燃料、粮油、烟、酒水、低质易耗品等)的采购数量。
1、此类物品的采购数量应综合考虑经济批量、采购周期、资金周转、储存条件等因数，根据最低库存量和最高库存量而定。最高库存量不得超过15天的用量，最低不得低于一天的用量。
2、库存量上下限的计算公式：
最低库存量=每日需用量×发货天数
最高库存量=每日需用量×15天
第四条：货物的验收原则
(一)验收的质量标准：
根据使用部门要求标准
(二)验收的数量标准：
根据采购人员收取的当日采购申请单上写明的数量据实进行验收，数量差异应控制在申购数量的上下10%左右。
(三)验收人员：
采购人员、库房人员、领用部门负责人、三人共同验收。
(五)验收程序：
1、由库管人员填写“入库单”或“物品直拨单”注明所收商品物资的数量。入库单、验收单填写完后，由采购人员、货物领用部门负责人、库管员签字生效。签字完毕后的入库单或验收单一式三联(采购员或供货商、仓管员、财务部各一联)。
2、对不符合采购物资质量标准和数量超过“申购单”的商品物资(菜品)，使用部门有权拒绝收货。
第五条仓库管理
(一)、负责入库货物的验收，保管及发放工作。
(二)、货物入库
1、认真验收，查核货物的数量、质量、保存有效期等。符合要求的方能入库。
2、开出入库验收单
3、及时登记帐卡，每天结出数量合计数，并录入电脑。
(三)、库存保管
1、合理利用仓库条件，分门别类保管好各类货品。
2、做到先进先出、防止积压变质。
3、设“慢流动表”，凡是库存超过100天，都要上“黑名单”，上报部门负责人。
(四)、发放管理
1、直入厨房：以收货验收后直接入厨房的鲜活食品、蔬菜等，凭经厨师长签字的“收货单”数量标准直拔。
2、仓库发放，厨房各班组必须填写领货单，经厨师长签字认可后出货，店面大堂经店长签字同意后出货。
第六条采购事项
1、采购人员应严格按照“申购单”所列商品物资(菜品)的数量和采购物资质量标准以及有关定价原则进行采购。在采购过程中，因市场行情发生变化，而影响采购数量和质量的，要及时与所购商品物资的使用部门联系，征得同意后方可购买。
2、在采购过程中，自购鲜活食品、蔬菜时，应逐笔填写所购菜品的数量、单价和金额。菜品要分别堆放装运，以便领货。鲜活及易碎菜品要轻拿轻放，严禁挤压，以免影响菜品质量。冷藏肉品注意保鲜。
3、对商品物资(菜品)的退货和积压商品的处理，采购部门有积极协助处理的义务。
4、对采购过程中发生的非正常损失(采购数量与收货数量差异过大)，须单独列明并说明原因，报总经理批准方可报账。
合同流转工作总结篇三
第一条为加强商务部政府采购管理，规范政府采购行为，促进廉政建设，提高财政资金使用效益，根据《中华人民共和国政府采购法》（以下简称《政府采购法》）和财政部《中央单位政府采购管理实施办法》等有关规定，结合商务部实际情况，制定本办法。
第二条本办法适用于商务部机关各单位、各特派员办事处、本部各直属事业单位（以下简称本部各直属单位）在中华人民共和国境内的政府采购活动。
第三条本办法所称商务部政府采购，是指本部各直属单位按政府采购法律、行政法规和部门规章等规定的方式和程序，使用财政性资金和与之配套的自筹资金，采购国务院办公厅公布的政府集中采购目录内或者采购限额标准以上的货物、工程和服务的行为。
第四条商务部政府采购应当遵循公开透明、公平竞争、公正、诚实信用原则。
第二章组织形式
第五条商务部政府采购的组织形式分为政府集中采购、部门集中采购和单位分散采购。
第六条政府集中采购，也称集中采购机构采购，是指商务部将属于政府集中采购目录内的集中采购机构采购项目，委托中央政府设立的集中采购机构代理的采购活动。
政府集中采购范围，按国务院办公厅公布的《中央预算单位政府集中采购目录及标准》执行（以下简称《中央目录及标准》）。
第七条部门集中采购，是指商务部组织实施《中央目录及标准》中《商务部部门集中采购目录》项目的采购活动。
商务部按《中央目录及标准》的要求，编制《商务部部门集中采购目录》上报财政部批准列入《中央目录及标准》。
商务部根据预算项目管理需要，确定商务部部门需要实施集中政府采购的货物、工程及服务项目；需要实施公开招标的限额标准。
第八条分散采购，是指本部各直属单位在政府集中采购和部门集中采购的范围之外、且在采购限额标准以上的政府采购活动。
第三章政府采购方式
第九条商务部政府采购依法应采用以下方式：公开招标、邀请招标、竞争性谈判、单一来源采购、询价和财政部认定的其他采购方式。
公开招标应为主要采购方式。
第十条公开招标，是指本部各直属单位依法自行或委托采购代理机构，以招标公告的方式，邀请不特定供应商投标。
政府采购货物、工程或服务，单项或批量金额达到规定公开招标数额标准的，必须采用公开招标方式。
第十一条邀请招标，是指本部各直属单位依法从符合相应资格条件的供应商中随机邀请3个以上供应商，并以投标邀请书的方式，邀请其参加投标的采购方式。符合下列情形之一的货物或者服务，可以采用邀请招标采购：
（一）具有特殊性，只能从有限范围的供应商处采购的；
（二）采用公开招标方式的费用占政府采购项目总价值的比例过大的。
第十二条政府采购工程进行招标投标的，适用《招标投标法》。
第十三条竞争性谈判，是指本部各直属单位直接邀请3家以上符合相应资格的供应商，就采购事宜进行谈判的采购方式。符合下列情形之一的货物或者服务，可以采用竞争性谈判方式采购：
（一）招标后没有供应商投标或者没有合格标的或者重新招标未能成立的；
（二）技术复杂或者性质特殊，不能确定详细规格或者具体要求的；
（三）采用招标所需时间不能满足用户紧急需求的；
（四）不能事先计算出价格总额的。
第十四条单一来源采购，是指本部各直属单位可以直接与供应商谈判并购买的采购。符合下列情形之一的货物或者服务，可以采用单一来源方式采购：
（一）只能从唯一供应商处采购的；
（二）发生了不可预见的紧急情况不能从其他供应商处采购的；
（三）必须保证原有采购项目一致性或者服务配套的要求，需要继续从原供应商处添购，且采购资金总额不超过原合同采购金额10%的。
第十五条询价采购，是指对3家以上供应商提供的报价进行比较，以确保价格具有竞争性的采购方式。采购的货物规格、标准统一、现货源充足且价格变化幅度小的政府采购项目，可以采用询价方式采购。
第十六条对于达到国务院办公厅规定公开招标限额标准，应当采取公开招标方式的项目，因特殊情况，确需采用公开招标以外采购方式的货物及服务项目，应按规定程序报财政部批准后方可组织实施。
对于未达到规定公开招标限额标准的项目，需要采取公开招标以外采购方式的，部直属单位应依据本办法规定采购方式的适用条件，确定政府采购方式。
第十七条本部各直属单位不得将应当以公开招标方式采购的货物或者服务，化整为零或者以其他任何方式，规避公开招标采购，也不得将应当政府采购的货物或者服务，化整为零或者以其他任何方式，规避政府采购。
第四章采购单位及职责
第十八条财务司是商务部政府采购的主管部门，其主要职责是：
（一）拟订部政府采购管理制度；
（二）审核、汇总、编报政府采购预算和实施计划；
（三）指导政府集中采购项目的具体实施；
（四）会同相关单位拟订《商务部部门集中采购目录》；
（五）拟订商务部公开招标限额标准；
（六）规范选择商务部政府采购代理机构；
（七）管理、指导、监督本部各直属单位政府采购工作；
（九）参与修改完善政府采购法律法规和管理制度；
（十）组织实施促进商务发展的政府采购政策研究。
第十九条商务部内部政府采购监督由机关纪委牵头负责，主要职责是：
（一）牵头负责政府采购活动中各环节，主要是评审专家抽取、开标、评标、定标等环节的程序监督，必要时可以请专业机构协助监督。
（二）规范商务部各相关单位的监督行为。
第二十条本部各直属单位是商务部政府采购的采购人，应严格执行各项政府采购法律法规和有关管理规定。其主要职责是：
（一）提出本单位政府采购预算（或建议，下同）；
（二）编制并报送政府采购实施计划；
（三）具体实施本单位政府集中采购范围的项目；
（四）具体实施本单位部门集中采购范围的项目；
（五）具体组织实施本单位分散采购工作；
（六）受托组织实施商务部归口业务的分散采购工作；
（八）根据授权，签订政府采购合同和代理合同；
（九）编报本单位政府采购执行情况及统计等信息；
（十）保存本单位政府采购档案；
（十一）其他属于本单位的政府采购工作。
第二十一条本部各直属事业单位的政府采购工作应实行内部统一管理，明确职责分工，完善制约机制，加强基础管理，建立健全采购文件档案管理制度。
第二十二条采购代理机构是受托从事政府采购活动的中介组织，包括集中采购机构和社会采购机构。
集中采购机构是指属于《中央目录及标准》范围内集中采购机构采购项目的法定代理机构。
社会采购机构是经财政部门认定，有资格接受本部各直属单位委托，从事政府采购的采购代理业务，以及政府采购咨询、培训等相关专业服务的社会中介机构。
本部各直属单位应将《中央目录及标准》中的集中采购机构采购项目，委托集中采购机构代理采购；对于部门集中采购和分散采购，可以委托集中采购机构代理，也可以委托社会采购机构代理。
第二十三条供应商是指依照签订的政府采购合同，向本部各直属单位提供合同约定的货物、工程或服务的法人、社会其他组织或者自然人。
第五章政府采购预算及计划管理
第二十四条本部各直属单位在提出下一年度财政预算时，应根据需求情况，按政府采购预算确定的要求，将该年度政府采购项目及资金预算在部门预算中单列，按预算管理程序上报。财务司在审核汇总后上报财政部。
第二十五条财务司在收到财政部批复的部门预算15日内，批复本部各直属单位，政府采购预算一并批复。本部各直属单位在收到年度政府采购预算批复15日内，编制年度采购实施计划，包括：集中采购实施计划、分散采购实施计划，送财务司。
集中采购实施计划，是指本部各直属单位将本单位属于政府集中采购范围、部门集中采购范围的项目，按照项目构成、使用单位、采购数量、要求（技术规格）、使用时间等内容分别编制的具体采购计划。
第二十六条财务司汇总编制部年度实施计划，提请部领导专题办公会议研究通过后，报财政部备案，其中政府集中采购实施计划抄送集中采购机构。
第二十七条本部各直属单位在年度预算执行过程中，应严格按政府采购预算和计划进行政府采购。
第二十八条本部各直属单位根据部预算管理规定，上报业务请示中涉及政府采购项目的，应将相关事项一并上报。
第二十九条因未报、漏报和预算变动等涉及调整政府采购预算的，应在采购活动开始前，向财务司补报政府采购预算申请，财务司按规定程序上报财政部批准。涉及集中采购事项的，将相应调整集中采购实施计划，报财政部备案。
第三十条集中采购实施计划一经上报，不得随意撤销和改变。
第三十一条未列入当年政府采购预算、或未办理预算调整报批或补报手续、或未列入集中采购实施计划的采购项目，不得实施采购。
第六章政府集中采购
第三十二条本部各直属单位根据财政部和集中采购机构制定的政府集中采购规定和程序，实施政府集中采购项目。
第三十三条集中采购机构在政府集中采购范围内的项目采购时，货物采购一般采用协议供货、定点采购和其他方式货物采购三种方式；服务采购以定点采购为主；公开招标限额标准以上的工程施工和工程监理项目采购采用公开招标方式；公开招标限额标准以下的工程施工和工程监理采购项目采购主要采用邀请招标方式。其他方式的货物采购，由集中采购机构根据本部各直属单位的采购需求，按集中采购机构的操作规程，确定合理的采购方式。对于协议供货采购的货物，财政部规定采取批量集中采购的，应实施批量集中采购。
第三十四条本部各直属单位执行协议供货或定点采购时，未达到集中采购项目公开招标限额标准的，应当与意向供应商就价格再次谈判或采取询价方式，也可委托集中采购机构组织集中竞价，或参加电子竞价系统竞价。一次性采购金额达到集中招标项目公开招标限额标准的，应单独委托集中采购机构另行组织公开招标采购。
第三十五条本部各直属单位在实施《中央目录及标准》内的项目时，因特别原因确需转为分散采购的，应向财务司提出申请，按规定程序报财政部批准。
第七章部门集中采购和单位分散采购
第三十六条财务司根据商务部实际需要，拟订《商务部部门集中采购目录》，报请财政部列入国务院办公厅公布的《中央目录及标准》后实施。
第三十七条部门集中采购项目由本部各直属单位组织实施，必要时可由部业务归口单位统一组织实施。
第三十八条部业务归口单位及本部各直属单位，应依法选择相应的采购方式组织部门集中采购。
第三十九条本部各直属单位实施部门集中采购和分散采购，原则上应委托采购代理机构。
采购预算低于120万元的货物和服务项目，且采取单一来源采购方式的，可以不委托采购代理机构。
适用《招标投标法》采购工程项目委托招标代理机构的，按照建设主管部门有关规定办理。
本部各直属事业单位具备财政部规定的资质条件的，可以自行组织招标采购。
第四十条部门集中采购、分散采购应当按照政府采购法律、行政法规和部门规章等相关规定的采购方式和程序实施。
第四十一条本部各直属单位或委托的代理机构，应从财政部建立的中央单位政府采购评审专家库中抽取评审专家。
第四十二条本部各直属单位的工作人员可以采购人代表身份，参加政府采购项目评审、谈判或询价工作，但不得以评审专家身份参加。
第八章政府采购合同及代理合同
第四十三条政府采购合同及代理合同适用合同法，并应采用书面形式。
第四十四条本部各直属单位委托采购代理机构进行采购的，应签订委托代理合同，约定双方的权利与义务，确保采购人的合法权益。本部各直属单位应当自政府采购代理合同签订之日起7日内，将合同副本送财务司备查。
第四十五条本部各直属单位或委托的代理机构，应在所委托事项结束5个工作日内，确定中标或成交供应商并发出中标或成交通知书和公告。
第四十六条本部各直属单位应在中标或成交通知书发出30日内，按照中标（成交）的规模、数量和金额，与中标或成交供应商签订采购合同，约定双方的权利与义务，确保采购人的合法权益。
第四十七条政府采购合同应当明确采购商品或服务的名称、数量、规格、质量、性能、价格（酬金）以及履行合同的时间、地点、方式和违约责任等内容。
第四十八条本部各直属单位应当自政府采购合同签订之日起7日内，将合同副本送财务司备查。
第四十九条政府采购合同履行中，本部各直属单位需追加与合同标的相同的货物或者服务的，在不改变合同其他条款的前提下，可以与供应商签订补充合同，但所有补充合同的采购金额不得超过原采购合同金额的10%。补充合同金额超过120万元的，须按规定程序报财政部批准。
第五十条政府采购合同签订后，不得擅自变更、中止或者终止。
第五十一条在供应商履约后，本部各直属单位根据合同约定，应当组织对供应商提供的货物、工程或服务的履约情况进行验收。
第五十二条本部各直属单位应按合同约定，及时提出拨付资金申请或支付资金。
第九章政府采购审批及备案
第五十三条政府采购实行备案和审批管理方式。本部各直属单位应按照本办法规定，以文件形式将需要备案或审批的有关政府采购文件及采购活动事项，送财务司备案或审核。财务司根据财政部的要求，将需要报送备案或审批的项目，审核汇总后报财政部。
第五十四条除财政部另有规定外，备案事项不需要回复意见。应报送财务司备案事项及报送时限为：
（一）本部各直属事业单位有关政府采购的管理办法、实施细则、工作流程等相关管理文件。文件印发后7日内。
（二）集中采购实施计划。本部各直属单位收到预算批复后15日内。
（三）集中采购实施计划的变更或补报。活动实施前。
（四）代理服务结束后应填报的采购代理机构服务评价表。项目政府采购中标公告后5日内。
（五）采购方式变更经财政部批准，采用公开招标以外采购方式的执行情况。在采用公开招标以外采购方式项目执行结束后10日内。
（六）代理合同和采购合同。在合同签订后7日内。
（七）政府采购法律、行政法规和部门规章规定的其他需要备案的事项。
第五十五条审批事项应当依法经财政部批准后方可实施。本部各直属单位以正式文件形式报送财务司以下审批事项：
（一）达到公开招标数额标准的采购项目，因特殊情况需要采用公开招标以外采购方式的；
（三）因特殊情况需要采购非本国货物、工程或服务的；
（四）财政直接支付项目因采购合同变更而涉及支付金额的；
（六）实施《中央目录及标准》内的项目时，因特别原因确需转为其他采购组织形式的；
（七）政府采购法律、行政法规、部门规章规定的其他需要审批的事项。
第五十六条上述报批事项，本部各直属单位应当将采购项目及变更事项详细报财务司，上报材料包括变更事项、拟采用的采购方式、理由和法律依据，以及相关证明材料。
第五十七条财务司可根据财政部的授权，对本部各直属单位实施备案或审批管理。
第十章政府采购信息公开
第五十八条除涉及国家秘密、供应商的商业秘密，以及政府采购法律、行政法规、和部门规章规定应予保密的政府采购信息以外，下列政府采购信息必须公开：
（一）商务部政府采购的部门规定；
（二）商务部公开招标的限额标准；
（四）政府采购法律、行政法规和部门规章规定应当公告的政府采购信息。
第五十九条本部各直属单位公告政府采购信息必须做到内容真实完整、准确可靠，不得有虚假和误导性陈述，不得遗漏依法必须公告的事项。
第六十条本部各直属单位对于法定公开的内容，应当在财政部指定的政府采购信息发布媒体上公开。
第十一章政府采购信息统计及档案管理
第六十一条政府采购信息统计是指根据财政部规定要求和格式，本部各直属单位将政府采购活动如实统计汇总并按时上报的工作。
第六十二条政府采购信息统计工作分季报和年报，本部各直属单位应于每个季度终了后5个工作日内上报季报，于年度终了后10个工作日内上报年报。上报年报时，应将年报的纸质和统计分析报告加盖单位公章后报送财务司。
第六十三条本部各直属单位应健全政府采购基础管理工作，建立采购文件档案管理制度，及时收集、整理政府采购各环节的资料，按照国家档案管理规定保存，不得伪造、变造、隐匿或者销毁。采购文件的保存期限为从采购结束之日起至少保存十五年。
第十二章政府采购监督及检查
第六十四条国家财政、监察、审计机关以及部机关相关单位在各自职权范围内，对商务部政府采购实施监督检查。对本部各直属单位在政府采购活动中的违法违纪行为，按照各自职权依法予以处理。
第六十五条商务部实施政府采购监督检查的主要内容包括：
（一）政府采购法律、行政法规、部门规章的执行情况；
（二）政府采购预算和实施计划的编制、执行情况；
（三）政府采购备案或审批事项的落实情况；
（四）政府集中采购项目、部门集中采购项目和分散采购项目的执行情况；
（五）政府采购文件的编制情况；
（六）政府采购信息在相关指定媒体上的发布情况；
（七）内部政府采购制度和监督制约机制建设情况；
（八）政府采购合同签订、履行、验收和资金支付情况；
（九）对供应商询问和质疑的处理情况；
（十）对其他需要监督检查的情况。
第六十六条任何组织和个人均有权对政府采购过程中的违法违纪行为，向有关管理机构检举和控告。
第六十七条本部各直属单位或个人在政府采购过程中违反政府采购法律、行政法规和部门规章的，依法追究有关人员或单位的法律责任。
第十三章附则
第六十八条政府采购应当采购本国货物、工程和服务。因特殊情况，需要采购非本国货物、工程或服务的，按财政部相关规定执行。
第六十九条对因严重自然灾害和其他不可抗力事件所实施的紧急采购和涉及国家安全和秘密的采购，不适用《政府采购法》。
第七十条对外援助、驻外经商机构馆舍建设及部律师选聘等有另行规定和办法的，在符合政府采购的相关法律法规基本原则的前提下，适用相关专门管理规定。
第七十一条本部各直属事业单位应根据本办法制定本单位政府采购实施细则，明确各方权责关系和工作程序。
第七十二条各特派员办事处涉及政府采购的，执行本办法相关条款。
驻外甲类经商机构在境内购置纳入政府采购范围的货物或服务，应依法实施政府采购。
第七十三条商务部管理的商会、协会、学会参照本办法执行。
第七十四条本办法未尽事宜，按照政府采购的法律、法规、规章和财政部有关规定办理。
第七十五条本办法由财务司负责解释。
第七十六条本办法自20_年11月19日起施行，《商务部政府采购管理办法》（商财字[20_]12号）同时废止。
合同流转工作总结篇四
总则
为加强合同管理，避免失误，提高经济效益，根据《合同法》及其他有关法规的规定，结合公司的实际情况，制订本制度。
一、公司对外签订的各类合同一律适用本制度。
二、合同管理是企业管理的一项重要内容，搞好合同管理，对于公司经济活动的开展和经济利益的取得，都有积极的意义。各级领导干部、法人委托人以及其他有关人员，都必须严格遵守、切实执行本制度。各有关部门必须互相配合，共同努力，搞好公司以“重合同、守信誉”为核心的合同管理工作。
合同的签订
三、合同谈判须由总经理或副总经理与相关部门负责人共同参加，不得一个人直接与对方谈判合同。
四、签订合同必须遵守国家的法律、政策及有关规定。对外签订合同，除法定代表人外，必须是持有法人委托书的法人委托人，法人委托人必须对本企业负责。
五、签约人在签订合同之前，必须认真了解对方当事人的情况。
六、签订合同必须贯彻“平等互利、协商一致、等价有偿”的原则和“价廉物美、择优签约”的原则。
七、合同除即时清结者外，一律采用书面格式，并必须采用统一合同文本。
八、合同对各方当事人权利、义务的规定必须明确、具体，文字表达要清楚、准确。
合同内容应注意的主要问题是：
1、部首部分，要注意写明双方的全称、签约时间和签约地点;
3、结尾部分：注意双方都必须使用合同专用章，原则上不使用公章，严禁使用财务章或业务章，注明合同有效期限。
九、签订合同：除合同履行地在我方所在地外，签约时应力争协议合同由我方所在市人民法院管辖。
十、任何人对外签订合同，都必须以维护本公司合法权益和提高经济效益为宗旨，决不允许在签订合同时假公济私、损公肥私、谋取私利，违者依法严惩。
公司管理制度合同的审查批准
十一、合同在正式签订前，必须按规定上报领导审查批准后，方能正式签订。
十二、合同审批权限如下：
1、一般情况下合同由董事长授权总经理审批。
2、下列合同由董事长审批：
标的超过50万元的;投资10万元以上的联营、合资、合作、涉外合同。
3、标的超过公司资产1/3以上的合同由董事会审批。
十三、合同原则上由部门负责人具体经办，拟订初稿后必须经分管副总经理审阅后按合同审批权限审批。重要合同必须经法律顾问审查。合同审查的要点是：
1、合同的合法性。包括：当事人有无签订、履行该合同的权利能力和行为能力;合同内容是否符合国家法律、政策和本制度规定。
2、合同的严密性。包括：合同应具备的条款是否齐全;当事人双方的权利、义务是否具体、明确;文字表述是否确切无误。
3、合同的可行性。包括：当事人双方特别是对方是否具备履行合同的能力、条件;预计取得的经济效益和可能承担的风险;合同非正常履行时可能受到的经济损失。
十四、根据法律规定或实际需要，合同还应当或可以呈报上级主管机关鉴证、批准，或报工商行政管理部门鉴证，或请公证处公证。
公司管理制度合同的履行
十五、合同依法成立，既具有法律约束力。一切与合同有关的部门、人员都必须本着“重合同、守信誉”的.原则。严格执行合同所规定的义务，确保合同的实际履行或全面履行。
十六、合同履行完毕的标准，应以合同条款或法律规定为准。没有合同条款或法律规定的，一般应以物资交清，工程竣工并验收合格、价款结清、无遗留交涉手续为准。
十七、总经理、副总经理、财务部及有关部门负责人应随时了解、掌握合同的履行情况，发现问题及时处理或汇报。否则，造成合同不能履行、不能完全履行的，要追究有关人员的责任。
公司管理制度合同的变更、解除
十八、在合同履行过程中，碰到困难的，首先应尽一切努力克服困难，尽力保障合同的履行。如实际履行或适当履行确有人力不可克服的困难而需变更，解除合同时，应在法律规定或合理期限内与对方当事人进行协商。
十九、对方当事人提出变更、解除合同的，应从维护本公司合法权益出发，从严控制。
二十、变更、解除合同，必须符合《合同法》的规定，并应在公司内办理有关的手续。
二十一、变更、解除合同的手续，应按本制度规定的审批权限和程序执行。
二十二、变更、解除合同，一律必需采用书面形式(包括当事人双方的信件、函电、电传等)，口头形式一律无效。
二十三、变更、解除合同的协议在未达成或未批准之前，原合同仍有效，仍应履行。但特殊情况经双方一致同意的例外。
二十四、因变更、解除合同而使当事人的利益遭受损失的，除法律允许免责任的以外，均应承担相应的责任，并在变更、解除合同的协议书中明确规定。
二十五、以变更、解除合同为名，行用权谋私、假公济私之实，损公肥私的，一经发现，从严惩处。
合同纠纷的处理
二十六、合同在履行过程中如与对方当事人发生纠纷的，应按《合同法》等有关法规和本《制度》规定妥善处理。
二十七、合同纠纷由有关业务部门与法律顾问负责处理，经办人对纠纷的处理必须具体负责到底。
二十八、处理合同纠纷的原则是：
1、坚持以事实为依据、以法律为准绳，法律没规定的，以国家政策或合同条款为准。
2、以双方协商解决为基本办法。纠纷发生后，应及时与对方当事人友好协商，在既维护本公司合法权益，又不侵犯对方合法权益的基础上，互谅互让，达成协议，解决纠纷。
3、因对方责任引起的纠纷，应坚持原则，保障我方合法权益不受侵犯;因我方责任引起的纠纷，应尊重对方的合法权益，主动承担责任，并尽量采取补救措施，减少我方损失;因双方责任引起的纠纷，应实事求是，分清主次，合情合理解决。
二十九、在处理纠纷时，应加强联系，及时通气，积极主动地做好应做的工作，不互相推诿、指责、埋怨，统一意见，统一行动，一致对外。
三十、合同纠纷的提出，加上由我方与当事人协商处理纠纷的时间，应在法律规定的时效内进行，并必须考虑有申请仲裁或起诉的足够的时间。
三十一、凡由法律顾问处理的合同纠纷，有关部门必须主动提供下列证据材料。
2、送货、提货、托运、验收、发票等有关凭证;
3、货款的承付、托收凭证，有关财务帐目;
4、产品的质量标准、封样、样品或鉴定报告;
5、有关方违约的证据材料;
6、其他与处理纠纷有关的材料。
三十二、对于合同纠纷经双方协商达成一致意见的，应签订书面协议，由双方代表签字并加盖双方单位公章或合同专用章。
三十三、对双方已经签署的解决合同纠纷的协议书，上级主管机关或仲裁机关的调解书、仲裁书，在正式生效后，应复印若干份，分别送与对该纠纷处理及履行有关的部门收执，各部门应由专人负责该文书执行的了解或履行。
三十四、对于当事人在规定的期限届满时没有执行上述文书中有关规定的，承办人应及时向主管领导汇报。
三十五、对方当事人逾期不履行已经发生法律效力的调解书、仲裁决定书或判决书的，可向人民法院申请执行。
三十六、在向人民法院提交申请执行书之前，有关部门应认真检查对方的执行情况，防止差错。执行中若达成和解协议的，应制作协议书并按协议书规定办理。
三十七、合同纠纷处理或执行完毕的，应及时通知有关单位，并将有关资料汇总、归档，以备考。
合同的管理
三十八、本公司对合同实行二级管理、专业归口制度，法人委托书制度，基础管理制度。
三十九、本公司合同管理具体是：
公司由董事长授权总经理总负责，归口管理部门为财务部、办公室;副总经理归口管理房地产开发、建设合同;各部门具体负责各自授权范围内的合同谈判、拟稿及履行工作。
四十、公司所有合同均由办公室统一登记编号、经办人签名后，按审批权限分别由董事长、总经理或其他书面授权人签署。
四十一、办公室会同有关部门认真做好合同管理的基础工作。具体如下：
1、建立合同档案;
2、建立合同管理台帐;
3、填写“合同情况月报表”。
合同流转工作总结篇五
第一章总则
第一条为进一步加强教学技术服务中心（以下简称“中心”）合同制人员的管理，完善用工制度，根据《中华人民共和国劳动法》和中央财经大学有关管理规定，结合我中心实际制定本办法。
第二条本办法适用于我中心因工作需要招聘的，不纳入学校事业编制的合同制人员。中心聘请的专家学者、勤工助学的在校学生不适用本办法。
第二章聘用原则
第三条坚持“精简高效、严格标准、公开招聘、择优聘用、合同管理”原则，依据中心人员情况和工作需要，严格控制使用成本、使用范围和人数。
第四条与本单位工作人员有直系亲属关系的人员不得聘用为中心合同制人员。
第三章聘用条件
第五条招聘合同制人员基本条件:
1. 爱岗敬业、遵纪守法、品行端正，无违法违纪记录；
2. 工作踏实、服从管理，身体健康，具有从事应聘岗位必需的基本技能；
5. 持有《失业证》、《下岗证》或原聘用单位出具的《解除（终止）聘用通知书》；停薪留职人员须持有原工作单位同意外出工作的证明。非本市户籍人员另需持有《外出人员就业登记卡》和《计划生育证明》。
第六条各科室可根据聘用岗位，制定具体岗位的聘用条件和岗位职责。
第四章待遇及经费
第七条合同制人员的工资不低于北京市劳动和社会保障局发布的当年北京市企业最低工资标准，基本工资和绩效工资由学校人事处人才交流中心确定和发放。
第八条学校按相关规定为合同制人员统一办理社会保险和住房公积金，单位缴纳部份由学校承担。具体标准参照国家和北京市相关文件执行。
第九条中心发放的劳务补助从中心收入中列支。新聘员工自入职起连续6 个月考核合格方可享受中心自筹的劳务补助。中心每年奖励工作业绩良好、表现优秀的员工参加技术或业务培训，在其通过考试获得相应的资格证书后，从中心收入中报销培训费用。
第十条根据国家劳动保护条例和工作岗位的需要，学校或中心为合同制人员提供相应的工作场所、工作设备和器材，并配备相应的消防安全设施。
第五章管理
第十一条学校人事处是全校合同制人员管理的归口单位，负责全校合同制人员的宏观管理。具体包括：建立和健全管理规章制度、核定岗位职数、代表学校联系人事代理公司签订有关合同、申报相关社会保险和公积金等工作。
第十二条中心负责合同制人员的日常管理。具体包括：应聘人员的选定、制定岗位职责和劳动纪律、安排工作、进行安全生产和劳动纪律教育、检查相关证件、每月考勤、年度或聘期绩效考核、按时向人事处报送人员增减情况和相关资料数据等工作。
第十三条学校指定的人事代理公司与合同制人员签订《劳动合同书》，首次签订合同一般为2 年。合同制人员首次受聘时实行试用期，试用期限由学校人事处确定。
第十四条合同制人员由于服务态度和质量特别优秀、或其良好的道德品质与行为受到校内外单位提出表扬的，以及对中心或本科室的工作作出突出贡献的，中心将在每学期末根据实际情况予以表彰和物质奖励。
第十五条合同制人员应严格遵守学校、中心和人事代理公司的规章制度，认真履行岗位职责，服从工作安排和调整。因违反劳动合同约定被解除合同后，终身不得重新聘用。具体办法参见《违纪处分条例》（附件1 ）。
第十六条劳动合同期满，中心有权不再与合同制人员续签合同，提前一个月告知，不负责解释。
第十七条合同制人员单方面申请提前解除劳动合同的，在试用期的应提前3 天以书面形式告知中心人事管-理-员，试用期满的应至少提前30 天告知，否则取消中心任何形式的补助，并追求法律责任。告知期内无故不上岗者，视旷工处理。
第十八条合同期满不再续签的和单方提前解除劳动合同的，均需向学校人事处人才交流中心提交解除或终止劳动合同证明书，并将合同书（2 份）送人事处以办理社会保险减少或清算手续。
第六章绩效考核
第十九条中心负责对合同制人员进行的绩效考核，实行每日考勤、每月考核、每年考评层级机制。由中心制定相应考核办法并组织实施，决定考核结果，公布后报人事处备案。
第二十条每日考勤由科级以上干部负责实施，监督和管理本科室合同制人员的出勤、工作状态、工作效率，并作详细记录。各科室应在每学期初确定本学期的排班制度，原则上学期内不作调整。
如有特殊情况不能出勤的，需填写《请假、临时性调班申请单》（附件2 ），报本科室负责人审批。未经同意私自休息、调班者，视旷工处理。
加班由各科室负责人安排，在征求当事人同意的前提下，填写《加班情况记录单》（附件3 ），无记录、未经同意者视为未加班。
第二十一条每月考核与中心发放的劳务补助挂钩。各科室可根据实际情况制定本科室绩效考核办法，并将每月考核结果报人事管-理-员备案。
第二十二条年度考评与学校发放的绩效工资挂钩，按照学校要求分为优秀、合格、基本合格、不合格4 个等次，具体考评时间、发放金额、优秀率按学校有关规定执行。工作未满6 个月者不参加年度考评。
中心成立“合同制人员年度考评工作领导小组”，负责合同制人员年度考评的资格审查、评审、发布等工作。组长由中心主任担任，成员由中心副主任、人事管-理-员、各科负责人组成。
第七章招聘程序
第二十三条合同制人员的招聘必须严格按照核定的用人计划和招聘条件，公开、公平、公正地进行。严禁聘用无证或手续不完备人员，对违反规定的.，将追究有关人员的责任。
第二十四条合同制人员招聘程序，参照《中央财经大学人才派遣人员入职、离职流程》（附件4 ）执行：
3. 面试需由中心主任、人事管-理-员、用人科室负责人共同参与，面试后填写《面试记录评价表》。中心人事管-理-员做好简历、文档、表格等内容的归档工作。
5. 学校固定的人事代理公司与合同制人员签订劳动（务）合同（一式三份），根据中心和受聘者提交的材料办理保险和公积金手续。
第八章附则
第二十五条本办法由教学技术服务中心负责解释。
第一章总则
第一条为了进一步加强对劳动合同制工作人员的规范化管理，充分调动劳动合同制工作人员的工作积极性和创造性，根据******和******有关规定，结合*****************(以下简称******)实际，特制定本办法。
第二条本办法所指劳动合同制工作人员，是指与******签定劳动合同，并在******劳动监察部门备案的工作人员。
第二章人员管理
第三条******原劳务派遣人员，经相关组织考核程序，可与******签订劳动合同。
第四条******劳动合同制工作人员，需填写《*****************劳动合同制工作人员登记表》，并提交个人身份证复印件。
第五条劳动合同制工作人员日常管理由各用人单位具体负责。
第六条劳动合同制工作人员应严格遵守******各项法律法规以及******的各项规章制度。
第七条各用人单位应结合劳动合同制工作人员的岗位制定岗位责任制，并对岗位责任制执行和落实情况进行经常性的监督检查。
第八条各用人单位应加强对劳动合同制工作人员的教育培训，增强工作技能，提高综合素质。
第三章考勤、考核
第十三条迟到、早退按月累计，每达3次按旷工1天处理。
第十五条劳动合同制工作人员病假期间工资按******相关规定执行。
第十六条劳动合同制工作人员的考核分为经常性考核和定期考核两种。
经常性考核由各用人单位根据******相关制度和劳动合同制工作人员的岗位责任制情况进行考核。
定期考核分别为半年考核和年度考核。半年考核结合******上半年考核工作统一进行；年度考核结合******年度考核统一进行，考核办法参照******考核办法执行。
第十七条驾驶员当年年度考核评为不合格等次的，扣发3个月绩效工资。
第十八条因违反劳动纪律、服务态度和工作作风等行为，造成经济损失或不良影响，尚未构成辞退条件的劳动合同制工作人员，将视情节轻重给予适当处理。对于情节较轻的，扣发当月绩效工资；对于情节较重的，扣发3个月绩效工资。
第四章岗位设置及竞争机制
第十九条劳动合同制工作人员岗位分为工勤技能岗位、专业技术岗位和管理岗位。
第二十条工勤技能岗位包括驾驶员和保洁员，专业技术岗位和管理岗位包括普通职员、三级职员、二级职员、一级职员、部门副职、部门正职。
第二十一条专业技术岗位和管理岗位工作人员实行岗位竞聘，竞聘办法参照******竞聘上岗办法执行。
（一）普通职员工作满1年，经组织考核程序可竞聘三级职员。
（二）三级职员工作满2年，经组织考核程序可竞聘二级职员。
（三）二级职员工作满2年，经组织考核程序可竞聘一级职员。
（四）一级职员工作满3年，经组织考核程序可竞聘部门副职。
（五）部门副职工作满3年，经组织考核程序可竞聘部门正职。
业绩特别突出的工作人员，由各部门(单位)提出书面申请，分管领导审批，办公室审核，报常务副书记审批，提交委务会研究通过后，可越级竞聘，越级竞聘比例不超过劳动合同制工作人员总数的30%。
第二十二条专业技术岗位和管理岗位人员具有从事相应工作专业的硕士学位，一年工作期后，经组织考核程序，可定级为二级职员。
第二十三条专业技术岗位和管理岗位人员具有从事相应工作专业的博士学位，一年工作期后，经组织考核程序，可定级为一级职员。
第五章劳动合同的订立、变更、续签、解除和终止
第二十四条******与劳动者订立书面劳动合同，劳动合同期限为1-2年，试用期不超过2个月。
第二十五条订立劳动合同所依据的法律、法规发生变化时，劳动合同应变更相应内容。
劳动合同期内，因客观情况发生变化，致使原劳动合同无法履行，经双方协商一致，可对劳动合同相关内容作相应变更。当事人一方要求变更劳动合同，应将变更要求书面送交另一方，另一方应在15日内做出书面答复。
第二十六条劳动合同期满或合同双方约定的终止条件出现，劳动合同即行终止。
第二十七条 劳动合同终止前30天，办公室通知当事人，终止或续订劳动合同，当事人应在7个工作日内书面答复。如果续订劳动合同，双方必须在合同到期前续订。续订劳动合同不再约定试用期。
第二十八条实行计划生育的女员工处于孕、产、哺乳期，劳动合同期满时，合同期限可顺延到******规定的哺乳期结束时。
第二十九条用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。
第三十条劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。
第三十一条劳动者有下列情形之一的，用人单位可以解除劳动合同：
（一）在试用期间被证明不符合录用条件的；
（二）严重违反用人单位的规章制度的；
（三）严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害的；
（五）因劳动合同法第二十六条第一款第一项规定的情形致使劳动合同无效的；
（六）被依法追究刑事责任的。
第三十二条有下列情形之一的，用人单位提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后，可以解除劳动合同：
（一）劳动者患病或者非因工负伤，在规定的医疗期满后不能从事原工作；
（二）劳动者不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的；
（三）劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使劳动合同无法履行，经用人单位与劳动者协商，未能就变更劳动合同内容达成协议的。
第六章工资、社会保险
第三十三条劳动合同制工作人员实行试用期制度。试用期工资为基础工资的80%。试用期满后按基础工资和绩效工资金额发放。
第三十四条劳动合同制工作人员的工资由基础工资和绩效工资两部分构成(附件一)。
（一）基础工资按不同岗位计发，主要由基本工资、学历工资、职称工资、工龄工资、特殊津贴和补助构成。
（二）绩效工资根据岗位确定标准。
第三十五条劳动合同制工作人员的工资由******办公室统一管理，并按照******规定由财政局统一核交办公室，于每月10日前发放上月工资。
第三十六条劳动合同制工作人员的工资如遇政策性调整，由******办公室根据相关制度规定提出调整方案，经委务会研究后方可执行。
第三十七条劳动合同制工作人员试用期满后，******应根据《劳动法》的规定，为劳动合同制工作人员缴纳基本养老保险、基本医疗保险、工伤保险、失业保险、生育保险费和住房公积金。
第三十八条劳动合同制工作人员的基本养老保险、基本医疗保险、工伤保险、失业保险、生育保险和住房公积金，按照******社保经办机构核定的缴费基数，单位缴纳的部分，由******根据社保经办机构核定的基数按月缴纳社保经办机构。劳动合同制工作人员个人缴纳的部分，由工资中代扣代缴。
第三十九条工伤事故根据国务院《工务保险条例》和******有关文件规定执行。
第四十条聘用编制(聘用人员控制数)工作人员工资、社会保险超出财政拔付部分，由******补足。
第七章 违约责任
第四十一条劳动合同制工作人员未经******同意，单方面解除劳动合同，给******造成经济损失的，由劳动合同制工作人员承担相应的赔偿责任。
第四十二条******无故将劳动合同制工作人员辞退，给劳动合同制工作人员造成损失的，由******按《劳动合同法》相关规定向劳动合同制工作人员支付补偿金。
第八章附则
第四十三条本办法仅适用于******内设机构和直属事业单位的劳动合同制工作人员。
第四十四条本办法从发文之日起执行，与此办法不符的所有规定同时废止。
第四十五条本办法由******办公室负责解释。
合同流转工作总结篇六
第一条目的
为规范原材料的采购程序，节约采购成本，保证采购质量，满足经营的需求，特制定本制度。
第二条范围
本制度适用于对企业所有食品原料的采购管理。
第二章采购方式及供货商的确定
第三条采购方式的确定
1.对于用量大、消耗快、周转频繁的原材料，可选择供货商送货的方式。
2.使用频率低，不易集中采购的货物可由采购人员采购。
3.一些特殊的原材料可由外地发货，按计划定期申购。
第四条供货商的确定
1.初选供货商。选择三家以上有代表性的供货商，并对其进行综合考察，以便了解供货商的实力、专业化程度、货物来源、价格、质量及其目前的供货状况。
2.试用供货商提供的食品原料。就同类商品找出两家同时供货，主要从质量、价格、服务三方面来进行分析和比较。
3.确定供货商。试用两个月后，由总经理、副总经理、财务人员、
厨师长、采购人员组成审查小组，以民主表决的方式投票表决。
4.签订供货合同。确定供货商后，由总经理与供货商签订供货合同，合同期限不得超过一年。
5.供货商的更换与续用。在合作过程中，若发现供货商有违反合同的行为，在合同期满前，由审查小组讨论决定是否更换和续用。
第三章采购定价管理
第五条对供货商所供物品进行定价。在市场调查的基础上，每半月制定一次，零星物品的采购价格不定期进行变更。
第六条定价程序。由总经理同采购人员根据市场调查的结果，与供货商讨价还价后予以确认，并由总经理、采购人员签字，以书面形式告知库管、财务执行。
第七条价格管理原则。对于供货价格实行最高限价制。不同的货品，其最高限价范围如下。
1.干杂、调料、粮油、等执行价格不得高于市场批发价的7%。
2.鱼类、肉类、鲜货价格不得高于市场批发价的5%。
3.零星物品的价格不得高于市场零售价的6%。
4.低质易耗品的价格不得高于市场零售价的平均数。
5.蔬菜平均在一元以下的，其采购价格不得高于市场批发价的13%。价格在一元以上的，其采购价格不得高于市场批发价的9%。
第八条春节、国庆等节假日期间以及灾害性天气持续时间较长的月份，由于供货价格波动太大，其采购价格范围可适当放宽。
第四章审购程序
第九条零星物品的审购程序
1.对于经常性物品的申购应由所需部门定期报计划，经总经理审批后交采购人员办理。
2.需临时采购的物品由所需部门填写申购单，经部门负责人、总经理审批后方可办理，申购单一式两份，并写明所需物品的品种、数量、规格等。
3.零星物品的采购不得超过两天。需要急购的物品由总经理在申购单上写明，限时购买。
第十条供货商送货的物品的申购程序
1.所需部门填写申购物品清单，由部门负责人签字后，交采购人员办理。
2.库管人员应随时检查库存，当存货降到最低存货点时，库管人员应以书面形式通知采购人员进货。
3.只有采购人员有权通知供货商送货，其他人员非总经理批准不得擅自通知送货。
第五章采购数量的确定
第十一条鲜货、蔬菜、水发货的采购数量
1.实行每日采购，一般要求供货商送货。
2.每日营业结束前，使用部门根据存货量、经营情况、储存条件及送货时间，确定次日的采购数量。
第十二条库存物品的采购数量
1.综合考虑经济批量、采购周期、资金周转、储存条件等因素，
根据最低库存量和最高库存量确定。最高库存量不得超过15天的用量，最低不得低于一天的用量。
2.库存量的计算公式
最低库存量=每日需用量×发货天数
最高库存量=每日需用量×15天
第六章原料采购卫生管理
第十三条采购人员必须熟悉本公司所用的各种食品与原料的品种及相关的卫生标准、卫生管理办法和相关法律法规要求，掌握必要的食品感官检查方法。
第十四条采购食品应遵循“用多少订多少”的原则。采购的食品原料及成品必须保证色、香、味、形正常，采购肉类、水产品等食品原料须注意新鲜度。
第十五条采购人员不得采购腐烂变质、霉变及其他不符合卫生标准要求(病死、毒死、死因不明、有异味)的禽、畜、兽、水产动物等及其制品，不得采购《食品卫生法》禁止生产经营的食品，不得采购无证商贩的食品。
第十六条采购人员采购食品时应向供应商索取发票等购货凭据，并做好采购记录;向食品生产单位、批发市场等批量采购食品，还应索取食品卫生许可证、检验(检疫)合格证明等，特别是熟肉制品、豆制品、凉拌菜等直接入口食品的采购。
食用或者使用方法等内容。
第十八条采购酒类、罐头、饮料、乳制品、调味品等食品，应向供货方索取本批次的检验合格证或检验单。
第十九条采购蔬菜等散装农副食品及鱼类等鲜活产品，应通过正规渠道进货(可通过定点采购方式实现)，确保无农药及其他有毒、有害化学品污染，并索取检验合格证明。
第二十条采购的食品容器、包装材料、食品用工具、设备必须符合相关卫生标准和卫生管理办法的规定，有检验合格证。
第二十一条采购的用于清洗食品和食品用工具、设备的洗涤剂、消毒剂，必须符合相关的国家卫生标准和要求。
第二十二条采购的进口食品、食品添加剂、食品容器、包装材料、食品用工具及设备，必须符合相应的国家卫生标准和卫生管理办法的规定，有口岸进口食品卫生监督检验机构出具的检验合格证明，外文包装配有中文标识。
第二十三条运输食品的工具如车辆和容器应专用并保持清洁，严禁与其他非食品混装、混运。运输冷冻食品应当有必要的保温设备。运输过程中应做好防雨、防尘、防蝇、防晒、防污染工作。
第二十四条采购食品入库前应进行验收，出入库时应登记，作好记录，建立台账。
第二十五条入库必须做到以下几点。
1.无证货物不得采购，缺证或证照存在实质瑕疵不得入库。
2.入库必须按制度规定如实详细填写报表，报表应有相关负责人
签字。
3.入库食品、原料等必须分类分格放置，并加标注，彻底杜绝库内食品混淆不清、重叠、放置在地面等的现象。
4.入库、出库必须履行登记签字制度。
第二十六条先索证验货，后加工制作，再进入餐厅供餐销售，严禁无厂名和厂址、无生产日期、无保质期限的“三无”产品混入，保障食品安全。
第二十七条专人专管，先进先用，随时抽查，每周定期检查两次，检查有无过期、变质、漏袋、掺杂异物以及感观性异常的食品，并做好检查记录，及时报告并采取有效措施，保证食品安全。
第二十八条厨房加工人员应及时反馈加工制作中出现的食品质量、卫生异常情形与问题。库管人员、采购人员得到反馈信息后，必须立即采取措施解决。
第二十九条勤进货、勤盘库存，保证提供新鲜食品。严把质量关，随时报告库存食品卫生安全情况。