最新酒店业述职报告(优秀6篇)

时间:2023-09-29 12:19:30 作者:笔尘 最新酒店业述职报告(优秀6篇)

报告是一种常见的书面形式,用于传达信息、分析问题和提出建议。它在各个领域都有广泛的应用,包括学术研究、商业管理、政府机构等。通过报告,人们可以获取最新的信息,深入分析问题,并采取相应的行动。下面是小编给大家带来的报告的范文模板,希望能够帮到你哟!

酒店业述职报告篇一

大家好!

一路的欢歌笑语,一路的风雨兼程送走了xxxx年,迎来了充满希望的xxxx年,回首我来到酒店的这三个月,新奇与欣喜同在,感动与感谢并存,三个月,时间虽然短暂,但对我而言收获是丰硕的。

在这里的每一天,每经历的一件事,每接触到的一个人,这个过程的含金量,绝不亚于我十几年在校门里学习的价值,所以我感谢李总能给我这个难得的学习机会及细致入微的指导,感谢王经理无微不至的关怀,感谢综合部全体成员在工作上的配合和生活上的照顾,就具体工作如下总结:

在这段日子里,我了解了酒店的指导方针、布局建设、部门划分、工种分配、人员定位等自然情况,综合部行使办公室职能,一个联系领导与员工的重要部门,我很荣幸能成为这个小集体中的一员,每天负责收餐票虽然很琐碎,却能体现出我们酒店在管理上的严格性、先进性,质量检查是任何一个企业必备的、而且是重要安全保障部门。

作为服务行业质量检查更是重中之重,无论是客房的卫生情况,还是餐饮服务员的仪表仪容无一不影响我们酒店的经营发展,我从最初只知道看到现在拥有一双洞察的眼睛。

这是我的一个进步,一个很大的收获,板报是我们酒店对内宣传的窗口,通过出版报不仅提高了我的写作水平也增强了我的语言表达能力,评估期间承蒙李总的信任在王经理的帮助下整理了两份评估材料。

我深切地感受到自己的语言罗列功底和逻辑思维的欠缺,到一线服务是最有收获的地方,虽然辛苦虽然紧张但是我学会了整理房间、开夜床、以及如何摆放才具有美观性等知识。

与专家的迎来送往中了解到专家的喜好及时的将信息反馈,以便更好的服务,12月8号在评估工作即将结束的时候正巧东三省大学生供需见面会在哈尔滨召开。

这对于我们毕业生来说是最重要不过了,好久之前便做好了准备,但是楼层服务员确实忙不过来,看到她们废寝忘食、加班加点我感动了,虽然我是学生但我也是酒店的员工,就这样我没有参加招聘会,我讲这个并不是说我自己都多么的伟大,而是我被这样一个团结、奉献、务实的集体而感动,奉献是无私的所以温暖、激情是火热的所以发亮,这就是企业的财富、壮大的资本!

作为事业单位下属的经营类场所--国际饭店有其独特的.优越性,从管理体制到发展规模都已成为同行业中的佼佼者,员工整体素质也在大学这个特定的氛围内得到了熏染,能够高瞻远瞩。

开拓外部市场的同时切身为员工的利益考虑,能够有识大体、顾大局的观念,虽然这是一个新兴的企业,更是一个具有生命力和创造力的企业,再这的每一天,我都能看到了希望。

但是事物的发展是具有两面性的,作为新兴企业在市场竞争的浪潮冲击下一定会展露出柔弱的一面,也一定会有矛盾问题的产生,只要我们找到解决问题的途径我们就会更上一层楼,竞争也是企业的发展动力。

关键是要掌握竞争的技巧避免竞争,增强创新意识、勇于打破传统观念、经营观念、管理创新逐步从以市场为本向以人为本的管理机制上靠拢,塑造具有佳大特色的品牌企业。

多少意气风发、多少踌躇满志、多少年少轻狂、多少欢歌笑语都在昨天的日记里画上了一个终结,但是未来的一年又是以今天作为一个起点,新目标、新挑战,就应该有新的起色,在新的一年中继续努力工作,勤汇报、勤学习、勤总结。

最后祝愿我们酒店在澄澈如洗的晴空里,策马奔腾,祝愿各位经理在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆风顺、祝愿各位同仁在新的一年里续写人生新的辉煌!

酒店业述职报告篇二

时间飞逝,转眼间就在我们的忙碌中悄然流走了。对于我们酒店来说是重要的一年,随着酒店的升级改造步伐,及五星级酒店纳入一体化管理的资源整合,在受到了酒店各领导和同事的信任和支持,通过一年的学习,提高了自己在五星级酒店方面的专业知识,提升了自己在管理方面的能力,帮助我的.事业蓬勃发展。20由酒店工作任命,分别在前厅部和整章建制小组工作,20工作如下:

1、编写操作规程,提升服务质量

根据酒店要求,部门实际运作状况,编写了《职位工作描述》《标准操作程序》《政策与程序》,统一了部门的服务标准,为部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据,规范力员工服务操作。并且能够根据整章建制的要求标准,于10月31日完成岗位工作描述收集,11月15日完成政策与程序收集,11月30日完成标准操作程序收集,12月30日完成新员工培训计划及证书收集,并审核各部门《职位工作描述》《标准操作程序》《政策与程序》《新员工培训计划与证书》,达到酒店规范化、标准化管理的要求。

2、加强现场监督,强化走动管理

现场监督和走动管理是部门管理的重要形式,本人坚持在当班期间按照“二八原则“进行管理(百分之八十的时间在现场管理,百分之二十的时间在做管理总结),并直接参与现场服务,对现场出现的问题给予及时的纠正和督导。

3、提供个性化服务,提升整体服务质量

1)在前厅部工作期间,为了进一步提升服务质量,达到部门服务创优的目标,为客提供薄荷糖服务、委托代办服务、姓氏服务,随时关注客人的情况,针对性的做好服务链接,为客留下深刻印象。

2)带领部门员工搜集宾客信息,了解顾客需求,及时满足客人需求,利用节假日将酒店的活动进行短信发送,并在节假日为客人送祝福,做好顾客后续服务工作。

3)由于员工工作压力大、涉及面广,针对这一特点,始终强调自己要关心员工的生活,切实的为员工解决困难,遇到员工生病时给他们送去问候,送去水果等,遇到生活上的困难会主动帮助他们,使他们感受到集体的互助、互爱的温暖。

4、定期召开服务专题会议,探讨服务中存在的问题

良好的服务品质是部门竞争的核心,为了保证服务质量,提高服务管理水平,提高顾客满意度,将每周周日定为部门周例会,为员工提供了一个沟通交流经验的平台,对保证和提升服务质量起到了积极的作用。

5、建立健全案例收集制度,减少顾客投诉率

本年度部门实施案例收集制度,收集顾客对服务质量方面的投诉,对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使管理更具针对性,减少顾客的投诉几率。

在未来的工作中,我将时刻保持积极心态,不断学习、进取,以表率的作用带领员工开展酒店领导下发各项工作。在工作中严格要求自己,始终热爱酒店本职工作,以酒店利益为重,时刻保持高度的责任感和严谨的工作态度,坚持原则,遵循酒店职业道德。

酒店业述职报告篇三

自20xx年12月营业至x年末,营业额明显下滑。财务数据显示,进入x年3月份,营业额大幅度下降,直至年末进入12月份,仍处于亏损状态,经调查具体原因分析如下:

1、试营业、初营业期间,宣传和折扣力度大,吸引了大批量客源,又值火锅旺季开业,客源的自然流高。

2、进入3月份客源、营业额明显下降,主要原因是受大气候影响,加之宣传和折扣力度迅速缩水,气温较往年回升快导致部分客源流失。

3、为抢占有利时机开业,人员筹备时间紧张,没有进行系统而规范性的培训。前厅、后厨基本都是理论化操作。故而,后厨出品的稳定性和流程都存在很大的欠缺。前挺员工更欠缺基本的服务技能,尤其是积极性和主动性,超前的服务意识更谈不上,这也是导致客源流失的原因之一。

4、营业额下滑后,为控制成本,迅速裁员节流,力度较大,加之x年大气候的影响,外来务工人员流动性比往年大,回乡居多,各商家薪资竞争比较激烈。故而员工流失多,补充少,始终处于被动服务状态。恶性循环,造成了招人难、用人难、留人更难的问题,出品和服务质量始终没有进展。由于上述诸多因素,客人的满意度很低。

5、特殊状况:约大半年,男女共用一个卫生间,且物业改建装修噪音扰民,也使顾客受到了必须的影响以至流失。卫生间的客诉和误会居大众点评负面影响之首。

6、本店所在地区固定客源多,流动客源少,顾客多样性低,地理位置略偏,构成了固定客源逐渐减少,又无外流客源增加的劣势局面,生意日渐清淡,营业额久不浮升。

7、硬件设施的维修和更新也不是很到位,电磁炉的损坏率偏高,诸多原因都会造成客源的逐渐流失。

(一)后厨:

1、争取保证员工整体变动不大。

2、提高各岗位的基本技能和操作流程。

3、实行员工补位,一人多岗制。冷菜、刨肉、烧烤、面点做到2/3人员均能操作。

4、严把出品质量、份量关。

5、开源节流,充分利用好边角废料。

6、提高员工素质,定期培训。

7、加大卫生管理力度。

8、争取创新出新

(二)前厅:

1、加大培训力度,提高前厅员工的服务知识和基本的业务技能,提高工的从业潜力和超前的服务意识。

2、给工灌输“开源节流,增收节支”意识,控制好成本。前厅用品工具定位定人,职责到人。住宿的员工督促节约用水、电。控制好办公用品,用好每一张纸,每一支笔。

3、加强各部门之间的协调工作,饭店是一支团队,各部门之间的协调是很关键的,前厅是饭店的中枢部门,它同后厨等部门有着紧密的关系,如出现问题,应主动和各部门进行协调解决,避免事情的恶化。

4、时刻注意硬件设施的检修和维护,检查设备运转是否正常,如出现故障和损坏,及时解决,如自己不能解决的,应及时上报相关职能部门进行维修和更换。

5、加强营销和宣传,感谢总公司和数十家知名媒体进行营销和宣传合作,为本店带来莫大的支持和客源。在本年度我想充分利用本店的力量和资源,加强一下促销和宣传,例如:利用老顾客资料和顾客定餐留下的电话进行手机信息促销活动。

好员工不是管出来的,是带出来的。一个好的'执行经理是员工的表率,工作中要言以律己,事事要在员工面前树立自己的形象,让员工认为你是一个信得过的领头羊,值得尊敬的带头人。生活中多去关心他们,把员工当成自己的兄弟姐妹,经常和他们谈心聊天,多倾听他们的声音,了解他们心中的想法,及时掌控员工的动态,员工有问题和困难时及时帮他们解决,以防员工出现问题时处于被动局面。只有这样才能稳定员工队伍,提高全体员工的凝聚力,同心同德,把门店经营好!

酒店业述职报告篇四

尊敬的各位领导、亲爱的同事们:

度在紧张忙碌中过去了,在这辞旧迎新之际,我作为生产经理代表生产部门将半年来生产质量各方面的工作作以简要总结,同时祝愿公司在新的年度里更上一层楼!

从x月份在生产系统工作开始,就当前生产部门的现状作了大量的制度改革和完善,使得车间管理持续合理化。主要表现在以下几个方面:

1、生产现场整理整顿:就当时的生产现场环境,通过开会和6s管理方面的知识培训,大家对生产现场的管理有了准确的理解,并积极配合,使生产现场比较以前更加清爽、整齐,各种产品,用具摆放规范有序。

2、展开质量管理培训:从销售部反馈到生产部的客户投诉信息,生产部积极主动找原因和更好的改进方法。并召集生产全体员工实行pdca质量管理培训,让大家都有质量管理意识和责任感。通过多次的质量管理培训,员工们的质量细节控制和工作水平有了明显的提升。

3、成立专项工作日:为了确保公司产品质量满足客户要求,生产部门成立了质量管理日(每周二为公司的'质量分析日)。针对质量分析会上大家提出来的问题,生产经理牵头负责在一周内给予解决或者上报技术部叶总来处理解决,并在下次质量会上向大家做出提出来问题的解决办法和处理结果。如此一来,公司产品方面有了全新的改进,客户的满意度持续提升。

爱心管理。通过感性理解阶段后,我和员工们之间的相处关系进入正常化,在车间管理上,选出了员工代表和管理层代表,如车间设财务监管,对车间违反车间规定的员工给予小额罚款(我们车间叫献爱心)然后上交财务监管处,财务监管人员根据天气情况,拿出罚款来给大家买饮料或者冰条吃。通过几个月的综合管理,大家的质量意识和工作积极性形成了质的飞跃!

此致

敬礼

述职人:

日期:xx月xx日

酒店业述职报告篇五

各位领导,各位同事:

大家好!

一转眼,20xx年已经悄悄的来临,我已经工作了两年多,回望过去,我始终坚持“勤奋、严谨、争先、关爱”的工作信条,围绕前台工作重点,和前台同事团结协作,在领导和同事们的信任和支持下,我在工作上不断取得进步,并出色的完成了各项工作任务。在以后的工作中我仍然会一如既往的严格要求自己,更好地完成自己的本职工作。

前台领班要担任前台员工的培训工作,因此需要不断的提升自己的工作技能,通过积累和总结实践经验,提升自己的专业素质。在前台工作期间让我深刻体会到了学无止境的真正含义,通过学习来更好的工作是一笔很大的收获。

从年初开始的新的房价政策的'实行,我学会了如何根据具体情况具体分析;从礼包和月饼的销售中,我学会了如何为酒店为客人创造双赢;通过制定前台班组的各项工作流程和服务标准,让我对前台工作有了更深一层的认识;通过大堂副理的岗位实践中,我学会了如何处理宾客投诉和紧急事件;通过参加“未来之星”的培训让我看到了酒店对人才的培养以及自己前进的方向。通过种种工作经历,让我真正做到了真诚对待每一位宾客,力争为宾客提供更优质的服务。

自酒店开业以来,每一次的接待要求都有所不同,因此在每一次接待之前前台与销售部及其它部门提前做好沟通,细化每一个接待环节,力求出色完成每一次接待任务。在平日的工作中重视培训的作用,做好上级领导与员工之间的桥梁,认真传达会议精神,提高前台班组整体执行力。

通过一年多的工作和学习,虽然取得了一定的成绩,但也存在一些问题和不足,主要表现在:对于星级酒店的评定标准还不是十分熟知;有些工作还不够细,贯彻的不是十分到位;工作有时会情绪化;处理特殊事件的能力还需提高。在今后的工作中,不但要继续提升工作技能,还要发挥服务职能,与各部门做好沟通协调。在未来的日子里,我会严格要求自己,提高自己,用心做好每一件事,一步步朝着我的事业之路前进。

此致

敬礼!

酒店业述职报告篇六

20xx年是我被分配到酒店的xx酒店的第一年,我是我参加我的工作最艰难的一年。回想过去一年,充满情感,都相信信任管理的舒适,但也被连根拔起,投掷荒凉的儿子;都依赖于酒店的家族自豪感,也对别人,失落;既克服困难,甚至是成功的喜悦,也通过努力工作,无情的报酬,但总是忍耐不耐烦。不管怎么说,在xx年让我难忘,我得到了一个很好的锻炼,并取得了很大的进步。我要向酒店领导人表示衷心的感谢,他们给了我机会和信任。我要向向我表示我强烈支持和帮助我的同事表示真诚的感谢,我要表示我的理解和支持。我的家人和朋友表示深深的遗憾。这里我是一年工作向大家简要报告,请对我的工作发表评论,我真诚希望各位领导和同事的批评和纠正。

去年3月,随着酒店的总数,如信托和信托,肩负管理公司股东的期望,我们管理的四人一组住在xx酒店,实施综合管理。当时xx酒店,管理系统不完善,服务标准不统一,工作职责不明确,酒店可以看到无处不在的脏乱现象,工作人员的思考,百事可乐。被任命为我的酒店执行总经理,很清楚肩膀上的压力。

当管理团队驻扎时,首先从内部关系的合理管理,成立领导团队,进行酒店内部机构的设立,并对中间的管理人员进行重新任命,成立了酒店领导决策团队,负责工作的开展,明确,使分工负责。然后,为了严格执行酒店行业管理体系等工作制度,并任命了监事,工头等基层管理人员,并对各部门的职责进行了适当调整,使酒店的经营管理迅速进入正常轨道。其次是制定工作计划,明确业务和盛兴同步思维。从冉冉升起的星星,按照酒店蓝色尽快尽快,要求,并很快正式启动明星的整改工作。在新星准备过程中,为了让管理者更好地掌握旅游酒店和评估标准相关内容,三旅游酒店有一个清晰的了解,我个人为酒店的全体员工教授了评价标准。为了使盛兴整改工作更加系统化,我也严格控制三酒店的条件,亲自准备发出两个整改表。在改造中,每个改造项目我都要参观现场指导,监督和实施。在每个人的共同努力下,在短短不到四个月的时间内,酒店通过了重庆和南川两评级机构的检查,成功获得三旅游酒店。做好整改工作的同时,管理和服务工作也不断加强,一方面健全完善相关管理制度,规范管理。从3月18日起接管xx酒店管理到4月底40天的时间,每天我深入现场,深入员工了解和熟悉情况,晚上坐下来开发相关的管理系统,然后提交董事会讨论酒店的采用在此期间引入了基本管理系统,并在管理层实施。此外,我还亲自修改了xx酒店工作人员手册的准备工作。

管理系统和规定的介绍,使所有管理人员和员工在管理和服务过程中实现法律遵循,有效提高酒店的管理水平。另一方面加强培训,提高员工素质和客户服务质量。对于酒店的工作人员经历了几次变化的实际情况的管理模式,酒店的各个部门都存在着不同层次的服务感,服务礼貌和礼貌,服务不规范等等,我们管理集团进入,指导各部门根据3月下旬至4月中旬期间的基本知识培训,基本服务技能培训,组织基本服务技能培训,组织基本服务技能培训,组织基本服务技能培训,组织基本服务技能培训,管理制度和员工手工培训,使员工的服务技能和酒店意识得到显着提高。在培训的同时,我始终坚持以质量为中心,严格按照酒店质量管理暂行规定,严格的质量控制,使之达到高标准和严格的要求,酒店的客户服务质量在短时间内的时间也大大改善。在业务上,我也不断拓展自己的思维,完善服务项目,尽快适应当地市场南川,同时创新管理,从收入和储蓄上做出xx,做出一定的影响。

上面的成就,充满了我多少的苦难,更充满了我无尽的痛苦。努力一次又一次不重要,困难,然后我会尽一切办法克服,但我不能容忍别人的怀疑和误解。我记得酒店明星在筹备工作中,我爱老板的老板任命,而且从工作的功能上来说,f陵订购了一些印刷材料,但后来被老板无理怀疑,我得到很多好处,也特别送人写一份调查报告。其实,只有我个人知道,为了更好的完成工作,价格我是一个压力,然后压力,通过关系信用,提前交货,我也校对到下午差不多3点钟午餐和自己的口袋请大家吃。我从来没有受过这种屈辱,我几乎忍不住。曾经一次,我的薪水不能得到老板和相关的领导的认可,悲伤和悲伤的味道只有在夜晚的死亡吞下。这里我要感谢团队的几个成员的管理,是我们并肩战斗生存的困难,结果获得,不能没有你的努力工作付出。经过一段时间的运行,老板的老板从开始怀疑到现在的信任,我想压力也是阶段性的这是很容易。

xx年xx酒店集团董事长和酒店管理公司领导的领导下,酒店员工共同努力面对各种不利因素克服困难,牢牢把握稳定,创新,发展思路,思考,抓住以三星为契机,以质量和效率为核心,以加强管理为手段,将整合部门作为转折点,规范员工的仪器,密切关注员工服务和业务技能培训,尽一切可能拓宽市场,大力节能,努力提高经营质量,更好地完成年度确定目标和任务。同时酒店的管理已逐步在南川市各级领导和酒店的认可和赞誉。

在年的管理上,我认真地练习他们的职责,做工作所需的职责,虽然有时由于缺乏经验达到完美的效果,蛤蜊我要做的,努力做到在严格的自我,树立榜样,我尽努力争取榜样,我尽量不做自己的身份认同,不从事专业化,而同事也要厚厚。经常下到基层和员工一起搬移动桌椅,送茶送水,通盘菜。我真的以为,和我们在一起,我学到了很多东西,但也及时检测的问题,也觉得非常丰富。

我经常想,根据我的经验和经验,从酒店经理的要求有一定差距,我只有高度的奉献精神和奉献精神,为酒店的事业弥补缺乏的经验和经验。我一直注重自己的角色和形象,秉承更严谨,更高,更好的指导思想,真正的干部,干干的真实工作作风,严格要求自己,认真做好工作。同时,我知道学习的重要性,我抓住每一个机会,到书,到高层领导,到同事学习,走出学校,用科学理论,优秀的领导成功的管理经验,同事现在的业务摘要等酒店的.高级管理经验丰富和提高自己。

回顾过去一年的辛勤工作,虽然充满了艰难,但我真的觉得很饱满,而且我和工作人员并肩工作,不仅增加了感情,建立了友谊,而且收到了很多有用的灵感,工作和管理能力也有了一定的提高。总结一年工作,我认为有收益和损失,这三个方面的主要弱点,这是我自己的努力方向。首先,提高意识水平。特别是在可能出现的问题和困难的工作中,要注意把握整体,提高工作的可预测性,同时注意防止发烧,简单处理事情,始终保持强烈的紧迫感;第二是防止焦虑,部署和要求的工作,充分尊重现实,反映层次,不同处理,一步一步,避免一刀切,全部;第三是避免要求严格的人。工作一般的高标准,严格的要求是可以理解的,但在一些具体问题上不能一切都是完美的,因为人,因为事情,因为要反映差异,以避免不经意地伤害员工的热情,人才发挥好,保护,创造一个充满活力的良好局面。

最后,我想说的是,如果我xx的酒店工作有一定的结果,如果我的个人工作仍然有点有效,这是由于所有工作人员的共同努力,我要感谢我的上司我的培训并帮助,感谢您的同事的理解和支持。

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