总结是写给人看的，条理不清，人们就看不下去，即使看了也不知其所以然，这样就达不到总结的目的。写总结的时候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？以下我给大家整理了一些优质的总结范文，希望对大家能够有所帮助。
面点主管工作总结篇一
新的一年又来临了，做为一名面点师，我始终严格要求自己，认真服从领导安排，坚持以大局为重，在领导的支持下圆满完成了上一年的工作。
工作上，服从工作调配，爱护集体财物，做好集体和个人卫生，严防食物中毒。在饮食烹调上，我严格按食品操作规程进行工作，保证安全、卫生。做到制作的主食，合乎质量要求，大小均匀，掌握火候。
春季是食品工作者最具挑战的季节，各种流行病毒在这个季节异常猖獗，我们严格执行《食品卫生法》，防止“病从口入”，防止食品污染和有害物质对就餐者的危害，保障就餐者的身体健康。成品存放实行“四隔离”；生与熟隔离；成品与半成品隔离；个人卫生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服、被褥；勤换工作服。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁，无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗操作间灶具和地面，认真擦拭餐厅地面和桌椅，严格保证操作间地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。
按时上下班。遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度，努力完成本职工作。
在工作上我勤勤恳恳，认真负责，任劳任怨，积极履行自己的工作职责。
展望今后我会以更加倍的努力和更大的热情严格在领导的指导下完成自己的本职工作。
面点主管工作总结篇二
“爱心超市”的意见
二、“爱心超市”目前工作状况
限公司捐赠了价值 5000元的服装。今年建业综合量贩捐赠的第二批价值5000元的物资已填充到爱心超市，郑州鑫源制衣有限公司也再次伸出援助之手捐赠现金1000元、郑州博誉机械有限公司、郑州市中州阀门有限公司也分别捐赠了500元、1000元的现金用于购置生活必需品。我们制作了面值为100元、200元不等的《爱心卡》，困难群众凭《爱心卡》到超市免费领取所需生活用品。《爱心卡》的发放对象为辖区低保户，生活无着落的优抚对象、孤寡老人、残疾人、下岗职工等辖区内的特困居民。社区工作人员也严格遵守“爱心超市”管理制度，妥善接受、管理并发放，定期公布，接受群众监督。经过一年的运作，这一做法得到了上级领导的充分肯定，也受得市民好评。目前，我辖区共有近百位特困居民得到了爱心救助，另有5名孤儿是爱心超市长期救助的对象。
三、“爱心超市”工作中遇到的困难和存在问题
爱心事业是以社会成员的慈爱之心为道德基础，以人道主义为思想基础，以社会捐助为经济基础，以社会成员的广泛参与为发展基础的，在爱心超市运行近两年的时间中，存在有以下几个问题：一是我服务中心爱心超市属于起步阶段，基本上处于后门接受捐赠，前门对外发放的状态，其功能从本质上讲还只是个捐物品、领物品的仓库，一些问题和困难有待解决：一是社会捐赠意识不强。目前的社会捐赠办法主要靠行政干预为主，平时经常性的、自发性的群众捐赠、企业捐赠没有形成气候，其中最“致命”的就是“超市”的“造血”功能不足，缺乏长期稳定的救助物品供应渠道。二是“捐非所需”问题突出。从超市库存的物资来看，物品品种不够丰富，居民捐献的旧衣物、企业捐赠的滞销物品等需求不旺造成积压，低保户和特困人群最需要的二手家用电器、米、面和油等生活必需品很少。三是从救助的对象来看，仅限于城乡低保家庭和五保对象、“三无”人员，对城乡边缘困难群众、外来人员中的困难群体救助还是一个空白。四是很多贫困居民希望得到更多的现金救助，但爱心超市本身的定位又不可能提供满足对方需求的救助金额，双方的需求无法实现对接。相对于不断增长的救助支出，爱心超市的慈善资金增长速度却没有保证。“稳定的、长期的资金来源成了社区超市需要面对的问题。”
四、今后的工作打算
（一）、强化爱心超市宣传力度，通过宣传发动，形成全市上下机关干部带头献爱心、企事业单位争相献爱心、人民群众积极献爱心，共建共创爱心超市的浓厚氛围，爱心超市物品的接收、分配情况定期向社会公布，接受社会各界监督。同时重视表彰、宣传捐赠工作突出的单位、个人，以调动个人和单位（特别是企业）捐赠积极性。
（二）、运用市场化操作。政府及有关部门要发挥好指导、扶持和监督作用，可尝试实行政府补助差价、微赢利、定向批发等组织货源，再发给群众，或向群众出售。可参照其它慈善超市的模式，对所有普通市民开放，其物品价格大大低于市场价，超市在用“爱心卡”不定期向特困群体发放助困物品的同时，还向市民敞开现金销售各种新品物资、服装和日用品，超市收入所得全部划入慈善助困基金，用于扶贫济困。这需要长期的慈善捐助，由于我辖区慈善资源有限，建议市慈善总会能给予一定我街道爱心超市的慈善资金支持，以便我们的“爱心超市”能长期运行下去，为辖区更多的困难群众提供一个缓解生活的压力。
（三）、推广社会化募捐。爱心超市的物品主要是来自于各类社会团体、企业、先富群体和广大市民的各类捐款捐物，要使爱心超市募得更多的物品，既要加强宣传引导，倡导社会广泛参与慈善捐赠，动员机关部门、社会团体和群众组织定期开展爱心捐赠活动，为经常性地募捐提供必要的支持，同时还要扩大捐赠物品的种类。引导各企事业单位和个人广捐米、面、油、毛巾、牙刷、肥皂、洗衣粉等生活用品以及二手电器、儿童玩具、图书、实用工具等物品。
力机制，推进爱心超市实现更好更快发展。
（五）、标准化管理，长效运转。一是建立规范的救助制度，使救助范围、救助方式日趋科学化。二是制定严格的救助资金管理制度，实行专款专用。逐步形成有效的内部监督和外部监督机制，自觉接受捐赠人、受助人及广大人民群众监督。三是积极探索爱心超市管理、运营方式，以确保爱心超市健康稳定发展。
面点主管工作总结篇三
通过了解,我得知**超市中华店将于8月底开业,7月份正是前期准备和筹划阶段,所以我决定以**作为平台进行调研活动。我带着我的学生证和自己的想法走进了**,**的负责人热情的接待了我,并把我安排在一个项目筹划小组作为其中的一个组员。
第二，对**超市选址及其经营思路调研
**在**共有4家店，根据市场最优和交通最优原则分别设在**市的东部，东南，西部和西北。在全市的地域布局上形成遥相呼应之势。
超市的选址一般规律在居民住宅区、主干线公路边以及车站、医院、娱乐场所、机关、团体、企事业所在地。中华店附近分布着**省省政府，**省省劳动保障局，**省交通厅等行政部门，**卷烟场，**省三院等国有企业极其所属的生活小区，还分布着**省医科大学，24中，6中等院校具有良好的消费群体和顾客客流量。位于京广线以西交通便利性强，地理位置十分优越。
中华店在经营理念和经营方式上都有很大的改进与提高，打破过去单一经营的方式，开创了集超市、商业街、影院、餐饮为一体的购物休闲广场业态，与其它业态的商店的经营内容有一个互补作用。
第三：**中华店对周围商圈的调研过程
调研的第一个阶段是调查附近小区居民购买力，销售额预测。主要是通过走访附近地区的居民，了解其居住人口、年龄结构、月收入水平、消费支出占月收入的比例等。我跟随小组成员走访了省铁路局宿舍。我们走访了一栋宿舍楼，通过发放回收调查问卷的形式进行了调查。由于跟随专业人员，我学到了不少知识，如调查问卷的设计，如何提高回收率等。调查问卷上包括“家庭成员，年龄，月收入，周购买次数，购买金额，以和种方式购买（步行、驾车）购买产品结构和数量”等，通过发放小礼品的方式提高调查问卷的回收率。通过调查我们根据数据总结出省铁路宿舍大多是五口之家，由于是老单位，所以大多是儿女和父母同住。父母多是省铁路局的退休职工，退休金多在2000元每人，儿女的单位不是很固定，月收入1500元每人左右。家庭多选择散买的方式，每周购买次数在4以上，次购买金额在100元左右，通过计算，此小区的居民家庭月收入在7000元左右（5口）月购买在2000元左右（日常消费，不包括大件商品）占月收入的。结束后小组成员联合完成了调查报告。我们建议超市应以经营非耐用消费品为主，停车场的规模不易过大，由于附近居民的收入水平较高，超市的经营方针应以提供优质商品为主，促销力度不用过大。
**中华店调研问卷
户主：
家庭人口：
家庭人员
月收入
周购买次数
家庭人员及月收入
周购买总额
何种方式购买
购买物品及金额
购买物品
1.食品
2.日用品
3.家用电器
市调结果如下：
中华店中心商圈范围内共有居民小区168个，26580户居民，约93000人；次级商圈共有居民小区130个，40920户居民，约131000人。商圈范围内企事业单位236家。
超市经营目前在国内以骑自行车20分钟到达的稳定客源为主，按实际距离换算为以超市为圆心，以4公里（4000米）半径的商业圈。
销售指标可由商圈内消费者人数、人均消费水平、离商店的远近、交通情况、以及同业竞争的情况进行测定。
一般超市在未经规划的郊区可获得商圈内40%-50%的市场份额，在以规划的郊区不超过45%，在城市中心或有竞争的情况下一般在10%-30%之间。
**购物中心中华店销售指标预测：
1）根据**市^v^资料计算：以**购物中心中华店为圆心四公里商圈范围内，居民总数约为万人，平均每人每日用于食品、日用消费品的支出为元，根据**超市现运营店商圈覆盖率综合调查分析、**市的实际情况以及该商圈内的竞争情况等综合分析：1km、2km商圈覆盖率为为、。3km、4km商圈的理想值为，但考虑到公里商圈内有5家大型综合超市2家大型百货商场，古、故3-4公里商圈市场占有率忽略不计。
2）商业额预测表如下：
人数（万人）
人均日销额（万元）
人均日销额（万元）
人均日销额（万元）
预计营业额（万元/日）
0-1公里
1-2公里
销售额预测结果
日营业额：万元
年营业额：亿元
第一年商圈未成熟，销售额以70%计，中华项目年营业额为亿元
3）商圈成熟后，生活购物理念深入人心，顾客对整个商场认可度增加。3-4公里市场占有率增加，沿公交路线小区入店率增加。
营业额预测表如下：
人数（万人）
人均日销额（万元）
人均日销额（万元）
人均日销额（万元）
预计营业额（万元/日）
0-1公里
1-2公里
2-3公里
3-4公里
销售额预测结果
日营业额：万元
年营业额：亿元
这是一个很乐观的结果，从理论上支持了中华店的开业成功。
调研的第二个阶段是通过走访企事业单位，为大宗购物做准备。超市不仅仅经营零售还经营大宗购物。据小组成员介绍，一般超市的大宗占超市销售金额的10%—15%，但由于中华店为于企事业单位的集中地，大宗应该要占到20%以上。我们的主要任务是联系沟通客户同时了解其购买需求。因为马上就是中国的传统节日八月十五，企事业单位要向职工发放福利，所以这项工作十分重要与紧迫。我们走访了**省省劳动保障局及**市卷烟场等单位,通过与其单位的主要负责人进行了沟通,我们将超市的近期促销海报和大宗购物的优惠条件介绍给了各个单位。单位就其关心的一些问题询问了我们。因为超市所在的商圈中存在许多购物场所，所以竞争十分激烈，因此我们提出了进行优惠与及时送货的承诺以便争取到更多的客户。市场调研的结果是周边商圈企事业单位可以支持超市销售金额的10%-15%。
通过与单位的接触我学到了与人沟通的技巧与熟知自己公司的重要性，认识到创建客户的方法。
调研的第三个阶段是货架布局极其商品的陈列。在此阶段我们对中华超市周边所有大型超市布局进行了市场调研，最后以市场调研资料为参考、确定中华超市该如何布局，才能既保持自己的特色，又引导同业潮流。学习了超市的一些陈列技巧。超市应该通过合理设计，达到最大限度地吸引顾客的注意并激发其兴趣的效果，从而增加销售收入的目的。通过学习我总结了超市的陈列方法：1.商品大中小类别纵向陈列法为主，单品横向陈列法。2.陈列商品价格以货架从上端到下端，以顾客行走方向，从入口到里端，端头陈列商品价格由低到高陈列。3.整箱及大件商品陈列货架底部。4.其他陈列方法有：端头陈列应推陈出新。端头陈列做得好可以极大刺激顾客的购买冲动。端架陈列可以引导顾客购物，缓解顾客对特价商品的怀疑和抵触感。端架位置的商品不只是便宜，端架也不只是一个销售大批量商品和特价商品的空间，它还起着控制卖场内顾客流动顺畅的作用。比较性陈列技术的运用。比较陈列法所要表现的经营者意图是，促使顾客理解店铺薄利多销的特点，从而更多地购买商品。合理摆放的商品能可观增加商品的销售额，商品摆放应遵循(商品、商标和价格标签)显而易见的陈列原则、放满陈列的原则(货架商品丰富，品种齐全)、前进陈列(时间相对久的商品放在前排面)的原则以及纵向陈列的原则(系列商品垂直陈列)。市场调研的结果为中华店布局和陈列提供了第一手详实的资料。
面点主管工作总结篇四
受聘方:(以下简称乙方):
聘用方:(以下简称甲方):
甲方由于经营的需要,甲、乙双方本着相互信任、自愿、平等的原则，经反复协商，甲方同意将座落于兰州市城关区酒泉路51号伯味川酒店的后厨工作承包给乙方。
第一条、合作内容
1、合作期限：从乙方进场起，即：年月日至年 月日。
2、合作方式：承包酒店后厨，由乙方组织后厨工作人员，甲方监督管理的方式。
3、用工人数:暂定人，届时根据甲方及经营的需要，相应的增减，在保证酒店正常运营和足够技术力量的情况下，后厨工作人员由乙方选定。
4、工薪总工资为人民币万元。
5、食宿待遇
（1）甲方负责提供食宿，只设男、女集体宿舍。
（2）健康证、暂住证的办理由甲方负责。
（3）节假日休息，在保证酒店正常运作的情况下，可自行安排人员休息和请假事宜，节假日均不做加班或双薪处理。
第二条、合作事项
1、成本管理
乙方配合甲方做好成本管理和核算，按成本加工菜品，如因管理不
善，造成成本提高，每降低少个点，甲方有权给予处罚。员工餐、管理餐包含在成本范围内。
2、人员管理：采用总厨承包制，原则上由厨师长负责。从管理角度考虑为保证技术力量，特别岗位（凉菜、炉头师傅、头二切配）必须经过试菜认可，直到双方满意为止。甲方视乙方工作的第一个月为试用期，试用期内乙方的留、走由甲方决定。
3、甲方认为个别师傅不合乎聘用标准，乙方应无条件更换。
4、特别岗位师傅未经甲方同意，不得随意更换。
5、乙方保证后厨工作人员满足酒店需要，在不影响工作的前提下，可安排轮流休息。
第三条、出品质量管理
1、按标准食谱加工。若出现菜品口味过重（咸、淡）或其他顾客难以接受的口味造成退菜，由后厨负责买单，由此引起的打折或其他，后厨承担50%责任。
2、每个环节加工均仔细把关，避免成品菜肴出现异物（头发、虫、纤维绳、苍蝇、蟑螂）等，若由此造成的退菜，则由后厨买单。由此引起的打折或其他，后厨承担50%责任。（以上情况由楼面和厨师长共同确认后生效）
3、由于粗心对顾客特殊要求的采品未按标准加工，由此造成的退采的后厨买单。由此引起的折扣或其他，后厨承担50%责任。
4、菜肴制作加工要迅速，若由于制作主观原因造成退菜，打折或其它，则由后厨负责买单并承担50%责任。（此类情况视当时情况决定）
5、收市后的盘点及下单要做仔细，避免沽清菜过多。特色招牌不允许沽清，否则按200元给予处罚，特殊情况除外。
第四条、安全管理
1、要有良好的职业道德，严格按照食品卫生要求操作，避免食品中毒事件的发生，如因加工菜品问题造成食物中毒等，应由后厨负责赔偿。
2、注意安全操作，避免人员安全事故的发生，如因乙方不按规定造成人员伤亡等事故，应由乙方负责。
3、乙方人员在酒店外惹事，发生的纠纷与酒楼无关。
4、甲方提供良好的工作环境及安全环境。
第五条、创新管理
1、要有一定的研发创新能力。完成店方要求的每月季节新菜推出，并得到市场的认可。否则按完成的质与量给予一定的处罚或奖励。
2、做好菜品服务质量跟踪，按照甲方提出的要求及时改进，做好营销方案和消费口味市场调查。
第六条、合同解除
1、欠发工资和奖金15天以上视违约。由此造成乙方工作人员不积极，由甲方负责，并可以解除合同。
2、双方未按协商的方案提前终止协议视为违约。
3、公伤事故未按协议方法处理视为违约。
4、双方刻意刁难对方视为违约。
5、乙方由于各种原因要求解除合同，需提前1个月以书面形式通知甲方，待甲方找到新的后厨工作人员后，方可办理合同解除有关手续。
6、合同期间，乙方多方面达不到甲方要求的标准或甲方多次提出仍无法改变，影响经营效果，造成无法再合作的情况下，甲方可随时解除合同，乙方将不获任何赔偿。如何一方违约都将赔偿对方元整。在工作岗位上由执行总厨代理。
第七条：协议争议的解决方式
协议在履行过程中发生的争议，双方友好协商解决，协商不成时，向当地仲裁机构提出仲裁或向当地人民法院提起诉讼。
第八条：其他规定
一、本协议一式四份，甲、乙双方各执两份。
二、本协议的补充协议及附件具有相同法律效力。
三、本协议自甲、效力。
甲方（盖章）：
甲方代表签字：
身份证号：
联系电话：
面点主管工作总结篇五
耿总:我们总部位于国内顶级学府――清华大学,是一家专门从事潜能开发、脑力培训的机构。公司致力于研究清华、北大等知名院校学子的学习和脑力开发训练方法,并结合国内、国际记忆思维开发成果,把脑力学、眼科学、心理学、语言学等多门学科研究成果之精华融入其中,从而形成了“太极思维―杠杆原理”和“太极思维―脑力理论”两大教学核心,可快速提高孩子的学习成绩,从根本上改善孩子的观察想象能力、创造性思维能力和学习能力。
至于说到认可和青睐。我想这跟“智新超越”以结果为导向的经营理念有直接关系。
第一个结果,就是成绩提升。凡是通过智新超越思维特训的学生,不但学习成绩显著提高,年级或班级排名迅速提升,而且通过这种潜移默化的素质教育,孩子在才艺、情商、智育等各个方面均超越同龄人。
第二个结果,就是合作共赢。凡是与“智新超越”总部合作推广“思维特训”的共赢商,我不能承诺个个赚得盆满钵丰,但均获得了不菲的收益。河南孟州的共赢商,每生培训收费3980元,半年累计招生500余人;山西太原的杨校长,一个多月就招生118人;山西临汾的姚校长,一个月招商121人;类似的招生成果举不胜举,至于他们获利多少,自然不言而喻。
第三个结果,就是素质提升。别的实例我不举,就拿智新超越本身的师资团队来说,很多老师都反映,以前从事的培训教育,除了传道、授业、解惑之外,对自身能力和素质的提升并不明显,但自从掌握了智新超越的思维特训后,眼界变得开阔了,主要是思维更有逻辑性,看待问题和处理问题的能力也较从前稳步提升。
耿总:思维特训,不仅前期投资小,风险低,而且一年四季无淡季,无论是课后辅导、周末授课,还是寒暑假集中培训,都可以让商时时获利,365天无淡季经营。开办智新超越超级脑力特训营,超级简单,只需要共赢商具备一定的人脉关系或者在当地做一定的宣传即可。租一个场地,邀请几百上千名当地的学生、家长来参加观摩会,快则两天,慢则一周,即可获得巨大财富!
“思维特训”虽然仅仅只是一个创业项目,但它轻松复制的经营特色,远比投资房地产、炒股的风险要低,而且资金回笼迅速,一旦形成口碑宣传,可谓坐地生财,盆满钵丰!除去证券,没有一个行业可以与智新超越的财富积累速度相提并论,但智新超越低投资,低风险的稳妥优势,也让证券行业望尘莫及。“快则两天,慢则一周”的致富模式,让慧眼识金的商,真正找到了一个全新、安全、轻松、稳妥的致富新渠道。”
其次,为了提高各地共赢商的师资素质,总部还不定期的举办“优秀讲师培训会”。今年9月12日,在湖南长沙正式举办的为期8天的“智新超越优秀讲师培训会”,来自全国十余处加盟总部,30余位培训讲师齐集长沙。此次活动,不但赢得了共赢商的绝口称赞,而且更使接受培训的教师受益匪浅。
今年总部为了给各地具有影响力的学员代表塑造价值,让成功案例直接转化为市场力量,让优秀学员家长的口碑宣传力度最大化,还扶持各地积极开展寒假前期市场并为寒假招生夯实基础。由各地共赢商推荐成绩优秀、具有代表性的学员,即可前来参加由智新超越总部举办的首都“清华游”活动。