在日常的学习、工作、生活中,肯定对各类范文都很熟悉吧。写范文的时候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?以下是我为大家搜集的优质范文,仅供参考,一起来看看吧
厨艺比赛项目篇一
为庆祝20xx年元旦的到来,丰富教职工业余文化生活,促进教师之间的相互联系与交流,展现城沙三小全体教职工的精神风貌,提倡热爱工作,更加热爱生活的理念。
寻找舌尖上的美味——教师厨艺大赛
生活技能是一个人一生中必须要具备的基本能力,我们不仅要培养全面发展的学生,要求学生“学会生活、学会生存、规划人生、享受人生”,也要求我们的教师首先要做到这些,才能引领全体学生全面发展,对学生的成长予以关注!
通过举办这次厨艺大赛,希望可以锻炼老师的实践能力和动手能力,培养老师们对厨艺、对生活的兴趣,丰富教职工业余生活;同时加强教师对厨艺的了解,为爱好厨艺以及有厨艺方面特长的老师提供展现自己的舞台;展示城沙三小教师风范,弘扬中青年教师的激情张力,以食会友;增强教师的团队力与凝聚力。
12月31日(周四)下午3:30(暂定),如有变动另行通知
城沙三小教师食堂
组别名单
第一组(语文1-3年级)
第二组(语文4-6年级)
第三组(数学)
第四组(英、科、综合)
第五组(音体美)
五个参赛组,每组选好组长,在微信群中接龙上报菜名,规定每组提供4道菜肴,食材由食堂统一采购,需要的材料尽量和阿姨沟通一下。
1.办公室负责悬挂条幅、摄像、报道;
2.工会组织活动;
3.总务搞好食材采购、餐具配置和赛后卫生。
2.选手必须自己清洗、切好材料、准备盛菜的盘;
3.参赛活动过程中注意用电安全以及食品安全,以免引起不必要的意外;
4.参赛活动结束后要配合及时打扫卫生,保持场地干净。
厨艺比赛项目篇二
活动题目:
维也纳春天幼儿园“亲子厨艺大比拼” 活动目的:
为了能够让家长们了解幼儿园食堂,使大家与食堂能够有个良性的互动,特举办全园性的厨艺大赛,起到一个很好的媒介和纽带作用。同时秉着构建和谐校园,丰富校园生活的宗旨,更希望家长们在此基础上丰富幼儿的营养生活,也借这次机会让大家亲身体会学校食堂工作的一些方面,有更加客观真实的了解,这无论是对于广大家长、食堂以及幼儿园都是一个良好的沟通窗口。
活动时间地点:
时间:2015年11月7日
地点:维也纳春天幼儿园 比赛内容:
(一)比赛以指定菜、自选菜制作,营养分析,比拼三个部分
(二)按规定制作:
指定菜2个(幼儿园食谱上抽签)自选菜2个,(自选最好是家乡菜或具有幼儿食用的菜),4个菜材料成本核定为100元以内,由自行采购。
(三)在制作完成后进行营养分析,来介绍自己的菜。 报名条件和方式:
3.人员一经确定就不允许改变、参赛菜也以不变为好;
4.每组参赛人员填写好《厨艺大赛报名表》并交到本班老师处 比赛日期和事项:
1.此次比赛定于11月7日9点开始进行,各选手务必保证联系方式的顺 畅。
2.菜品前期准备允许场外一定的初加工。(四)烹饪比赛:
1.选手根据规定确定的自选菜的材料可以进行初步加工。(注意原料的质 量)
2.根据个人的擅长,先制定出幼儿园食谱上的自选菜,然后制作出自己的拿手菜(最好是具有地方特色的,符合幼儿年龄特点参赛选手能够进行简短的讲解)。 3.菜品所需特殊的材料、器具需自备。允许场外进行初步加工。4.厨房用具,调料请自备。
(五)流程:
10月31日前各班老师将报名表上交,最后汇总交到办公室处。11月7日进行比赛,各位选手提前半小时到场做好口罩、手套、帽子、围裙等装备。
(六)规则:
1.迟到30分钟的选手视为自动放弃; 2.赛场保持相对安静。3.比赛所选的材料必须无危害。禁止使用有添加剂的材料。4.比赛结束时整理好现场卫生。
(七)评分细则: 1.指定菜品、自制菜品,分(色,形,味,名,香)。
2.每道菜必须在给定时间内完成。超时将相应扣5分。且应具备以下基本要求。3 色:要求色泽鲜艳,悦目,有一定的观赏性,能引人注目。(16分)4 香:要求菜品给人的嗅觉上的感觉较好。(16分)
5 形:要求有一定的形态美,器皿干净,搭配赏心悦目。(16分)
6 味:要求五味调和,有一定特点。(有地方特色的菜式并符合幼儿年龄特点,我们将请 参赛队伍做出介绍)(16分)
7 名:菜名必须与菜式的色,形,味相称,且内容健康,雅俗共赏。(16分)8 卫生:操作区域卫生,卫生良好,结束操作后未及时清洁扣5分。9 成本:能够节约原材料,能够简述成本构成,超出50元成本扣5分。10 营养:不能够讲述菜品营养组成,扣5分。
(八)评审团
1、中班级以上1名家委会代表以评分为主选出“最佳创意奖”“最佳造型奖”“最佳特色奖”
2、参赛的幼儿品尝后选出“最受欢迎奖”
3、最后由厨师长点评,园长颁发获奖证书及奖品。
厨艺比赛项目篇三
为了活跃员工业余文化生活,为员工提供一个展现自我、挑战自我的平台,启发员工创新意识,促进烹饪高手之间的互动交流,同时推广宣传本酒店,公司兹定于2013年8月15日举行首届厨艺大赛。
一、预赛
(一)参赛队员:所有酒店后厨人员;
(二)各项目自行组织预赛,选出复赛参赛队员,同时确定参赛菜品
二、复赛
(一)比赛时间及地点
2013年8月15日夏日广场(具体根据实际情况调整)
(二)活动主题
我的厨房我做“煮”,健康调味我争“鲜”
(三)参赛队员
参赛人员:预赛胜出队员(视情况邀请其他酒店参赛)评委:酒店餐饮总监、媒体记者等
(四)比赛内容
(五)比赛规则
1、参赛项目需要8月10日前上报参赛队员名单及菜品(特色菜
或拿手菜),确定后不可更改;
三、比赛程序
1、主持人介绍评委、各个代表队
2、领导致开幕词并宣布比赛开始
3、比赛菜肴开始制作,时间规定40分钟;
四、评分标准
5分)、卫生(15分)、菜品介绍及相关问答(10分)。
人力资源中心 2013年5月26日
厨艺比赛项目篇四
厨 艺 大 赛
团总支
学生会
生活部 2012年03月
“厨艺大赛”评比活动通知
一、活动主题:
厨艺大赛——弘扬中国传统美食,活跃校园文化气氛
二、活动要求:
1、要掌握好时间(尽可能控制在一个小时内)
2、要求参赛作品有特色、有营养、有创新
3、选手需自备除调味料外的材料
三、活动时间: 2012年03月——2012年04月
四、活动对象: 所有医学系学生以班级为单位各班派一支队伍(3-5人)作为班级代表。制作菜肴来参加比赛。
五、活动内容:在规定时间内做 “规定菜”和“特色菜”
(一)规定菜:尖椒土豆丝
1、原料:土豆丝、青辣椒
2、调料:酱油、盐、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒
(二)特色菜:选手自己选择最为拿手的家乡菜
1、要掌握好时间(控制在15分钟之内)。
2、要求有特色,有创新,有立意。
3、特色菜是一个加分环节,选手根据自己的水平自备原料。
医学技术学院生活部
2011年11月
“厨艺大赛”评比活动策划
亲爱的同学们:
为培养同学们的饮食情趣,使健康饮食、特色饮食深入人心,吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩,团总支生活部此举办这次以 “弘扬中国传统美食,活跃校园文化气氛”为目标的个人厨艺大赛。
一` 活动目的:
培养同学们的表演能力和社会适应能力,展示当代大学生的精神面貌,丰富同学们的校园生活,提高同学们团队合作意识,弘扬我国的饮食文化,了解市场经济动态。
二` 活动主题:
厨艺大赛——弘扬中国传统美食,活跃校园文化气氛
三` 活动对象:
所有医学系学生以班级为单位各班派一支队伍(3-5人)作为班级代表。制作菜肴来参加比赛。
四、活动地点:
食堂大厅
五、活动时间:
2012年03月——2012年04月
六、活动流程:
1、参赛选手在赛前抽签分组。
2、比赛场地的布置。
3、入场秩序。(包括嘉宾、参赛选手、工作人员)
4、主持人介绍嘉宾并邀请嘉宾讲话,宣读比赛规则,及奖项设置等问题。
5、场内互动,嘉宾对参赛选手参赛作品的原料的营养系数进行讲解与评议。并讲解此菜的做菜手法有何讲究,如何达到最好效果的做法等等。
6、现场观众就自己的喜好向营养美食专家提出问题,同时也可向选手提问。
7、嘉宾品尝、评分并点评,现场观众作为大众评审品尝并现场点评。
8、统计分数,并宣布比赛结果。
9、颁奖。(奖品、荣誉证书)
10、观众退场。
11、清理场地。
七、奖项设置:
1、设一等奖一名,二等奖两名、三等奖三名
2、最佳“特色风味奖”一名、“最佳厨艺奖”一名
八、活动注意事项
1、保证现场的用火用电安全,作好防范措施。
2、维持现场秩序,由院学生会负责维护
3、保证大赛所用食料新鲜,厨具等安全卫生、干净、整洁。
九、活动各项负责人:
1、参赛队员所用材料自行购买,具体购买时间安排在开赛当天。
2、每支参赛队伍先由各班班费发放60元菜金。
3、队员确定后,不允许更改和增删。不允许请外援,否则按零分处理。
4、各代表队队长要加强对本队参赛选手的组织、纪律、安全管理,严格按规定的时间、地点和顺序组织选手参赛,以确保良好的竞赛秩序。
5、参赛选手应按时至检录处报到,比赛开始后15分钟内未报到者视为自动放弃参赛资格。
6、比赛灶具和常规用品由学院提供。
7、注意安全、爱护公物(如有损坏照价赔偿)。
8、领队、选手要尊重评委,服从评委的评定。评判标准按照制定出的评分标准执行。如对评判有疑问者由领队向大赛纪检组据实反映,不得当场质问评委。如有重大争议,提交大赛总评委集体研究裁决。
9、为做到比赛的公开、公平、公正,最后得分取评委分和大众评委分的平均分。
10、竞赛安排如有变动,大赛负责处另行通知。
11、点名入场,迟到15分钟者,按自动弃权处理。
12、不得弄虚作假,不得请他人代为参赛,比赛时请带学生证或饭卡到纪检处检录,违者取消参赛资格。
13、赛场不准高声喊叫,禁止吸烟,不准随地吐痰,不准乱扔下料。
14、不准使用他人原料(物品)及半成品。
18、比赛时间为每组一个小时,操作超出时间的成绩无效
19、比赛结束后搞好现场清理工作。
十、活动期望
心随我动,菜随我秀,色彩空间,展现个性,大赛旨在让大学生品味健康美食、吃出营养,吃出健康,吃出精彩,吃出生活的美好!我们要以“厨艺大赛”为平台,在活动中充分展示自己的能力,希望此次活动能够在同学们的积极参与下圆满成功!
附件一:
1、活动中不得浪费原材料
2、评委需要全程监督,做到评分公平公正
3、活动开展前,要宣传安全第一,让参赛者树立安全意识
医学技术学院生活部
2011年11月
校园“厨艺大赛”评比活动总结
在同学们的积极参与下,泰职院医学系的校园厨艺大赛圆满结束,医学系的所有同学们在初春中见证了一场视觉和味觉的盛宴,本届厨艺大赛俨然成了一场美食的嘉年华。
通过厨艺大赛我们可以看到以下优秀之处:
1、装台:今年厨艺大赛的装台效果很好,生活部的各成员为了比赛更好的进行,做了很多的准备工作,很多装扮令人眼前一亮。
2、水平:随着大一新生的加入,我们在比赛中发现了很多“新星”,在比赛中,他们水平发挥的淋漓精致,让大家感到了耳目一新。
3、材料准备:今年的材料准备与去年的相比,是很成功的。在现场开赛前,只有少许配料因较少,而没有找到。主料则全部到位,保障了大赛的顺利进行。
当然在活动中我们也发现了一些不足之处:
1、观众退场:历届厨艺大赛都无法避免的问题。
2、比赛节奏:比赛节奏显得较为缓慢。由于无法进行彩排及演练,整场比赛显得前松后紧,现场秩序有些混乱。
3、部员工作:可能是第一次参加大型活动,干事在工作中出现了一些问题。最主要的问题就是不理解自己的职能所在,出现了在现场有些干事一个人干了两个人的工作,而有些干事却无事可干的情况。
以上是优秀和不足之处,活动中有些细节做的不是很好,这也是我们在以后活动中要注意的,细节决定成败。在本次活动中,我们会总结经验去努力完善工作改过自我。希望下次做的更好!
团总支 学生会
生活部
2012年03月
厨艺比赛项目篇五
活动目的:
通过策划举办这次厨艺大赛活动,希望可以锻炼社区居民的实践能力和动手能力,培养居民对厨艺、对生活的兴趣,丰富社区居民生活;同时加强社区居民对厨艺的了解,为爱好厨艺以及有厨艺方面特长的社区居民提供展现自己的舞台;通过家乡菜加强不同的社区居民之间的了解,知道各地的饮食习惯,以便更好的沟通;展示湘南社区居民的风范,弘扬社区居民的激情张力,以食会友;并希望借这次活动,可以锻炼居民的团队能力,此外,在厨艺大赛中穿插一些厨艺知识,让社区居民的食得美味,食得营养的同时,可以学习一下厨艺。
三、活动时间、地点
预计3月23或24日(视报名情况而定,报名人数多就分两天举行),地点待定
四、参赛内容及要求
3或3人以下为一组,每组社区居民各自分工,每组必须有一名解说员负责比赛环节的设计主题解答与解说。选手自备材料及相应炊具。
五、任务安排
1、宣传科负责海报的绘制和张贴;
2、——
部绘制报名表,评委名单,评委评分标准表;
3、组织科和——
负责组织前期报名;
4、社区居委会及文明督察部协助街道办搞好赛后卫生。
六、活动过程
1、安排选手就位,维持现场比赛秩序。选手在各自的场地进行比赛,完成自己的参赛作品。
2、参赛作品完成后向评委汇报,由参赛选手将菜端给评委品评。
3、每组选出一名代表做讲解员,主要负责介绍本组菜的特色,向评委拉票,然后评委再给出评分。
七、互动环节
1、居民可有秩序地参观做菜的过程
2、现场对观众进行提问,随机抽取幸运观众,答对者,予以奖励,允许其品评一道菜肴。
八、注意事项
2、选手必须自己准备好材料以及盛菜的碗;
3、参赛活动过程中注意用电安全以及食品安全,以免引起不必要的意外事故;
3、参赛活动结束后要及时打扫卫生,保持场地干净。
九、评分标准
1、专业评定:仪表举止专业,着装整洁、器具操作规范、设计新颖,富有创意。(10分)
2、时间:做菜用时,安全操作。(10分)
3、材料:新鲜,色泽鲜美。(10分)
4、技术:刀工熟练,切菜工整。(10分)
5、色香味:具有一定的美学价值,味道可口。(20分)
6、营养价值:有利健康,搭配合理。(10分)
7、卫生:个人卫生,食品卫生,及赛后场地卫生。(10分)
8、菜名:与主菜材料相关联但又独特有创意。(10分)
9、菜肴介绍:口齿伶俐,吐词清晰。(10分)
满分100分,最后由评委和随机抽的居民投票的成绩综合给出总分。
十、奖项设置
一等奖1组,颁发证书;
二等奖2组,颁发证书;
三等奖3组,颁发证书。
因只是预计,所以奖项还有调动。预计推选一组参加区里决赛。
十一、经费预算
打印资料费:5元
一次性碗筷:10元
其它费用:35元
总计50元。
以上就是——
年的厨艺大赛的策划,希望各部门齐心协力,共同将本次活动举办好。
湘南社区
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