城市运行安全工作总结（精选13篇）

高质量的安全工作总结可以为我们的安全管理工作提供有力支持。在这里，小编为大家准备了一些安全工作总结的参考模板，希望能对大家的写作有所帮助。

安全生产标准化运行工作总结

我公司成立以来，坚持认真贯彻、落实国家、省、市、区安全生产方针、政策和文件精神，以“安全发展、科学发展”为宗旨，在安全管理方面始终坚持“安全第一，预防为主，综合治理”的方针，不断发展壮大，取得了较好的经济效益和社会效益。

多年来，我公司积极学习国内外先进的安全生产管理模式，结合自身实际，全面开展安全标准化建设，不断提高安全管理水平。经过对公司的安全生产风险进行全面认真分析，建立健全了预防机制、安全生产责任制、安全生产管理制度和操作规程等，各生产环节和相关岗位的安全设施、设备等符合国家有关法律、法规、标准、规范要求，在实际生产经营过程中，对发现问题，积极进行整改，使安全管理水平不断改进、提高。

我公司还非常重视对全体职工的安全教育，坚持理论教育和现场安全教育相结合，有效提高了全体职工的安全意识和安全技能，使企业的人、机、环境始终在最好的安全状态下运行，在公司全体干部职工的共同努力下，从成立至今，未发生一起火灾、爆炸、泄露、伤亡事故，也没有职业病例发生。建立起了安全生产长效机制，保证了公司安全、稳定、持续发展。

在接到区安监局要求生产经营企业进行安全生产标准化达标的通知后，我公司在青岛安全技术咨询有限责任公司的协助下，积极组织有关人员认真学习安全生产标准化达标标准和评审办法。为尽快完成安全生产标准化达标工作，公司成立了安全生产标准化自评小组，结合自身实际积极开展标准化自评工作，全面完善各项岗位责任制、安全生产管理制度、安全操作规程等制度。自评工作结束后，将新制定的相关制度等对全部员工进行了培训学习。经过公司自评小组及专家按照《食品生产企业安全生产标准化评定标准》进行自评打分，经折算成100分制标准得73分，达到了企业安全生产标准化评定等级三级。20xx年1月我公司向市、区安监局提交了安全生产标准化达标评审报告。经黄岛区安监局及青岛馨安康安全技术咨询有限公司等专家现场评审，得分70分，然后报青岛市安监局评审，在20xx年3月公告公司为安全生产标准化三级企业。20xx年3月我公司复审安全生产标准化三级企业，并达到合格标准，公司将持续改进安全生产标准化工作，预评审安全生产标准化二级企业。

十二）是根据国家相关法律法规及标准技术编制安全生产事故应急救援预案，规定了报警形式及程序。每年进行二次应急演练，并做好了记录，按照实际需要配备了防毒面具、防护手套、防护靴等应急工具、急救箱和各类消防器材，公司在全年实际销售收入中提取1%的金额进行安全投入，制定了年度安全投入使用计划，专款专用。在每个生产车间、化验室都配备了通风装置，机房还设置了防雷装置，公司组织每年进行一次职业健康体检。

2、开展安全标准化工作，是提高企业安全生产管理水平的有效手段和重要途径，更要将安全生产标准深入贯彻落实到每个职工的思想中、行动中，使每个职工都成为标准化的职工，创造一个真正适合自己、属于自己的企业安全文化。

现将安全生产标准化工作总结呈报领导恳请指导安全生产标准化工作，同时申请安全生产标准化达标企业奖励资金，请领导批准。

城市交通运输管理所安全工作总结

燃料运行安全工作总结范文

根据煤的碳化程度不同，煤可分为无烟煤、烟煤、褐煤、煤泥等煤种，某厂接触的煤种主要为烟煤和褐煤两种。煤质的变化主要表现在煤的发热量、灰分、水分、含矸率、挥发份等方面。不同的煤种，都有不同的特性。同一煤种，其煤质也大不一样。煤种变化和煤质变化不是同一个概念。一般情况下煤种的变化必然会引起煤质的变化，但煤质的变化却不一定是冈煤种的变化所致。从煤质变化总的概念出发，煤种变化只作为煤质变化的影响因素之一[1]。

由于受煤炭市场等诸多因素影响，来煤发生了非常大的变化，煤种杂、煤质差。目前来煤种主要可划分为低热值煤、中热值煤和高热值煤。低热值煤主要以褐煤为主，热值在3000~3300大卡之间，挥发份在32％~34％之间，全水分3l％左右。中热值煤以铁法、西乌为代表，辅以部分辽宁地方煤、吉林地方煤，一般热值都在3600大卡~4200大卡之间，挥发份在23.26％左右。高热值煤以黑龙江煤为主，辅以部分抚顺矿务局煤，热值在4500~5500大卡之间，挥发份在26.28％左右。

煤质变化的主要原因是受煤炭市场制约，煤炭价格涨幅较大，发电成本剧增，生产经营困难，企业生存与发展面临巨大挑战。为了保证完成发电量和利润指标，降低生产成本，确保企业的.生存与发展，被迫对燃煤结构进行调整。燃煤结构的调整导致煤质发生较大变化，燃料系统负责供给锅炉安全稳定运行所需的燃煤，炉前煤的化验指标必须保证达到入炉指标，满足机组发电负荷要求。由此，煤质的变化对输煤运行工作造成较大影响，为保证完成机组发电量，确保输煤系统的安全生产、文明生产，对燃料运行工作提出更高要求。煤质变化对火力发电厂的燃料系统影响主要表现在煤的发热量、灰分、水分等衡量煤质的特性指标上[2]。

1.1发热量的变化对燃料系统的影响。

煤的发热量是评价动力用煤摄重要的指标之一。对于煤质下降幅度较大的电厂，常常会因为燃煤量的增加，使输煤系统负担过重，导致设备的健康水平下降，故障增多，迫使锅炉减负荷运行，甚至停炉。

由于上煤量的增加，延长了输煤设备的运行时间，从而无形之中加大了输煤运行人员的工作量，长时间在高噪音环境下工作，人的神经极易出现麻痹现象，这样就增加了不安全的因素，降低了输煤运行工作的安全系数。

1.2煤中灰分的变化对燃料系统的影响。

燃气公司安全运行负责人工作总结

暑去寒来，转瞬间2013年已在我们身边悄然划过。在这过去的一年里我们在领导的指导下和兄弟部门的协作中圆满的完成了上级交给我们的各项任务和工作指标;在这一年里我们发扬百川人吃苦耐劳，恪尽职守战斗的精神，克服各种困难保障了固安居民和工业的正常用气。为了更好的做好2014年的各项工作的准备工作，我们固安运行部总结2013全年主要工作任务如下：

一突出重点，安全第一，强化管理，坚定不移。

众所周知，燃气公司的重点就是安全，安全就是生命，安全就是发展的基点。只有安全生产才是所有一切的保障，所以我们强化安全意识，加强安全教育，统一管理思想，坚定不移执行公司的安全管理制度。首先，全部门人员自觉认真的学习安全生产管理制度和各项安全常识，提高思想觉悟，做到按制度办事，按规章指导工作，积极参加公司组织的各种安全培训，安全演练。其次，我们正坚持每月两次站内自制培训，每周招开一次安全例会，每天做到早晨有安排，晚上有总结，这样既做到互相沟通，又能吧一切问题和隐患消灭在未发生前或萌芽期。再次我们设有专职人员对固安县城的管网和阀门做到有图有记录，管网每天巡查，对阀门井每周检查一次，做到无隐患运行，遇安全隐患及时上报处理。几年来，我部门始终未发生任何安全事故。

二美化环境，提高工作效率，丰富职工的菜篮子。

同时向管网补气。补堵每天用气量的缺口，以满足居民的正常用气。于是一场公司上下齐努力，团结一致保固安的攻坚战打响了。这对于我站员工来说，每天要在圆满完成原有的工作任务前提下，还要坚持奋战十几个小时，每天不管白天还有夜晚，只要是气量小我们就开始用撬车供气，每天都要加十几车气。每个员工每天只能休息5个小时左右。lng因为温度很低，零下162℃，因此经过汽化器后产生大量的零下二三十度的低温水蒸气，低温雾气覆盖了整个站区，远远看去就像仙境一般。景色虽美，但实际的工作环境却不像美景一样舒适。我们的员工要冒着这零下几十度的低温一干就是七八个小时。每每回屋腿上，身上都结了厚厚的一层霜，受冻麻了，腿冻得也没有知觉了。可仅仅是这样他们从没说过一句怨言。即使这样，他们在屋里也待不了过长的时间，因为还有cng等着充气。一个低温一个高压都面临着很大的危险，但我们的员工都秉着安全第一的信念，严格执行安全操作规程，从没出现过任何安全事故。

在输气过程中必须有一名站员坚守在输气现场，观察压力，气量，特别是下过雪以后，在寒冷的夜晚，手都伸不出来，脚站在雪水里，鞋都湿透了，非常的寒冷，三名职工都感冒了，但是没有一人叫苦喊累。我们员工没有专职的大厨，只是每人轮班做饭，但加气忙的时候他们只有以方便面充饥，致使他们部分人有了胃病。今年又新增加了一中充气点，使得本来人手不够的我们更是雪上加霜，幸好有兄弟部门派来一名同事支援，我们才可勉强支撑下去。部分白天黑夜，不分分内分外，一口气大干40多天，输气200多车，输气量高达110万方，出色的完成了供气大战任务，充分的体现了百川人特别能吃苦特别能战斗的精神。

今年我们有完成了南开发区黑料站的燃气改造工程，验收并运行，实现每天用气量2万方，完全保证了固安县市政改造工程正常进行，得到了县领导的好评。

2013年已经过去了，留给我们的只有胜利的喜悦和积累的工作经验，我们一定会把我们的经验和吃苦耐劳的精神传给新员工并发扬光大，2014年又是一个新的起点，我们要秉承百川精神在公司的正确领导下，加倍努力，不断做出自己的新努力和体现新价值。

城市运行安全整治年终工作总结

（一）整治重点。

一是违反*禁限放行为整治；二是桥梁隧道安全整治；三是燃气安全整治；四是地下管廊安全整治；五是城市排水安全整治；六是生活垃圾填埋场和渣土收纳场安全整治；七是高空广告牌安全整治；八是违章搭建安全整治；九是综合交通枢纽和轨道交通安全整治。

（二）整治任务和内容。

1、违反*禁限放行为整治。加大巡查力度，及时依法制止、查处违规销售、燃放*行为。

2、桥梁隧道安全整治。重点排查是否建立健全城市桥梁的检测评估、养护维修、

应急预案。

技术档案等相关制度，对出现安全隐患的桥梁是否设置城市桥梁限载限高等标识标牌设施；是否建立桥梁隧道突发事件的应急预案和实施动态的监管措施。

3、燃气安全整治。城市燃气安全实行“谁审批，谁负责”的工作机制，重点排查燃气经营场（站）、门店和充气站以及钢瓶存放点的安全隐患；是否建立对较大危险源进行风险辨识和落实管控措施，是否建立城镇燃气地下管线巡查管护日志；杜绝危及燃气设施设备安全的各类非法、违法活动。

4、地下管廊安全整治。重点排查供电、供水、供气、通风等部位的安全运行状况，设备维护保养、安全制度执行情况，防雷、防汛、防静电等管理制度和措施落实情况，是否建立管廊运营动态监控和应急处置措施。

5、城市排水安全整治。是否对降雨时易发生快速汇流的重点部位、城市立交桥下、地下构筑物、棚户区、危旧房屋集中区、建筑工地以及往年易涝点等重点区域进行全面的内涝隐患排查；是否对易涝点设置醒目警示标记；是否及时清理雨篦子和检查井中的泥沙、渣土和垃圾，是否检查完善雨、污水井盖；是否制定应急预案。

6、生活垃圾填埋场和渣土收纳场安全整治。是否建立生活垃圾填埋场和渣土收纳场应急预案和应急抢险队伍。重点排查生活垃圾填埋场渗滤液流入周边的地表水和渗入土壤；是否建立沼气收集、导排系统和巡查制度。加强渣土收纳场的规范化建设管理，重点排查高度3米以上渣土堆场和高度1.5米以上挡土墙安全情况；是否建立渣土堆场档案、突发事件应急预案和对渣土收纳场所实施动态监管。

7、高空广告牌安全整治。是否建立高空广告牌联审联批、联防联控机制，经营单位或者业主负责对高空广告牌的动态监管责任。要重视城区沿街楼顶安装的大型广告牌带来不利安全因素。组织人员定期对城区沿街楼顶上广告牌进行全面巡查，凡存在安全隐患、违规设置及不符合相关规定的户外广告牌，发现一起，查处一起，拆除一起，绝不手软。

8、违章搭建安全整治。进一步加大巡查力度，要对私自设置路障、隔离桩、违法建设等现象,一经发现绝不姑息,坚决拆除。严格按照核查、下达违章拆除执法文书、强制拆除的顺序进行。

9、综合交通枢纽和轨道交通安全整治。安全生产管理机构及管理人员设立是否符合要求；安全生产责任制建立是否健全；安全生产管理制度建立是否健全；安全生产操作规程是否建立健全；运输任务安排是否合理安全；车辆发车前技术检查是否完善；执行和落实各项安全生产管理制度，以及安全生产状况经常性检查所发现的各类问题。

（三）第一阶段整治成果。

我局认真落实“横向到边、纵向到底”的安全隐患排查要求，职能单位牵头，对照具体工作任务，积极开展专项整治。

在*禁限放行为方面，共检查企业10家，发现隐患3处，制定风险措施6条，处罚各类违规燃放*60余起；在桥梁隧道安全方面，先后检查城区各类桥梁，查出隐患5条，邀请专家研究措施1次；在燃气安全方面，先后开展安全检查20余次，开出燃气安全整改单10张，整治液化气站12家；在地下管廊安全方面，排查企业6家，共排查风险点9处，下达整改。

通知书。

6张；在城市排水安全方面，已组织人员对城区雨污水管网进行全面清查，发现风险点1处，已整改到位；在生活垃圾填埋场和渣土收纳场安全方面，排查企业1家，组织培训2次，未发现安全隐患；在高空广告牌安全方面，排查企业8家，发现风险点2处，共拆除户外广告144块，积极消除安全隐患；在违章搭建安全方面，排查企业3家，发现风险点1处，制定风险管控措施8条，共拆除户外广告500余平方米。

二、专项整治工作进展情况。

（一）全面宣传发动。各责任单位和企业相继召开了专题会议进行专项整治的动员部署，并结合本单位本行业工作实际，认真研究制定了各项专项整治行动的具体实施方案，进一步明确了工作重点、工作措施和要求，营造了良好的舆论氛围。

（二）全面排查隐患和风险辨识。共组织开展了22次“五个一”活动，全面、准确、深入查找出了在城市运行安全方面存在的突出问题和薄弱环节，建立健全了城市运行安全管理制度，并结合排查出的问题，采取“请进来，走出去”的方式深入基层和企业，对相关技术人员和操作人员进行示范培训，共组织培训16次，做到了风险辨识准，隐患排查实效果。

（三）全面实施建档立案。进一步明确了风险点和风险等级、风险类型，实行了分类分级有效管控。对排查出来的各类风险点和隐患进行了认真梳理，确定了隐患等级、登记造册建立了台账档案，对能立即整改的当场要求整改到位，对不能立即整改的，要求制定整改方案，制度管控措施，切实做到了责任、措施、资金、时限和预案“五落实”。

（四）全面纳入线上管理。已要求所有企业要在规定的时间内注册登录市安全生产隐患排查治理信息系统，真实填报安全生产基础信息，如实将所排查的隐患以及治理措施、销号情况在系统中登记，并按照“两个15天”要求纳入动态管理。

（五）全面加强风险管控。在生产经营单位自下而上地组织开展风险辨识、评估、分级基础上，重点制定了风险分级的管控措施，共制定了“一图、一牌、三清单”8套，并组织专家对员工进行风险管控示范9次，进一步提高了员工风险管控能力和水平。

三、存在主要问题。

（一）安全意识不足。多数业主自认为企业多年没发生事故，对安全问题重视不够，总是强调客观原因，对事故隐患存有侥幸心理，忽视安全生产投入；部分企业尤其是民营企业和私营企业法人代表安全意识淡薄，安全管理制度不健全，安全培训教育工作不到位。

（二）防患措施不实。少数单位理解新事物、新技术的能力不强，没有跳出传统的安全生产管理思维，习惯于按老办法干事，不注重有针对性地研究新形势、新状况，着眼长远解决重点、难点问题。

（三）人员素质不高。从业人员中，大多数从业人员文化程度低，安全技术培训理解能力较差，工作中思想麻痹大意，自我保护能力弱。工作人员流动性大，素质参差不齐，安全意识淡薄。

四、下步工作措施和建议。

一是持续开展排查整治。对所有城市运行风险点和危险源关键部位来一次拉网式、立体化排查，做到排查整治范围全覆盖；二是加强重点领域监管。对燃气安全、桥梁隧道、道路交通等重点行业和领域开展专项治理，运用安全风险评估结果加强隐患排查；三是提升数字信息水平。依托数字化*平台，建立城市运行安全风险和事故隐患数据库，绘制好各行业领域以及企业安全风险等级和重大事故隐患分布电子图，明确落实每一处安全风险点和危险源的安全监管责任；四是突出安全隐患整改。对发现的事故隐患，明确责任单位、责任人，限期整改，建立问题台账，整治一个、消号一个，对于整改不到位的依法查处；五是抓好应急演练和预警。加强灾害性天气的监测、预报工作，督促指导企业、社区落实安全防范措施，及时发现和防止山体滑坡等自然灾害发生；六是加强安全文化建设。多组织城市运行安全知识培训，并邀请专家讲座，现场示范。加大事故警示教育宣传力度，形成维护城市安全运行人人有责的良好氛围。

燃料运行安全工作总结范文

xx年新疆电信运行维护部门贯彻维护就是服务、维护就是经营的理念；将维护工作面向市场，贴近用户，用网络的实力增强企业的核心竞争力；深化改革创新，维护管理和设备运行质量有了进一步提高。

一、xx年全区主要维护指标完成情况和通信能力。

1、光缆维护指标完成情况：

全区光缆一级干线发生全阻障碍3次，障碍历时446分钟，光纤可用率99.97％，同比提高0.09％；二级干线光缆发生全阻障碍4次、障碍历时898分钟，系统障碍1次、障碍历时400分钟，光缆畅通率99.994％，同比提高0.0015％。

（8次，2857分钟、畅通率99.997％）畅通率提高0.002％。

一级干线卫星电路畅通率达到99.94％；

干线微波未发生阻断；

本地网微波阻断时间0.84分钟/每月每百业务波道公里，在指标要求之内。

2、本地网线路指标完成情况：

本地网市话线路合格率：86％。

用户障碍申告率：1.26%，同比降低0.10％。

百门障碍历时：391.17分钟，同比降低25.83分钟。

修复及时率：99.06%。

3、服务指标：

端到端电路开通及时率为100%，端到端电路故障修复及时率为100%,端到端电路故障申告率为4.45%；互联网网络时延及丢包达标率98.06％、0.194％；传输电路可用率99.967％。

4、主要通信能力：......

二、xx年完成的主要运行维护工作任务。

（一）确保网络安全畅通。

一、二级光缆线路12次，22个中继段，通过一系列施工确保了线路的基础质量和传输质量，在线路安全预防方面达到了显著的效果。

xx年5-6月在全疆各本地网开展了一次防瘫痪、防阻断交换设备维护工作专项检查，落实维护规程执行情况；检查设备运行状态。各级运维部门自查工作层层落实，对存在的安全隐患及时整改，检查工作取得了良好的效果。

根据上半年设备故障统计，xx年8月召开全区机房环境治理电视电话会议，9月下旬组织进行了全区机房环境检查。各本地网对机房多年积累的环境问题进行了比较彻底地清理，改善了设备运行环境，取得了预期效果。

进行了全区三线交越和搭挂的摸查整治工作，全区三线交越共计87446处、搭挂共计3133处、搭挂长度1019.3公里，区公司统一组织购买“三线”交越保护套管38万米，费用228万元。

（二）做好市场支撑、落实业务响应工作：

今年重点落实大客户资料调查和电路保障工作。建立了全区集团大客户故障一站受理体系；整理出大客户电路资料1479家，并着手细化、完善；制定了大客户资料动态管理流程，在全区运维信息发布系统中开辟业务响应专栏，每月定期将中元公司、建行等大客户故障明细表发布在网上；建立了各地州市分公司针对本地故障现象进行详细的故障原因分析制度。针对部分金融大客户电路开放在同一个155m的情况，完成了这些电路在省内干线层面上优化调整。

重视端到端业务响应时效。年初我区端到端电路故障修复及时率仅达75%，运维部对此进行了跟踪调查，协调相关部门，核实中元公司电路资料，将相关地州市分公司的7*24小时工位电话报至大客户网管中心，使故障直接派发到基层维护人员，制定调度流程，制定出相应的应急方案，对障碍进行全程跟踪，形成障碍处理闭环管理。

使我区的“电路故障修复及时率”指标在后续几个月内达到了100％。

积极压缩大客户障碍次数。我区6—7月份出现大客户电路障碍次数偏高现象，其中乌鲁木齐本地网障碍次数占总数的50%，运维部重点对乌市电信分公司每月故障原因进行分析，分清可控因素和不可控因素，指导分公司针对可控因素采取有效措施，使后续几个月本地网障碍有所减少。

做好对市场前端的支撑，协助区公司市场部与新疆额尔齐斯河流域开发工程建设管理局500水库管理处签定乌市水管处至500水库管理处的光纤(一对)租用协议,并紧急协调建设了准东电信局-500水库管理处的11.3公里光缆线路。配合大客户部门进行军区、兵团通信情况调查和合作协议谈判。

（三）做好专业化维护工作。

新组建了数据技术支援中心，完成了宽带数据支撑系统整合、工商局联网、全疆vpdn等项目；组织实施省ip骨干网路由双备份、中继提速、整合等网优工作；进行全疆专业组巡，对大客户部门进行技术支撑。通过实时流量监控系统，发现并解决和田、阿勒泰等地州因为蠕虫病毒导致的ip网络速度不稳定的问题。成立了互联网安全中心，实现区内从省公司到本地网上下连动的网络安全保障流程；自行二次研发完成互联网全疆流量监控系统、ip网络质量监控系统，实现了实时监控，减少了本地网手工测试工作量；建立了模拟机房，可通过internet为地州维护人员提供设备操作训练环境。机房现有各种设备四十多台，基本可满足现场和远程培训需要。

整合区网管中心，将原来由区公司负责的乌鲁木齐二枢纽网管中心移交到了乌鲁木齐市分公司，建立多专业集中化综合网管。

phs支援中心进入了全面参与网络组巡、优化和工程建设的时期，全员深入南北疆累计达到853人（次）。对全疆15个地州市的`phs网络进行了组巡，每周定期对网管数据进行分析、上报。对喀什、和田、巴州、阿克苏4地州的县局进行前期的网络规划，并先后赴五家渠等15个县局进行开局工作。

建立了的phs模拟机房，通过在模拟机房给设备加电、修改参数、开局等工作提高了维护水平和工作效率。

交换技术支援中心今年共计受理故障申告150件，其中赴现场解决69件。通过本地网集中监控终端对各地州市的s12设备进行软件数据检查并解决发现的问题。负责处理了全疆《pcdm管线录入系统》、《本地网集中监控系统》、《本地网网管系统》和《全疆资源管理系统（非管线部分）》的安装、维护、升级、调优工作。承担了新疆本地电话网集中监控管理系统等八项工程的建设单位。同时在工作中穿插或专门组织了部分现场培训，使地州分公司维护力量不断加强。

传输设备技术支援中心完成全区技术现场支援99次，调拨备用机盘200余块、返修249块；参与了奎屯枢纽楼、克拉玛依机房整治、库尔勒机房搬迁等割接工作；参加全疆二级干线45个无人站传输设备辅助通道测试，配合厂家完成了华为、nec、时钟同步网设备的组巡。

此外，完成了全疆20跳本地网微波设备的更新、vsat数据扩容和全疆23座本地网微波铁塔的更换工作。

成立各专业虚拟维护专家组，开展了专业有奖论文活动。

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城市管理局安全生产的工作总结

按照管委会做好安全生产工作的有关要求，我大队高度重视，积极组织相关人员抓好组织发动，认真开展自查自纠，不留死角，针对存在的问题和薄弱环节，按照定人员、定时间、定措施的“三定”原则制定方案、落实措施，严防事故发生，现就自查情况汇报如下：

为进一步夯实安全基础，根据上级文件要求，结合实际情况，紧紧围绕“治理隐患，防范事故”这一主题开展活动。

2、大队安排安全生产值班工作，确保在万一发生安全问题的情况下，有专人负责处理和报告。大队十分注意对安全生产情况的检查监督。安全生产领导小组办公室人员不定期到各施工处检查安全生产工作情况，促进了各部门对安全生产工作的重视，推动了安全生产工作的顺利进行。做到目标明确、责任落实、工作到位，防患于未然。

全面贯彻落实“安全第一，预防为主”的方针，坚持做到依法管理，强化监督，严格检查，督促整改，让隐患得到控制，人民群众的生命财产得到保障。

加强安全生产的宣传，努力提高全区人民对安全生产的意识，以标语、面对面交流等方式，认真宣传安全生产法律法规。

大队采取了各种有效形式如：参加地方安全法律法规学习加强职工教育，宣传和学习国家有关安全生产法律法规，提高职工的安全法制观念和安全意识，自觉遵守各项安全规章制度。在节日期间，安排好安全生产值班工作，发现问题及时处理，及时报告。

为排除安全事故隐患，防止安全生产事故发生，特别是汲取事故教训大队领导高度重视，施行安全生产工作包保责任制，一是对违法建设查处情况检查，全面巡查各执法责任区，及时掌握违法建设的动态，对发现新建违法建设的，及时查处，确保发现一起、查处一起、拆除一起，将各类违法建设的苗头消灭在萌芽状态。二是户外广告以及商铺门头广告安全情况。更换破损、陈旧、户外广告牌匾，确保户外广告设置安全、美观。三是抓好施工工程和办公场所的防火防爆工作，特别是对节日期间燃放烟花爆竹要加强安全监控，杜绝火灾事故发生。四是要求值班人员经常进行巡查，一旦发现隐患，及时整改，将事故消灭在萌芽状态。

存在问题

安全生产意识较为淡薄，安全法律法规宣传教育工作有待加强。

在今后的工作中我们将继续在安全生产工作上找出差距，弥补不足。牢固树立安全就是保障，安全就是效益，抓安全就是抓发展，抓安全就是顾大局的意识，认真学习上级有关文件精神和结合今年以来下发的安全事故通报的基础上，狠抓安全管理，举一反三的`查找存在的事故隐患，制定了整改措施，进一步明确了每个人的安全责任，使职工在思想上高度重视，行动上高度统一，责任上层层落实，增强“安全生产大于天、安全责任重于山”的思想意识。降低人员责任性事故，降低一般设备事故，降低外力破坏事故，确保安全生产目标的实现。

城市运行安全专项整治方案【精选】

下面是小编为大家整理的,供大家参考。

根据《关于印发《深化城运行安全专项整治行动工作方案》的通知》及《安全生产委员会办公室关于根据《安全生产十五大专项整治行动工作方案》拟定《深化安全生产十四大专项整治行动工作方案》的通知》工作要求，现结合我实际特制定《深化城运行安全专项整治行动工作方案》，具体如下：

一、指导思想和目标。

以******新时代中国特色社会主义思想为指导，按照委、政府有关决策部署，牢固树立安全发展理念，按照“巩固、规范、精准、提升”工作思路，坚持生命至上、安全第一，立足长效、依法治理，系统建设、过程管控，统筹推动、综合施策的原则，突出“查大风险、除大隐患、防大事故”为重点，通过深化城运行安全专项整治行动，加快构建风险分级管控和隐患排查治理双重预防工作机制，着重推动开展城安全风险辨识评估工作，抓好重点行业动态监管，强化企业主体责任落实，有效防范一般安全生产事故发生，坚决根绝较大及以上安全生产事故发生。

二、重点工作内容及分工。

（一）深化城运行安全专项整治。进一步巩固2018年专项整治成果，重点整治城桥梁、供水供气、排水防涝、垃圾填埋场和余土消纳场、高空广告牌、综合交通枢纽（含站场）、城道路交通等安全问题，以及通信线路、电力线路、广电线路三线交越区安全隐患。重点整治居民用户、城镇餐饮业燃气设施安全使用管理不到位、燃气经营企业的主体责任不落实，从严打击无证经营、黑气点、气贩子、无证施工、无证运输钢瓶、为不合格钢瓶充装、对不具备安全供气条件的用户提供气源、入户安检制度不落实等违法违规行为，重点防范挖断燃气、供水管道引发的安全事故。

（二）推动城安全风险辨识评估。2019年，各成员单位、各企业要完成首次安全风险辨识评估。根据评估成果，明确风险管控责任部门和单位，建立分级分类动态管理制度，推动城安全等级逐步提升。建立健全城运行安全应急管理体系，加强相关应急管理和处置能力建设。

（三）狠抓燃气企业录入监管系统。燃气行业监管部门要加强与燃气企业对接，逐步将燃气经营企业录入城重大危险源动态管理数据库，加快提升在线安全监控能力。

（四）切实强化企业主体责任落实。树立“隐患就是事故”的理念，全面排查风险、全面评估等级、全面制定管控措施，着力整治企业瞒报迟报谎报以及安全责任、安全管理、安全培训、安全投入、应急救援不到位等问题，规范管理措施，精准施策发力，彻底消除隐患，大力提升行业领域本质安全水平。

三、整治步骤。

从2019年2月到12月，分四个阶段推进。

（一）大动员阶段（2019年2月至3月）。

各成员单位、各企业要全面总结2018年专项整治工作，巩固专项整治成果，查找整治中存在的差距，为今年深化整治工作提供参考依据。

各成员单位、各企业要结合本单位工作实际，研究制定具体的工作方案，明确排查的重点内容、时间节点、方式方法和保障措施，层层动员部署，广泛宣传到位；要做好城安全风险辨识评估动员部署工作。

各成员单位、各企业要充分利用广播、电视、报纸、网络等媒体，全面宣传报道专项整治工作，为深化专项整治行动营造良好舆论氛围。

按照管行业的必须管安全、管业务的必须管安全、管生产经营的必须管安全和“谁主管、谁负责，谁审批、谁负责，谁发证、谁负责”的原则，各成员单位认真抓好企业落实安全生产主体责任和企业主体责任履职报告“一报告双签字”制度。

（二）大排查阶段（2019年4月至6月）。

各成员单位、各企业制定开展城安全风险辨识评估工作方案，开展安全风险辨识评估工作。根据行业领域特点，规范风险辨识管控工作流程，编制风险辨识管控实施指南；要规范隐患分级标准，实行分级管理分级督办，并形成安全风险评估报告，6月底前交至城运行安全专业委员会办公室。

各企业要全面深化开展“五个一”活动（一次安全风险辨识评估并登记造册、一次全面安全隐患排查并上线运行、一次安全规章制度、操作规程和应急预案对标梳理并补充完善、一次全员安全教育培训、一次彻底的反“三违”集中行动），深入查找在规章制度、风险管控、隐患排查、职业卫生、安全培训、高危作业审批、外委作业管理等方面存在的突出问题和薄弱环节，并登记造册，提出整改计划。

相关企业要建立健全重大风险点和重大隐患档案资料；要加大对重点区域、重大风险点和重大隐患的分析研判，建立本地区、本行业重大风险点和重大隐患分布图，重大隐患消除前监督企业采取安全保障措施，确保处于受控状态。

所有企业要在规定的时间内注册登录省安全生产隐患排查治理信息系统，真实填报安全生产基础信息，如实将所排查的隐患以及治理措施、销号情况在系统中登记，按照“两个15天”要求纳入动态管理。重大隐患要在企业内部公示并向属地负有安全监管职责的部门报告。

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（三）大整治阶段（2019年7月至10月）。

各企业要对排查的风险进行评估，明确风险等级，采取相应监测和管控措施，建立“一图、一牌、三清单”，实现有效管控。排查隐患，能整改的立即整改，一时整改有困难的，要确定风险等级，建立台账，做到责任、措施、资金、时限和预案“五落实”，实行闭环管理。隐患排查治理情况必须在省安全生产隐患排查治理信息系统中记录，纳入动态管理。

各成员单位加大检查执法力度，对重大隐患实行挂牌督办；对发现的严重违法违规行为，以及不按期限整改、整改不到位企业，严格落实“四个一律”（对非法生产经营建设和经停产整顿仍未达到要求的，一律关闭取缔；对非法生产经营建设的有关单位和责任人，一律按规定上限予以处罚；对存在非法生产经营建设的单位，一律责令停产整顿，并严格落实监管措施；对触犯法律的有关单位和人员，一律依法严格追究法律责任）、“五个一批”（曝光一批重大隐患、惩治一批典型违法行为、通报一批“黑名单”生产经营企业、取缔一批非法违法企业、关闭一批不符合安全生产条件企业）措施；对未开展风险辨识、隐患排查和未上线管理的，要纳入诚信管理，实施联合惩戒。

（四）大提升阶段（2019年11月至12月）。

各成员单位要持续推进“双千示范”工程建设，要加快制定安全风险管控“双千示范”企业标准，鼓励出台表彰奖励、政策优惠等措施，认真开展“双千示范”企业评比，发挥示范引领作用，带动企业开展风险辨识管控和安全标准化达标创建活动。

对前期大排查大整治工作认真开展“回头看”，突出检查风险辨识及隐患排查台账是否建立、风险管控及隐患治理是否到位等情况；对被挂牌督办、通报、约谈、责令停产整顿、关闭取缔的企业，要逐一复查整改落实情况。

加大督察督导力度，对专项整治工作不力、问题突出和事故多发的地区、部门、单位，严格落实约谈问责；凡是被列为重点防范事故类型，发生事故一律实行提级调查、上限处罚，严格追究专项整治工作“不作为、乱作为、慢作为”者的责任。

四、工作保障的措施。

（一）强化组织领导。各成员单位要提高政治站位，充分认识推进城安全发展的重要意义，统一思想，加强领导、精心组织、加紧部署，结合本单位实际制定涉及城安全发展相关工作实施细则，进一步压实责任，扎实推进城安全发展各项工作。

（二）强化协调联动。各成员单位要各司其职，各负其责，协调联动，齐抓共管，合力推进城安全发展工作。要积极主动与政府其他工作部门协作，建立长效机制，着力解决涉及职能交叉的安全隐患问题。

（三）强化教育培训。各成员单位要按照统一规划、分类指导、分级实施的原则，通过座谈交流、现场观摩、事故案例分析等形式，切实加强对企业安全管理人员的教育培训，实现由“要我安全”到“我要安全”的转变。

（四）强化督导督办。按照分级管理原则，各成员单位要强化对城安全发展各项工作的督促检查。以问题为导向，加强调研，加强督导督办，加强通报约谈，切实压实责任，确保城运行平安有序。

（五）加强信息报送。各成员单位要落实专人负责，要认真做好工作信息的调度收集工作，持续跟踪本行业领域城运行安全工作进展情况，及时上报安全风险评估报告。

食品安全城市工作总结

为进一步消除校园及其周边食品安全隐患，我市将在秋季开学期间开展儿童食品和校园及其周边食品安全专项整治。

此次专项整治以今年9月至10月为重点时段，以校园及其周边200米范围内的儿童食品经营单位为重点场所，对儿童食品经营者和校园及其周边食品经营者进货查验和查验记录等情况进行抽查，对食品经营者索取的食品或食品原料进货票证和相关记录逐项核查。

同时，强化对校园及其周边餐饮单位的日常监管。全面核查清理校园内部学生食堂、校园周边餐饮服务单位及向学校供餐的集体用餐配送单位的经营主体资格，严格主体准入。以校园周边餐饮服务单位为重点，严把人员健康关、食品进货关、食品贮存关、加工制作关，杜绝各类违法行为，严防食物中毒事故的发生。

市食品药监局提醒广大市民，广大师生应提高自我防范意识和消费维权意识，自觉抵制假冒伪劣食品。如遇到危害食品安全相关行为，应及时拨打12331进行投诉举报。(市食药监局)。

开展流通环节食品监测抽样检测工作。

严把食品入市质量关。

为把好流通环节食品安全质量关，年初市局根据省局工作要点的精神制定了《马鞍山市流通食品安全监督抽检工作实施意见》(马食药监[]60号)，将流通环节食品安全质量作为重点工作常抓不懈，计划全年监测1380批次食品，并将监测任务层层分解县区局抓落实，截止6月30日，全市流通环节已完成抽检食品701批次，重点检测了婴幼儿配方乳粉、婴幼儿配方食品、乳制品、肉制品、白酒、饮料、食用油、休闲食品、粮食制品、调味品、速冻冷冻食品、季节性食品以及媒体关注的食品等。合格。

(市食药监局)。

执法支队对餐饮企业自制月饼进行检查。

市食药监局执法支队对市区多家自制月饼餐饮企业和部分外购月饼礼盒餐饮企业进行了检查，重点检查月饼制作原材料进货是否符合国家法律法规的规定，是否索证索票资料齐全;是否有独立的加工制作间，严格控制月饼加工制作过程，是否及时对设备、工具、用具和容器进行清洗消毒;食品从业人员是否持有效健康证明上岗等。

在监管的过程中，执法人员还对月饼现场采样5份，检测内容包括监督抽检项目酸价、过氧化值、铅、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌，风险检测项目总砷、黄曲霉毒素b1，已送往省食品药品检验所进行检验。(市食品药品执法支队)。

省食药监局领导来当涂县调研重大活动保障工作。

为全面掌握机构改革及职能调整后的重大活动餐饮服务食品安全保障工作情况，进一步加强对食品安全监管业务指导，8月5日，省食品监督所所长阮敏带队对当涂县重大活动食品安全保障工作开展调研。市食药监局副局长左文榜陪同调研。

调研中，省、市领导认真听取当涂县市场_领导对全县近年来重大活动保障工作情况的介绍，尤其是重大活动餐饮安全保障工作组织管理体制建设情况、管理机制建设情况、重大活动餐饮安全保障培训情况、快检设备使用情况等方面内容，还就重大活动保障期间食品监管流程、预防性食品监测等相关问题进行探讨。

省、市局领导对当涂县在重大活动食品安全保障工作方面取得的成果予以肯定，并指出：一是要细化重大活动食品安全保障范围;二是加强对县级食品安全监管人员的业务培训;三是加强对承办重大活动的餐饮单位的现场指导。(当涂县食安办)。

当涂县启动食品生产加工小作坊整治工作。

近日，当涂县食安办下发通知正式启动全县食品生产加工小作坊整治工作，整治时间从207月中旬至2014年底，共分调查摸底、自查整改、整治验收、依法取缔四个阶段进行。整治坚持“监管、规范、提升、安全”原则，按照“查、治、管、扶、建”的方针，重点对农村和城乡结合部，特别是食品安全问题或隐患比较突出的农贸市场周边和校园周边的无营业执照、无生产许可证，不具备基本卫生条件的食品生产加工小作坊开展整治;整治品种包括豆制品、豆芽菜、谷物粉类制成品、血旺、食用植物油、异地销售的卤菜、糕点加工作坊等。通过综合整治，整合做大具有区域性集中加工特点的食品小作坊;积极帮扶具备一定条件的食品小作坊取得食品生产许可证;督促食品小作坊进行基本卫生条件改造取得营业执照并签订质量安全承诺书;坚决取缔关闭无证照、整改后仍达不到基本卫生条件的小作坊;严厉打击制售假冒伪劣食品的黑作坊、黑窝点。力争到2014年底，全县基本消除食品加工小作坊的食品安全隐患。(当涂县食安办)。

省餐饮环节食品安全监管调研组到当涂县开展调研。

8月14日，省食品药品监督管理局食品消费处到当涂县调研餐饮环节食品安全监管相关课题，市食药监局副局长左文榜陪同调研。

当天，调研组一行先后来到太白镇敬老院，振兴路餐饮服务食品安全示范街，东营路小餐饮食品安全示范街，认真对“老饭桌”监管，小餐饮监管，餐厨废弃物处置等相关课题进行了实地调研，调研组对当涂县的餐饮环节食品安全监管的各项工作给予了充分肯定。在随后的座谈会上，马鞍山部分区县还就农村自办宴席，餐饮服务单位从业人员培训规范等相关课题进行探讨。

省、市局领导对当涂县在餐饮环节食品安全监管工作方面特别是在小餐饮监管，餐厨废弃物处置取得的成果给予了肯定，并指出，一是监管观念要进一步转变，监管方法要更加科学，监管方式要更加多样;二是要抓重点，特别是加强源头治理，从源头上保证舌尖上的安全;三是要加强对县级食品安全监管人员的业务培训。

(当涂县食安办)。

当涂县开展食品安全监管人员业务培训。

为提升基层市场监督管理所(分局)食品安全监管人员的业务水平，保障食品安全监管工作有序有效的开展，2014年8月22日，当涂县市场_召开食品安全监管人员业务培训工作会议。全县各市场监督管理所(分局)的食品安全监管人员参加了培训。会上，县局食品_同志分别就食品生产加工企业和小作坊的日常监管、餐饮服务许可及日常监管等内容进行了详细讲解，讲解深入浅出，操作性强，对基层食品监管人员具有很好的指导作用。(当涂县食安办)。

安徽省全面强化城市安全运行管理隐患排查

幼儿园食品安全示范城市复审工作总结范文

为了进一步提高我校食堂从业人员的综合素质，做到文明、守纪、爱校、爱生、安全、卫生、有序、规范。尤其是：对食品安全卫生知识、业务知识要加大培训力度，真正做好卫生工作、安全工作，应预防在先，防患于未然。为创造高质量、高水平一流服务的目标而共同努力。通过培训，要提高我校食堂从业人员的`素质，加强他们的安全意识，使他们高质量地为教育、教学服务。在日常操作中更加严谨、规范，工作水平更上一层楼。让每一位师生吃的放心、舒心、开心，为我校的后勤安全工作提供有力的保障。

中华人民共和国教育部令第14号《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校食堂管理人员与从业人员上岗卫生知识培训基本要求》、食品卫生法律法规、食品卫生知识、业务知识、各项卫生管理制度及岗位职责（具体内容见以下课件）。

每学期开学前一个月安排一次培训学习（本学期推迟到10月中旬）。

1、及时组织食堂工作人员进行食品卫生安全教育及岗位技能培训，严格执行食品卫生法，严防卫生事故的发生。

2、每学期进行一次有关食品卫生安全方面的知识问卷答题。

3、从业人员必须爱岗敬业，互帮互学，钻研业务技术，通过不断的苦练基本功来提高服务质量和服务水平。

为了避免幼儿园食堂发生火灾或伤害事故，预防造成食品污染事故的发生，防止食物中毒的事件发生，保证师生员工的人身安全，特制定食堂安全、食品安全管理制度。

(一)严格执行食品卫生法和饮食卫生"五四"制，按岗位责任制要求，搞好环境和个人卫生工作。

(二)彻底消灭厨仓库、配食间的老鼠、蟑螂、苍蝇和蚊子。

(三)严禁采购，加工腐烂、变质、霉烂的肉类、奶类、蔬菜、水果等食品原料，禁止家禽类活物进入厨房。

(四)易腐食品应低温冷藏，隔夜食物大多数不宜再用，应作废弃处理。

(五)凡患有皮肤病、化脓性创伤、上呼吸道炎症、口腔疾病者或其他传染性疾病，应禁止从事食品加工和食品供应工作。

(六)把好食品采购、验收关，防止有毒食物进入厨房，以防误食或由于加工不当而引起食物中毒。

(七)厨房中的非食用或非直接食用品如:面碱、小苏打、明矾、硫黄去污粉、清洁剂、食品添加剂、发色剂等应分类专门贮存，禁止与其它物品特别是食品混装。

(八)剧毒品(包括杀虫剂)禁止进入仓库和厨房。

(九)一旦发生事故，应保持现场应有状态，防止当事人擅自毁掉可疑食物，应收集食品容器、砧板、半成品或原料、采集病人排泄物或呕吐物样品，及时送交卫生管理部门，以备检查，听候处理。

(一)食堂的设备应符合消防规范，并需要配备足够的消防设备。

(二)加强火源管理，油灶、煤气炉灶、电热设备及电源控制柜应。

有专人负责，下班前，应将所有的电源切断。

(三)随时消除油渍污物，将易燃物品置于远离火源的地方，厨房和仓库内应禁止吸烟。

(四)必须对所有的员工进行消防知识的培训，定期组织对所有的消防设施的检查。

(五)禁止一切非厨房人员进入操作场所。

(一)所有设备实行包机制，操作人员必须严守操作规程和安全制度。

(二)加强刀具管理，设置专用刀具柜和刀具架，上班时专人定点使用，下班后集中存放保管。

(三)炉灶操作人员在烹制、运送食品过程中，应避免直接接触高温炊具炉具，必要时，应戴上手套或用布巾隔热，以防烫伤灼伤。

(四)员工如受到伤害，应立即送医院治疗，并通知其家属，在伤口未愈之前，伤员不应与食品再有接触。

第一条为加强幼儿园食品卫生管理，有效控制幼儿园食物中毒及其它食源性疾患的发生，保障师生员工身体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，结合幼儿园实际，制定本办法。

第二条幼儿园园长为食堂食品卫生安全管理工作第一责任人园领导应把食品卫生安全工作列入幼儿园重要议事日程，定期召开会议，专题研究食品卫生安全工作，建立健全各级管理责任制和责任追究制。

第三条后勤部门在园长的领导下，全面负责全园食堂食品卫生安全管理工作。幼儿园设立食品卫生监督管理人员，具体负责监督检查幼儿园食品卫生安全，以及相关政策、措施及制度的落实，履行监督检查的职能。

第四条幼儿园应对食堂等易发生食品卫生安全事故的场所加强安全保卫工作，严禁非相关岗位人员进入食堂的食品加工操作间及食品原料存入间等，严防投毒事件的发生，确保学生用餐安全。

第五条发生食物中毒或其他食源性疾患事件，园长应立即到现场进行指挥，组织抢救，防止事态扩大，并及时向卫生行政部门和教育行政部门报告，积极配合有关部门进行调查、处理。

第六条对于饮食工作各级责任人员违反规定，不履行或者不正确履行其各自职责，造成就餐者身体损害甚至生命危险的，按照有关规定追究相关人员的法律责任。

第七条对下列人员有下列情形之一的，追究其相关责任：

(一)有下列情形之一者，追究食堂负责人的责任：

1．食堂发生严重食物中毒事故并造成人员伤亡；

2．未建立食品卫生负责制或未设立专职或兼职食品卫生管理人员；

3．未建立食品卫生安全管理制度或管理制度不落实；

4．食堂未取得卫生许可证而从事经营活动。

(二)有下列情形之一者，追究食堂负责人及监督员的责任：

2．对食堂食品卫生安全检查出的隐患整改不力造成严重后果的；

3．不主动配合上级卫生主管部门检查，有失职行为的；

4．未及时传达上级卫生主管部门的有关政策及工作要求，造成不良影响的；

5．对员工未进行食品卫生安全知识培训、考核的。

（三）有下列情形之一者，追究食堂负责人的责任：

1．不主动配合饮食中心及业务部对食堂食品卫生安全进行管理与检查、自查的；

3．不及时传达上级有关食品卫生安全政策和相关规定，造成工作出现失误的；

4．食堂发生食品卫生安全问题不及时上报上级主管领导的；

5．食堂发生食品卫生安全问题未采取措施，或措施不力造成严重后果的；

6．食堂发生食物中毒事故并造成严重后果的。

(四)有下列情形之一者，追究食堂保管员的责任：

1．对食品验收不把关造成不良后果的；

2．对库存食物不检查造成积压或过期、变质的；

3．让食堂使用过期、变质的不合格食品的。

(五)有下列情形之一者，追究食堂厨师责任：

1．使用、加工腐烂、变质、过期的食品；

2．发现食品原料有问题不上报经理或主管部门，造成不良后果的；

3．食堂发生食物中毒事故并造成严重后果的；

4．未办理健康证上岗的。

第八条责任及处分。

（一）由于工作不负责任、经营不符合卫生标准的食品，造成食物中毒事故或者其他食源性疾患，给幼儿园和就餐者造成一定的损害或不良后果的，给予直接责任人记大过及其他处分。

（二）工作严重不负责任、经营不符合卫生标准的食品，造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患，对人体健康造成严重危害，给幼儿园和就餐者造成严重损害或严重不良后果的，给予直接责任人撤职及其以上处分。生产经营的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，构成犯罪的，报司法部门依法追究其刑事责任。

第九条责任追究程序。

一旦发生食品卫生安全事故，由园长组织相关负责人进行调查并写出事故调查报告，提出初步处理意见，报后中心校、教育局等有关部门依据相关规定追究有关责任人的责任。

第十条本办法由幼儿园负责解释。

坚持“学习食品安全教育法规知识，提高管理水平，培养学生的自护能力，避免群体性食物中毒事故”的食品安全工作方针，深化校园安全工作责任制，落实“制度保证，重在预防”的工作措施，创建“平安和谐校园”，办人民满意教育。

1、参与并力争通过食品卫生分级量化考核，争取食品卫生达标。

2、全面落实学生食品配送工程和校园放心店建设工作。

3、推行“五常法”食品管理模式，完成饮食放心工程示范学校创建任务。

4、加大经费投入，改善学校食品安全环境。

5、健全机制，力保学校不发生群体性食物中毒事故。

1、认真贯彻上级主管部门有关学校食品卫生工作的法规、政策和工作要求，确保学校食品安全工作有布置、有落实，并及时反馈情况。

2、建立和健全食品卫生安全工作责任制、责任追究制度和各项规章制度，配备相应的食品卫生安全管理机构和人员，加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与安全教育，在校园内形成全员重视、人人讲卫生的良好氛围。

3、配合卫生监督部门开展学校食品卫生量化分级考核。

4、实施“食品配送制度”。

5、加大食品安全设施投入，改善食品环境，降低食品安全风险系数。

6、开展学校食品卫生专项检查，积极配合卫生、工商等部门做好专项整治工作，对发现的安全隐患及时整改，防止学校饮食饮水中毒事件发生。

1、加强领导，明确职责。

切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立食品卫生领导小组，明确职责，细化责任，层层抓落实，形成部门协作、上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害。要建立预防应急机制，组织、协调、指导应急处置工作，一旦发生食物中毒事故，能迅速处理，把险情控制在最小范围，并降到最低程度。

2、加大宣传，营造氛围，突出教育的长效性。

贯彻落实《学校卫生工作条例》，大力宣传《中华人民共和国食品卫生法》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《街头食品管理办法》。充分利用健康教育课、班会、队会、讲座、板报、广播、电视、网络等形式进行食品卫生安全教育，要加强教育，使学生养成良好的卫生习惯，自觉抵制购买流动摊点食品。增强学生的预防意识，提高自我保护的能力。

3、突出重点、狠抓落实。

要始终把学校食品卫生安全工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，狠抓落实，力争取得明显效果。重点抓好四个方面的工作。

(1)加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量。

学校食堂监管从源头抓起，建立经营者采购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理，并有专人负责;积极配合卫生监督部门落实食品卫生管理措施，规范食品存贮、加工、烹饪各个环节，禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品;依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决严防学生食物中毒事故的发生。

(2)加强对健康体检的把关，有效防止病菌侵入。

(3)加强事前预防工作，严防突发事件的发生。

要进一步落实预防为主，常抓不懈的工作方针，提高警惕，预防校园侵害。切实做好食堂管理，严格控制外人进入操作间，严防盗窃和投毒事件发生，严把房门关。

4、加强业务培训，提高监管水平。

要加强校医、食品安全管理人员的业务知识培训，提高他们的业务能力和依法管理的水平。同时对经营食品的从业人员进行业务培训,让其提高食品安全意识和掌握卫生操作规范,避免食物中毒事件的发生。坚持培训上岗、执证上岗制度,增强责任感、使命感，确保食品卫生安全。

因为幼儿的身体抵抗免疫力不高，所以幼儿园食堂制度要更加详细清楚地保证食品安全和卫生条件。为了避免幼儿园食堂发生火灾或伤害事故，预防造成食品污染事故的发生，防止食物中毒的事件发生，保证师生员工的人身安全，特制定食堂安全、食品安全等管理制度。

（一）严格执行食品卫生法和饮食卫生“五四”制，按岗位责任制要求，搞好环境和个人卫生工作。

（二）彻底消灭厨仓库、配食间的老鼠、蟑螂、苍蝇和蚊子。

（三）严禁采购，加工腐烂、变质、霉烂的肉类、奶类、水产品、蔬菜、水果等食品原料，禁止家禽类活物进入厨房。

（四）易腐食品应低温冷藏，隔夜食物大多数不宜再用，应作废弃处理。

（五）凡患有皮肤病、化脓性创伤、上呼吸道炎症、口腔疾病者或其他传染性疾病，应禁止从事食品加工和食品供应工作。

（六）把好食品采购、验收关，防止有毒食物进入厨房，以防误食或由于加工不当而引起食物中毒。

（七）厨房中的非食用或非直接食用品如：碱、小苏打、明矾、去污粉、清洁剂等应分类专门贮存，禁止与其它物品特别是食品混装。

（八）剧毒品（包括杀虫剂）禁止进入仓库和厨房。

（九）一旦发生事故，应保持现场应有状态，防止当事人擅自毁掉可疑食物，应收集食品容器、半成品或原料、采集病人排泄物或呕吐物样品，及时送交卫生管理部门，以备检查，听候处理。

（一）食堂的设备应符合消防规范，并需要配备足够的消防设备。

（二）加强火源管理，油灶、煤气炉灶、电热设备及电源控制柜应有专人负责，下班前，应将所有的电源切断。

（三）随时消除油渍污物，将易燃物品置于远离火源的地方，厨房和仓库内应禁止吸烟。

（四）必须对所有的员工进行消防知识的培训，定期组织对所有的消防设施的检查。

（五）禁止一切非厨房人员进入操作场所。

（一）所有设备实行包机制，操作人员必须严守操作规程和安全制度。

（二）加强刀具管理，设置专用刀具柜和刀具架，上班时专人定点使用，下班后集中存放保管。

（三）炉灶操作人员在烹制、运送食品过程中，应避免直接接触高温炊具炉具，必要时，应戴上手套或用布巾隔热，以防烫伤灼伤。

（四）员工如受到伤害，应立即送医院治疗，并通知其家属，在伤口未愈之前，伤员不应与食品再有接触。

为切实做好食堂、食品卫生安全工作，确保师生员工饮食卫生、安全，特订食堂卫生安全制度如下：

（一）定期组织食堂员工学习有关食品卫生安全法律、法规及各级政府、机关对有关食品卫生安全文件精神，组织员工参加卫生部门组织的卫生知识培训，不断提高食堂工作人员的卫生意识和法律意识。

（二）根据卫生部门的规定要求，结合学校食堂实际情况，备齐各功能用房，配全相关设施，并将设施的管理、使用分工到人，落实责任，切实发挥其作用。

（三）食堂工作人员须戴工作帽、穿工作服、佩戴上岗证上岗，并做到勤剪指甲、勤洗手，不戴戒指和手链，不面对食品打喷嚏、咳嗽，不在食品加工场所吸烟。

（四）各卫生区域、各库房、各加工操作间、各硬件设施等的卫生责任人及时组织相关人员打扫、擦抹，及时清理杂物等。

（五）严把采购、储存食品卫生关。杜绝采购腐烂变质及其他不符合卫生要求的食品、蔬菜等，杜绝用腐烂变质及其他不符合卫生要求的食品、原料加工食品。规范采买肉品渠道，查验肉品的动物产品检疫合格证，同时做好必要记载，做到货证相符。

（六）用专用水池洗刷餐具；用专用消毒柜对餐具进行消毒；用专用保洁柜存放餐具。

（七）规范备餐间设施，充分发挥备餐间功能。库房、设施、环境卫生区域的打扫、检查责任落实到人，确保及时打扫，不留污物、灰尘。

（八）食物粗加工、精加工，分场所进行；荤、素食物清洗分池进行；生、熟食物分开存放；冷藏、冷冻设施正常运转。冷藏柜的霜不得超过5毫米。确保库房加工间通风、无鼠蝇、无灰尘。

（九）供应的熟食特别是荤菜须充分加热。

（十）食堂伙管定期检查食堂卫生，发现问题现场处理，并做好记录。

食堂从业人员的健康，直接影响师生的健康。为此，特制定食堂从业人员的健康检查制度。

（一）食堂从业人员必须政治思想好，心理素质好，有健康的身体，责任心强。

（二）食堂从业人员必须具有有效健康证明持证上岗，食堂从业人员每年到法定机构体检一次，体检符合要求，由疾控中心发给健康证，方可从事食堂工作。

（三）食堂从业人员一旦患上传染性疾病（痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性成渗性皮肤病等）不得从事食堂食品加工工作。

（四）从业人员个人卫生应做四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服，保持良好的个人卫生习惯。

（五）从业人员不能穿拖鞋上岗，不能戴首饰上岗，个人卫生不良不能上岗。

食品留样，是预防师生食品中毒的有效措施，是检验是否是食物中毒的重要依据。为确保师生食品卫生安全，特制定食品留样制度。

（一）每餐坚持饭菜留样。配餐员在分配饭菜时，每样汤、菜、饭均须留样，每样不少于100克。

分别放入留样盒内加盖并标明留样时期、品名、餐次、留样人。及时储存于专用冰箱，温度保持在5摄氏度左右。

（二）饭菜留样必须保留四十八小时后方可倒掉。

（三）留样前，必须对用于饭菜留样的容器进行清洗、消毒杀菌。

（四）食堂厨师必须负责对留样食品的检查，并做好“菜名、餐次、日期、留样人”等的留样记录，以备查验。

（一）采购员要认真按照学习，熟悉并掌握食品原料采购索证要求。

（二）采购食品（包括食品成品、原料及食品添加剂、食品容器和包装材料、食品用工具和设备），要按照国家有关规定向供方索取产品的检验合格证和化验单，同时注意检查核对。合格证明中记载的产品名称、生产日期、批号等必须与产品相符，不得涂改、伪造。

（三）所索取的检验合格证明由采购部门妥善保存，以备查验。

（四）不得采购腐败变质、掺杂掺假、发霉生虫、有毒有害、质量不新鲜的食品及原料，以及无产地、无厂名、无生产日期和保质期或标识不清以及超过保质期限的食品。

（五）不得采购无卫生许可证的食品生产经营者供给的食品。

（六）采购乳制品、肉制品、水产制品、食物油、调味品、冷食制品、食品添加剂以及卫生行政主管部门规定应当索取的其他食品等，均应严格索证；生肉、禽类应索取兽医部门的检疫合格证，进口食品及其原料应具有口岸卫生监督部门出具的检疫合格证书。

（七）验收员在验收食品时，要检查所购食品有无检验合格证明，并做好记录。

（一）主食、副食分库房存放，食品与非食品不能混放，食品仓库内不得存放有毒有害物品，不得存放个人物品和杂物。

（二）仓库内要定期清扫，保持仓库、货架清洁卫生，经常开窗或机械通风设备通风，保持干燥。

（三）做好食品数量、质量合格证明或检疫证明的检查验收工作。腐烂变质、发霉生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品，无卫生许可证的生产经营者提供的食品，未索证的食品不得验收入库。

（四）做好食品数量、质量入库登记，做好先进先出，易坏先用。

（五）食品按类别、品种分架，隔墙、离地整齐摆放，散装食品及原料储存容器加盖密封，同时经常检查，防止霉变。

（六）肉类、水产品、禽蛋等易腐食品应分别冷藏储存。用于保存食品的冷藏设备，必须贴有明显标识，结霜不得超过5毫米。

（七）任何生、熟食物都不得用非食品袋包装。

（八）任何冷藏食品都必须加盖。不得混放。

日常工作要求。

（一）食品原材料要到信誉好的正规厂家或商家购买。除调料外，所有食品全部由食堂加工制作，不购买现成的食品。

（二）掌握好食品原材料库存量及存放时间，妥善管理，不得出现发霉变质现象。仓库内要做好灭鼠工作。

（三）原材料的贮存要分类、分架、离墙、离地。食品的存放、加工、分发要生熟分开。用具要有标识。

（四）已加工完的饭菜盛桶后要及时加盖、离地，做好防蝇防尘工作。

（五）饭菜按量制作与分发，不得存放剩饭菜。

（六）饭菜实行48小时留样并做好详细记录。

（七）非食堂人员严禁进入食堂。

（八）各班教师、保育员做好餐前消毒和幼儿卫生工作，避免食物的污染，加强对幼儿的观察，及时发现异常现象。

事故应急处理。

（一）就餐后，当幼儿出现呕吐、腹泻等现象时，带班教师要立即向园长汇报，及时将幼儿送入医院。并在第一时间报告相关部门。

（二）食堂人员负责保留好饭样及餐具，备卫生防疫部门进行检验。期间，严禁无关人员进入食堂。

（三）组织由保健人员、后勤副园长、骨干教师组成的陪护队伍，具体负责陪护事宜。

（四）稳定幼儿情绪，做好家长工作，保证幼儿园正常的生活秩序和工作秩序。

（五）及时向主办单位及当地卫生防疫部门报告有关处理情况。

一．食品安全实行园长负责制，对食品卫生安全负总责。

二．建立健全各项食品安全管理制度，层层负责，责任到人。

三．每两周召开一次，食品工作有关人员会议，加强政治和业务学习，提高政治思想觉悟和业务水平。

四．定期召开食品安全工作会议，反馈食品卫生安全检查情况，不断强调食品卫生安全要求。

五．不定期检查、抽查食品质量，及时与采购（配菜中心）、验收和食堂制作人员反馈情况，发现问题，及时整改。食品卫生安全工作实行月汇报制度。

“民以食为天，食以安为先”。我园食品卫生的安全是关系到在校每一位师生身心健康的重要问题，因此，对于加强食堂工作管理，对于食堂从业人员进行有计划的、经常性的食品卫生安全知识的培训，也是食堂管理工作的重要组成部分。为了规范我园食品卫生管理，预防我园食物中毒事故发生，确保师生身体健康，特制定本计划：

为了进一步提高我校食堂从业人员的综合素质，做到文明、守纪、爱校、爱生、安全、卫生、有序、规范。尤其是：对食品安全卫生知识、业务知识要加大培训力度，真正做好卫生工作、安全工作，应预防在先，防患于未然。为创造高质量、高水平一流服务的目标而共同努力。通过培训，要提高我校食堂从业人员的素质，加强他们的.安全意识，使他们高质量地为教育、教学服务。在日常操作中更加严谨、规范，工作水平更上一层楼。让每一位师生吃的放心、舒心、开心，为我校的后勤安全工作提供有力的保障。

中华人民共和国教育部令第14号《我园食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《我园食堂管理人员与从业人员上岗卫生知识培训基本要求》、食品卫生法律法规、食品卫生知识、业务知识、各项卫生管理制度及岗位职责。

每学期开学前一个月安排一次培训学习。

1、及时组织食堂工作人员进行食品卫生安全教育及岗位技能培训，严格执行食品卫生法，严防卫生事故的发生。

2、每学期进行一次有关食品卫生安全方面的知识问卷答题。

3、从业人员必须爱岗敬业，互帮互学，钻研业务技术，通过不断的苦练基本功来提高服务质量和服务水平。

1分好工，明确有关制度和职责。

2膳管会成员会议下发考核制度讨论稿，征求职工意见环境卫生抽查。

3职工卫生知识学习卫生消毒抽查。

4食堂安全工作检查工作流程跟踪调查。

5餐具存放情况抽查。

6考核制度定稿。

7职工个人卫生(含穿戴工作衣帽等)检查环境卫生抽查。

8师生用餐情况调查。

9防蝇设施检查。

10职工卫生知识学习。

近年来，在省委、省政府的坚强领导下，xx市以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，深入实施食品安全战略，大力推进国家食品安全示范城市创建，有力确保了人民群众“舌尖上的安全”。

坚持党政同责，严格落实食品安全责任制。xx市委、市政府始终把食品安全工作作为一项重大政治任务和保障民生工程来抓，出台了《xx市食品安全党政同责暂行办法》等政策措施，明确了各级党委应当履行的x条领导职责和各级政府应当履行的xx条行政职责，把各级党委、政府主要负责人作为食品安全第一责任人，把食品安全工作纳入对地方党委、政府年度目标考核和领导干部综合考核评价体系，把食品安全工作与经济社会发展各项工作一同安排部署、一同推进落实、一同考核评价。

坚持预防为主，严把从农田到餐桌各关口。牢固树立风险防范意识，坚持“产”出来和“管”出来两手抓，最大限度消除不安全风险。严把农产品产地准出关。强化耕地、水源、大气环境污染治理，全市无公害农产品有效产地认定面积xxx万亩，有效“三品一标”认证农产品xxxx个。严把食品加工质量安全关。对生产企业实行a、b、c、d四级风险分级管理，根据不同等级常态化开展“双随机”抽查、重点检查、飞行检查，批次/千人；农村集体聚餐备案指导率达到xxx%。严把流通销售质量安全关。严格执行全过程温控标准和规范，严查临期、过期食品翻新销售，肉类蔬菜流通追溯系统覆盖率在屠宰场、批发、农贸市场、超市各环节分别达xxx%、xxx%、xx%、xx%，省级、市级食品安全示范店（超市、市场）分别达到x个、xx个。严把餐饮服务质量安全关。全面落实餐饮服务食品安全操作规范，建立稳定的食材供应渠道和追溯记录，保证线上线下餐饮同标同质，全市x万多家餐饮服务单位量化分级评定达标率达到xx%，使用放心粮油示范餐饮单位达到xx户、餐饮服务示范店（街、景区、综合体）达到xxx个。

坚持问题导向，狠抓群众关切痛点大整治。针对群众关注的热点难点问题，深化专项整治、加强监管执法，严厉打击食品药品安全违法行为。大力整治突出问题。针对重点时段、重点地区、重点品种、重点业态，开展xx多项专项整治行动，发现并处理食品安全隐患问题xxxx个，立案查处xxx件。规范处置餐厨废弃物。建成餐厨废弃物资源化利用和无害化处理项目，设置收运线路xx条，覆盖餐饮单位xxxx多家，日均处置餐厨垃圾约xxx吨。严厉打击违法犯罪。强化食品药品行政执法与刑事司法工作衔接，xxxx年以来行政处罚案件立案xxxx件，捣毁制假售假窝点x个。

坚持改革创新，构建全过程智慧监管体系。依托大数据优势，积极推进“传统监管”向“智慧监管”转型升级，监管效率得到大幅提升。推动大数据+农业融合发展。xx市果树生产管理信息服务平台已上线水果生产企业xx家，实现农产品“身份可查、过程可看、质量可追”的全程信息化管理。建成智慧食药监管体系。制定食品安全监管关键共性标准规范，实现“数据铁笼”与“食品安全云”互联互通，推出“食安监app”“网络餐饮监管系统”“阳光厨房”等具体应用，实现“大数据+食安”服务于民、造福于民。

坚持共治共享，合力构筑食品安全防护网。大力推进食品安全社会共治，xx市成为省级食品安全示范城市，清镇市、观山湖区成为省级食品安全示范县（市、区），xx个乡镇（社区）获评省级食品安全示范乡镇（社区）。推进企业落实主体责任。督促食品生产经营企业建立质量安全管理体系，食品安全失信行为将受到联合惩戒。强化媒体参与监督作用。充分发挥融媒体优势，引导媒体共同监督食药安全，共同发出食药安全好声音。打造全民参与监督平台。广泛开展食药安全“五进”“食品安全在身边”“你点我检免费快检”等活动，市民群众的食品安全意识、自我保护能力和满意度大幅提高。

下一步，我们将坚持以人民为中心的发展思想，加快创建国家食品安全示范城市，着力打造食品安全家园，让市民群众吃得更安全、更放心。

第一条为加强幼儿园食品卫生管理，有效控制幼儿园食物中毒及其它食源性疾患的发生，保障师生员工身体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，结合幼儿园实际，制定本办法。

第二条幼儿园园长为食堂食品卫生安全管理工作第一责任人园领导应把食品卫生安全工作列入幼儿园重要议事日程，定期召开会议，专题研究食品卫生安全工作，建立健全各级管理责任制和责任追究制。

第三条后勤部门在园长的领导下，全面负责全园食堂食品卫生安全管理工作。幼儿园设立食品卫生监督管理人员，具体负责监督检查幼儿园食品卫生安全，以及相关政策、措施及制度的落实，履行监督检查的职能。

第四条幼儿园应对食堂等易发生食品卫生安全事故的场所加强安全保卫工作，严禁非相关岗位人员进入食堂的食品加工操作间及食品原料存入间等，严防投毒事件的发生，确保学生用餐安全。

第五条发生食物中毒或其他食源性疾患事件，园长应立即到现场进行指挥，组织抢救，防止事态扩大，并及时向卫生行政部门和教育行政部门报告，积极配合有关部门进行调查、处理。

第六条对于饮食工作各级责任人员违反规定，不履行或者不正确履行其各自职责，造成就餐者身体损害甚至生命危险的，按照有关规定追究相关人员的法律责任。

第七条对下列人员有下列情形之一的，追究其相关责任：

(一)有下列情形之一者，追究食堂负责人的责任：

1.食堂发生严重食物中毒事故并造成人员伤亡;。

2.未建立食品卫生负责制或未设立专职或兼职食品卫生管理人员;。

3.未建立食品卫生安全管理制度或管理制度不落实;。

4.食堂未取得卫生许可证而从事经营活动。

(二)有下列情形之一者，追究食堂负责人及监督员的责任：

1.未按照学校食品卫生安全管理制度对食堂食品卫生安全进行检查，或检查次数、纠正力度达不到要求而出现问题的;。

2.对食堂食品卫生安全检查出的隐患整改不力造成严重后果的;。

3.不主动配合上级卫生主管部门检查，有失职行为的;。

4.未及时传达上级卫生主管部门的有关政策及工作要求，造成不良影响的;。

5.对员工未进行食品卫生安全知识培训、考核的。

(三)有下列情形之一者，追究食堂负责人的责任：

1.不主动配合饮食中心及业务部对食堂食品卫生安全进行管理与检查、自查的;。

2.在食堂食品卫生安全管理过程中发现食堂有违反规定的行为而不予以及时纠正、制止的;。

3.不及时传达上级有关食品卫生安全政策和相关规定，造成工作出现失误的;。

4.食堂发生食品卫生安全问题不及时上报上级主管领导的;。

5.食堂发生食品卫生安全问题未采取措施，或措施不力造成严重后果的;。

6.食堂发生食物中毒事故并造成严重后果的。

(四)有下列情形之一者，追究食堂保管员的责任：

1.对食品验收不把关造成不良后果的;。

2.对库存食物不检查造成积压或过期、变质的;。

3.让食堂使用过期、变质的不合格食品的。

(五)有下列情形之一者，追究食堂厨师责任：

1.使用、加工腐烂、变质、过期的食品;。

2.发现食品原料有问题不上报经理或主管部门，造成不良后果的;。

3.食堂发生食物中毒事故并造成严重后果的;。

4.未办理健康证上岗的。

第八条责任及处分。

(一)由于工作不负责任、经营不符合卫生标准的食品，造成食物中毒事故或者其他食源性疾患，给幼儿园和就餐者造成一定的损害或不良后果的，给予直接责任人记大过及其他处分。

(二)工作严重不负责任、经营不符合卫生标准的食品，造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患，对人体健康造成严重危害，给幼儿园和就餐者造成严重损害或严重不良后果的，给予直接责任人撤职及其以上处分。生产经营的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，构成犯罪的，报司法部门依法追究其刑事责任。

第九条责任追究程序。

一旦发生食品卫生安全事故，由园长组织相关负责人进行调查并写出事故调查报告，提出初步处理意见，报后中心校、教育局等有关部门依据相关规定追究有关责任人的责任。

第十条本办法由幼儿园负责解释。

xx市工商局按照上级局的工作要求，专门召开会议部署校园周边及幼儿园周边食品市场市场专项执法检查工作，充分认识校园周边及幼儿园周边食品市场监管的重要性和紧迫性，将其作为食品安全工作大事来抓，作为当前流通环节食品安全监管的重要内容，成立了校园周边及幼儿园周边食品市场专项执法检查工作领导小组，由林志斌局长为组长，分管局长为副组长，相关股室、各工商所、直属机构负责人为组员，形成各部门协同配合，齐抓共管的工作格局，消除食品安全隐患，确保校园周边及幼儿园周边的食品安全。

我局针对校园周边及幼儿园周边食品市场的特点，突出重点，加大力度，有针对性地强化监管工作。

一是集中开展儿童食品市场专项执法检查。我局突出校园周边及幼儿园周边食品市场消费特点，以校园周边、幼儿园周边、批发市场为重点，加强对流通环节儿童食品经营者的监督检查。检查经营者证照是否齐全，实际经营情况与许可范围和经营范围是否一致，监督食品经营者建立并落实进货查验记录、从业人员健康管理等制度，特别是票证通系统的应用，凡没有建立并执行进货查验记录制度的，限期整改，到期未改的，依法进行处罚，严把儿童食品市场准入关。有针对性地开展抽样检验，加大抽检力度，增加抽检频次。依法查处销售过度包装和不符合相关规定要求的儿童食品，不符合食品安全标准的儿童食品和强制搭售等侵害消费者合法权益的违法行为。

二是加大对重点商品的执法检查力度。各工商所以奶制品、膨化食品、饮料、膨化食品、袋装豆制品以及油炸小食品等校园周边及幼儿园周边消费量大，以及消费者申诉举报次数多的食品为本次专项执法检查的重点品种，严厉打击销售无“qs”标识的食品、过期变质食品和“三无”食品等违法食品经营行为，坚决消除各种食品安全隐患。加大对小食品店、小商贩、小摊点、小作坊的检查力度，对校园周边及幼儿园周边区域内的食品经营者开展集中清理检查，严厉打击制售假冒伪劣食品，经销过期霉变、有毒有害和不符合食品安全标准的儿童食品等违法行为，切实维护校园周边及幼儿园周边食品市场秩序。

为加大行动执法和市场监管力度，营造良好的执法氛围，树立良好的工商执法形象，保证执法工作的顺利开展，我局利用市电视台的“红盾之窗”和市广播电台的“红盾之声”栏目，积极宣传工商部门对校园周边及幼儿园周边食品市场进行专项执法检查的意义、措施和所取得的成果，并充员广大经营者和消费者积极举报、投诉、提供案件线索，及时对所查的大要案进行曝光，震慑违法分子，提高经营者守法经营和消费者依法自我保护意识，形成社会监督氛围。

我局针对儿童食品市场监管工作量大、时效性强、影响面广的特点，坚持预防为主，超前防范，层层落实食品安全预警和应急处置制度，及时有效应对和妥善处置儿童食品市场突发问题。及时了解各种儿童食品安全信息，掌握儿童食品市场动态情况，综合分析利用各类信息，及时发现可能引发的儿童食品安全事故苗头。明确各相关职能机构职责分工，加强协调配合，实行信息逐级报告、统计报表、重大事项报告等制度。加强信息管理，严格信息发布，保持通讯畅通，一旦发生突发问题，领导干部靠前指挥，及时果断妥善处置。

我局及各工商所切实加强组织领导，一把手亲自抓，主管领导具体抓，各内设机构和各工商所按职责分工协作抓，一级抓一级，层层抓落实。层层强化领导监管责任制、属地监管责任制以及各职能机构的监督检查指导责任制，严格责任追究制度，采取重点督查、交叉检查以及明察暗访等方式，对履行职责不力、监管不到位、工作不落实造成严重后果的，严格依法依纪追究其责任，确保校园周边及幼儿园周边食品安全监管的组织领导、工作任务、工作措施、工作责任、人员力量等落实到位。

在此次专项执法检查中中，我局共出动检查人员156人次，检查车辆53台次，检查辖区校园周边内生产销售各类食品的单位和个人433户，取缔无照经营7户，下发限期改正通知书7份，规范了儿童食品经营者的经营行为，为消费者提供了一个良好的消费环境。

根据xx号文件要求，对照省食品安全工作考核评价方案，认真自查。xx年我乡党委、政府领导高度重视，狠抓落实，切实抓好我乡辖区内的食品安全监管，保证了我乡食品安全事故零发生。现将我乡开展食品安全工作自查情景汇报如下：

我乡成立了以分管领导为组长，派出所、综治、卫生等部门的人员为成员的食品安全领导小组。由领导小组负责检查辖区内的各食品加工、零售店、餐饮店，督促他们按月分类保管食品进货单，严把食品加工、流通、消费各道关口。同时，与各村签订食品安全职责书，落实村干部监督本村畜禽屠宰、农产品加工的职责。并在每个村设食品安全信息员1名，确保第一时间知晓食品安全有关情景。

xx年我乡以共建诚信家园，同铸食品安全为主题，经过张贴宣传标语、分发宣传资料等方法广泛宣传食品安全知识，牢固树立群众的食品安全意识，提高人民群众自我保护本事。

定期、不定期会同派出所、综治办、澄江工商分局、卫生所、安全生产管理办公室等相关职能部门对辖区内的食品加工点、超市、市场、餐饮服务业、学校及其周边的商店等重点区域进行深入细致的检查。

1、严厉打击无证无照和非法使用添加剂食品经营、加工商店。对全乡的商店及餐饮服务业进行检查，未发现有无证照经营的。各种卤制品、熟食的加工店里未发现有非法使用添加剂行为。

2、加强对商店三无食品的检查。我乡联合xx工商分局及乡派出所的工作人员重点对学校周边的商店进行了检查，查获三无食品十余类三百多件，及时消除食品安全隐患。

3、把好环境卫生关，在检查中，存在卫生条件不达标，当场责令整改。

4、加强学校、建筑工地等人员密集场所的食堂食品安全。我乡组织教育、卫生院、派出所等相关部门，对各中小学、幼儿园、建筑工地的食堂进行安全检查，要求食堂坚持整洁卫生，健全卫生管理制度，确保学生、民众的身体健康。

1.校(园)长为学校食品安全第一责任人，应把食品安全工作列入学校重要议事日程，建立健全校园食品安全岗位责任制度，每学期专题研究校园食品安全工作。

2.对食堂等场所加强安全保卫工作，严禁非相关岗位人员进入食堂的食品加工操作间及食品原料贮藏间等，严防投毒事件的发生，确保学生用餐安全。

3.定期组织对食堂食品安全管理的检查，督促各项食品安全管理制度落实，及时纠正各种违规行为，对不履行或者不正确履行其各自职责，按照有关规定追究相关人员的责任。

4.学校食堂应取得食品经营证，定期对相关人员进行食品卫生法律知识的培训，从业人员经过培训、健康体检合格后方可上岗。

5.发生食物中毒或其他食源性疾患事件，应立即到现场进行指挥，组织抢救，防止事态扩大，并及时向有关部门报告，积极配合有关部门进行调查、处理。

为加强学校饮食卫生安全管理，确保师生身体健康及生命安全，作如下保证：

食堂管理人是食堂安全的主要责任人，对食堂的安全负全部责任，必须严格执行以上各条规定。

1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无qs标识，不能购买三无产品。

2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。

3、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不在食堂乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。

4、少吃油炸、油煎食品。

1、看包装：产品包装严密无损、商标内容完整，品名、厂名、厂址、净重、主要成分、生产日期和保质期等清晰可见。

2、看色泽：产品色泽应与品名相符，若其颜色过于鲜艳，失之自然，就有可能是添加了过量色素所致，不要购买和食用。

3、闻香味：产品香味应与品名相符，应香气柔和，无刺鼻，无异臭味。若有异味，则表明已变质。

4、品滋味：产品滋味应酸甜适宜，不得有苦味、涩味、酒味(酒精饮料除外)。

5、观液汁：产品应清澈透明、无杂质、不混浊，无沉淀。如果发现饮料分层，有絮状沉淀或有大量搅不散的沉淀，是已变质的显著标志，不能饮用。另外若在运动后或空腹时大量食用冷饮食品，会强烈刺激胃肠道、心脏，使之发生突发性的痉挛现象，导致各种酶促化学反应失调，女性月经紊乱等病症发生。

奶类及其制品是老弱妇孺和病人比较理想的食品，但是极易腐败变质。鉴别奶及奶制品的卫生质量，可按以下方法进行。

鲜奶：正常感官性状呈白色或稍带黄色的均匀混悬液体，无凝块、无杂质，有微甜和鲜奶独特的芳香气味。如果发现奶的颜色变灰、变黄或红色，有酸味，出现凝块或沉淀时，说明奶已经变坏了，不能饮用。

奶粉：正常感官性状应为淡黄色、粉状，颗粒较小并均匀一致，无结快和异味。选购奶粉时，应检查包装是否严密，因为不严密时，奶粉容易潮解。另外要注意保质期，过期奶粉，其卫生质量没有保证。

酸牛奶：正常的酸牛奶，其颜色与鲜奶一样，凝块流密、结实、均匀，有清香纯正的乳酸气味，无气泡。当奶的色、味发生改变，凝块溶化，有大量乳清析出时，说明奶已经变质，应废弃，不能饮用。

甜炼乳及淡炼乳：正常的甜炼乳和淡炼乳为均匀的淡黄色，味香甜，倒出时，乳液呈线状或带状流下。如果发现有凝块、霉斑、脂肪上浮和异味，说明其卫生质量不良，不能食用。

1、不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品。

2、不食用来历不明的食品;不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品。

3、不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店;不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用会危害健康。

4、不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食和剩余食品。

5、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。

6、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。

7、直接食用的瓜果应用洁净的水彻底清洗并尽可能去皮;不吃腐烂变质的食物，食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦;散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。

8、进食前或便后应将双手洗净;养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。

9、在进食的过程中如发现感官性状异常，应立即停止进食。

为了避免幼儿园食堂发生火灾或伤害事故，预防造成食品污染事故的发生，防止食物中毒的事件发生，保证师生员工的人身安全，特制定食堂安全、食品安全管理制度。

一、防止食物污染措施。

（一）严格执行食品卫生法和饮食卫生“五四”制，按岗位责任制要求，搞好环境和个人卫生工作。

（二）彻底消灭厨仓库、配食间的老鼠、蟑螂、苍蝇和蚊子。

（三）严禁采购，加工腐烂、变质、霉烂的肉类、奶类、水产品、蔬菜、水果等食品原料，禁止家禽类活物进入厨房。

（四）易腐食品应低温冷藏，隔夜食物大多数不宜再用，应作废弃处理。

（五）凡患有皮肤病、化脓性创伤、上呼吸道炎症、口腔疾病者或其他传染性疾病，应禁止从事食品加工和食品供应工作。

（六）把好食品采购、验收关，防止有毒食物进入厨房，以防误食或由于加工不当而引起食物中毒。

（七）厨房中的非食用或非直接食用品如：面碱、小苏打、明矾、硫黄去污粉、清洁剂、食品添加剂、发色剂等应分类专门贮存，禁止与其它物品特别是食品混装。

（八）剧毒品（包括杀虫剂）禁止进入仓库和厨房。

（九）一旦发生事故，应保持现场应有状态，防止当事人擅自毁掉可疑食物，应收集食品容器、砧板、半成品或原料、采集病人排泄物或呕吐物样品，及时送交卫生管理部门，以备检查，听候处理。

二、食堂安全操作、预防火灾、防火措施。

（一）食堂的设备应符合消防规范，并需要配备足够的消防设备。

（二）加强火源管理，油灶、煤气炉灶、电热设备及电源控制柜应有专人负责，下班前，应将所有的电源切断。

（三）随时消除油渍污物，将易燃物品置于远离火源的地方，厨房和仓库内应禁止吸烟。

（四）必须对所有的员工进行消防知识的培训，定期组织对所有的消防设施的检查。

（五）禁止一切非厨房人员进入操作场所。

三、食堂工作人员刀伤、烫伤、烧伤和机械伤害预防措施。

（一）所有设备实行包机制，操作人员必须严守操作规程和安全制度。

（二）加强刀具管理，设置专用刀具柜和刀具架，上班时专人定点使用，下班后集中存放保管。

（三）炉灶操作人员在烹制、运送食品过程中，应避免直接接触高温炊具炉具，必要时，应戴上手套或用布巾隔热，以防烫伤灼伤。

（四）员工如受到伤害，应立即送医院治疗，并通知其家属，在伤口未愈之前，伤员不应与食品再有接触。

创建食品安全城市工作总结

1.全面实施食品放心工程，促进经济社会和谐发展。

2.少吃一口垃圾食品，多享一年幸福人生。

3.健康复健康，健康何其少。你若还不防，病魔再次侵。人生百年为健康。

4.开口吃个爽，莫把安全忘。

5.食品安全你我同创，和谐健康大家共享。

6.实施食品安全放心工程，促进浙江和谐发展。

7.一心一意关注食品安全，十全十美创建和谐社会。

8.食品监管人人有责，消费安全家家夙愿。

9.食品安全个个参与，和谐社会人人受益。

10.家家关注食品问题，人人阻截问题食品。

11.安全食品为大家，食品安全靠大家。

12.学好食品卫生法，保证健康你我他。

13.多吃蔬菜，多吃瓜果，健康身体人人有。

14.少一份食品隐患，多一份生活平安。

15.严厉打击以假充真，以非食品原料加工制作食品的违法行为。

16.三无产品不卫生，切莫花钱买病生。

17.情系食品安全，心铸和谐家园。

18.想要健康活到老，食品安全不能少。

19.营造食品安全大环境，呵护幸福健康小家庭。

20.严厉打击生产加工假冒伪劣食品行为。

文档为doc格式。

运行办公室一周安全工作总结

1.中心各分厂及各专业检查组完成了分厂自查和中心督查两个阶段的春节前安全生产大检查，共查出340项问题，各组的检查报告均已公示在网站上，下一阶段中心将复查整改完成情况。

2.2月9日召开了2020年春节前安全生产工作部署会议暨1月份安全监督网络例会，会议传达了嘉峪关市及酒钢集团公司安全生产工作会议精神，部署了春节前各项工作。

3.2月14日发布了《能源中心关于加强春节期间安全生产工作的通知》，对春节期间主体责任落实、强化安全教育、狠抓危险作业管控、严控检维修过程安全、严管建设施工安全、加强值班应急值守六方面的工作进行了部署和安排;春节期间各办、各分厂分别公示了值班表。

4.2月15日至21日春节期间中心领导及各单位值班人员深入现场检查各单位安全生产情况，春节期间各单位保证了安全生产稳定。

5.2月22日起，中心安全管理部门深入各分厂对安全管理状况、现场安全状况、班组安全管理开展调研。