实用餐饮服务经理述职报告(案例12篇)

时间:2023-11-01 12:02:00 作者:薇儿 实用餐饮服务经理述职报告(案例12篇)

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经理述职报告

本人于20xx年3月份加入xx房地产开发有限公司,入职后在富汇豪庭项目部任职,任项目副经理兼技术负责人。作为项目管理的主要负责人之一,完成公司下达的各项管理目标,积极为项目发展提出建议是份内工作。

20xx年项目在各位领导和同事的支持下,完成了拆迁工作、售楼部建设及投入运营,开始了一期工程的土方开挖和工程桩施工,主体建筑单位的进场及临建施工工作。20xx年12月份至今,项目因矿区政府要求修改原规划方案问题,停止了为我项目办理施工许可证工作,造成项目不能正常施工,进展缓慢。

进入20xx年以来,完成了三个施工单位的临建搭设,场地硬化,4#8#楼完成了塔吊的安装,土方开挖及自然地基静载试验,8#楼的基础换填;完成了一期工程所有楼号工程桩施工工作面土方开挖;2#3#7#10#11#楼的灌注桩施工,桩基静载检测和2#10#楼的桩间土开挖、截桩头等工作。

作为技术负责人,安全一直是我最为关注的重点,安全是根本,是效益的保证。在实际工作当中,认真落实公司和本项目部各项规章制度,加强对施工队的管理力度。针对各项工程的实际情况,制定切实可行的安全保证措施,对安全薄弱环节部位进行整治,有效的杜绝了违章作业,经常进行安全检查,做到轻、重伤事故为零。

"质量"是企业永恒的主题,更是自己追求的目标,工作中我与同事们共同探讨,"将质量意识灌输到每一名成员,将质量观念体现到每一道工序"。每项工程都按照《项目管理计划》,明确质量管理目标,从材料进场到各项工序施工,进行严格控制,从基础管理上保证各项工程的施工质量。

进度控制也是降低成本、提高企业效益的重要保障措施。根据施工条件制定科学合理的进度计划。随着工程的进行,在不同阶段编制各层次的进度计划,特殊情况、特殊调整,使进度始终处于受控状态。

企业管理的最终目的是效益,结合多年的经验,组织进行工程分析,让成本在工程建设初期就受到全面的控制,实现利润最大化是我们的目标。

目前,在公司领导的不懈努力下,富汇豪庭项目的规划变动已经和政府部门初步取得了一致,项目部要趁热打铁,积极跟进催促政府部门给出最终解决方案,尽快使工程进入正常施工。

在项目部工作管理中,虽然我努力学习,但是由于自己的水平有限,做事死板,不能做到随机应变,以后要加强向各位同事学习,努力使工作做到运筹帷幄,处变不惊。

通过总结以前项目工作,我们清醒地认识到后续工作难度大、工期更加紧迫。工程进度、质量、安全、成本等工作时时刻刻都不可以有丝毫的松懈,因此,我决心加强学习,拓宽思路,加强理论学习,进一步提高能力。在提高学习能力、工作能力、工作落实能力上下功夫,进一步明确抓落实的标准、重点和程度,确保各项工作任务落到实处,做到精细化管理。紧密联系思想和工作实际,切实解决好最直接、最现实的问题。在今后的工作中,我将正视困难,团结同志,改进不足,努力学习,提高素质,提高工作能力。一定会把各项工作做好,不辜负公司领导和全体同仁的厚望。

经理述职报告

各位领导、同志们:

大家好!

xx年即将过去,迎来了崭新的xx年,回首过去的一年,使我感慨万千,感受很多,但我坚信有付出就有收获。一年来,在矿各级领导和同事们的大力支持帮助下,我在工作中不断努力,不断的进步。为公司做了一点应该做的工作。现我将xx年所做的工作及明年的工作安排作了认真的总结和计划,并对机电工作的认识做一汇报,如下:

一、本人岗位职责及履职情况

我担任机电副总工程师职务,其只要职责是协助矿总工程师,负责矿井机电、运输技术管理工作,确保矿井正常生产接续,减少机电事故率,及机电的各项技术管理工作。

二、xx年完成的主要工作:

1、负责组织全矿机电、运输设备的技术鉴定和测试工作,审查本职范围内的机电设计工作。

2、抓好质量标准化工作,不定期组织对机电设备进行完好检查,确保全矿机电设备完好率达到国家标准。

3、组织和规定矿井主要系统设备的大修和检查计划,规定制定机电设备的维修标准,组织人员做好设备的备件计划,设备安装和修理计划,结合相关部室,加强机电人员的技术培训。确保持证上岗,定位上岗,完善操作管理、使用管理、修理管理等相关制度。

4、今年年末对井下中央变电室、下组煤采区变电室、上组煤采区变电室、南翼配电室的供电系统图进行了全面的统计,重新绘制,制作牌板以便能够直观的了解到井下供电情况。

5、随着井下工作面的推进及衔接,根据生产供电的要求,组织编制了综采工作面、综掘二队、上组煤普采队等各采区工作面的供电设计、绘制供电系统图及设备摆放图,保证每个工作面可靠供电。

6、伴随着生产进尺的推进,定期更新工作面供电系统图,根据需求调整设备和开关的整定值,使其能够灵敏可靠的保护设备。

7、为了能够做到精细化管理,提高机电工作效率,根据实际情况制定了一份人员岗位分工,明确了每位机电人员的岗位职责,使工作任务更明确。

8、根据质量标准化要求,对各种机电岗位重新完善了工作制度以及岗位责任制度,使机电制度能从实际工作出发,做到人人能够严格执行。

三、工作中存在的问题:

1、没有充分发挥好机电副总工程师在机电管理中岗位职能作用。

2、虽然对井上、下各大机房和工作面制定了管理制度和图纸、记录等,但是没有很好的去现场组织贯彻学习。3、没有认真的组织分析、追查机电事故的原因及事故责任。

3、没有组织机电技术人员进行机电方面的新技术推广和技术革新。

四、明年的工作计划:

1、设备台账管理:在现有的基础上更加完善。为了便于排查,确定责任;便于设备管理。进行统一分类、统一编号。明确使用单位相关责任,以及施工单位责任区内所有设备的责任定位。

2、设备隐患的排查;进一步落实隐患排查治理责任,加大隐患排查力度,确保机电设备安全运行。

3、组织机电技术人员定期到现场认真分析、研究设备运行情况及各参数的使用性能对设备存在的问题及时解决和技术上的不断革新。

4、管理制度方面:根据我矿实际情况,建立、健全施工措施制度,规范高危作业和重要岗位的作业定向的程序化、标准化。确保安全可靠、保质、保量。

xx年就要成为过去,在以后的工作中我会更加严格要求自己,为我矿机电设备安全运行多出谋多划策,在此也要向帮助支持我工作的各级领导、同志们表示深深的谢意。

经理述职报告

我自20xx年7月份到公司上班,7月底被分配到xx办事处担任委派财务经理,此刻已有x个月的时间,这期间在公司各位同任的大力支持下,在其他相关人员的进取配合下,我与大一道,团结一心,踏实工作,较好地完成各项工作任务。我将近几个月年来自我的工作、学习等方面的情景向大做简要汇报:

自到公司上班以来,我能严格要求自我,每一天按时上下班;同时我也能严格遵守公司的各项规章制度,从不搞特殊,也从不向公司提出不合理的要求;对公司的人员,不管经理还是工人,我都能与他们搞好团结,不搞无原则的纠纷,不利于团结的事不做,不利于团结的话不说。

我在合肥办事处主要从事财务工作,为此我从以下方面做了一些工作:

1、严格控制合肥办事处现金支出。严格按公司发布的备用金管理办法相关规定进行备用金的控制,对于不贴合要求的发票、超出费用报销围的费用或相关手续不完善的报销凭证坚决不予报销,将合肥办事处发生的费用控制在预算围内。制定合肥办事处备用金二次借款管理办法,对二次借款进行严格控制,提醒借款员工按时归还或冲销借款。对发生的费用及成本及时寄回总部冲销备用金,保证现金的正常周转。

2、认真审核需支付第三方物流承运商的承运费。费用结算严格按合同规定价格和周期执行,对所支付金额过大的费用认真审核,询相关人员原因,对不贴合要求的发票要求承运商重新开据或者拒绝报销。

3、按时结算。按时与xx物流部及长虹销售分公司核对配送费用,及时向总部申请开票,开票时严格匹配收入与成本,取得统一发票第一时间交xx物流部结算费用。

4、正确计算工资薪酬。根据公司规定严格按照考勤记录及加班情景正确计算员工工资,耐心准确地解释员工对自我当月工资的各项疑,对因我个人原因造成个别员工工资计算错误的情景,及时向办事处总经理及总部人事主管反应,保证员工正当利益不受损。

5、及时向总部报送财务分析及经营分析。根据r3系统及业务台帐数据及时准确的填制财务分析表,监督该月各项指标执行情景,分析各项指标异常因素,制定下月预计目标;及时填制经营分析,反应当月合肥办事处经营情景、财务状况及存在的题。

6、及时完成总部的其他要求。如及时完成对20年xx办事处收入预算的编制、及时配合完成20年公司财务决算工作,为公司的正常工作当好助手。

半年来,围绕自身工作职责做了必须的努力,取得了必须的成效,但与公司的要求和期望相比还存在一些题和差距,主要是:自我来公司时间短,一些情景还不熟悉,尤其是对部分公司规定还没有吃透,另外合肥办事处正处于逐步走向制度完善的境况,相关业务流程对工作效率有必须影响,对这些题,我将在今后的工作中认真加以学习,不断提高自我,为公司发展竭尽所能。

最终,还想说三点:一是我的述职报告还不全面,有的具体的工作没有谈到,就今日我所谈的,期望大多提宝贵意见。二是我工作能顺利的开展并取得较好的成绩,首先要感激我的前任外派财务经理xx及财务部对口会计xx,她们对我的工作给予许多帮忙和配合。同时,我还要感激公司其他人员,没有你们的支持和配合,就没有我们今日的工作成绩。三是期望大在20年,能一如既往地支持配合我的工作,我将一如既往地与大一道,为公司获得更好的经济效益做出努力。

多谢大家!

经理述职报告

公司(原神东设计院)工作,现任神东设计公司法人代表、经理。一年来,我作为设计公司行政负责人,恪尽职守,勤勉尽责,坚定地贯彻落实上级公司的决策、部署,紧紧围绕“夯实管理管理基础、壮大设计队伍、做好设计专业化服务”的工作重心,认真履行设计公司经理的工作职责,带领设计公司全体员工圆满完成了各项任务。

项目项目数量为历年最高。现已完成设计项目项目有。

收入收入是国内同行业平均水平。

公司从原科技中心分离,根据集团公司对设计公司机构分设后的定位,设计公司及时对相关管理制度进行了修订、完善和建设,对设计标准、控制程序进行了修订,梳理优化了公司设计控制程序及执行标准》。

业务和壮大设计队伍,全面推进设计专业化服务。按照年初集团公司领导“要求设计公司尽快拓展土建、给排水、洗选、露采设计业务,在两到三年内实现能够承担神东集团大部分土建、洗选、露采设计业务”的安排部署,设计公司专门成立了洗选室、露采室,及时补充了相关专业的设计人员、不断拓展了设计业务、发展壮大了设计队伍。目前设计公司已具备承担神东集团公司全部矿井(含露天矿)的设计任务,在外聘专家的传帮带下,洗煤厂、土建等各项设计业务相继顺利展开,公司设计专业化服务水平整体提升。

公司绩效管理工作是整体工作的重中之重。为了更好的推进和深化绩效管理,年初针对原来绩效考核办法进行了修订和完善。并且进一步加大了考核力度,绩效考核工资部分占到了工资总额的三分之一。通过绩效考核,使薪酬分配更加科学合理,干部提拔任用更加公平、公正,单位和员工的工作业绩评价更加科学。

公司《。

资质,公司给我们充实了人员和设备,给我们了很多设计项目,我们要充分把握这次机遇,另一方面,在今后,诸如资质升甲、提高设计人员业务素质、完善设计审查制度、深化绩效考核等方面工作的还任重而道远。我坚信在集团公司的带领下,在设计公司全体干部职工的大力支持和密切配合下,我将带领设计公司干部职工全面完成上级交给我们的各项工作任务,再创新佳绩、再铸新辉煌!

经理述职报告

xx年6月,时任xxx集团董事会找我谈话,要求我出任xxx集团的总经理职务,希望我带领经营管理团队用5年的时间,将xxx集团的年销售收入提高到5亿元,争取创造出个像点样的新产业,有关企业经理的相关述职报告范文。

时光如梭,自xx年8月25日董事会正式聘任,xxx市政府xx年8月28日以新政干[xx]6号文下文确认,我担任河南xxx电器(集团)股份有限公司总经理至今已经快满6年了,我也算是超期服役的总经理了。根据《中华人民共和国公司法》的相关规定,我作为xxx集团的董事之一,今年也刚好干满两届任期。

我任期内在董事会的正确领导下,带领经营管理团队做的所有工作,可以用一句话概括:

做了三件事,留下三个遗憾,兑现了两个承诺。

第一件事是迅速扭转了困难局面,实现扭亏为盈。xx年9月-xx年底,我带领经营管理团队在极其艰难的情况下,全面展开了新产业的战略布局,关、停、并、转了13个项目和企业,用不到一年的时间,就彻底扭转了集团还不起银行贷款、付不出银行利息、发不下员工工资的困难局面,解决了生存问题,实现了扭亏为盈。

第二件事是创立了新的主导产业,实现重大转折。xx年9月25日,xxx集团告别了感情至深、长期赖以生存和发展的电冰箱、电冰柜主营业务,将核心资产——河南xxx电器有限公司的控股权、经营权以及全部xxx品牌的拥有权转让给了外商,述职报告《有关企业经理的相关述职报告范文》。股权转让协议还规定,xxx集团不得经营自己熟悉的白色家电产品。xxx集团面对重大变故,重打鼓,另开张,经过创新拼搏,终于完成了专用汽车、电子信息与应用服务、工程塑料三大新产业的布局,形成了新的、大规模的产业化能力,并于xx年2月6日,经过与新加坡丰隆集团艰苦的商务谈判,重新获得了相应的xxx品牌拥有权,打开了xxx集团长远发展的产业规模和品牌瓶颈,成功实现了跨行业经营的重大转折。

第三件事是建立起了支撑xxx集团持久发展的体系架构。管理团队结束了xxx集团没有规章制度的历史,建立了比较规范的管理制度;创建了全新的分产业运营机制、投融资体系以及社会服务体系等规范。管理团队在大规模整合内部资源,聚集外部资源的同时,根据不同合作项目的情况,分别建立起了以股权为纽带的现代企业机制,为xxx集团不同产业及企业的持久发展和规范运营奠定了基础。

回首我的任期,留下三大遗憾。

一是致使一些干部、员工离开原有岗位或另谋职业。由于xxx集团先后“关、停、并、转”了15企业和项目,以及由于企业改制、收购重组、应对国际金融风暴而实施的产业结构大规模调整等行动,使得xxx集团及其控股企业先后有包括集团高管在内的,100多名中层以上干部离开了他们工作多年,感情至深的管理岗位,不再担任中层以上管理职务;有许多员工被重新安排工作,被动改行,到新的企业或岗位做他们当时并不熟悉的工作。特别是xx年9月-xx年间,xxx集团新的产业尚未真正发展起来,妥善安排的人员有限,部分干部和员工选择了另谋职业。这是我任期内留下的最大的遗憾。

二是造成骨干人员长期身体亚健康。我长期给他们安排部署高强度的工作任务,使得管理团队的骨干一般都有过“快速减肥”10公斤左右的经历,不仅他们的身体受到损害,长期处在亚健康状态。

经理述职报告

尊敬的各位领导、同事:

大家好!光阴荏苒,日月如梭,转眼一年的时间就匆匆过去了。自20xx年我担任中恒国际酒店商务俱乐部营业经理到现在已经有两年了。20xx年,在上级领导的正确指导与监督下,我带领营业部全体同事围绕俱乐部年初制定的经营目标开展工作,通过相关部门的通力协作和大力支持,营业部全体同事的共同拼博,圆满地完成了年初酒店下达的各项管理任务和经营目标。我始终努力拼搏,严格贯彻酒店的各项工作任务方针及目标,对每一项工作都全力以赴,尽职尽责坚持,并以服务vip客户为己任,认真做好vip客户接待及应酬工作,做好跟进市场客源分析和客源拓展拜访工作,协助总监跟进日常突发事件处理和跟进投诉事件,协助监督酒店各分部的服务质量,较好完成了工作,履行了岗位职责。现对20xx年的工作汇报如下:

俱乐部自开业以来,受诸方面因素影响,有时经营的情况不容乐观,20xx年制定的年度发展规划和经营方针即是围绕着改善经营状况,留住vip客户和发展新vip客户进行的。为此,20xx年来,我紧紧围绕领导工作部署,自觉践行娱乐部以人为本的经营理念,以服务vip客户为己任为重点,认真做好vip客户接待及应酬工作。并立足于提高客户满意率,协助监督各分部的服务质量,及时协助处理日常突发事件,认真跟进投诉事件,自觉做娱乐部优秀服务品质的代言人,维持了优质的管理效益。还辅以俱乐部一流的设施和一流的服务,加强营销,细化服务,提高品位,从而提高了俱乐部整体盈利能力,使vip客户得到了一流的享受,同时也赢得了客户青睐,稳定了老客户,发展了新的vip客户,为娱乐部经营业务持续发展奠定了良好基础。

为使俱乐部的日常运作逐步纳入到工作有计划、有指导、有跟踪、有总结的管理系统中去,有效地将俱乐部计划性工作和应急性工作密切结合起来,我协助总监建立明确的工作目标,并要求俱乐部各部门建立了计划性的工作制度,通过每月的总结、计划,对俱乐部各项工作有计划、有落实,按计划步骤予以实施。同时,为了营造良好的娱乐环境,使vip客户高兴而来、满意而归,我主动协调有关部门做好场所各项管理工作,能以有弹性、有技巧的方式进行协调沟通,促进了各部门间的配合工作,融洽了各部门间的关系,还协助监督各分部的服务质量,有效提升了各部门的工作效率,活跃了各部门的工作积极性。

目前俱乐部采用用人的原则为量才适用,让贤者居上,能者居中,智者居侧,充分发挥人才的主观能动性,同时本着对员工负责的态度,加强监督,加强约束,加强管理。由于这些年来,同业竞争日益激烈,这对我们娱乐部经营发展提出了十分严峻挑战。培训工作对于俱乐部适应环境的变化、满足市场竞争的需要、满足员工自身发展的需要以及提升俱乐部的效益都具有十分重要的意义。为了提高员工的素质,提高员工的服务水平,使大家更好地为vip客户提供一流的服务和一流的享受,一方面,我通过培训,加强了对员工的市场拓展方面的业务培训,提高了员工的服务技能和综合素质,从而提高其工作质量和效率,减少失误,降低成本,提高客户满意度,扩大了娱乐部客源;一方面自己则率先垂范,加强学习,努力学习公关技能,主动出击,做好了跟进市场客源分析和客源拓展拜访工作。通过培训,使我们娱乐部市场客源占有率、老客户回头率有效的提升,经营业绩也逐月稳步攀升。

回顾一年的工作,有成绩,也有差距,作为俱乐部营业经理也存在着不足:对于公关理论学习还不够,市场拓展的空间还不很足。面对严峻的挑战,我还缺乏学习的紧迫感和自觉性。有时工作急躁,急于求成,工作力度和措施还不够,这些都有待于我在今后工作中去完善和提高。

在新的一年里,我将更好的充实自己,努力提高个人的公关和管理能力,充分调动起全体员工的积极性,处处率先垂范,提高工作效率,务实开拓,锐意开拓,更好的服务于客户,以饱满的精神状态与大家齐心协力迎接新时期的挑战,为娱乐部经营发展做出更多的贡献。

经理述职报告

各位代表、同志们:

我是心怀着对我们企业的深厚感情而工作的。这种感情来自公司对我的培养,来自于全体员工对我的信任和支持。我深知带领全体员工促进企业持续长远发展,振兴壮大企业,增加员工收入责任重大。因此,我一直为此而努力工作着。现在,我向大会述职,请予以审议。

一、及时调整思想,更新观念,适应新体制下企业经营管理的需要。

1、树立好“角色”意识,当好上级“配角”、演好公司“主角”。作为公司的总经理,严格按照董事会的授权与经营管理范围,带领员工队伍围绕总公司下达的年度工作计划指标和企业发展的实际需要,始终坚持以人为根本,以市场为导向,以规章为支撑,积极谋划公司的营销策略与发展蓝图,建立健全公司规章制度与奖惩机制,并想方设法地开动脑筋,锐意进取,拓展市场,完善服务,开展了一系列卓有成效的经营管理工作,并积极向董事会报告与负责。

2、加强自身建设,贯彻“以德治企”的人本管理理念。做好人,才能做好做强企业。企业管理者是企业的一面旗帜,起着领头羊的指引作用。一年来,我们本着以人为本的思想,从严要求自己,坚持以企业“经理人”向出资人负责任的积极态度,矢志不渝加强自身素质建设,努力培养正确的世界观、人生观与价值观,用积极、健康、饱满的热情与工作态度来引领管好班子、带好队伍。对公司一起事务我们坚持做到大事讲原则,小事讲风格,平常讲人格,以此树立公平、公正,平等的管理氛围,让一切有用人为公司所用,为公司奋斗。

二、以人为本,身体力行,致力培育团结、和谐、高素质的经营管理工作团队。

1、采取多种措施,营造良好的学习环境,着力提高员工素质。“人”是企业发展的第一要素,员工素质的高低决定着企业管理和发展水平。按照创建学习型社会的要求,结合企业经营管理需要,积极倡导建设学习型单位,采取“请进来、走出去”多种形式的学习教育培训方式,使在岗位人员经过培训人人持证上岗,以良好的学习氛围带动员工愿学乐学好学的学习热情,从而使企业整体文化水平与业务素质得到全面的快速的提升,为企业发展奠定坚实的文化基础。

2、坚持“以德为之,以情动之,以行导之”的管理原则,不断提升自身及班子的标竿作用。在企业中,我们积极寻求建立科学的人际工作关系和处事方法,要求管理层在对待员工时,要用“德”立身,用“情”沟通,用“行”示范,让员工们时时处处看得见,摸得着,想得通,从而有效及时地化解工作出现的矛盾与隔阂,并积极培育团结、和谐的工作氛围,纯洁员工队伍的思想,增强企业的凝聚力,合力地完成公司的计划与任务。

三、务实创新,科学规划,着力构建适应企业经营管理需要的新机制。

1、按照“简捷、高效、适用”的原则,科学设置管理层次和职能,完善逐级责任管理建制,明确各自的分工和职责,强化的部门职能作用。

2、采取用多种方式,重视人才,发挥能人作用。根据工作需要设置部门岗位(职务)职数,对每一个岗位(职务)都制定了相应的岗位条件、工作标准和工作要求,基本完善了部门负责人、职工在新体制下的“双向选择”聘(任)用机制,月度、年终考核,优胜劣汰。

3、完善考核办法及薪酬制度。根据全年的目标任务进行层层分解、人人细化,按照“多劳多得、按劳取酬”的原则,制定合理的薪酬分配方案,按照技术含量、劳逸程度、责任大小、工作贡献等系数指标适当地拉开岗位(职务)分配差距,绩效工资细化考核到每一个岗位。同时强化考核体系,加大考核力度,奖勤罚懒,激发企业内在活力,调动职工工作的主动性、积极性与创造性。

xxx。

经理述职报告

尊敬的xx、xx以及各位同仁:

大家下午好!

寒雪梅中尽、春风柳上归!转眼间已经过去,回首让人感慨万千。xxxx酒店走过了他不平凡的一年,本人也有幸经历了酒店的筹建、开业和升星的整个过程。首先非常感谢xx给我进入酒店工作的机会、感谢xx在工作中给我莫大的支持与鼓励,其次要感谢xxxx给我这样一个能展现自我的平台,让我有机会参与其中,与酒店一同成长。

下面我将对工作和的计划向各位领导汇报。

(一)参与酒店的筹建与开业。

20xx年1月16日我们在瑞雪中迎来酒店的开业,天寒地冻挡不住我们一群年轻人的激情。我们的员工不怕脏不怕累,打扫卫生、搬家具、倒垃圾,天天加班加点完成酒店开业前的各项准备工作,为酒店如期开业奠定了基础。xxx和xx更是身先士卒,带领全体员工奋战在第一线。在8月23日前,我一直负责客房的各项工作,主要跟进了一号楼和二号的开荒工作、房间物品的配备、员工培训、各种操作规程及规章制度的建立;尤为重要的是带领客房部的全体员工在高标准的制度下,逐渐适应了酒店的管理和运营工作。

(二)参与酒店升星工作。

小组,并迅速开展各项申星工作。作为客房部副经理的我有幸参与其中,并有幸被派到xxx大酒店学习。学习回来后根据《星评访查规范》对客房服务员进行了针对性的培训,根据《五星级酒店的评审报告》中五星级酒店物品配备要求对客房物品进行调整及增加。在xxx和xxx的带领下,酒店上下掀起了一波又一波的申星热潮,酒店上下齐心协力、通力合作,并于12月28日以高分顺利通过了国家星评专家的审查,成为了昆山首家民营企业的五星级酒店。

(三)进入新的工作领域。

年8月23日,因工作需要被调至大堂,任大堂质检部经理一职。对于我来说这是一个全新的领域,在酒店领导和同事的.不断支持和帮助下,我很快地进入了角色,并认真开展各项工作。在此,请允许我借助大家的掌声向他们表示感谢!在大堂质检部只有三个大堂副理的情况下,大家不辞辛劳,努力完成各项工作计划及任务,主要表现在以下几个方面:

1、认真跟进了各项星评准备工作的检查,为星评的顺利通过奠定了基础。

2、以公平公正为工作指导方针加大了质检的检查力度,为迎接五星审查、提高酒店的整体服务质量方面,做出了突出的贡献。

3、调整了质检方式。使酒店质检工作又向前迈进了一步。年已经过去,我们虽然取得了一定的成绩,但还有很多不足之处需要改进。我们不应该满足于现状,要不断开拓,不断创新。

(一)增加人员编制。

现在大堂副理兼职质检的工作,本身大堂副理的工作就十分繁忙,如继续兼职做质检工作和大堂副理的工作都不能很好地开展,也没有完全发挥大堂副理和质检的作用。为了完善大堂副理和质检的工作,使大堂副理和质检都能发挥好各自的作用,必须进行严格的分工,所以申请需要增加质检员专门负责质检工作,而大堂副理做好对客服务,处理好宾客关系和协调好整个酒店各部门之间的纵向沟通和协调,使酒店管理更加顺畅和高效。

(二)完善酒店奖罚条例。

现有的奖罚条例对现在的质检工作有一定的局限性,为了通过奖罚条例来规范员工的各种行为,同时也为了达到激励员工的作用,必须将奖罚条例细化和标准化。

(三)工作的创新※大堂的工作创新。

1、对大堂副理的工作进行严格的分工,责任到人,做到事事落地有声;

2、制定大堂副理每日检查报表,使大堂的各项工作更清晰;

3、大堂副理不定期的地对长住房和中西餐厅进行抽查;

5、实行典型案例通报制度,对具有典型意义的案例进行核实,并制作成典型案例作为员工培训教材。

1、所有对员工的处罚,不作为酒店收入,应作为专项基金,用于对员工的奖励或酒店组织的工余文体活动,增加员工的归属感。

2、从酒店内部培养质检干部,大胆重用那些精力充沛,思想活跃,干劲十足,心胸宽广,善抓敢管的年轻质检干部。

3、改进工作方法,及时进行有效沟通,正确对待员工过错,在一般情况下,每一个人都有上进心,都不愿出现差错,所以当出现差错时,最难过的是其本人,作为职能部门要进行正确帮助和指导;员工出现过错后质检员应及时与之沟通,使其真正认识到错误。

4、注重激励的仪式化,仪式是一种动态文化。酒店对员工激励不仅应严格按照饭店有关奖励制度落实到实处,而且对员工的激励也需要一定形式,应该对饭店有功的员工确定物质奖励和精神奖励。

5、建立完善的分析报告制度。质检小组每月对发生的质量问题进行汇总统计、分类解析、定量说明,并形成质量分析反报告,每月召开质量分析专题会。

6、制定质检每日检查报表,使质检工作做到简洁明了。

7、建立质量档案管理制度。质量档案是酒店改善服务,提高水平的一项重要的基础工作,质检经理负责。部门、班组应建立和完善档案管理制度,实行专人专管和定期检查制度,酒店不定期会对各个部门档案进行检查。

8、完善质检员的工作程序;

9、每年至少一次,邀请专业人士对酒店进行暗访,并出具暗访报告和评分报告;将暗访报告呈报总经理,召开酒店服务质量分析会,对暗访中发现的问题逐项予以整改,达到提高酒店服务质量的目的。

每年我们取得了一定的成绩,同时也有很多不足之处,又是一个新的起点,我将更加努力,做好自己的本职工作,带领部门管理层努力完成各项计划,将本部门工作提升到一个新的台阶。最后祝一醉皇冠酒店继往开来,再创佳绩;祝一醉集团生意兴隆通四海、财源茂盛达三江;祝各位同仁开心每一秒、快乐每一天、幸福每一年、健康到永远。谢谢!

餐饮服务有限公司总经理聘书

为搞好甲方经营管理,经甲乙双方充分协商一致,就甲方聘任乙方的有关事宜,达成如下协议。

法定代表人__________,公司执行董事。

乙方。

为搞好甲方经营管理,经甲乙双方充分协商一致,就甲方聘任乙方的有关事宜,达成如下协议:

乙方经营管理,必须完成下列经营目标:

每年实现利润80万元,今后年度每年递增10万元,利润任务分解到每月,逐月考核兑现。

1、客房部(含培训中心)30万元/年;。

2、餐饮部(含茶座)40万元/年;。

3、桑拿部5万元/年;。

4、水电部5万元/年。

乙方报酬由基本工资、岗位工资、效益工资和利润分红四部分组成,计算方法为:

报酬=基本工资+岗位工资+效益工资+红利。

基本工资每月200元,岗位工资每月400元,效益工资按照当月每万元营业利润奖励元计算,上述三部分当月考核兑现;红利按照公司进行年度分配、提取后的净利润10%计算,逐月考核,年底决算后兑现。

总经理对执行董事和股东会负责,享有下列权力:

(一)按照。

合同。

约定及时足额获取经营管理报酬;。

(二)主持公司的生产经营管理工作,并向执行董事和股东会报告工作;。

(三)组织实施股东会和执行董事决议、公司年度计划和投资方案;。

(四)拟订公司内部管理机构设置方案;。

(五)拟订公司的基本管理制度;。

(六)制订公司的具体规章;。

(七)提请执行董事和股东会聘任或者解聘公司部门经理、财务负责人;。

(八)聘任或者解聘除由执行董事和股东会聘任或者解聘以外的人员;。

(九)拟定公司职工的工资、福利、奖惩,决定公司职工的聘用和解聘;。

(十)提议召开股东会临时会议;。

(十一)批准单笔200元以下费用;。

(十二)执行董事和股东会授予的其他职权。

1、对完成公司整体经营目标负总责;。

2、全面执行股东会和执行董事作出的各种决议;。

3、拟定公司年度经营计划和各项内部管理方案报股东会同意后监督实施;。

4、协调公司的各种外部事务,创造良好发展环境;。

5、按月向执行董事和股东会报告公司经营情况,接受执行董事和股东会质询并作出解释;。

6、接受公司执行董事、监事和股东会对公司经营活动的监督检查;。

7、做好公司工商、税务等各种证照的办理、年检等工作;。

8、做好公司法、公司章程、执行董事和股东会确定的其他职责。

1、不得利用职位谋取私利;。

2、未经股东会同意,不得以公司名义与自己或者自己的近亲属订立合同或者进行交易;。

3、不得自营或者为他人经营与本公司同类的业务或者从事损害本公司利益的活动;。

4、不得将公司资产以其个人名义或者以其他个人名义开立帐户存储;。

5、不得以公司资产为本公司的股东或者其他个人、债务提供担保;。

6、不得从事其他违反法律规定的行为。

1、执行股东会及执行董事作出的各种决议不力或者拒不执行的,由股东会给予警告、罚款、扣薪或者解聘处理。

2、对公司经营目标负总责,未完成经营目标的,按照比例扣减应得红利,同时由股东会作出警告直至解聘的决定。

3、对公司安全保卫负总责,因安全保卫工作不力造成公司损失的,由股东会给予罚款、扣薪、责令赔偿损失直至解聘的处理。

4、从事本合同约定禁止性行为,赔偿公司因此造成的一切损失,由股东会给予警告、罚款、扣薪直至解聘的处理。

本合同聘任期限为一年,从年月日起至年月日止;合同期满,甲方未提出解聘乙方的,本合同按照原条件延长一年。

本合同未尽事宜,由双方友好协商予以补充,补充内容作为本合同的组成部分。

本合同自双方当事人签字盖章之日起生效。

本合同一式两份,甲乙双方各持一份。

法定代表人(签章)___________________。

乙方(签章)________________。

__________年__________月__________日。

经理述职报告

时光如电,转瞬即逝,弹指一挥间,20xx年就过去了,在担任x支行这一年的客户经理期间,我勤奋努力,不断进取,在自身业务水平得到较大提高的同时,思想意识方面也取得了不小的进步。现将20xx年工作情况汇报如下:

20xx年,在支行行长和各位领导同时的关心指导下,我用较短的时间熟悉了新的工作环境,在工作中,认真学习各项金融法律法规,积极参加行里组织的各种学习活动,不断提高自身的理论素质和业务技能,到了新的工作环境,工作经验、营销技能等都存在一定的欠缺,加之支行为新设外地支行,要开展工作,就必须先增加客户群体。工作中我始终“勤动口、勤动手、勤动脑”去争取客户对我行业务的支持,扩大自身客户数量,在较短的时间内通过优质的服务和业务专业性,搜集信息、寻求支持,成功营销x贵族白酒交易中心、x电力实业公司、x中小企业服务中心等一大批优质客户和业务,虽然目前账面贡献度还不大,但为未来储存了上亿元的存款和贷款。至12月末,个人累计完成存款2200多万元,完成全年日均1800余万元,代发工资、ps商户、通知存款等业务都有新的突破。

担任客户经理以来,我深刻体会和感触到该岗位的职责和使命。客户经理是我行对公众服务的一张名片,是客户和我行联系的枢纽。与客户的交际风度和言谈举止,均代表着我行形象。平时不断学习沟通技巧,掌握沟通方法,以“工作就是我的事业”的态度和用跑步前进的工作方式来对待工作。从各方各面搜集优质客户信息,及时掌握客户动态,拜访客户中间桥梁,下到企业、机关,深入客户,没有公车时坐公交,天晴下雨一如既往,每天对不同的客户进行日常维护,哪怕是一条短信祝福与问候,均代表着我行对客户的一种想念。热情、耐心地为客户答疑解惑,从容地用轻松地姿态和亲切的微笑来面对客户,快速、清晰地向客户传达他们所要了解的信息,与客户良好的沟通并取得很好的效果,赢得客户对我工作的普遍认同。在信贷业务中,认真做好贷前调查、贷后检查、跟踪调查,资料及时提交审查及归档。20xx年,累计发放贷款3350余万元,按时清收贷款641万元,其中无一笔不良贷款和信用不良产生,在优质获取营业利润的同时实现个人合规工作,保证了信贷资金的安全。

在过去的一年,虽然我在各方面取得了一定的成绩,然而,我也清楚地看到了自身存在的不足。

(一)是学习不够,面对金融改革的日益深化和市场经济的多样化,如何掌握最新的财经信息和我市发展动态,有时跟不上步伐。

(二)是对挖掘现有客户资源,客户优中选优,提高客户数量和质量,提升客户对我行更大的贡献度和忠诚度还有待加强。

(三)是进一步客服年轻气躁,做到脚踏实地,提高工作主动性,多干少说,在实践中完善提高自己,以上不足我正在努力改正。

在新的一年,我将再接再厉,更加注重对新的规章、新的业务、新的知识的学习专研,改进工作方式方法,积极努力工作,增强服务宗旨意识,拿出十分的勇气,拿出开拓的魄力,夯实自己的业务基础,朝着更高、更远的方向努力,用“新”的工作解决实际工作中遇到的种种困难。

餐饮服务员个人述职报告

每一天的时间都是珍贵的,回顾这段时间的工作历程,我们收获了感动和成长,是时候写一写工作述职报告了。以下是小编收集整理的餐饮服务员个人述职报告,欢迎大家前来阅读。

餐厅是我们市区一家营业不久的新餐厅,我来到餐厅工作也有一年了,我是餐厅的一名服务员,在餐厅像我这样的服务员也有很多,在这个比较独具特色的餐厅里,我每天的工作都很开心,我是很喜欢服务行业了,特别是在工作的同时还能够得到顾客的肯定我就更加的开心了,我们餐厅的风格是比较传统化,包括设计,还有菜式,员工服装都是比较古化我觉得这是很值得一提的,很具有传统特色,正式因为这种风格引来了很多的消费者都来一探究竟,越来越多,这样的话我们平时的工作也就很忙了,在餐厅也来了一段时间,我觉得在工作上我应该的去回顾一下自己这一年时间以来的服务员工作:

一、日常工作。

一名服务员,当然是餐厅的最基层,但是我一直都很喜欢自己的工作,这是我内心对这个行业习的热爱,我一直很希望在服务的同时得到更多的人的肯定,这样我才会有价值,这样才能被称之为一名真正的服务着。

在餐厅我的日常工作是很充实的,每天我们餐厅是十点开始营业,因为不做早餐,我们上班时间比较晚,我很早的就到了,开始自己全新的一天,由于餐厅的名气慢慢的开始大了起来一般不到十一点就会有顾客来吃饭,我们餐厅的服务员还是比较多的,但是在忙起来的时候,大家都恨不得,再长一双手。

作为一名服务员我们要具备这几个特征,耐心,细心,责任心,在顾客点餐的时候我们要态度端正保持微笑,这些是餐厅的基本素养,必须具备,作为服务员同时还要对我们的餐厅的菜单很熟悉,当顾客要我们推荐菜的时候吗,我们要保持耐心,对于菜品的介绍我们要很熟练,平时自己要花很多时间去了解每一道菜的特点口味,自己更加要认得每一道菜,这样才能够满足顾客的需求。顾客要结账款了也要态度端正,耐心,不要让顾客就等这些都是一名服务员的基本技能,餐厅是,在日常的工作中我们要有足够的耐心,去服务好每一位顾客,不能跟顾客大发生争执,这是最不允许的。

因为上班晚,我们平时的工作也比较紧张,所以我们每天晚上九点下班,很充实也很满足,这就是一年的日常工作。

二、工作的收获。

在餐厅工作了这一年时间,我一直本着一名服务者的态度在工作中表现的也很好,每天完成了自己的工作任务,从来没有发生过与顾客发生争执,这是不被允许的,我一直都提醒着自己要做一名优秀的餐厅服务员。

日月如梭,看时光飞逝,转眼间20__年即将过去了。回想在这一年里,在总经理和各基层领导的正确领导下,全面落实酒店经营承包方案,以经济建设为中心,强化管理,上下一致,稳步前进,取得了较好的经济效益和社会效益,现将主要工作总结如下:

厨房的多项管理制度和纪律制度都使每个员工严格要求自己,在制度的要求下,每个员工的工作水平和个人素质都有了提高,厨房的卫生在员工辛勤劳动下,都做得干干净净,在各个方面都有了规范化的管理,业务技能较去年有了一定的提高,但是还尚缺稳定性。能够积极地执行各位领导下达的各项任务,配合各部门之间的日常工作能够加强出品的稳定性,注重细节。不断完善自己,使自己能够跟随企业的发展而发展,让自己的人生有一个飞跃:

一、在思想上,我一直就抱着“合作、奉献”的态度,积极向组织靠拢,认真学习、领会上级传达的思想。

团结、互助、亲密、友爱同志,盈造和谐团对;尽心做好自己的本职工作。

二、在工作中,对照相关标准,严以律己,较好的完成各项工作任务。

本年度主要完成了如下工作:

1、在酒店加入戴斯集团的工作中做出了自己应有贡献。

2、在评定优秀厨房的工作中做出了自己贡应有贡献。

3、在本年度中不段推出了新的菜品,如:健将五彩丝、寒江雪鱼片、山椒老胡豆、米椒浸白碗等等。

4、还常常利用自己的休息时间给厨房的学工们讲菜品理论知识和食品雕刻技法等等。

5、还为高档宴会的摆台制作泡沫雕塑,如:人人重庆、人民英雄纪念碑。

6、还不段创作食品雕刻作品:如:凤飞九天、鲤鱼戏水、寿星老人。

三、在生活中,发扬艰苦朴素、勤俭耐劳、乐于助人的优良传统。

始终做到老老实实做人,勤勤恳恳做事;勤劳简朴的生活,时刻牢记自己的责任和义务,严格要求自己,在任何时候都要起到模范带头作用。

在新的`一年中,我将更加勤奋的工作,刻苦的学习,努力提高文化素质和各种工作技能,不辜负领导对我的希望,为宾馆现出微薄之力。

我叫__,来我们公司已经三个多月了,我在厨房这个岗位上工作。时光如流水,转眼间三个多月已经过去了,这三个月对于的我第一次来到酒吧的我非常大的影响。三个月的考验,我多了几份成熟了,少了往日稚嫩的心态,从而能够更快的去适应社会,懂得了处事,不在像以前那么鲁莽,学会了与同事共同相处,共同工作,知道如何定位自己,对待自己的工作。再此,还得感谢各位领导及同事的教导与支持!

回想起三个月厨房工作,心中很有感触,此时所写的的述职报告可以说是对自己三个月来工作的一次体验,一次总结,是和各位领导与同事及自己心灵的一次沟通。也很有幸能够去洗车这个岗位上来锻炼自己,让我对工作有了一个全新的态度。做为一名厨师,我认识到了作为工作的重要性,意识到了自己工作的职责,我的职责是烧菜,和做小吃,我会尽力烧出美味的菜肴,让所有的人吃好,和创新小吃,以及如何来对待自己的工作。

我对公司小小的建议,在员工培训方面我们多重点培训员工的服务意识和服务技能以及岗位职责和要求,我们还可以酒吧提倡“建设环保型绿色酒店的方针政策”,在原有的培训计划上制定出"一个循环,三个节约”的绿色环保实施办法,并在新员工的培训课程上进行强化。号召员工努力做到将客用消耗品的成本降到最低,并在节约用水,用电等方面要求员工形成“我为绿色酒吧尽一份力”的意识。将节能降耗的措施“由小及大,由点到面”的贯彻传播开来。切实从酒吧实际情况出发,争取将节能降耗措施做到最好。

在做好本职工作的同时,积极参加酒吧组织的各项活动。

在此期间,我利用工作之便,和其他酒吧的同行进行沟通交流,取其精华,弃其糟粕,为回酒店后的继续工作做着积极的准备和改进。

存在问题以及整改措施一年来,尽管我在做好自己的本职工作上付出了很大的努力,但仍存在诸多不足。

1、对服务和管理的理论知识储备不够。

2、工作开拓创新不够。

3、在工作中对细节问题考虑不够。

4、只注重工作质量,对工作态度和工作作风要求少。

5、争取上级支持多,和同事协作,共同处理问题少。

针对上述问题,我将从以下几方面着手,予以整改:

1、加强理论学习,进一步提高自身素质。

2、工作上创新。转变工作思路,集中精力,解决好工作中存在的各个问题。

3、采取过硬措施,确保工作保质保量完成。

4、加强对员工的督促和培训。

5、主动和同事沟通,多采纳大家意见,共同协作处理问题。

衷心感谢各位领导一年来对我们厨房工作的支持,监督,指导以及对我个人的帮助。我将认真地总结经验,发扬成绩,克服不足。以百倍的信心,饱满的工作热情与班组成员一道:勤奋工作,开拓创新,为酒吧的发展和壮大做出应我一定会好好珍惜。既然公司选择了我,作出了付出,我也会尽力为公司创造应有的价值。生命中需要感恩,我也会用感恩的心来回报公司。

一、以热情待客,文明服务为宗旨,把出品质量,服务素质放在首位。在确保党校干部员工和外来单位100多人,正确用膳的情况下,今年收支平衡。

二、餐饮部暑期接待成绩好。

特别是在8月9日暑假期间,我们接待中海地产。322人全天侯和中海物业。8月26—30日。总营业额有30多万元,大家团结一致,圆满完成了接待任务。

三、餐饮部更换打卡机。

坚持以人为本,注重本校员工的身体健康,因此在校领导的大力支持和关心下,又更换了打卡机,减少了浪费,杜绝1卡多人用,大大降低人员开支。

四、餐饮部做好采购工作。

从采购上抓起,有多少钱,就购买多少钱的货。应该什么货合适,到出仓库的限制,既丰富了员工的用餐,又起到了节约的作用。

五、餐饮部更换煤气管道。

按照监督部门的要求,合理规划厨房布局,最近更换了老化破损严重的煤气管道,改善了工作环境,提高了安全生产的意识。

过去一年的餐厅工作,我也是积极的去做好,作为餐厅的经理我知道要去做好一年工作并不是那么的容易,但也是想过很多的方法来把餐厅给经营好,即使有疫情的困扰,但是我也是找出了一些方法来和同事们一起做好了工作,可以说这次的危机也是很好的锻炼了我们也是让我们有了很多的成长。

年初疫情严重的时期,也是无法开展堂食的工作,而这也是让我们餐厅的营业额少了很多,以前也是比较的少去参与到外卖的工作里面,毕竟我们的餐厅不是那么的合适来做外卖的,但也是为了经营,和厨师们也是去积极的探讨,去找到方案,来做外卖的工作,经过多次的尝试也是做了调整,也是让我们的外卖工作可以开展起来,也是去把那段日子艰难的熬了过来,同时也是在这段日子里面让我们感受到,的确要去做好经营也是有很多的方法,也是要自己多去思考才能真的有办法,同时大家也是团结起来去做好了,也是让自己更是感受到作为餐厅的工作是需要大家一起配合才能去完成的,同时也是感受到和同事们一起的配合更是让我们对于餐厅有了归属感,一起去度过了这个难关。

餐厅的工作不是靠我这个经理来做好的,而是需要大家一起来努力的,所以我也是在管理上积极的了解同事们,清楚他们工作上的一些困难,去帮忙解决,同时也是通过自己的一个努力来让一些问题积极的解决,有些方面也是需要大家一起来做才行的,同时工作的这一年也是让我感受到,其实餐厅的工作并不是那么的难,但是也是要日积月累才能真的做好的同时也是要在细节上去做好才行的,作为经理我也是带着大家去度过了难关,下半年的工作里头也是积极的去做好活动,推出新的菜品去吸引客户,从而完成了年初的一个目标,而这也是同事们一起努力才能做到位了,也是特别的感激大家一起的来配合做好工作,同时我也是知道自己还有一些管理方面还需要去提升,才能做得更好的。

在以后的工作里头也是要继续的去改进,去让自己的工作能做得更好,去带领着同事们把来年的工作任务完成,同时也是让我们餐厅受到更多客户的欢迎,去做好服务,做好菜品的把控以及客户的维护,我也是会继续的积极改进,提升自己的能力来更好的为餐厅而服务做好。

我是__号,今天,我站在这里做竞聘演讲,心情很激动,首先,感谢公司领导为我们创造了这次展示自我、提高自我,公平竞争的机会,我将倍加珍惜。同时,我也真诚地期望各位领导和各位同事能给予我大力的支持和鼓励。我确信勤奋认真是我工作基础,严肃塌实是我工作的准则。从我自身来讲,无论是工作能力还是综合素质可能还不是最佳人选,但深深知道人往高处走,只有不断挑战自我,战胜自我才能实现自己的人生价值。

我认为,作为一个主管,她所起到的作用是巨大的.这样她(他)不仅仅是一个传达领导各项意图的桥梁,做好的领导前后手,她(他)也是一个能把下面员工的看法和意见总结并反馈的纽带,同样也是员工的知心人.她(他)还需要具备超强的观察力,能够在第一时间把握员工的心态,做好沟通工作.能完全地管理好一个区域,带领她(他)们提高各项业务知识和专业技能.能在她(他)们有任何困惑和难题时教她们如何解决.当然,对企业的各项企业文化和规章制度都能熟知并理解.要有一定的执行能力和解决问题时果断的思维方法,等等。

1、如果我能竞聘主管上这一职,我将做好以下几点:首先需要掌握一定的专业知识和专业能力,它体现在二个方面,其一、能直接指导你的下属的实务工作,其二、能够代理你下属的实务工作。

2、沟通能力,它包括本部门内的沟通,跨部门间的沟通,与上司与下属之间的沟通,沟通的目的不是谁输谁赢的问题,而是为了解决问题。

3、学习能力,因为你只有不停的学习,你才能更好的、更快的进步,才能跟上赶上社会的发展,人与人之间的竞争,不是你过去的能力怎样,现在的能力怎样?而是你现在学习怎样,现在的学习是你未来竞争的根本。

4、管理能力,管理能力是一项综合能力,需要你的指挥能力,需要你的决断能力,需要你的沟通协调能力,需要你的专业能力,也需要你的工作分配能力,等等。而要提高你的管理能力,需要不断的反思你的日常工作,用你的脑袋时常去回顾你的工作,总结你的工作。

5、完成上级领导部署下来的各项其他事务。

只有企业这个大家庭成长了,我们才会有更好的提升自我的平台.现在有一个这么宽广的给我们施展梦想的舞台,我就要向着这个舞台最耀眼的地方冲刺!相信我总会成功的!

理论与实践犹如一个人两条腿走路,我已经不断的在学习国内外先进的酒店餐饮管理知识及先进的服务理念,有理论没实践如一条腿走路,希望大家给我另一条腿---实践,让我两条腿一起跑起来为酒店的发展贡献一份力量,请相信我的能力。我的演讲到此结束,谢谢大家。

以上报告不妥之处,欢迎大家指正。

谢谢!

本人__,__酒店楼面经理,在董事长及各级领导的正确领导下,率领酒店全体员工完成饭店制定的各项经营、管理指标,共同提高酒店的服务质量、管理水平和经济效益。现就本年度的工作汇报如下:

酒店成立之初,各项制度未健全完善,制度的完善及各项工作程序的确立需在长期大量的实践中方能逐步完成。因此,制度的建立也是一项长期复杂的工作。酒店管理的规范化、制度化。

建设是酒店发展的基础,本部门管理层自本部门成立之初开始,即对本部门整体规范与标准作明确规定,相继出台了相关程序化、规范化管理文件。在目标考核方面,按照已出台的考核实施办法进行考核,针对制定的工作计划,总结实际实施进度,提出需解决的问题,使各项工作落实到人,也以此作为对各部考核的依据。

一、确立日常管理计划及管理方针。

协助部门经理完成餐饮部的整体管理和督导,在经理的授权下,具体负责某业务领域的工作。负责检查各分部的日常工作情况;组织安排vip客人的接待;处理好客人的相关投诉;遇到重大问题及时向经理汇报;与酒店相关部门做好沟通协调,保证餐饮部工作顺利进行;主持召开的班前班后会议,布置相关的工作安排、总结存在的问题;在餐饮部经理的直接领导下,协同领班,对先进员工的工作给予肯定与表扬;对后进员工耐心的给予辅导与鼓励,督导员工的工作质量与服务质量,留意员工的工作态度及表现,发现员工有任何情绪问题及时的与其进行当面协调沟通,并妥善解决;调动员工的工作积极性,降低员工流动性,树立团队意识,增加凝聚力,全力以赴、做的更好。争取用我们高质量,高效率的服务,为酒店赢得更多的客源。

根据我们酒店的自身特点,针对以后的餐饮部工作我有以下几点工作思路及主攻重点,不足之处,请领导给予指点:

1、提高员工服务质量,强化员工服务意识,对新员工和后进员工做好辅导工作,布置各班组制作出培训计划,做好员工的定期培训工作,并督导落实情况。确保使每位员工掌握工作所需技能的同时,并且对客服务做到:热情,主动,礼貌,耐心,周到。此酒店服务业的“十字方针”。对表现优异的员工设立免检楼层或高级服务员,上报餐饮部经理考虑其工作待遇或作为以后晋升的重要参考。

2、提高餐饮的卫生质量:加餐厅卫生质量的督导力度,务必保证每间包厢保持最佳状态,实行逐级负责制:员工对所清洁的小厅负责;楼层领班对所辖楼层房间的卫生质量及物品配备情况务必逐一严格检查;对当值每位员工清扫的小厅全面的督导与检查;对死角同样的逐一、逐级严格检查,坚决杜绝因卫生质量问题而引起客人投诉,影响酒店声誉,同时强调当日结尾工作清扫完毕。并且制作出《计划卫生表》,有针对性的对餐厅进行清洁整理和保养维护,提高餐厅卫生质量及餐厅设备设施的使用寿命。

3、控制物耗、开源节流:强化员工节约意识,提倡控制水、电等能源浪费的同时,实施物耗管理责任制。统一全面盘点。一旦损失、责任到人。对大量损失一经查处在追究当值员工责任的同时,对其所辖楼层领班将追究其连带责任。

4、培训下属员工树立全员推销意识,如一些特色菜肴,新鲜海鲜等,增加酒店餐饮部的营业额,提高员工的责任心及工作积极性。

5、加强与客人的沟通,了解客人对饭菜的意见,与销售员加强合作,了解客人情绪,妥善处理客人的投诉,并及时向部门经理或厨房反映。

二、团结,配合,建立内部合理而有效的运行机制。

为使部门的日常运作逐步纳入到工作有计划、有指导、有跟踪、有总结的管理系统中去,有效地将计划性工作和应急性工作密切结合起来,建立明确的工作目标,要求各小部门建立计划性的工作制度,通过每月总结、计划,对各项工作有计划、有落实,按计划步骤予以实施。建立每月工作汇报制度,通过对工作的完成情况,对各部门负责人予以考评。

1、如有大型接待,三个楼层之间相互沟通,协调,合理化安排人员,各个班组可以随时相互调动。

2、前台的操作完全需要后台的配合,前台的意见及时反馈给后台,这样可以相辅相承。

3、出现问题,班组相互沟通,及时改正。

4、经常考核,评比,来增强各班组的能力。

三、酒店基层管理人员为酒店的不可忽视的力量,培养酒店自己的优秀人才。

需要一个和谐的工作环境和对优秀人才能力的肯定,人格的尊重。目前酒店采用用人的原则为量才适用,让贤者居上,能者居中,智者居侧,充分发挥人才的主观能动性,本着对下属负责的态度,加强监督,加强约束,加强管理。培训工作对于酒店适应环境的变化、满足市场竞争的需要、满足员工自身发展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意义。通过培训可以提高员工的技能和综合素质,从而提高其工作质量和效率,减少失误,降低成本,提高客户满意度;员工更高层次地理解和掌握所从事的工作,增强工作信心。

1、让各班组加强日常的督导工作,做好培训,把餐厅相关知识教给服务员,提高她们的素质。

2、从日常工作中评比,考核,来发现一些优秀员工。

3、对优秀员工放心,放手去管,让他们充分发挥自己的才能。

四、抓服务质量,管理制度逐渐完善。

质量就是生命,质量就是效益,是企业永恒的主题,其好坏直接关系到酒店及部门的长远发展。正因如此,部门从本部门成立开始就重点抓产品质量与服务质量。

1、对本部门每一位员工在上岗之前进行了系统严格规范化的培训,通过培训使员工掌握了基本的服务流程。

2、通过一对一的帮扶制度对服务质量欠佳的员工进行岗上再培训,使他们在服务质量和服务意识上有了很大的进步与提高。

3、进一部加强卫生监督管理制度,先后制定和出台了卫生责任到人的一系列监督制度。

4、加大培训力度,强化标准意识,在前台培训上,总结情景模拟培训效果,继续深入开展前台各岗人员的情景模拟及基本技能的培训和客史资料的培训,确保操作标准统一。

五、存在的主要问题。

从酒店成立起餐饮部的工作虽然取得了一定的成绩,但仍存在不少问题和薄弱环节,距酒店的期望值还相差甚远,其主要表现在:

1、在抓前台管理和人员的培训上力度不大,员工在规范化、标准化的服务上参差不齐。

2、一味的强调经营而忽视了员工的思想动态,与员工的交流、沟通的次数较少,导致部门人员流动。

六、今后工作努力方向。

1、巩固成果,挖掘经营潜力,提高创收能力。

2、狠抓两个质量,力争客源及经营效果明显提升。狠抓前台服务质量,进一步提升我们的服务质量。狠抓包厢就餐卫生质量,继续实行卫生责任到人制。

3、加大培训力度,强化标准意识。

20__年即将结束,虽然开业半年的工作业绩不是很明显,但在新的一年中,我会一直就抱着“合作、奉献”的态度,认真学习,团结、互助、亲密、友爱同志,盈造和谐团队;尽心做好自己的本职工作。在生活中,勤勤恳恳做事,严格要求自己,在任何时候都要起到模范带头作用。敬请领导给予审议,欢迎对我的工作多提宝贵见意。

经理述职报告

尊敬的董事长以及各位领导大家好!

20xx年上半年我从名都调到都市广场客服中心工作,在各级领导的大力支持与关怀指导下,在其他兄弟单位的配合下,经过全体员工的努力,团结协作,任劳任怨,初步完成了物管中心交给的各项工作任务,以及部门所承担的日常工作和一些临时性任务,保安队伍组建就几个人队伍,没有食堂,没有岗亭,面对一片荒芜的土地,一刮风都是尘沙,一天工作下来满身都是泥土,没有像样的宿舍,员工们几天都洗不上衣服,没有食堂同志们一日三餐吃的是方便面;总之:面对总总困难我们在上级领导的鼓励帮助下我们都挺过来了;从没有食堂到有食堂我们付出很多辛苦;我们的领导看在眼里,在有关领导的鞭策鼓励下我们的工作也取得了一定的成绩。总体来说,保安部已逐步迈向正规化,发展趋势良好,但在工作中还存在一些不足之处,现将上半年来的工作做以总结,以便扬长避短,继往开来为下半年工作打下坚实的基础。

1、治安安全:

安全是客服中心经营最基本的保证,与集团公司的发展紧密相连。保安部在日常工作中始终坚持按照公司制度抓好检查工作,每天对园区设施和重点区域进行检查,以确保安全无事故。为了确保客服中心安全,部门制定了一系列工作计划。我部对于员工明确职责,从思想上让每个队员绷紧“安全”这根弦,确定安全工作重点区域,从每一个环节入手,周密细致地检查,及时发现并消除安全隐患,将安全隐患消灭在萌芽状态。在维持秩序方面,部门先从门口车辆停放开始,规范员工执勤动作,有效地保证了门前车辆停车入位,有序进出,为公司的经营营造了良好的外部环境。再在内部加大巡查力度,对闲杂人员、可疑人员及时盘问跟踪、清理,逐步改善了内部安全环境。这使的都市广场客服中心安全秩序有了明显提高。经过全体员工的共同努力,确保了都市广场客服中心内未发生治安刑事案件。

2、消防安全。

安全责任重于泰山,消防工作始终都是都市广场客服中心工作的重点。为了把消防工作做好,为安全经营保驾护航。我们本着董事长提出的“预防为主”的思想,确定部门经理是部门安全第一责任人。每周组织一次防火检查,及时消除火灾隐患。对各种消防设施进行检查、维护、保养,在今年5月份对灭火器材进行了年检及加压维护检查,组织员工进行消防灭火演练。以预防为主把安全工作消灭在萌芽状态。由于做了细致防控工作,上半年物业公司消防安全状况良好,未发生一起消防安全事故。

为了建设一支高素质的保安队伍,配合各部做好各项服务。通过对仪容仪表、文明用语、行为规范的学习,使企业文化深入人心。让员工知道如何更好的服务意识;再通过多种资料的学习改变队员们的个人思想,树立正确的人生价值观,使员工融入我们团队,员工的素质和专业技能都有了一定的提高。由于安保工作的特性,保安就是与业主的第一个接触点,是公司的第一道靓丽风景线,保安必须有高素质的服务理念和行之有效的处理方法方式。从服务至上出发,虽然我们都市广场客服中心刚刚建立,但是从基础抓起,让每一个员工懂得服务理理念,在日常工作中能积极主动和其它部门密切协作,共同努力,为营造安全、温馨的经营环境和提高服务质量起了重要作用。

作为都市广场客服中心的一个职能部门我们还承担着一些日常工作。主要有:机动车和非机动车的停放、园区内的值班巡逻等,记得有人说过能把简单的事情长期的做下去就是不简单,我觉得我们的员工就是不简单,因为我们就是把简单的事情长期的在做。

在上半年,都市广场客服中心保安部在工作上虽然取得了一定的成绩,但还存在一定的问题,不足之处更是需要深刻总结,努力改正。总结上半年来工作有以下几点不足:

1、队员形象素质需要进一步提高,以适应都市广场客服中心的发展要求。

2、部门工作执行力不强,要加强员工教育。

3、部门管理水平需要提高,以适应工作发展的趋势。

4、部门工作离公司领导要求还有一定距离,需要进一步努力。

5、消防工作需要加大力度。

对于这些已经出现的缺点和不足之处我们要高度重视,在接下来的工作中,我们会针对不足之处及时进行改正和补救,结合部门实际情况,扬长避短,在树立都市广场客服中心形象和完善保安部队伍建设上狠下功夫,做到“事事有着落,件件有回音”。相信在张董的正确领导下以及各位经理关心指导下,在部门全体人员的努力下,在下半年会取得更好的成绩,以不辜负各级领导的期望与厚爱。

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