时间就如同白驹过隙般的流逝，我们的工作与生活又进入新的阶段，为了今后更好的发展，写一份计划，为接下来的学习做准备吧！通过制定计划，我们可以将时间、有限的资源分配给不同的任务，并设定合理的限制。这样，我们就能够提高工作效率。以下是小编收集整理的工作计划书范文，仅供参考，希望能够帮助到大家。
茶艺师年度工作计划 茶艺师工作总结篇一
叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚，与宗教结缘。茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段，它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质，增强艺术感染力。
不同的风格的茶艺有不同的背景要求，只有选对了背景才能更好地领会茶的滋味。
茶道，烹茶饮茶的艺术。是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念，这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍，也符合佛道儒的“内省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的灵魂。
茶分六种：红茶、绿茶、黑茶、黄茶、青茶（乌龙茶）和白茶。
茶道，通过品茶活动来表现一定的礼节、人品、意境、美学观点和精神思想的一种饮茶艺术。它是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境，同时配以情绪等条件，以求“味”和“心”的最高享受。被称为美学宗教，以和、敬、清、寂为基本精神的日本茶道，则是承唐宋遗风。
这学期的茶艺茶道课程向我们具体介绍了绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶、花茶的知识，重点学习了绿茶、乌龙茶、花茶的泡制技巧和方法。因为在我的生活里多以矿泉水和饮料，很少用到茶（尤其是乌龙茶和花茶），而且以往我泡茶也只是凭自己的感觉来冲泡，也存在着很多认识上的错误，没能泡出一杯好茶的精髓。
通过一学期茶艺茶道课程学习，很好的帮助我弥补了这一点不足，使我对茶、对茶艺有了新的认知和体会。
现就我个人的茶艺心得总结如下
一、绿茶绿茶，是茶艺课程开始后所接触学习的第一种茶。没学习之前，还真的不知道自己以前泡的那些个绿茶都是一种浪费，简直就是茶叶兑开水。我最欣赏绿茶的纯与淳，绿色的芽叶干净清爽、柔淳的茶水清香宁神，能让人卸下一身疲乏，舒缓身心，有种回归自然之感。
二、乌龙茶乌龙茶是我从未接触过的茶类，相较于绿茶和花茶来说，于我是最最陌生的一类。而在乌龙茶的实训中，我担任的是主泡。因为乌龙茶的泡制比较繁琐，使我经常忘记一些步骤，所以它是令我印象最深的一类茶。
最后我发现，它是最能锻炼人的心境的一类茶。因为无论时间多么的有限，它还是得按照步骤一步步来，既不能增也绝不可减。就像我们的生活，生活里无论你遇到多少困难，无论困难如何大、如何难以解决，无论所剩时间有多紧迫。事情还是得一件件来，问题还是得一个个解决。所以，浮躁的心难以泡出一杯好的乌龙茶。
我觉得乌龙茶的茶盘就是一个缩小的人生，而我们练就的何尝又不是一个张弛有度的人生。
三、花茶“芳香四溢、倍感温馨”是我对花茶最直观的印象。当桌前摆起花茶茶具，无论是清洁茶具、投茶冲泡还是提杯品茗，自始自终都有那么一种如春天般的温暖围绕在心头，让人能有种春日的盎然，无论心情、精神都顿觉美好。由于课程条件有限，在具体泡制时仍旧以绿茶茶叶代替，无法真正体会到花茶那甘甜的茶味儿、融暖的芳香，但我觉得在泡制时，只要我们心中怀以花茶，意入心，心入茶，杯中处处有甘甜，周身处处有花香。花茶的泡制让我学会了感知，感知生命勃发的力量，感知生活里那些温暖的美好。
综上所述，这学期茶艺茶道课的学习让我有了不小的收获泡茶，最贵乎“心”。当然我也深知茶艺并非仅靠一学期的学习就能练就的，所以在今后的生活中，我会继续的练习。同时，希望每一个泡茶人，无论何时何地，都能以自己的心入茶，泡茶一杯属于自己的好茶。
茶艺师年度工作计划 茶艺师工作总结篇二
1、物质生活飞快地发展，愈过愈宽绰，但专门约了一起喝茶，感觉上还是郑重了很多，一起喝茶的人更在意、更珍重。
2、日子，不是忍耐，就是等待。不如以书为伴，以茶静心，过得从容。人生如茶，要空杯以对，你才会有喝不完的好茶、装不完的欢喜和感动。
3、茶之一味，清雅，高洁，有一种朋友就如一盏好茶，淡淡的却弥久留香。
4、在沮丧中找到慰藉，在绝望中重拾信心，在迷茫中找回自己，在冰冷中看见阳光，这些都是源于一起喝茶的力量。
5、闲暇之余，做个素心的人，温杯烫盏，为自己泡上一壶好茶。
6、一起喝茶，心无杂念，不管我们走过多少年，不忘初心；能在一起喝茶的人，就好好珍惜；不负时光，不负人。
7、待炉上水壶唱响，待壶中水汽沸腾，泡上一杯花茶。
10、有一种喜欢，叫我想约你喝茶。
11、生活就是春水煮茶，清新悠远，淡雅芬芳。
12、一日无茶则滞，三日无茶则病。藏蒙族喜报捷音一壶春暖，畅谈国事两腋生风。
13、浅浅的时光，淡淡的人生，如茶一般沉淀着岁月静好。
14、夏日的午后，一边喝着冰红茶，一边吃着脆生生水灵灵的凯撒沙拉，就算不说是人生最大的喜悦，也是令人心旷神怡的乐事。
15、泡茶，知性。喝茶，知味。论茶，知心。
16、“真正的安静，来自于内心。一颗躁动的心，无论幽居于深山，还是隐没在古刹，都无法安静下来。你的心最好不是招摇的枝柯，而是静默的根系，深藏在地下，不为尘世的一切所鼓惑，只追求自身的简单和丰富。”——茶香中，一颗心慢慢沉静下来。浮躁世界红尘滚滚，惟愿内心清风朗月。
17、生活中总有你看不惯的事，也有看不惯你的人。茶不过两种姿态，浮、沉；饮茶人不过两种姿势，拿起、放下。人生如茶，沉时坦然，浮时淡然，拿得起也需要放得下。有时候，你选择了低头，不是因为你输了，而是因为你懂的了包容，懂得了连身边的人都包容不了何以容天下！你我，因缘而聚，因情而暖！
18、白衣不至酒难赊，兀坐晴窗独饮茶。
19、那夜，你为她撑伞，却忘了我也怕雨淋。
20、匆匆走过，一年年的光景，一个个岁月的轮回，一季季春夏秋冬的转换。往事如梦，不堪回首。站在记忆的格子铺里，总想触摸到昨日美丽的容颜，可是却怎么也到不了她的怀抱。一切匆匆流过，像水，像风，像变幻无常的天空。站在岁月的裙边，我们做不到无怨无悔、无欲无望。
21、人生如茶，刚开始总是苦的。茶只会苦一阵子，久之便苦中回香；我们也不会苦一辈子，总有让自己怦然心动的幸福与快乐。在最苦最累的时候，告诉自己不要放弃，只要坚持不懈地前行，总有拨云见日的时候。当我们有一天回望，才知道是那些苦难成就了我们的今天。
22、人生得一知己足矣！遇到知己，是一辈子的福分，恰如一杯茶，浓时可以提神，淡时可以解渴，不浓不淡可以润喉。
23、恰似饮茶甘苦杂，不如食蜜中边甜。
24、喝一杯茶是一种茶缘，在不同的地点品饮守候着不同的缘分。结缘，无论是结人缘，结茶缘，还是结佛缘，结法缘，都体现在一个善字上。
25、人生如茶，总会经历诸多世事浮沉，抖落一生的风华与疲惫，静了心，少了怨，顾盼流年，百转千回，沉淀下来的依然是淡然心境！
26、轻涛松下烹溪月，含露梅边煮岭云。
27、闲下来乐意做个素心的人，煮水，洗盏，不慌不忙得为自己泡上一壶绿静叶嫩的花茶。
28、品茶有讲究，一杯茶分三口，第一口试茶温，第二口品茶香，第三口才是饮茶。呷茶入口，茶汤在口中回旋，顿觉口鼻生香。毛峰的鲜醇爽口，碧螺春的清和鲜甜，云雾的香馨醇厚，龙井的香郁味甘，一切尽在不言中。
29、一壶茶，轻煮心事，淡品余味无尽。
30、阳羡春茶瑶草碧，兰陵美酒郁金香。
31、喝茶，总能遇上几个可心的茶友，人不必多，三五即可。
32、茶是草，客是宝，得罪茶商不得了。
33、我为什么常常约你来品茶，因为我想你了，我想与你喝茶聊天。
茶艺师年度工作计划 茶艺师工作总结篇三
2、杯是茶的皿，茶是杯的命。没有杯的茶，再香也不能凝聚；没有茶的杯，任你价值连城，也只是空杯。
3、开始入门，觉得喝茶舒服有品味爱屋及乌喜欢茶具；成高手，感受香醇韵滑等等，看出品种产地制程等；后来，从茶汤看见春天看见人生，进而看见宇宙甚至无极；最终，茶汤，还是茶汤，是真水无香，是无味之味。
4、哪怕只有一人相伴，也是一大乐事。
5、寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。
6、人生如茶，浓淡皆宜；岁月如歌，急缓无别。
7、我为什么有好茶会与你共茗，因为你才会懂我的茶，你是懂我的知音。
8、分将默坐更搜句，肯以衔杯当饮茶。
9、小鼎煎茶面曲池，白须道士竹间棋。何人书破蒲葵扇。记着南塘移树时。
10、草堂荒产蛤，茶井冷生鱼。
11、前世的五百次回眸，换来今生茶与杯的擦肩而过，一缕清香，一目倾城。
12、矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。
13、凛冬已至，邀三五好友，煮这几款好茶，真的是人之一大幸事。
14、轻品岁月，小酌时光，无处安放的心绪都融进了清茶薄雾里。
15、是莪每天都想说给妳听旳小情话。
16、开始入门，觉得喝茶舒服、有品味、爱屋及乌喜欢茶具；成高手，感受香、醇、韵、滑等等，看出品种、产地、制程等；后来，从茶汤看见春天、看见人生，进而看见宇宙甚至无极；最终，茶汤，还是茶汤，是真水无香，是无味之味。
17、八月十五月儿圆，家家户户笑盈盈；亲朋满座心欢喜，团圆喜庆乐陶陶；赏月品茶乐逍遥，吃口月饼甜又香；祝你中秋节快乐，日子红火享幸福！
18、不应辜负花枝去，且嗅清香倍饮茶。
19、人间有仙品，茶为草木珍，美誉入杯樽，茶之荣也；浓茶解烈酒，淡茶养精神，花茶和肠胃，清茶滤心尘，茶之德也；乌龙大红袍，黄山素毛峰，南生铁观音，北长齐山云，东有龙井绿，西多黄镶林，茶之生也；茗品呈六色，甘味任千评，牛饮可解燥，慢品能娱情，茶之趣也。
21、懂你的人，会用你所需要的方式去爱你。不懂你的人，会用他所需要的方式去爱你。
22、朋友，短信问候，祝早上好，愿你微笑今天，快乐永远！祝你事事顺心，工作顺心；开心伴随一天，祝你早安愉快！
茶艺师年度工作计划 茶艺师工作总结篇四
茶文化历史悠久，茶文化糅合了中国儒、道、佛诸派思想，独成一体。茶道倒茶礼仪，茶既是灵魂之饮，以茶载道，以茶行道，以茶修道，因而茶中无道就算不得“茶道”。不懂品茗技巧，也不理会饮茶修身养性的作用，亦算不得“茶人”。下面本站小编就为大家整理了关于茶艺师的细节礼仪，希望能够帮到你哦!
坐姿
坐在椅子上或凳子上，必须端坐中央，使身体重心居中，双腿膝盖至脚踝并拢，上身挺直，双肩放松，头上顶下颌微敛。
女性双手搭放在双腿中间，男性双手可分搭于左右两腿侧上方。
全身放松，思想安定、集中，姿态自然、美观，切忌两腿分开或翘二郎腿还不停抖动、双手搓动或交叉放于胸前、弯腰弓背、低头等。
站姿
站姿应该双脚并拢，身体挺直，头上顶下颌微收，眼平视，双肩放松。女性小丁字步，双手虎口交叉，置于腰际。男性双脚呈外八字微分开，身体挺直，头上顶下颌微收，眼平视，双肩放松，双手交叉自然下垂，手心向内，五指并拢。
行姿
女性以站姿作为准备。走直线，转弯时要自然。上身不可扭动摇摆，保持平稳，双肩放松，头上顶下颌微收，两眼平视，也可与客人交流。走路时速度均匀，给人以稳重大方的感觉，如果到达客人面前为侧身状态，需转身，正面与客人相对，跨前两步进行各种茶道动作，当要回身走时，应面对客人先退后两步，再侧身转弯，以示对客人尊敬。
男性以站姿为准备，行走时双臂随腿的移动可以身体两侧自由摆动，余同女性姿势。
韵律
茶道中的每一个动作都要圆活、柔和、连贯，而动作之间又要有起伏、虚实、节奏，使观者深深体会其中的韵味。
礼仪
鞠躬礼
鞠躬以站姿为预备，上半身由腰部起前倾，头、背与腿呈近150度的弓形略作停顿，表示对对方真诚的敬意。然后慢慢起身。鞠躬要与呼吸相配合，弯腰下倾时作吐气，身直起时作吸气。行礼时的速度要尽量与别人保持一致，以免 尴尬。
伸掌礼
当主泡与助泡之间协同配合时，主人向客人敬奉各种物品时都简用此礼，表示的意思为：“请”和“谢谢”。当两人相对时，可伸右手掌对答表示，若侧对时，右侧方伸右掌，左侧方伸左掌对答表示。伸掌姿势就是：四指并拢，拇指内收，手掌略向内凹，侧斜之掌伸于敬奉的物品旁，同时欠身点头，动作要一气呵成。
寓意礼
凤凰三点头：寓意是向客人三鞠躬以示欢迎。
茶壶放置时壶嘴不能正对客人，否则表示请客人离开。
回转斟水、斟茶、烫壶等动作，右手必须逆时针方向回转，左手则以顺时针方向回转，表示招手“来!来!来!”的意思，欢迎客人来品茶，否则表示挥手“去!去!去!”的意思。
茶具的图案面向客人，表示对客人的尊重。
基本功
茶具的取放方法
轻：是指轻拿轻放茶具，既表现了茶人对茶具的珍爱之情，同时也是茶艺师个人修养的体现。
准：是指茶具取出和归位要准，要取哪个茶具，眼、手应准确到位，不能毫无目的。同时，茶具需归位时应注意要归于原位，不能因取放过程而失去原有的位置。
稳：是指取放茶具的动作过程要稳，速度要均匀、茶具本身要平稳、每次停顿位置要协调，给人以稳重大方的美感。
水的控制
水温
水温的选择因茶而异，茶越细嫩水温则低，茶越粗老水温则高。
沏茶的水温高低是影响茶汤品质的重要因素。水温过低，茶叶的滋味成分——香味就不易充分溢出;水温过高，特别是闷泡，则易造成绿茶汤色和叶底的暗黄。但用沸腾过久的水来沏茶，则茶汤的新鲜风味也要受损。
细嫩的高级绿茶，以水温85度左右的开水冲泡为宜。一般绿茶则可用90度以上的开水冲泡。
花茶宜用95度以上的开水冲泡。
乌龙茶、普洱茶、红茶等可用沸水冲泡，且要即冲即饮。
原料粗老的紧压茶类，需用煎煮法才能充分提取出茶叶内的有效成分，保持鲜爽味。
关于煮水时“候汤”的掌握，应以水面泛“蟹眼”汽泡过后，“鱼眼”大汽泡刚生成时沏茶最佳。同时应注意煮水时宜“猛火急烧”，忌“文火久沸”。
水流
水流的粗、细、快、慢，出水、收水的自然及水线的连绵不断，都是手腕在运壶过程中的变化产生的。
掌握沏茶的茶水比
茶水比过小(水量多)，茶汤就味淡香低;如茶水比过大(水量少)，茶汤则过浓，而滋味苦涩，同时又不能充分利用茶叶浸出物的有效成分。
掌握沏茶浸泡的时间
茶汤冲泡时间过久，茶叶中的茶多酚、芳香物质等会自动氧化，降低茶汤的色、香、味;茶中的维生素c、氨基酸等也会因氧化而减少，而降低茶汤的营养价值。
一般绿茶、花茶以冲泡五分钟左右为宜;乌龙茶第一次冲泡时间为一分钟左右，第二次冲泡开始每次延长适当时间，以使茶汤不会先浓后淡，七泡有余香。
掌握沏茶时投茶叶的先后
先放茶叶，后冲入沸水，此称为“下投法”;沸水冲入杯中约三分之一容量后再放入茶叶，浸泡一定时间后再冲满水，称“中投法”;在杯中先冲满沸水后再放茶叶，称为“上投法”。不同的茶叶种类，因其外形、质地、比重、品质及成分浸出率的异同，而应有不同的投茶法。
掌握沏茶的次数
根据测定，花茶、绿茶头泡茶汤含水浸出物总量的50%;二泡茶汤含水浸之物总量的百30%;三泡茶汤含水浸出物总量的10%;而四泡则仅为1—3%。因此，花茶、绿茶以冲泡三次为宜。
青茶则因制茶原料和冲泡时茶水比的原因可七泡有余香。
茶艺师年度工作计划 茶艺师工作总结篇五
1、与老客户和固定客户保持联系，并根据情况请客户来*喝茶，维护客户关系。
2、通过各媒体了解客户信息，并能根据客户所需提供相应的帮助。
3、利用空闲时间学习业务知识，多于同事，领导们及时沟通交流。
4、每周增加1--2个新客户，每月要增加5--8个潜在客户。
5、每天留出一个小时来学习销售知识，并且利用到工作中。
6、每天下班后，对当天工作做一个工作总结，检查工作中失误与漏洞，以及怎样才能将工作做的更好。
a每周二利用一个小时来交流学习泡茶技术。
b每周三周四利用一个小时来交流学习茶文化知识。
c每次培训之后向茶艺师提出问题，并于第二天解答。
8、积极配合领导与同事的工作，认真完成领导分配的任务，并且做到最好！
篇二：
时光飞逝，转眼间又到了月末总结的时候，这既是对一个月的回顾反思，又是对新的一年的规划。
茶艺师首先是一个服务人员，这不仅仅是一种工作，而是一种服务的外在体现。好的服务质量需要我们首先要喜欢这个工作，真心实意地能够在工作中得到成长和快乐，并能够在工作过程中要做到形象气质俱佳、仪容仪表整洁大方；主动热情地接待客人，并根绝顾客状况和季节不同推荐相应的茶饮。虽然临近春节之际，心情会因大家的回家过年而出现稍微的波动，但就像边防战士一样，即使八年没有回家和父母过团圆年，也要兢兢业业为国家的边防工作做出努力，因为这是一种对顾客、对公司的责任和义务，也是做人的基本原则。
于此同时，茶艺师又不仅仅只是一个服务人员，茶代表了一种文化，不同的茶有不同气息，而同一种茶的不同泡法也有不同的韵味，喝茶既是品茶，又是品文化、品人生。好的茶艺师需要有茶的淡定气质，同时需要从业者不仅仅能够熟练掌握茶艺的各种理论知识和技能*作，如礼仪、接待等等，同时要对茶文化有较深的理解，真正将自己融入茶的世界，只有理解茶的内心世界，才能在提供一流质量的同时领悟茶的内涵、丰富自己。
只有时刻反思回顾过去，认识到自己的长处和不足，并规划自己的目标，才能走的更远。我相信，在接下来的日子里会严格要求自己，在茶文化的熏陶中认知自己、强化职业技能。
篇三：
1.茶学课程
茶艺师年度工作计划 茶艺师工作总结篇六
工作计划
（1）筹备常规活动，强化会员泡茶技艺
（2）与书法协会合作，积极筹备文化月活动
一年一度的文化月活动即将到来，这既是社团联合会的一个招牌式的大型活动，也是茶协彰显风采的机会。初步规划，本次活动将与书法协会合作积极筹备，勇敢创新，呈现新亮点，彰显特色，丰富文化月活动，为校园生活增添光彩。
（3）组织一次与花都茶艺协会会员及理事的联谊活动
该计划于本学期中旬进行，在条件适当的情况下组织海珠区的茶协人员到花都校区参观游览，与花都校区的茶协会员及理事联谊，以茶会友，增进两校区人员的联系，借此，丰富会员理事的社会阅历，提高会员理事的交流能力。
二0一二年三月十五日
茶艺师年度工作计划 茶艺师工作总结篇七
根据《_*信息公开条例》(以下简称《条例》)要求，现公布市发展和改革委员会年*信息公开工作年度报告。本年报由(1)概述、(2)主动公开情况、(3)依申请公开情况、(4)*信息公开复议、诉讼情况、(5)存在问题和改进措施、(6)对 年全市*信息公开工作的意见建议、(7)附表等七部分组成。本年报中所列数据的统计期限由年 月 日至年 月 日止。
如对本年报有疑问，请与本单位*信息公开受理机构联系。
根据《条例》要求，本单位对主动公开的*信息进行了梳理和编目，年共主动公开*信息264条。其中，机构概况类信息1条;政策文件类信息50条;政务动态类信息14条;行政执法类信息48条;其它类信息151条。
年，本单位共收到*信息公开申请6件，其中当面申请2件。
在6件*信息公开依申请中，1件告知申请人资料已移至_;1件申请人主动撤销;1件申请人对答复内容不满意，申请行政复议，经协商后主动撤销，其余3件不属于本单位信息。
年，本单位没有向依申请公开对象收取复印、传真、递送等任何费用，故也无减免情况。
年，本单位收到行政复议1件，因对信息申请公开答复内容不满意而要求行政复议，经协商后主动撤销。
年，我委*信息公开工作稳步推进，取得了一定的成效，但还存在着信息内容公开不够全面、及时、反映工作动态的信息较少、公开形式不够丰富等问题。为此，我委进一步加大*信息公开工作力度，改进工作方法，不断总结积累经验，提高*信息公开工作的质量和水*。
在今后的工作中，我们将针对薄弱环节，采取切实有效措施认真加以解决，不断提高我委*信息公开工作水*。
1、加强学习宣传。切实加大宣传力度，深入宣传*信息公开工作的基本精神和主要内容，使委内各处室和全体机关干部职工深刻认识推行*信息公开的重大意义，增强积极推进*信息公开的历史使命感和政治责任感。
2、进一步完善各项工作制度。坚持及时公布和更新信息，重视群众意见的反馈，吸纳合理建议意见，使*信息公开工作置于全社会的注视和监督之下，做到公开工作有重点、有形式、有载体、有承诺、有实效。
3、坚持规定，落实责任。坚持信息公开的有关规定，进一步加大领导力度，落实部门工作人员的公开责任制，按时开展监督、检查等活动。
4、积极开展调查研究。全面了解和掌握*信息公开工作的开展情况，总结实践经验，努力把握公开工作的规律性，研究解决公开过程中出现的新情况、新矛盾和一些深层次的问题，进一步推动*信息公开工作上新台阶。
茶艺师年度工作计划 茶艺师工作总结篇八
工作总结，以年终总结、半年总结和季度总结最为常见和多用。就其内容而言，工作总结就是把一个时间段的工作进行一次全面系统的总检查、总评价、总分析、总研究，并分析成绩的不足，从而得出引以为戒的经验。下面是小编收集整理的茶艺师的工作总结范文，欢迎借鉴参考。
叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚，与宗教结缘。茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段，它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质，增强艺术感染力。
不同的风格的茶艺有不同的背景要求，只有选对了背景才能更好地领会茶的滋味。
茶道，烹茶饮茶的艺术。是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念，这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍，也符合佛道儒的“内省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的灵魂。
茶分六种：红茶、绿茶、黑茶、黄茶、青茶(乌龙茶)和白茶。
茶道，通过品茶活动来表现一定的礼节、人品、意境、美学观点和精神思想的一种饮茶艺术。它是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境，同时配以情绪等条件，以求“味”和“心”的最高享受。被称为美学宗教，以和、敬、清、寂为基本精神的日本茶道，则是承唐宋遗风。
这学期的茶艺茶道课程向我们具体介绍了绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶、花茶的知识，重点学习了绿茶、乌龙茶、花茶的泡制技巧和方法。因为在我的生活里多以矿泉水和饮料，很少用到茶(尤其是乌龙茶和花茶)，而且以往我泡茶也只是凭自己的感觉来冲泡，也存在着很多认识上的错误，没能泡出一杯好茶的精髓。
通过一学期茶艺茶道课程学习，很好的帮助我弥补了这一点不足，使我对茶、对茶艺有了新的认知和体会。
现就我个人的茶艺心得总结如下
一、绿茶绿茶，是茶艺课程开始后所接触学习的第一种茶。没学习之前，还真的不知道自己以前泡的那些个绿茶都是一种浪费，简直就是茶叶兑开水。我最欣赏绿茶的纯与淳，绿色的芽叶干净清爽、柔淳的茶水清香宁神，能让人卸下一身疲乏，舒缓身心，有种回归自然之感。
二、乌龙茶乌龙茶是我从未接触过的茶类，相较于绿茶和花茶来说，于我是最最陌生的一类。而在乌龙茶的实训中，我担任的是主泡。因为乌龙茶的泡制比较繁琐，使我经常忘记一些步骤，所以它是令我印象最深的一类茶。
最后我发现，它是最能锻炼人的心境的一类茶。因为无论时间多么的有限，它还是得按照步骤一步步来，既不能增也绝不可减。就像我们的生活，生活里无论你遇到多少困难，无论困难如何大、如何难以解决，无论所剩时间有多紧迫。事情还是得一件件来，问题还是得一个个解决。所以，浮躁的心难以泡出一杯好的乌龙茶。
我觉得乌龙茶的茶盘就是一个缩小的人生，而我们练就的何尝又不是一个张弛有度的人生。
三、花茶“芳香四溢、倍感温馨”是我对花茶最直观的印象。当桌前摆起花茶茶具，无论是清洁茶具、投茶冲泡还是提杯品茗，自始自终都有那么一种如春天般的温暖围绕在心头，让人能有种春日的盎然，无论心情、精神都顿觉美好。由于课程条件有限，在具体泡制时仍旧以绿茶茶叶代替，无法真正体会到花茶那甘甜的茶味儿、融暖的芳香，但我觉得在泡制时，只要我们心中怀以花茶，意入心，心入茶，杯中处处有甘甜，周身处处有花香。花茶的泡制让我学会了感知，感知生命勃发的力量，感知生活里那些温暖的美好。
综上所述，这学期茶艺茶道课的学习让我有了不小的收获泡茶，最贵乎“心”。当然我也深知茶艺并非仅靠一学期的学习就能练就的，所以在今后的生活中，我会继续的练习。同时，希望每一个泡茶人，无论何时何地， 都能以自己的心入茶，泡茶一杯属于自己的好茶。
茶源于中国，讲求和，美，礼，仁等，是追求人与人之间的平等和谐，通过茶艺活动的过程感悟人生，修身养性，追求自然的目的，让我学会如何协调和平衡，爱惜自己，感恩社会，回报社会。
茶艺是一门艺术，一种修养，体现和谐，优雅，仁，德，诚，真，茶艺源于远古却不失时尚，茶艺源于生活却高于生活。
以茶养生，以茶悟道，做一个优雅德，有内涵德，健康的人，这是我学习茶艺的第一步。
一;我们人类终极追求的是拥有健康的体魄和良好的心灵。
二;我们人类向往的目标是享受生活，丰富生活，热爱生活，不断的提高生活品质。
三;我们人类希望的事业是自由择业，开心就业，浪漫就业，做终身喜爱而乐之不疲的事业。
这种完美的人生，只有在茶艺中垂手可得。
随着现在社会经济不断的发展，茶叶的需求量不断的日益增大，近几年来的表现尤为突出，可是对茶艺师的中，高级人才却很短缺，能够拥有茶艺师职业资格证书的人不多，以现在的发展趋势来看，未来茶艺师的需求量会超出我们的想象，茶叶现在已远销海外，连外国的朋友们也都被中国的茶艺的神秘，魅力的迷人所吸引。
现在‘以茶会友’的社会，用茶让人与人之间可以无界限的交流，用真诚，坦诚的心交流，不管是在事业中，竞争中，在品茶，应用茶的环境，去做任何事都会有意想不到的收获的，一个举止优雅的茶艺师，舒缓的音乐静静的流淌，共同营造出一幅宁静祥和的休闲场景，会让现在在忙碌的生活中人们有一个很好的放松，舒心的空间。
全职的太太们，拥有良好的教育背景，雄厚的经济实力，充裕的时间，可以将茶艺作为提高自身修养，结交志同道合朋友的途径，还可以让在打拼的先生们带来全新的休闲体验，让他们在忙碌后忘记了疲惫,优雅而有内涵的全职太太们籍着茶艺寻求一块静溢与超然的心灵空间。健康，绿色，环保是茶艺致力于推广的方向，引导人的思维，开拓人视野，丰富人的精神。
时光飞逝，转眼间又到了月末总结的时候，这既是对一个月的回顾反思，又是对新的一 年的规划。
茶艺师首先是一个服务人员，这不仅仅是一种工作，而是一种服务的外在体现。好的服 务质量需要我们首先要喜欢这个工作， 真心实意地能够在工作中得到成长和快乐， 并能够在 工作过程中要做到形象气质俱佳、仪容仪表整洁大方;主动热情地接待客人，并根绝顾客状 况和季节不同推荐相应的茶饮。
虽然临近春节之际， 心情会因大家的回家过年而出现稍微的 波动，但就像边防战士一样，即使八年没有回家和父母过团圆年，也要兢兢业业为国家的边 防工作做出努力，因为这是一种对顾客、对公司的责任和义务，也是做人的基本原则。
于此同时，茶艺师又不仅仅只是一个服务人员，茶代表了一种文化，不同的茶有不同气 息，而同一种茶的不同泡法也有不同的韵味，喝茶既是品茶，又是品文化、品人生。好的茶 艺师需要有茶的淡定气质， 同时需要从业者不仅仅能够熟练掌握茶艺的各种理论知识和技能 操作，如礼仪、接待等等，同时要对茶文化有较深的理解，真正将自己融入茶的世界，只有 理解茶的内心世界，才能在提供一流质量的同时领悟茶的内涵、丰富自己。
只有时刻反思回顾过去， 认识到自己的长处和不足， 并规划自己的目标， 才能走的更远。
我相信，在接下来的日子里会严格要求自己，在茶文化的熏陶中认知自己、强化职业技能。
至今在茶馆这个行业里浸泡了十四五年，从浙江到云南至安徽黄山再至福建安溪，在各个茶乡游历多年，见证了中国茶馆从式微渐至热闹的过程。
私人茶艺师的修炼并非容易，需要基本功扎实，辨茶、识茶、沏泡，操作技能，茶文化历史，甚至茶树栽培和加工，这些都是茶艺师必须要熟练掌握的知识。一个好的茶艺师需要有茶的淡定气质，所以打坐、静心也不可少。茶艺师朱锦武说：“好的茶艺师是能将茶的缺点掩盖掉的人。”因此，一茶到手，私人茶艺师会用鼻、眼和经验为茶定性，然后通过器皿、水温、冲泡等技术处理，再佐以某种特定形式的表演，最终泡出一杯完美的茶。
私人茶艺师一般三个人一组进行服务，一个主泡，主管布茶;一个副泡，担当茶艺程序的解说工作;还有一个琴师。提供一次让客人满意的服务，对于茶艺师而言，要提前做很多准备。
如果会场较大，茶艺师一般会提前1到2个小时赶到现场，熟悉场地，研究应该走的路线。“要清楚地了解所服务的客户，了解清楚对方具体的服务要求才能有的放矢。比如说，人数、参会人的性别比例、有没有特殊体质的人等等，这些都要问清楚。”邹军说，“有些人会‘醉茶’，就是一些人喝完茶之后会有头晕、呕吐的感觉。胃不好的人，不适合喝青的铁观音。在去之前，客人情况了解得越清楚，就越有把握做好。”邹军说。
“不一样的茶就有不一样的表演风格，其实，即便是同一样的茶艺表演，不一样的人演绎也会有不同的风格，这和私人茶艺师的个人性格特质也有关系。”私人茶艺师也会根据个人的性格特质选择适合自己的风格。
做了几年私人茶艺师的邹军如今的思路拓得更宽了。他今年着手做的事情是，在种茶的季节，将喜好茶的客户带到茶乡去旅游，让客户认领一片茶田，自己学着种茶，等到收获的季节，再一起去收茶，能够品尝到完完全全的属于自己的茶。
今年3月，他还组织了二十几个客户自驾车去了一趟安徽茶乡。“每个人都种了几棵自己的茶树，快到采摘的季节了再带着客户一起去采茶。”看着茶艺师的优美表演，听着茶事故事，喝着自己亲手种的茶，那般滋味，在爱茶人的心中，又该是另外一种味道了吧。
一、从态度深刻体会了中国茶文化的核心“和”“敬” 、 。未参加中级茶 艺师培训之前，我对茶艺师的了解是“掌握了一套规范的泡茶技能，能对客 人进行茶艺表演与服务” ，但随着学习的深入，我懂得，茶艺师不仅要有专 业技能与服务能力，更重要的是通过习茶、事茶陶冶情操，传承并发扬我国 的茶文化。想要成为一名优秀的茶艺师，首先要有平和、恬然的心境，对茶 的珍视和对茶人的尊敬。
二、提升了专业素养。茶文化是我国传统文化中的一朵奇葩，千年的茶 文化历史，使茶文化己深深渗透进了社会生活的各个领域，及至唐代“自从 陆羽生人间，人间相学事新茶” ，我国茶文化体系形成，并使之传播四海。
茶文化与中国的传统文化相渗透，互融互补。首先与儒家思想的“礼” 。儒 家思想是以孔、孟为代表，以中庸为核心的思想文化体系。我国茶文化中清 新、自然、达观、热情、好客的精神即是儒家思想最鲜明、充分、客观而实 际的表达。其次与佛家思想的“悟” 。茶与佛的核羽是“茶禅一味”的理念。
禅，意为“坐禅”“静虑” 、 。禅宗主张“直指人心，见性成佛” 。通过品茶、 喝茶提神、清心、去欲。再次与道家思想的“无为” ，道家思想追求“天人 合一” ，茶文化中视茶为天地自然之精华，为“天含之，地载之，人育之” 之灵物，从而在制茶、烹茶、品茶过程中，追求美感，追求意境，追求哲理。 三、提高了茶艺服务操作技能。在 16 天的学习中，共学习了茶的营养 成分与功效，乌龙茶、红茶、黑茶、绿茶、花茶的冲泡程序，每道泡茶程序 都经过了反复的观摩、练习、考试。
四、提高了教学能力。此次培训中，我作为一个教师不仅努力学习专业 知识，而且用心观察农大茶艺实验室的建设，各位老师的授课风格，收集了 一些教学文字与影像资料，对我院旅游管理专业的《茶艺服务》课程教学与 学生的专业技能指导积累了宝贵的经验。
茶艺师年度工作计划 茶艺师工作总结篇九
时光飞逝，转眼间又到了月末总结的时候，这既是对一个月的回顾反思，又是对新的一 年的规划。
茶艺师首先是一个服务人员，这不仅仅是一种工作，而是一种服务的外在体现。好的服 务质量需要我们首先要喜欢这个工作， 真心实意地能够在工作中得到成长和快乐， 并能够在 工作过程中要做到形象气质俱佳、仪容仪表整洁大方;主动热情地接待客人，并根绝顾客状 况和季节不同推荐相应的茶饮。
虽然临近春节之际， 心情会因大家的回家过年而出现稍微的 波动，但就像边防战士一样，即使八年没有回家和父母过团圆年，也要兢兢业业为国家的边 防工作做出努力，因为这是一种对顾客、对公司的责任和义务，也是做人的基本原则。
于此同时，茶艺师又不仅仅只是一个服务人员，茶代表了一种文化，不同的茶有不同气 息，而同一种茶的不同泡法也有不同的韵味，喝茶既是品茶，又是品文化、品人生。好的茶 艺师需要有茶的淡定气质， 同时需要从业者不仅仅能够熟练掌握茶艺的各种理论知识和技能 操作，如礼仪、接待等等，同时要对茶文化有较深的理解，真正将自己融入茶的世界，只有 理解茶的内心世界，才能在提供一流质量的同时领悟茶的内涵、丰富自己。
只有时刻反思回顾过去， 认识到自己的长处和不足， 并规划自己的目标， 才能走的更远。
我相信，在接下来的日子里会严格要求自己，在茶文化的熏陶中认知自己、强化职业技能。