采购总监的实训心得 酒店采购实习心得体会

时间:2023-07-18 11:38:42 作者:江sx

从某件事情上得到收获以后,写一篇心得体会,记录下来,这么做可以让我们不断思考不断进步。那么我们写心得体会要注意的内容有什么呢?下面小编给大家带来关于学习心得体会范文,希望会对大家的工作与学习有所帮助。

采购总监的实训心得 酒店采购实习心得体会篇一

这是我到酒店做采购工作的第一年,回顾这一年,我也是收获很多,之前我还没有做过工作,而这也是我第一份工作,从开始的学习,跟同事一起做事情,到慢慢自己能独立去采购,去找新的供应商,我也是得到很多成长,在这些成长中,我自己的能力也是变得更加的好,也是把采购的工作给做好了。现在我也就这一年的工作做下总结。

一、学习成长

刚加入酒店工作的时候,我是没经验的,对于酒店采购一大堆的事情,我茫然,而且也是尝试中容易出差错,但带我的同事却并没有觉得我笨手笨脚的,而是说新人都是这样,只有多做,多学,那么以后就会顺手,也会做好的,在刚开始几个月,我也是在同事的带领下,学习做采购,如何的去找供应商,讨价还价,了解市场的行情。而我了解了采购的一些基本工作之后,就开始尝试自己做工作,我明白别人教的是别人的东西,只有自己去做了,去试了,那么就会变成自己的能力,而不是停留在别人教给你的那个阶段。在工作中我也是有出错,有尝试自己的办法,在这些尝试里也是找到了更加合适自己的工作方法,去把采购的工作给做好。

二、工作情况

作为酒店的采购,经过培训和同事带,我也是可以自己做好本职的工作了,而酒店的采购是非常多事情了,除了办公用品,保洁的工具,更多的是厨房食材的一些采购。而我主要负责的也还是厨房食材的采购,每次去市场,我都是精心寻找,挑选合适的供应商,了解更多的市场和供应商,尽可能找到最合适的供应商来提供食材。在做的过程中也是对市场以及供应商有了更多的了解,对于市场的供应也更加的明白了。了解什么季节哪些食材是更加的便宜和新鲜,哪些食材是需要第一时间去预定,也是和后厨的同事一起确定需要采购的是哪些,确保供应没有问题。

工作的第一年虽然我努力的去学习,认真的把工作做好,但是还是有很多不足的地方,像对食材的了解并不是特别的足,有时候困扰我的问题,问下同事,张口就给我解决了,这也是需要我在今后的工作当中去不断积累,不断的了解更多的,只有这样才能更好的做好工作,我也要在来年把自己不足以及弱项去改进,把自己的采购工作能力去提升。

采购总监的实训心得 酒店采购实习心得体会篇二

1、希望公司权责分明。

采购部工作的顺利完成需要业务部、仓库、技术科、生产部以及财务部甚至供应商的密切配合,任一个环节的脱节都将影响采购部预期工作的顺利进行,当然其中包含着采购人员自身的工作疏忽。生产当中往往掺杂着诸多的不可抗力因素造成影响生产进度,采购人员需要承担起责任想办法解决和尽量避免而不要互相推脱责任,更不要权责不分,将所有的责任一味推脱给采购人员承担。

2、关于面料管理的建义

采购员采购的面料在生产完毕之后是否剩余面料或者再次翻单打样所需要的面料可否使用库存且数量是否足够,诸如此类的问题让采购部犯愁,没有仓库的配合,采购部的工作举步维艰。一种情况年轮已久,难以避免仓库提供的面料种类错误,一种情况数量不准确,一种情况人员调动引起信息不全。这需要仓库信息准确无误,本人有一个很好的建义可以避免:给每一支入库的面料配上身份证(身份证上的信息包含:品名、款名、客户名称、供应商、入库日期、数量、出库日期、出库数量、剩余数量、经办人)需要采购部、仓库和裁床的配合。采购部提供数量(码单)给仓库的同时将面料的品名、款名、客户名称(寻求业务部的帮助)和供应商的具体信息提供给仓库,仓库负责将此信息填写包括入库日期。出库详情由裁床负责,需有出库日期、出库数量、剩余数量,并且签字确认,只要有剩余面料,给面料挂一个身份证(可以是一张卡片),如下图。那么采购部的工作开展会变得顺利(有参照其他公司的管理方式)。希望我的建义可以适用我们公司,操作的可实行性有待考究。

3、希望公司以鼓励为主、批评为辅,帮助员工建立信心改正缺点不断进步。

公司以鼓励为主、批评为辅就直接体现在公司是否以奖励为主、惩罚为辅的管理方式。半年的适应此项工作我自身感觉还未摆正心态。本身采购部要承担的压力就较大,如果在这样的情况下公司上级再给予施压,造成的心理负担可想而知。轻松的工作环境适当的工作压力,是我们能够接受的,在强压下工作造成了我产生强大的排斥性,对工作厌烦感和成就感下降,似乎我无论怎么努力工作,结果都不尽人意,没有肯定的嘉奖只有厂部否定的抱怨以及主管的责骂,我达不到自己所预料的高度,因此我选择了放弃这项工作,想尝试往自己所期望的方向发展,希望公司能够对每一个员工给予鼓励和辅助纠正错误,而不是责怪和追究责任后给予严厉惩罚,是我们的责任我们一定会承担,不应该强加于我们。适当的惩罚也是合理的,但是不平衡的奖惩会让员工失去信心。最后希望公司不断进步和壮大珍惜每个人才,善待员工。

在我离开之际,留下我对公司的.看法,给公司一点建义,是我半年来公司对我成长培养的回报,如果有不当的地方,还望公司给予纠正。

采购总监的实训心得 酒店采购实习心得体会篇三

20___年3月初,我在__的培训暂时告了一段落,我怀着忐忑不安的心情踏进了我即将工作的部门——计调采购部。被分配到这个部门,我不知道是喜还是忧,因为在之前的一个星期我还在生产车间实习,车间的工作让我觉得有点适应不过来,再加上一些同事所谓的讥讽,使本来比较活跃的我只知道埋头苦干,保持沉默,导致到实习结束车间大部分的同事我都叫不上名来,这也许是我在基层锻炼的失败之处。其实我很佩服车间的生产工,他们可以做到天天勤快干活,车间的工作确实比较辛苦,但我还可以承受下来,但在心理承受能力方面还有待加强。容忍不了他人的讽刺——这是我人生的一大弱点。走自己的路,让别人说去吧——我想这是我必须学会的人生态度。

从此进入一个新的部门,对于一切都觉得新鲜的我,能不能适应里面的工作,能不能和大家友好相处,也是首要考虑的问题。刚开始,李副总找我谈话,说要把我调进采购部,问我觉得怎么样,当时我就觉得比较迷茫,只是一个劲地说“好”,这也许是我们培训后的良好效果吧:一切服从命令!后来回到宿舍才想起来,计调采购部究竟是干什么的,我去那里可以干什么,我应该怎么准备等等,还是一头雾水。

现在差不多一个月过去了,我才发现我担心的问题原来是多么地多余。在我们部门里面,只有我是新手,所以大家似乎都很照顾我。3月的第一个星期,主管叫我熟悉我们的供应商厂家和我们的产品型号等,但是我忽视了很多东西,没有把每一个细节,每一件看似简单的工作有效地联系起来,最终半个月过去了,还是不知道自己处在这个部门究竟要干的是什么,反正感觉就那么混混沌沌的过去了。现在的我回想起来觉得非常惭愧。有一天,我居然把传真给撕烂了,我心里面很难过,但是主管以安慰的语气跟我说没关系的……很多时候我做错什么事情,虽然给他们带来不少的麻烦,但是他们还是在安慰我,告诉我应该怎样去补救,我想这是很难得的。

进入社会,进入公司,我应该戒除我自己的噪心。很多东西要虚心地学习,不要以为自己有什么了不起的。事实确实是那样,对于我一个毫无社会工作经验的人来说,第一次踏上工作岗位,遇到现在的主管和燕姐,我应当感到欣慰。他们对于我来说就是老师,因为很多事情都很有耐心的教导我,为人处世方面的诸多事情等,我想到的是有朝一日我成为上司,成为公司的老员工的时候,我也要好好的对待我的下属、同事。

采购部门的事情看似简单,但其实也是很复杂的,因为任何一个流程,一个小细节没有做好的话,就会影响整个的采购工作,甚至影响到公司的销售状况。刚开始,我自以为我自己的记性很好,主管提醒我的很多事情我都没有记下来,后来看报表的时候发现很多不懂的地方,再问主管的时候,发现很多他之前已经跟我说过的了,因为当时没有记下来,所以导致自己进入了尴尬的局面。在这里,我想对我们主管说的是,请原谅我之前的无知与幼稚,今后你给我说的关于工作上的事情我一定好好记好,以后你跟我说重要的事情的时候,我也再不打断你的话,好好听你说。

而目前的我必须清楚的是我的工作职责,今天的我还是新人,大家觉得我做得不好是情有可原,但不久的将来,在我不再是新人的时候,很多事情做错了也就不再值得同情,所以,在工作的时候,要严格要求自己,主管或其他人交代的事情,一定尽全力做好。协调好公司内部的关系,协调好与供应商的合作关系,做到货源不断档,仓库不缺货的良好局面。在此,我总结一下我的缺点:不够自信,说话缺乏考虑,做事不够周全,很多事情还存在胆怯心理。现在知道了,过多的顾虑只会拖慢事情的进度,放下自己的顾虑,勇于面对一切,宽容待人,事情的结果会变得更好。

采购总监的实训心得 酒店采购实习心得体会篇四

___年__月__日,我怀着欣喜的心情来到了紫丁香日用品有限公司采购部进行了40天的见习生活。

很荣幸能在紫丁香日用品有限公司进行实习,工作中有苦也有乐,但更多的是收获,这次实习使我受益匪浅。

虽然实习的时间不是很长但我觉得我不仅学习了很多专业以外的知识,而且也学习了很多宝贵的工作经验和待人处事的方法。这对我毕业以后踏上工作岗位有很大的帮助。这次的社会实践也证实了我能否在恶劣的环境中依靠自己的能力去克服困难,同时,也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步的了解社会,在实践中增长见识,锻炼自己,培养自己的能力,更重要的是检验一下自己所学习的知识能否被社会所用,自己的能力能否被社会所承认。通过社会实践,找出自己的不足和差距。

实习主要内容:

1、了解各大原料厂的相关背景,供应物料的质量和价格状况,进行对比,选择合理的原料供应商。

2、熟悉不同原料的差易,学会判断和检测物料的质量。

3、处理好各方面的人际关系,为未来发展铺路。

4、合理选择原料的供应商,订立合同关系,从而学习相关的合同法律知识。

5、有时会涉及到仓库管理的相关方面,认识到怎样合理地进行采购。

实习心得体会:

一、认识到采购的主要内容:

2、选择和管理供应商。一个好的供应商是确保供应物料的质量、价格和交货期的关键。

3、订货。订货的同时确立双方合同关系。

4、订货跟进。指订单发出后的进度检查、跟踪、联系等日常工作,目的是为防止到货延误或出现数量、质量上的差错,避免公司赔偿损失。

5、货到验收。验收后跟进物料的不良情况并且进行处理。

二、认识到人际关系的重要,特别是公司与工厂之间的供应和销售关系。

三、认识到仓库的管理对合理的采购具有重要的作用。

五、心态的转变。

学校的生活无需我们担忧某些问题,学习跟得上就可以,而在工作当中就不是,要考虑如何提高工作效率,怎样处理与上级领导、同事的关系,还有在工作当中的不尽人意等事情,这些都要以一颗平常心去对待,及时的转变心态会让工作更加顺利。

六、有计划去做事。

有了明确的计划,目标才清晰,以至于在工作中不会茫然。在采购部实习40天中,我每天都记录下我要做的事情,然后再总结一下完成状况,无形中提高做事的效率和工作的有序程度。

七、不懂就要问。

这是我刚到采购部报到时董事长对我说的一句话,对这句话董事长并没有给我多说什么,但在工作当中我深有体会,进来公司之前我对采购一窍不通,什么事都要问,问多了脸皮也就厚了。不要觉得不好意思,也不要害怕挨骂,否则你就更学不到东西。

八、不以事小而不为,做大事小事有不同的'阶段,要想做大事,小事情必须做好。

正实习的阶段,做一些繁琐的小事情,很有必要。我干的最多的就是复印、打印和传真,但我并没有感到烦,而是把它当作我基础培养的课程,正因为这些小事情加快了工作的有序进行。这些小事情值得我去做,事情虽小,可过程至关重要。

以上是我在实习中的一些体会,同时在实习的过程中我也发现自己还存在一些缺点,如:记性差、粗心、愿意推托等毛病,正确地对待自己的缺点和错误,才会使自己的能力提升得更快。这次实习让我收获最多的是一种职业体验,所有的正规的采购过程都让我接触了,使我有做项目的充实与成就感,也感受到这个职业的压力,但确实非常锻炼人,很长见识。更为重要的是,这也是理论与实践的一次尝试,实践丰富理论的体验,在这个过程中,我获得了锻炼,独立思考能力的提升。实习生活结束了,在实践中我显得比来时要成熟和稳重,我又多了一些实践经验了,为日后漫漫长路打下基础。在时下竞争激烈,就业困难的环境中,我先行的这一步已经为我奠定了一定的基础,在以后的职业实战中,我会打的更响、更漂亮!

采购总监的实训心得 酒店采购实习心得体会篇五

刚到公司的时候,公司安排我到__做采购员,作为一个刚接触这个职业的新手,我没有多的经验和阅历,但是我要求自己要有一个平常的心,进取的心,不止千遍的和自己说:这个岗位的担子是重之又重,一定不能辜负了公司领导的期望。

对于材料的采购,我从短短的工作实践中也总结出了以下的一些经验:

一、尽量收集多一点材料信息

我不熟悉的材料,我会尽我最大的努力找懂得这个材料的人,从别人那去学到到自己本来不知道的东西。那怕是一点一滴都算是学习和进步。

二、做事情要有条理、有计划

我基本上会每天都会对我所做过的工作,处理的事,进行一个心里的小结,对没有处理好的事,要求次日,或紧接处理的,尽量做到问题不推迟,尽最快解决。对于明天的主要事情,做个计划。俗话说:好记性不如烂笔头!事情较多的时候,我会记录下来,逐个去处理,处理和没有处理的做个记录,这样工作就会更加清澈明朗。

三、学会主动与人沟通

经常与工地上的仓管、施工队长等相关人员接触和交流,这样便于自己更好的了解材料,以及跟踪需要,减少工作失误,提高工作效率。

四、做好对供应商的管理

尽量用条款有效的文件去约束牵制他们,让他们能主动争取配合我们工作,及时解决问题,让其感受有压力又有动力。工作中要严谨,要主动出击,不寄希望于供应商肯定没有问题,及时的做好跟催工作,要分析供应商的每一次看似合理的理由,是否隐藏着丝丝供货风险或其它东西。要做好记录,便于查询和统计,及配合工程需要做好工作。

五、职业习惯

让自己有一个好的职业习惯,有成本概念,有利润思维,有风险意识、有统筹能力、有交流沟通好习惯。这些都有助于自己向一个更优秀的采购靠近,做一名真正优秀的采购员。

六、打业务电话的一些经验

想好打电话的目的是什么?是询价、是讲价、是订价、是分析市场变化等。组织好自身谈话内容的概要,做到谈话流畅,语言丰富,用语专业,亲切自然大方,热情大度。对供应商所销售的这个材料及其它供应商(同种材料)的信息要了解,以此好回应对方的谈话。要记住对方所销售这个品种现在的大约价格,及你上次所订购价格,或上次你报给对方你购的价格及你虚拟报给对方的价格。在关心业务的同时,不妨多给予客户出了业务关心外,工作身体等也做个善意问侯。对新客户多介绍并展示一下自己公司的实力和优势等。

以上的一些经验是我在工作过程中总结出来的,想要做好一个合格的优秀的采购员必须严于律己,在实践中不断的加强自己的业务水平的提高,只有这样才能更好的展现自己,为公司的发展做出贡献!

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