心得感悟是指一种读书、实践后所写的感受性文字。心得感悟对于我们是非常有帮助的，可是应该怎么写心得感悟呢？以下是我帮大家整理的最新心得感悟范文大全，希望能够帮助到大家，我们一起来看一看吧。
做菜的实践感悟篇一
我在xx酒店的学习中，在xxx老师的讲课中，还有xx在和同事那里的学习中，在领导的教导下，我总结了我们厨师这一行的心得，很兴奋也很荣幸和各位领导同事分享我的心得。
经常和一些厨师朋友在一起闲聊，很多厨师报怨：哎！现在这厨师一行真难做，还有很多厨师干脆转业那么是什么原因让我们厨师这么难做呢？我经过一年半的学习和别人的讨论总结出一下五点。
第一，首先我们厨师适应市场经济的发展，认清餐饮业发展趋势。市场经济是竞争的时代，即所谓“适者生存”，我们厨师也不例外，要想生存，就得发展、创新。现代社会发展，要求厨师也适应潮流，适应餐饮业的发展，这就要求我们厨师要不断学习、不断更新自己专业知识、专业技能，补充新营养，即所谓学无止境。正所谓成功着奖励，失败着买单。
第二，我提到厨师个人技艺题目。厨师要想在自己的岗位上立足，处于不败，那就要求我们有上乘的厨艺、过硬的本领。在菜肴制作过程中，一定要求自己认认真真做好每个菜，哪怕是最简单的小菜，也要认真往炒、认真往调味。在态度上更应谦虚好学，不要碍面子，那样吃亏的就是你，再有为了进步自己，应经常参加各种专业技能培训学习。
第三，说一说厨德，在我们餐饮业，尊师重教、为人师表、带徒授艺、拜师学艺都以形成良好风气且特别讲究。厨德就是厨师发展的条件。厨艺是一天天的学，一年年的进步，好厨德也就是一天天的积累，一年年的进步。只有厨艺厨德都高明的厨师，在厨师界才有影响，才有威看，才受人尊敬。和大家闲谈经常提到一些厨师不讲道德，败坏厨师名声。比如有些厨师相互撬别人工作，在酒店工作故意浪费，甚至损公肥私。但我以为这只是一些少数厨师所为，只因他们目光短浅，而断了自己的路。厨艺是我们追求的目标，厨德是每位厨师都应俱备的个人素质。
第四，学厨艺做厨师应持之以恒。俗话说，“三百六十行，行行出状元”，但想当“状元”，可并非易事，要想在厨师行业做出成绩，成为厨师的楷模，好就要求厨师在本职工作中有恒劲。而且要努力上进，发奋图强，有认真钻研的精神，必须要树立干一行，爱一行的态度，把自己的专业技术学好、学精，达到唯我所用的目的。现在具我所知，有很多厨师转业，究其原因呢？我以为他没有恒劲，吃不了苦，受点打击挫折后，对厨师行业失往信心。或是没有钻研到厨师行业里边往，厨师这行业真可谓学无止境，活到老学到老。
第五，厨师应该处理好四周人际关系。有些厨师问：“人际关系和我们有什么关系？我以为关系很大，首先作为厨师长（厨师）应处理好与老板或经理的关系，这不是说给老板或经理送礼套近乎，而是应和领导勤沟通，相互交流信息与想法，相互交换意见。使彼此相互更加了解。作为厨师长（厨师）更应和下属打成一片，了解下面人的想法，向下属传达领导指意，不要以命令式口气对待下属。带xxx要以身作则，为人师表，努力学习专业知识，在下属中树立自己的威看，要言而有信，不要刻薄对待xxx与同事。经常以谈心形式和下属或xxx们谈厨艺，交流感情，切不可高傲自大。
总而言之，厨师要想在厨界有所为，必须有创新意识，且努力勤奋学习专业知识，使自己博学多才并不断进步自己的艺术修养，讲究厨艺厨德，使自己在厨师生涯里有所作为，才有发展，从厨道路才会越走越。
做菜的实践感悟篇二
近年来，为了培养学生的实践动手能力和健康饮食习惯，许多学校开始组织学生进行做菜实践活动。我校也不例外，最近参与了一次做菜实践活动，我深感受益匪浅。在这次活动中，我不仅学到了许多做菜的技巧，更体会到了做菜的乐趣和对食物的敬畏之情。
首先，这次做菜实践活动让我学到了许多做菜的技巧。在以往，我对于烹饪一无所知，总是觉得做菜是一件非常复杂的事情。但是，在活动中，我发现做菜并没有想象中那么难。老师们耐心地教导我们如何切菜、炒菜和烹饪技巧。我第一次学会了切菜的基本方法，也学会了炒菜的一些窍门。这些技巧不仅让我对做菜这项工作更加感兴趣，也让我意识到做菜其实并不那么困难。
其次，做菜实践活动让我体会到了做菜的乐趣。在之前的做菜经验中，我总是因为不会做菜而感到焦虑和无趣。但在这次活动中，我发现做菜其实可以是一种放松和享受的过程。从选购食材到烹饪成菜，每个环节都需要我们的努力和用心。当我们亲手将一道道美味的菜肴摆放在餐桌上时，那种满足感简直无以言表。而且，在这个过程中，我们还能感受到食物的变化和传递的温暖。这种乐趣让我对做菜充满了热情。
另外，做菜实践活动也让我对食物有了更深的敬畏之情。在这个时代，我们常常随意浪费食物，对食物的珍贵并没有真正意识到。但是，通过参与做菜实践活动，我深刻地意识到食物是一种我们应该珍惜和尊重的资源。在每次的烹饪中，我会用心地挑选食材，并尽力保证不浪费。我认识到每个食材背后都有许多劳动和时间，我们应该懂得感恩和尊重。在这个过程中，我渐渐培养起对食物的敬畏之心，明白了食物的珍贵和不易。
最后，做菜实践活动让我更加关注健康饮食。在这次活动中，我亲自动手做菜，可以更好地掌握食物的成分和制作过程。我不再盲目地相信商家的宣传，而是更加注重自己的健康饮食习惯。我会更多地选择新鲜的食材，少吃加工食品；我也会更多地关注菜肴的调味方法，避免过量的盐和油。通过这次做菜实践活动，我对健康饮食有了更全面和深入的认识，希望能够继续保持并传播这种良好的饮食习惯。
总之，通过这次做菜实践活动，我不仅学到了许多做菜的技巧，也体会到了做菜的乐趣和对食物的敬畏之情。我认识到做菜是一项有趣又有意义的活动，也是一种对生活的热爱和尊重。希望学校能够继续组织这种实践活动，让更多的学生感受到做菜的乐趣，并培养良好的饮食习惯。
做菜的实践感悟篇三
今天我是第一次做菜，高兴的心情可想而知。
我做的是“蒜泥黄瓜”。首先将黄瓜洗净，去掉头和尾，切成两半，拍打拍打，削成段，放入盆里，再将大蒜切成丁，放入盆里，然后撒上盐和味精，最后倒上油就成功啦！
我尝着自己做的菜，虽然味道不是那么好，一半咸一半淡，但这仿佛是我吃过的最好吃的菜，真是功夫不负有心人啊！
同样通过自己的亲身体验，我感受到了奶奶的辛苦，同样也感受到了做菜也想做其他事情一样，看起来简单做起来难，重要的是，失败并不可怕，可怕的是你没有认真去学习、练习，只要用心去做了，我相信就一定可以成功！
做菜的实践感悟篇四
近年来，随着人们对健康饮食的重视，学校做菜实践活动受到了越来越多的关注。作为一种能够培养学生动手能力、培养饮食文化的途径，学校做菜实践活动不仅在理论上对学生们进行了指导，更是提供了一个让学生们亲自动手制作美食的机会。近期我校组织了一次学校做菜实践活动，我参与其中并有了一些心得体会，下面我将主要从锻炼实际操作能力、促进饮食文化的传承以及培养团队合作能力三个方面谈谈我的体会。
首先，这次学校做菜实践活动给了我一个锻炼实际操作能力的机会。在课堂上，虽然知道了很多种做菜的方法和技巧，但只是听老师一讲并不能真正掌握。而通过亲自动手操作，才能够让我真正感受到其中的乐趣和难度。例如，在准备菜品的过程中，我需要根据食谱先剪洗好食材，再进行烹饪。对于我这个平时从不下厨的人来说，这样的实践是十分珍贵的。通过多次锻炼，我逐渐掌握了一些基本的烹饪技能，也提高了实际操作的能力。
其次，学校做菜实践活动促进了饮食文化的传承。如今，随着方便快捷食品的普及，传统美食逐渐被遗忘。而学校做菜实践活动恰恰提供了一个传统美食的展示平台。在这次活动中，我们制作了一些有代表性的地方菜品，比如宫保鸡丁、水煮鱼等。通过亲自动手制作这些菜品，我不仅学会了制作的过程，还知道了它们背后的源起和文化内涵。这让我有了一种身临其境的感觉，同时也让我深刻体会到我们应当传承和发扬传统饮食文化的重要性。
最后，学校做菜实践活动培养了我们的团队合作能力。在这次活动中，我们被分成了若干小组，每个小组负责制作一道菜。要将众多的小组的作品合理安排，需要我们互相配合和协作。在制作中，我要和组内的成员一起商讨食材的准备、烹饪的顺序等，并进行分工合作。在这个过程中，我感受到了团队合作的重要性以及团队协作的信任和互助。因为只有团队的每个人都发挥出最佳的水平，才能制作出更加完美的菜品。通过这次活动，我认识到了团队合作的重要性，并且在实践中提高了我的团队合作能力。
以上，这次学校做菜实践活动为我带来了很多的收获。通过这个活动，我锻炼了我的实际操作能力，学到了很多烹饪技巧，并且能够更好地传承和发扬饮食文化。同时，我也提高了我的团队合作能力，在协作中更好地理解了团队的重要性。相信通过这次活动的实践，我不仅在饮食方面有了更深刻的认识，更在技能和人际关系上取得了很大的提升。我相信，这将对我的将来产生积极的影响。
做菜的实践感悟篇五
作为一个普通学生，我总觉的缺少一点什么，总是呆在平静的地方做着天真的事，今天除了睡觉以外，终于做了一件有意义的事虽有点累但也值得。
20__年11月2日，__学院团组织志愿着服务大队组织去看望敬老院的活动，一路上，队伍浩造荡荡的走去，有很多人还以为我们是去旅游的呢，走了半个小时，终于到了，心中起伏不断，又有点顾虑，然而一个下午，这种顾虑就被冲击得云消雾散，这确实是一种爱心之旅，更是一种心灵的洗礼。
因为我们今天来的有点早，很多老人还在睡觉，院子里只有几位老人在晒太阳，然后有人去和老人们说话，我话说的不是太好，可我会听，虽然只是短短几个钟头，但我们给老人带来了心理安慰，带来了温难，让他们不再感成到孤独。
接着就是给老人们打扫院子，时间在不知不觉过就已过去。在这次活动中我学到了很多，我觉得自己就是一个雷锋，我很自豪这种自豪不是在学校能够体会到的。公益劳动是种忘我的劳动，他是一种能够塑适美好心灵的活动。
这次活动中，我百感交集。老人在自己工作岗位上奉献了一辈子，现在尽管子女都不在身边，但依旧保持了一份坚强、乐观的心态。
回校后，我的心情久久不能平定，他们的笑容、语言一直在心中回荡，我觉我应该发动更的人参与献爱心活动中，在提高自己实践能力的同时也培养着关爱生命、服务他人的美好情操。同时也感谢志愿者服务大队，给我们这次机会。最后让我们共同携手，一起让社会变得更加和谐，美好。
假期实践作业做菜心得体会3