冷链食品整治工作总结大全(16篇)

时间:2023-12-28 20:22:16 作者:紫衣梦

月工作总结不仅是对自己工作的回顾,也是为了让领导和同事了解自己工作情况的一种方式。如果你不知道如何下手写月工作总结,不妨阅读以下范文,相信会有所帮助。

食品安全整治工作总结

根据县市场监管局《关于开展春季学校及学校周边餐饮环节食品安全专项整治的通知》文件精神,为切实保障广大师生身体健康和正常教学秩序,xxxx镇认真组织,扎实开展了学校及学校周边餐饮环节食品安全专项整治工作,现将专项整治工作开展情况总结如下:

根据文件精神,结合本镇实际,制定印发了开展春季学校及学校周边餐饮环节食品安全专项整治工作方案,成立了专项整治工作领导小组,确保此次活动高效有序开展。

xxxx镇现有学校1所(含幼儿园),学校有1所食堂,学校周边有小餐饮店4户。

一是认真开展对学校食堂的检查。现场检查了学生食堂食品原料的采购索证和进货台帐、食品加工场所的卫生条件、食品加工用具和餐饮具的清洗消毒、卫生设施和设备的检修和运转、食品留样等情况。重点对中小学营养餐计划中的蛋奶进行了详细的检查,在查验过程中,没有发现过期的蛋奶及肉制品。

二是检查各小餐饮店“餐饮服务许可证”、食品从业人员“健康证”持有情况,对证件过期、到期的,督促其到相关部门进行更换,完善经营的合法性。对小餐店食品加工环节卫生、从业人员个人卫生进行检查,要求严格按照原料、半成品、成品加工程序进行加工操作,防止生熟交叉污染,并完善餐饮用具消毒、保洁设施,必须建立购销台帐,完善索证索票,验收、登记制度,做好经营场所的卫生。

经过严格检查,发现学校周边餐饮摊点存在没有办理许可证的情况,台帐建立也不完善,部分消毒柜没有投入使用,三防设施不到位、卫生条件差、学生食堂留样密封简陋等问题。对检查出来的问题要求学校全面落实食品卫生安全校长负责制,严格明确食品卫生管理员工作职责,一级抓一级,层层抓落实的工作机制。同时,要加强学校食堂从业人员进行相关法律法规和食品卫生知识培训,强化其法律意识、掌握预防食物中毒的相关知识,提高卫生知识水平。使每个从业人员都能按照法律、法规的要求进行加工操作,保证食品的清洁卫生,从源头上消除食品卫生安全隐患。并引导学校建立健全了食物中毒等突发公共卫生事件的应急处理机制和学校食品卫生责任追究制度,提高学校领导和食堂管理人员的责任意识、安全意识和防范意识。

(一)继续加大对食品安全工作的宣传,做到人人知晓食品安全整治行动,人人参与食品安全整治行动,充分发挥群众监督食品安全的作用。

(二)要求和监督学校继续严把食堂原材料安全关,重点做好原材料农产品的生产、及国家禁止的不合格原料进入校园餐桌,认真做好各项食品安全留样记录。

(三)计划20xx年6月,对xxxx中心小学校长、食堂从业人员、食杂店从业人员、学生进行卫生法律及卫生安全知识培训。通过培训,提高学校师生、食堂负责人及从业人员的食品卫生安全意识和法律意识,为确保学校食品安全打下坚实的基础。

冷链食品整治工作总结集合

自冷链食品疫情防控工作开展以来,西营所认真贯彻落实关于加强冷链食品疫情防控工作的会议和文件精神,强化重点领域、重点场所、重点环节排查监管,有效防范冷链食品新冠病毒污染风险。

目前,西营辖区共有冷链食品经营单位40户,其中流通单位15家,餐饮单位25家。贮存冷冻食品的冷库4个,重点监管单位4家,摸排从业人员150余人。各冷链食品经营单位都已经在山东冷链食品疫情防控平台进行了注册并使用。向各冷链食品经营单位发放冷链食品疫情防控明白纸30余份。签订承诺书20余份。核酸检测方面,截止目前共已经进行了10次14天一轮的核酸检测。3次7天一轮核酸检测,环境检测30余次,食品40余次,人员达1000余人。

西营所全面加强监管,自从冷链食品疫情防控工作以来,深入开展冷冻冷藏食品风险排查工作。以大型餐饮,大型商超、冷库为重点,分类分区对辖区内水产经营单位、大型超市、自建自备冷库进行全面摸底建档,共排查重点对象6户,查出在用冷库4户。其中大型超市自建冷库2个、水产经营单位自建冷库2个,通过逐项对贮存条件、追溯管理、污染风险、环境卫生、产品质量等风险点进行排查,对冷库人员、环境、食品都进行了采样。推进冷链食品监管常态化。西营所每7天对辖区内重点业户进行检查,并对其进行核酸检测。进一步强化冷链食品监管工作,落实疫情防控措施,切实防范疫情经冷链食品传播风险。

食品安全整治工作总结

为让广大人民群众过上一个欢乐、祥和、健康的新春佳节,切实保障我区节日期间餐饮消费环节食品安全,严防食物中毒事故发生。按照安阳市卫生局《关于开展20xx年元旦、春节期间餐饮业食品安全专项整治工作的通知》精神要求,我所于今年元旦、春节期间积极组织卫生监督人员开展了餐饮业食品安全专项整治工作,现将工作开展情况总结如下。

我所领导高度重视元旦、春节期间餐饮业食品安全工作,把此项工作作为开年的首要工作来抓,卫生局及时召开卫生监督员会议,对今年元旦、春节期间餐饮业食品安全工作进行早安排、早部署,成立了以主管局长为组长、卫生监督所所长为副组长的节日餐饮业食品安全工作领导小组,明确了整治工作目标、重点和措施。

要求各综合监督科室根据各自的职能职责,采取行业管理与片区管理相结合的方式,扎扎实实、有条不紊地开展各项具体监督管理工作,并在节前召开的.卫生监督员会议上,反复强调全体卫生监督人员要有高度的责任感、不留死角,不放过任何一个餐饮业食品安全隐患,确保节日期间全区人民群众饮食安全。

针对我区属于城乡结合部、中小小餐饮单位多的特点,确定了以城乡结合部、小餐饮及节日期间正常营业的餐饮单位为重点进行了拉网式检查。督促餐饮单位对采购使用的食品原辅材料,从索证索票、验收登记、外观质量、产品包装、标识标签及说明书、食品添加剂的使用范围和剂量等方面逐一进行自查,并根据《食品添加剂使用卫生标准》的要求,指导餐饮单位进一步完善食品添加剂采购的索证索票和登记制度,帮助餐饮单位建立食品添加剂使用的报告备案制度并指导企业正确使用食品添加剂,彻底杜绝违法添加和使用非食用物质和滥用食品添加剂的行为。同时,在检查中对餐饮单位的餐饮具消毒情况、食品专间等卫生状况;许可及从业人员健康管理情况进行了认真的检查,及时消除各种卫生安全隐患,并与242户餐饮单位签订了《餐饮单位食品安全责任书》。

元旦春节期间共出动卫生监督员120人次、车辆30台次、检查餐饮单位242户。从检查情况显示,我区餐饮单位食品卫生总体情况较好,绝大部分餐饮单位能够严格按照法律法规的要求,做到规范管理,特别是餐饮具的消毒、保洁、贮藏等卫生设施有了较明显的改善。但检查中仍然发现个别餐饮单位从业人员无健康证明上岗;食品库房杂物未及时清除,储存的食品未隔墙离地放置;使用有色塑料袋盛装食品;冰箱冰柜内存放的食品未加盖加膜等卫生问题,对存在问题的单位,监督人员当场提出了限期整改意见,出具卫生监督意见书共108份,并对相关餐饮单位进行了规范的现场指导。

元旦春节节日期间实行24小时值班制,公开值班电话和投诉电话,接受社会和群众监督,受理来信、来访和群众投诉3起,值班人员均及时进行了调查处理,严厉打击违法行为,维护社会稳定。

由于思想重视、责任明确、措施得力、保障到位,在全体卫生监督人员的共同努力下,我区元旦、春节期间餐饮单位未发生一起食物中毒事件,使全区人民渡过了一个祥和、安全的新春佳节。

冷链食品整治工作总结集合

为确保20**年我乡元旦、春节期间的食品安全,我乡按照**食安办[20**]14号文件精神的要求,维护好食品市场秩序,保障群众饮食安全,确保群众度过欢乐祥和的节日,我乡食安办在全乡范围内开展了一次食品安全专项监督检查活动,并在县药监局工作人员的协同下另外开展了一次食品安全专项督查,现将工作汇报如下:

两次专项检查的重点均是副食品零售店、超市、餐馆食堂等。特别是对食品原料的采购索证、食品是否过期、食品加工过程的卫生情况、相关人员有无健康证及经营许可证等进行检查。

两次共检查副食品零售店3家,超市6家,餐馆食堂6家。发现存在过期食品的,县药监局工作人员登记在册并将过期食品没收。发现无证经营的、无健康证的或健康证过期的,我乡食安办工作人员督促其在限期内完善。“两节”期间,群体性聚餐较多,各村食品安全协管员对聚餐进行了严格监管,坚决杜绝食物中毒的情况发生。检查情况表明,我乡餐饮单位的食品卫生和食品零售点总体秩序良好,未发现重大安全隐患。

由于食品安全直接关系群众的身体健康和生命安全。通过本次检查,增强了各类食品生产经营单位的卫生管理意识,为“两节”期间的各项活动提供了有力保障。今后,要多组织食品安全检查,同时要加强宣传,使食品安全检查工作深入人心。努力营造一个人人参与维护食品安全的局面,不断提高我乡的食品卫生水平,让广大群众对食品消费质量放心。

街道冷链食品专项整治行动阶段性工作总结集合

进一步提升我镇食品安全工作水平,切实提高我镇冬季食品安全质量,保障广大人民群众食品安全和身体健康,根据济政办《关于印发济源市食品安全冬季集中整治工作方案的通知》(济政办明电[20xx]42号)文件要求,制定了具体的工作方案,按照工作安排,积极开展了食品安全冬季集中整治活动,现将具体工作总结如下:

我镇高度重视,成立了以镇长毕强为组长,分管领导为刘向前副组长,各相关单位为成员的整治领导小组,并结合我镇实际制定了《关于坡头镇食品安全冬季集中整治的工作方案》。召开专门会议安排部署了此次集中整治活动。分步骤分环节组织开展了此次专项检查工作。加强协调配合,提高食品安全第一责任人的意识,诚信规范经营,自律守法,以保障全镇广大人民群众的食品药品安全为出发点和落脚点,消除不安全因素。确保我镇不发生食品安全事件和食品市场秩序稳定。

在镇党委、政府的统一部署下,在全镇范围内组织开展重点检查,在检查中不留死角、不走过场,强化食品安全监管工作,深入开展食品重点环节、重点品种、重点场所的专项整治。具体措施如下:

一是加强宣传,提高意识。元旦前,我镇加大了食品安全的宣传,悬挂条幅,发放宣传资料,大力宣传食品安全的重要及执法人员的行动结果,及时暴光违法者危害人民的各种行径、使食品安全检查工作深入人心。营造了一个人人参与维护食品安全的有利氛围。

二是突出重点,全面督查。1月7日由分管领导刘向前副镇长带队,食品安全委员会成员以及计生办工作人员分三组对全镇的食品经营环境进行了一次拉网式排查。对集贸市场、年货市场等节日市场、农村集会场所展开了重点排查。对乳、油、肉、蔬菜、米面、豆制品、水产品、调味品、酒类、饮料、糖果、糕点、儿童食品、婴幼儿食品、礼品等展开了重点检查。对蔬菜大棚、养殖小区、食品生产小作坊、饭店等展开了重点督导。

三是加强监管,限期整改。20xx年1月18日至22日对60余家超市副食店、40余家餐饮店、4家食品生产企业、5个养殖小区等进行节前食品安全专项检查。对经营证件不全或证件过期未审的下发了整改通知书,责令近期办证。对校园周边食品安全环境进行认真摸底排查。检查中,发现有15家饭店进货台账不完善,检查人员要求其进一步完善,并在以后的工作中保持有完善的进货台账,将不定期进行检查,确保责任追究有源头,确保进货渠道正规畅通,共同抓好安全,以安全为保障,以安全出效益。

食品安全关系到人民群众的生命健康安全,在此次冬季集中整治结束后,我镇将继续加大食品安全相关知识的宣传和执法力度,跟踪监管重点单位,对已经查处的要重点监督,防止死灰复燃,并不断加大对农村集贸市场等薄弱区域的检查力度,坚决不留死角,彻底净化食品市场,确保全镇人民的身体健康和生命安全。

食品安全紧紧贴近我们的生活,必须严格执行,按照《xx市食品安全委员会办公室关于印发〈xx市20xx年食品安全宣传周宣传活动方案〉的通知》为深入贯彻《中华人民共和国食品安全法》,广泛开展食品安全教育,结合我社区实际,突出重点,开展了形式多样,内容丰富的食品安全宣传活动。

我社区领导高度重视此次食品周宣传活动,专门成立了以书记为组长的宣传活动领导小组,负责组织、协调和参与全社区宣传活动,明确了具体实施人员,为开展此次宣传活动做好充分的准备。

围绕今年食品安全宣传活动,我社区制定了详细的宣传活动实施方案,充分利用各种宣传手段,通过开展宣传咨询,安全教育等活动,以张贴标语、现场咨询、印发宣传资料等形式,进行全方位、多视角、多角度的宣传,以吸引广大群众的关注,最大程度的扩大宣传面,大力营造“人人关心、重视食品安全”的社会氛围。

1、6月18日,我社区组织食品安全员到本社区人口密集处天官苑设立食品安全宣传站,给来往群众发放食品安全宣传资料,并可以居民群众现场咨询。同时社区召开食品安全宣传周的宣传工作会议,我们给大家讲解食品安全的重要性,人们也很关心这个问题。

2、把近年来发生的重大食品安全事故以明确的时间、地点、事故原因及造成的国家和人民群众的生命财产损失进行了实例通报。以生活的事例表明:食品安全不仅涉及到广大人民的生命健康,还直接影响到社会稳定,还直接影响到社会稳定,国家的经济发展。

3、本社区还在食品安全宣传周期间,组织食品安全员对本社区食品店家进行安全巡查,对有问题的店家,马上指出,督促改善。让大家都加入到食品安全监督里来。

为规范食品经营户经营行为,使食品质量明显提高,流通环节食品安全状况进一步好转,人民群众食品消费安全感进一步增强,我社区在开展食品安全检查和日常监管的同时,上门服务,做好食品安全宣传工作,发放食品安全宣传资料,接受群众咨询。广泛宣传食品安全法律法规,普及食品安全知识,提高公共食品安全意识。通过宣传,增强了公共食品安全消费信心,提高了广大人民群众的食品安全意识和自我保护能力,营造了良好的社会气氛。

为确保20xx年我乡元旦、春节期间的食品安全,我乡按照**食安办[20xx]14号文件精神的要求,维护好食品市场秩序,保障群众饮食安全,确保群众度过欢乐祥和的节日,我乡食安办在全乡范围内开展了一次食品安全专项监督检查活动,并在县药监局工作人员的协同下另外开展了一次食品安全专项督查,现将工作汇报如下:

两次专项检查的重点均是副食品零售店、超市、餐馆食堂等。特别是对食品原料的采购索证、食品是否过期、食品加工过程的卫生情况、相关人员有无健康证及经营许可证等进行检查。

两次共检查副食品零售店3家,超市6家,餐馆食堂6家。发现存在过期食品的,县药监局工作人员登记在册并将过期食品没收。发现无证经营的、无健康证的或健康证过期的,我乡食安办工作人员督促其在限期内完善。“两节”期间,群体性聚餐较多,各村食品安全协管员对聚餐进行了严格监管,坚决杜绝食物中毒的情况发生。检查情况表明,我乡餐饮单位的食品卫生和食品零售点总体秩序良好,未发现重大安全隐患。

由于食品安全直接关系群众的身体健康和生命安全。通过本次检查,增强了各类食品生产经营单位的卫生管理意识,为“两节”期间的各项活动提供了有力保障。今后,要多组织食品安全检查,同时要加强宣传,使食品安全检查工作深入人心。努力营造一个人人参与维护食品安全的局面,不断提高我乡的食品卫生水平,让广大群众对食品消费质量放心。

整治食品安全工作总结

根据县市场监管局《关于开展春季学校及学校周边餐饮环节食品安全专项整治的通知》(xxxx市监发[xx]6号)文件精神,为切实保障广大师生身体健康和正常教学秩序,xxxx镇认真组织,扎实开展了学校及学校周边餐饮环节食品安全专项整治工作,现将专项整治工作开展情况总结如下:

根据文件精神,结合本镇实际,制定印发了开展春季学校及学校周边餐饮环节食品安全专项整治工作方案,成立了专项整治工作领导小组,确保此次活动高效有序开展。

xxxx镇现有学校1所(含幼儿园),学校有1所食堂,学校周边有小餐饮店4户。

一是认真开展对学校食堂的检查。现场检查了学生食堂食品原料的采购索证和进货台帐、食品加工场所的卫生条件、食品加工用具和餐饮具的清洗消毒、卫生设施和设备的检修和运转、食品留样等情况。重点对中小学营养餐计划中的蛋奶进行了详细的检查,在查验过程中,没有发现过期的蛋奶及肉制品。

二是检查各小餐饮店“餐饮服务许可证”、食品从业人员“健康证”持有情况,对证件过期、到期的,督促其到相关部门进行更换,完善经营的合法性。对小餐店食品加工环节卫生、从业人员个人卫生进行检查,要求严格按照原料、半成品、成品加工程序进行加工操作,防止生熟交叉污染,并完善餐饮用具消毒、保洁设施,必须建立购销台帐,完善索证索票,验收、登记制度,做好经营场所的卫生。

经过严格检查,发现学校周边餐饮摊点存在没有办理许可证的情况,台帐建立也不完善,部分消毒柜没有投入使用,三防设施不到位、卫生条件差、学生食堂留样密封简陋等问题。对检查出来的问题要求学校全面落实食品卫生安全校长负责制,严格明确食品卫生管理员工作职责,一级抓一级,层层抓落实的工作机制。同时,要加强学校食堂从业人员进行相关法律法规和食品卫生知识培训,强化其法律意识、掌握预防食物中毒的相关知识,提高卫生知识水平。使每个从业人员都能按照法律、法规的要求进行加工操作,保证食品的清洁卫生,从源头上消除食品卫生安全隐患。并引导学校建立健全了食物中毒等突发公共卫生事件的应急处理机制和学校食品卫生责任追究制度,提高学校领导和食堂管理人员的责任意识、安全意识和防范意识。

(一)继续加大对食品安全工作的宣传,做到人人知晓食品安全整治行动,人人参与食品安全整治行动,充分发挥群众监督食品安全的作用。

(二)要求和监督学校继续严把食堂原材料安全关,重点做好原材料农产品的生产、及国家禁止的不合格原料进入校园餐桌,认真做好各项食品安全留样记录。

(三)计划xx年6月,对xxxx中心小学校长、食堂从业人员、食杂店从业人员、学生进行卫生法律及卫生安全知识培训。通过培训,提高学校师生、食堂负责人及从业人员的食品卫生安全意识和法律意识,为确保学校食品安全打下坚实的基础。

冷链食品整治工作总结集合

为进一步做好进口冷链食品疫情防控工作,县市场监管局主动担当,迅速行动,全面抓好辖区内进口冷链食品疫情防控工作。

局党委书记、局长到冷库检查指导冷链食品疫情防控情况,详细了解企业在环境监测、人员防护、食品追溯、进销货检验检测、市场经营形势等方面的基本情况,强调企业务必以大局为重,落实落细主体责任,执法人员务必切实履行监管责任,严防死守,与企业共渡难关。

分别组织召开县冷链食品疫情防控工作会、“冷链”学**台培训会,向辖区124个冻库经营者传达了《关于禁止经营未经检验检疫、新冠病毒核酸检测、消毒的进口冷链食品的通告》内容,要求进一步压实责任、严密措施,确保冷链食品可控、可溯,完善落实“外防输入,内防反弹”,保障辖区冷链食品安全。

该局贯彻“严防死守、无一遗漏”的工作精神,持续加大对冷链食品经营者的监督检查力度,采取摸底排查、追溯监测、严格准入等一系列有力举措,落实进口冷链食品全过程闭环监管。目前配合县疾控中心对全县冷链食品和从业人员核酸检测采样1303份,未发现阳性样品。

食品安全整治工作总结

根据县市场监管局《关于开展春季学校及学校周边餐饮环节食品安全专项整治的通知》(xxxx市监发[2016]6号)文件精神,为切实保障广大师生身体健康和正常教学秩序,xxxx镇认真组织,扎实开展了学校及学校周边餐饮环节食品安全专项整治工作,现将专项整治工作开展情况总结如下:

根据文件精神,结合本镇实际,制定印发了开展春季学校及学校周边餐饮环节食品安全专项整治工作方案,成立了专项整治工作领导小组,确保此次活动高效有序开展。

xxxx镇现有学校1所(含幼儿园),学校有1所食堂,学校周边有小餐饮店4户。

一是认真开展对学校食堂的检查。现场检查了学生食堂食品原料的采购索证和进货台帐、食品加工场所的卫生条件、食品加工用具和餐饮具的清洗消毒、卫生设施和设备的检修和运转、食品留样等情况。重点对中小学营养餐计划中的蛋奶进行了详细的检查,在查验过程中,没有发现过期的蛋奶及肉制品。

二是检查各小餐饮店“餐饮服务许可证”、食品从业人员“健康证”持有情况,对证件过期、到期的,督促其到相关部门进行更换,完善经营的合法性。对小餐店食品加工环节卫生、从业人员个人卫生进行检查,要求严格按照原料、半成品、成品加工程序进行加工操作,防止生熟交叉污染,并完善餐饮用具消毒、保洁设施,必须建立购销台帐,完善索证索票,验收、登记制度,做好经营场所的卫生。

经过严格检查,发现学校周边餐饮摊点存在没有办理许可证的情况,台帐建立也不完善,部分消毒柜没有投入使用,三防设施不到位、卫生条件差、学生食堂留样密封简陋等问题。对检查出来的问题要求学校全面落实食品卫生安全校长负责制,严格明确食品卫生管理员工作职责,一级抓一级,层层抓落实的工作机制。同时,要加强学校食堂从业人员进行相关法律法规和食品卫生知识培训,强化其法律意识、掌握预防食物中毒的相关知识,提高卫生知识水平。使每个从业人员都能按照法律、法规的要求进行加工操作,保证食品的清洁卫生,从源头上消除食品卫生安全隐患。并引导学校建立健全了食物中毒等突发公共卫生事件的应急处理机制和学校食品卫生责任追究制度,提高学校领导和食堂管理人员的责任意识、安全意识和防范意识。

(一)继续加大对食品安全工作的宣传,做到人人知晓食品安全整治行动,人人参与食品安全整治行动,充分发挥群众监督食品安全的作用。

(二)要求和监督学校继续严把食堂原材料安全关,重点做好原材料农产品的生产、及国家禁止的不合格原料进入校园餐桌,认真做好各项食品安全留样记录。

(三)计划20xx年6月,对xxxx中心小学校长、食堂从业人员、食杂店从业人员、学生进行卫生法律及卫生安全知识培训。通过培训,提高学校师生、食堂负责人及从业人员的食品卫生安全意识和法律意识,为确保学校食品安全打下坚实的基础。

冷链食品整治工作总结集合

接区食药监【20**】14号文件后,我镇高度重视,及时制订措施,确保我镇关于农村食品安全整治的工作落实到位。

我镇从工商、食品、卫生、农业等相关部门抽调人员,组成农村食品安全专项整治工作领导小组,按照四个“最严”要求,针对我镇可能存在的生产销售“五无”食品,“两超一非”食品,过期变质食品等现象,认真排查风险隐患,监督农村食品生产经营者落实主体资格和责任,规范食品生产经营行为,通过追源头、查流向、端窝点、堵渠道等方法,有效遏制相关的违法违规现象。

我镇针对本地区食品消费的特点,加大对重点品种、重点区域、重点单位的监管、排查及整治力度,采取不定时不定点抽查和定时定点普查两种方式相结合的监管排查整治方式。除按文件内容要求进行相关的监管排查整治外,我镇特别重点对食品生产小作坊、校园周边经营户、学校、幼儿园食堂所生产经营或采购的食品及原料进行抽检,据监管排查整治情况反映,我镇截止20**年6月份,在食品安全方面没有发现任何违法违规行为,具体内容见《20**年农村食品安全专项整治工作情况统计表》。

我镇利用有线台、

宣传标语。

横批等形式,多渠道宣传传播食品安全知识,做到家喻户晓,提高农村食品生产经营者守法自律意识和消费者自我保护意识,同时设置投诉电话,投诉部门,方便广大人民群众对侵害群众食品药品利益的行为进行投诉,以便我镇相关部门在第一时间掌握情况,了解问题,解决矛盾,处理违法行为。

食品专项整治工作总结

为认真贯彻落实_、省府关于20xx年食品安全整顿工作的部署和全国食品安全工作电视电话会议精神、全省综治维稳工作电视电话会议精神,根据国家食品药品监督管理局《关于开展春季学校食堂食品安全专项检查的通知》的要求、《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的意见》及《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的通知》的要求,为进一步加强学校食堂食品安全,切实保障广大师生身体健康和生命安全,按照《xxx市20xx年春季学校、幼儿园食堂食品安全专项整治工作实施方案》的安排,并结合我县实际情况,从20xx年xx月xx日起,在全县范围内深入开展了学校、幼儿园食堂食品安全专项整治工作,现将主要工作总结如下。

在自查自纠阶段,督促辖区内所有学校、幼儿园食堂按照方案要求,从学校、幼儿园食品安全是否建立食品安全责任制、是否具有餐饮服务许可证、环境卫生是否整洁、从业人员健康证明是否有效、严查索证索票制度是否落实、清洗消毒是否到位、加工管理制度是否落实、是否存在违法使用食品添加剂行为等方面进行自查,深入查找存在的突出问题和薄弱环节,并认真进行整改。xx家食堂均按照要求进行了自查。

此次学校、幼儿园食堂食品安全专项整治工作,以学校、幼儿园食堂为检查重点,对学校、幼儿园食堂的食品安全工作人员的健康状况、餐饮证照是否齐全、是否亮证经营、原料进货是否索证索票、是否做到生、熟食分开、餐具是否洗消及保洁是否操作规范、督促学校做好留样等各项工作进行了全面细致的检查,严防重大食物中毒事件的发生。截止目前,共出动执法人员xxx次,共检查学校和托幼机构xx所(其中:高中食堂xx所,中小学食堂xx所,公立幼儿园食堂1所,私立幼儿园xx所检查情况表明,我县学校食堂食品安全状况总体较好。

食品与其它食品混放,留样餐次不够,样本量太少、时间不够、无专用容器,记录不完善。针对存在的问题,执法人员当场下发了责令整改通知书,责令其期限整改。

要按照“属地管理”和“谁主管、谁负责”的原则,对辖区内学校幼儿园食堂,特别是农村学校食堂和承包食堂全面进行排查。要严格按照《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定,严厉查处违法违规行为,对性质恶劣、后果严重的事件要加大处罚力度;涉嫌犯罪的,及时移送司法机关。

充分发挥学校各种宣传手段的作用,在校园内大力宣传整治工作的重要意义,深刻揭露假冒伪劣食品的危害,让广大师生和家长了解食品安全知识,提高自我保护意识,形成专项整治的良好氛围。

食品专项整治工作总结

按照县食安委达食安委办[20xx]12号文件“关于迎奥运保食品安全专项整治行动方案的通知”精神,我局及时进行了安排布置,并在全系统的大米加工企业中进行了专项整治,收到了较好的效果,现将情况报告如下。

我系统共有大米加工企业18家,在5月份的大米加工企业信用体系建设工作中,已全部纳入了信用体系建设,并提出了相关目标要求和考评办法。在此次的专项整治工作中,各企业都按照要求,全面完成了整治任务。

(一)建立机构,加强领导。成立了由局长任组长,分管副局长任副组长,相关股室主要负责人为成员的专项整治工作领导小组,提出了整治具体要求和方案,明确了工作目标,为该项工作的正常开展创造了条件。

(二)制定方案,明确任务。县局下发了食品安全专项整治行动通知,对任务进行了逐项分解,层层落实,保证了责任到位。

(三)严格督查,确保质量。县局在整治督查中严格按照与各大米加工企业签订的目标责任书内容,加大对食品安全工作的督查督办力度,按制度要求,此次的整治活动纳入年终考核评比内容,对出现重大食品安全事故,重大工作失误和监管不力的,实行“一票否决”。

(五)以信用体系建设为重点,建立健全食品安全行业。

自律机制,制发了《大米加工经营安全信用体系建设实施方案》,在大米加工企业中推进信用体系建设试点工作,各试点企业分别落实了食品安全工作的相关制度以及经营活动中的相关证照和手续,强化了“企业是食品安全第一责任人”的意识和食品生产经营者的职业道德、职业操守和社会责任意识。

(六)以强化宣传工作为重点,加强了食品安全工作宣传教育力度,在整治过程中,重点加强了市场巡查、生产现场督查、大米质量监测等工作,着力巩固整治成果,遏制食品安全事故发生,增强群众的消费信心,提高公众对食品安全的满意度。在整治过程中,每月5日前按时向县食安委报告了大米检测情况。

虽然我系统在这次的专项整治工作中取得了一定成绩,但同样存在较多的不足之处,如食品安全投入不足,监管的长效机制尚需更加完善等问题。我们将继续加大力度,增添措施,努力把食品安全工作做得更好。

食品专项整治工作总结

中秋、国庆期间按照《大城县中秋国庆食品药品安全专项整治行动工作方案》的有关要求,商务局落实责任,强化监管,严厉打击私屠滥宰,制售假冒酒、注水肉病害肉等不法行为,确保两节期间肉品和酒类市场安全稳定,现将工作开展情况总结如下:

为认真贯彻执行《河北省畜禽屠宰管理办法》,我局根据本县实际情况,针对当前存在的突出问题,采取集中整治的方式,标本兼治,全面加强对生猪产品质量安全的监管,提高肉品质量安全水平。

1、全面加强对定点屠宰场的监管,提升整体水平。

(1)严格落实生猪定点屠宰厂各项管理制度。我局根据《河北省畜禽产品质量安全专项整治方案》的要求,自9月12日起利用一周时间对各厂进行重新整改。督导所有生猪定点屠宰厂,按照省商务厅下发的《生猪定点屠宰厂管理制度范本》,结合经营实际,建立健全并严格执行各项管理制度,严格按照制度进行生产和管理。

(2)对全县四个生猪屠宰企业实行重点监控,派驻执法人员全程监控屠宰过程,提高肉品检验工艺,确保合格肉品出场。其次并按照法律法规要求,严格把握食品市场主体准入关,对全县外来肉品逐一核查,查来源、查手续、查资质,杜绝不合格肉品进入我县。针对当前瘦肉精问题,我局严格按照_《生猪屠宰管理条例》、商务部《生猪屠宰管理条例实施办法》和《流通领域食品安全管理办法》,严格执行肉品品质检验标志管理制度,严厉打击不法屠宰企业低价倾销劣质猪肉现象。我们根据商务部办公厅《关于印发肉品品质检验相关证章制作式样的通知》和省厅下发的《关于加快生猪定点屠宰厂、点审批,强化肉品品质检验标志管理的通知》,对在我县经营的雨润、众品、千喜鹤、双汇等外阜肉实行备案管理,要求各企业严格按照备案标准提供相关材料,依照国家和省有关规定和质量标准,规定生猪产品进入市场流通的条件,加强流通领域的监管。我局对我县肉品批发市场9家经销摊点进行了检查,按规定与各摊位签订销售协议,实行索证索票、台账登记等管理制度。与此同时我局对以上4种品牌的代理商提出了要求,禁止其销售的肉品摆摊销售,必须配备冷鲜柜储藏销售。目前我县肉品市场趋于正常,市场肉价稳定,质量安全。

(3)建立完善屠宰环节统计台帐制度和肉品质量可追溯制度。督导所有定点屠宰厂,必须严格按照全省统一规定的台帐格式,如实填写相应内容,建立起从生猪进厂到肉品出厂各个环节的质量责任可追溯制度。

2、集中力量严厉打击生猪私屠滥宰。

为确保两节期间肉品安全,商务局整合执法力量,加强执法队伍建设,加大执法检查的频度和力度,形成并保持对违法违规屠宰行为的高压态势。对农贸批发市场和乡村的私屠滥宰进行重点整治,两节期间共出动执法车辆4部,执法人员20余名,在坚持每日巡查的同时,集中力量开展了2次大规模行动,检查销售摊点120家,定点厂4个,共查处私宰案件2起,没收非法肉品40余斤。通过近期的集中治理,我县县城和乡镇生猪定点屠宰率分别达到100%和95%,对私屠滥宰查处率达到100%,对生产注水肉病害肉查处率达到100%,有效的遏制劣质肉、问题肉流入市场,确保两节期间广大消费者的食肉安全。

商务局根据我县酒类流通的实际情况,明确管理工作的指导思想,牢固树立严格管理的理念,以深入惯彻《酒类流通营理办法》和两个规范为核心,建立统一开放竞争有序的酒类市场,保证酒类消费安全。多措并举,严厉打击销售假冒伪劣酒行为。具体工作中我们搞好3个结合,集中打击与日常检查相结合;全面打假与重点打假相结合;宣传教育与社会监督相结合。确保人们喝上放心酒。

(1)多措并举,严厉打击制售假冒伪劣酒行为。

两节期间我们采取集中打击与日常检查相结合,全面打假与重点打假相结合,明确了全县重点打假区域、重点市场和重点品牌,对假冒伪劣易发区和重点门店进行跟踪监管,同时延伸工作触角扩大检查范围,在重点抓好批发市场、集贸市场的基础上,向饭店、农村小卖部扩展,发现一处打击一处。近期查获假冒酒案件4起,查扣假冒就14箱,涉及二锅头、五粮醇等品牌。

(2)对全县所有酒类生产销售单位进行大规模普查,摸清酒的来源、品种、有关证照,分类排队登记造册,为规范其经营行为,同时我们全面清理无证经营,坚决取缔无证经营户,对乱进货、乱承销、明零暗批的违法行为进行了查处。期间共办理酒类零售证近30个,处罚无证经营户6个。

(3)为深入贯彻国家商务部《酒类流通管理办法》,我们严格执行酒类随附单制度,规范酒类流通渠道,抓好酒类产品从批发到零售每个环节,真正实现酒类产品溯源保真。我局于9月2日对盛泰超市、城区12个名烟名酒店酒类销售专柜随附单执行情况进行了突击检查,重点抽查了20多个品牌,16家供货商,未发现问题。

(4)我局在全县范围内集中组织开展了暑期啤酒市场专项清理整治行动,重点打击啤酒市场无证经营、明零暗批和生产销售假冒伪劣啤酒的行为,同时重点检查生产、销售企业生产、销售的啤酒存在使用超过“b”字瓶安全使用期限的啤酒和非“b”字瓶的啤酒。一个多月来共出动酒类执法人员40多人次,检查制售酒类经营户6户,查处酒类违法违规案件2件,包括金威、燕京两个品牌,没收啤酒200件。

在开展食品安全专项整治行动中,商务局领导重视、行动迅速、工作扎实、措施得力,成效显著。在今后工作中,我们将认真总结,寻找不足,按照“标本兼制、着力治本”的方针,不断加大工作力度,推动这项工作向纵深开展,确保让全县人民过上一个安全、放心、快乐、祥和的中秋。

食品安全专项整治工作总结

根据省政府迎奥运百日食品安全专项整治工作的安排和部署,我厅自5月初开始在全省范围内开展了“猪肉质量安全百日专项整治行动”,成立了迎奥运百日食品安全专项整治工作领导小组和工作机构,制定了工作方案,明确了各级、各部门的工作目标、工作重点、工作责任。并组织14个市州开展交叉检查,狠抓各项措施的落实,确保我省猪肉食品安全,顺利完成了省政府交给的工作任务。

1、成立了领导组织机构。省商务厅成立了由厅长向力力任组长,副厅长易昌伦、副巡视员罗双锋任副组长的领导小组。各市(州)、县(区、市)商务主管部门(食品安全委)都迅速成立了由“一把手”亲自挂帅的“食品质量安全百日专项整治行动”领导小组,下设由相关处(科)室和人员组成的办公室,具体负责专项整治的有关工作。

2、明确了工作目标。从5月初起到奥运会结束,各级商务主管部门通过采取特殊时期的特殊措施,加强对肉及肉制品的集中整治,确保我省销往北京、上海、天津、青岛、沈阳、秦皇岛等奥运承办城市以及供应香港的肉及肉制品质量安全,确保奥运期间全省不发生食品质量安全事故。各级商务主管部门都及时召开了猪肉质量安全百日专项整治行动工作动员大会,印发了商务部、省政府有关“食品质量安全百日专项整治行动”的指示和文件,进一步统一思想,提高了认识,明确了工作目标。

3、制定了实施方案,明确了工作重点和工作职责。印发了《湖南省商务厅迎奥运百日食品安全专项整治工作的通知》,制定了工作实施方案。各级商务主管部门根据统一部署,结合当地的具体情况,也相应制定了实施细则。将工作责任分解到相关部门和定点屠宰企业,工作的重心放在以肉及肉制品为重点产品;以畜禽屠宰为重点环节;以农村和城市结合部、旅游景点附近区域、交通干线辐射区域、食品生产加工比较集中的区域等为重点区域;全面有序地展开猪肉质量安全整治。加强定点屠宰监管,严厉打击私屠滥宰及加工储藏私屠滥宰肉和病害肉、注水肉的违法违规行为。

1、加快屠宰场规划工作进度。为了搞好生猪定点屠宰场规划工作,确保出产的猪肉品质合格和安全可靠。省商务厅按照20xx年155号省政府令规定的屠宰场设置规划要求,对市、州商务主管部门制定的《屠宰场设置规划》已进行审查,根据实际情况进行了完善和调整。各市州在规划和环保部门的指导下正加紧进行选址和办理相关手续。

2、抓好屠宰环节管理。全省14个市州都把生猪定点屠宰场管理作为肉品管理的重中之重。一是严厉打击私屠滥宰窝点。各级商务主管部门牵头组织有关部门,积极开展打击私屠滥宰的专项整治行动。长沙、岳阳、怀化、株洲、张家界、益阳、邵阳、衡阳、郴州、永州市等市州在20xx年生猪屠宰专项整治工作基础上,今年他们进一步加强和规范了生猪定点屠宰的管理力度,加大了对重点区域私屠滥宰、制售注水肉和病死猪肉等行为的打击力度,收到明显成效。衡阳市屠宰办牵头组织相关部门先后对衡阳市勉夫中学和华源市场周围的私屠滥宰窝点进行了重点打击,缴获私屠滥宰肉品300多公斤,没收病死猪肉12头,并将当事人交由相关部门处理。郴州市对城乡结合部等私宰窝点进行重点整治。共出动执法检查68次,出动执法人员729人次,取缔私屠滥宰窝点2个,查扣私屠滥宰肉品671公斤。株洲市商务局于6月16日凌晨会同卫生、动检、公安等部门对荷塘区财富小区一生猪私宰户进行打击取缔,收缴白板肉89公斤,没收了屠宰工具。二是加强对定点屠宰场的管理。要求屠宰场对进场生猪及出场肉品实行进出场检疫制度和肉品检验制度。生猪宰杀从进车间到出车间每一个环节都必须按规程操作,做到环环相扣,确保无污染。湘潭市商务局向屠宰场派驻稽查队员,并联合畜牧部门对生猪定点屠宰场进行不定期检查,要求进场宰杀的生猪必须要查验产地检疫证明,每天对运输工具、装卸工具进行清洗,每天要对生猪存栏区进行一次全面消毒,每隔三天对屠宰场内的栏舍、排水沟、过道、屠宰间进行清洗。指导屠宰场加强内部管理,制订查核、岗位责任、消毒等制度。湘西自治州组织所属各县市开展肉品含“瘦肉精”大检测,使老百姓吃上放心肉。

3、加强流通环节管理。一是加强对超市的检查和管理。各级都规定超市所进猪肉100%来自生猪定点屠宰场,对超市实行全天候监管,每天有稽查人员对超市销售的肉品及猪付产品进行检查,发现问题及时处理。如怀化市屠管办分别与各供肉商签定了生猪屠宰与肉品质量安全责任状,各大超市及集体伙食单位也同屠宰厂签定了供货协议,并公开向社会承诺,进一步强化企业是食品安全第一责任人意识。长沙市红星大市场和工商部门、屠宰执法大队从5月份以来,密切配合,对市场的白板肉开展了专项整治,促使红星屠宰场屠宰量回升,目前保持日均屠宰量在600头左右。二是加强对宾馆、酒店、集体伙食单位用肉管理。集体食堂、餐饮单位所使用的猪肉必须100%来自生猪定点屠宰场,并定期不定期的进行抽查,发现问题及时处理。岳阳市5月31日至6月12日,市、区定点办联合市、区卫生、教育、畜牧等部门对梅溪一中、人民公社、华瑞酒店等集体用肉单位进行了检查,重点检查了采购合同、索票索证、台账管理和现场肉品质量。所查单位都与供应商签订了书面采购合同,建立了肉品进货台账,采购的肉品均来自市城区定点屠宰场,肉品质量合格。三是加强对外来肉品的管理。随着家畜产品流通行业的发展,我省很多地方外来肉品在市场销售中所占比重加大。为了确保进入市场的家畜产品质量安全,各地商务主管部门出台了相关管理办法,要求外来肉品必须来自商务部认定的生猪定点屠宰场,而且要有完备的手续。

4、建立健全信息沟通制度。为确保奥运期市场供应,全省商务主管部门加强猪肉市场的预测分析,督促屠宰企业均衡组织生猪供应市场。省商务厅开发了生猪定点屠宰场管理软件,从6月份开始对全省县城以上185家定点屠宰场进行生产情况监测。同时建立信息沟通制度,对突发事件和质量安全事件,要求商务主管部门必须在事发后第一时间赶到现场,并将情况立即上报当地政府和上级商务主管部门。

5、加大宣传力度,营造工作氛围。各级商务主管部门加强与新闻单位的联系和协作,通过各种途径、采取各种方式广泛开展宣传,做到家喻户晓、人人皆知,使广大人民群众了解定点屠宰,支持定点屠宰,努力为迎奥运猪肉质量安全百日专项整治行动工作营造浓厚的舆论氛围。5月27日上午,常德市迎奥运百日食品安全专项整治行动启动仪式在市步行街隆重举行。市政府、市食品安全办的领导和相关部门的负责人参加了启动仪式。各单位共制作宣传牌50块,发放宣传资料5700份,现场解答群众咨询113起。娄底市商务局利用全省“安全生产月”宣传活动,组织了全市统一“商务执法”标识的执法车辆在娄底城区巡回进行广播宣传国务院新的《生猪屠宰管理条例》活动,在娄星广场设置了专门展位,印发宣传资料4000份,同时各县(市、区)也进行了相应的宣传活动。

6、推动乡镇生猪定点屠宰工作。目前,我省乡镇生猪定点屠宰工作仍处于起步阶段,有更多的工作需要我们去做。但这项工作直接影响百日食品安全专项整治的纵深发展。各级商务主管部门充分利用去年专项整治的成果,认真总结经验,开展专项整治“回头看”活动,大力推动乡镇生猪定点屠宰工作。常德市在确保县以上城市生猪定点屠宰率达到100%的同时,乡镇生猪进点屠宰率也达到98%。

食品安全专项整治工作总结

总结是指对某一阶段的工作、学习或思想中的经验或情况加以总结和概括的书面材料,它可以提升我们发现问题的能力,不妨坐下来好好写写总结吧。那么总结有什么格式呢?下面是小编收集整理的食品安全专项整治工作总结,仅供参考,欢迎大家阅读。

为落实文件精神,推动食品农产品安全生产体系建设,深入开展食品放心工程,加强食品卫生监督,确保我镇食品安全,我乡做了如下工作:

坚持“标本兼治,着力治本,防打结合,综合治理”的工作原则,以人民群众的`身体健康和生命安全高于一切为出发点,加大对食品生产经营活动的监督管理力度,查处制售假冒伪劣食品违法犯罪行为,最大限度地预防,减轻和消除食品安全危害和风险,加快食品安全追溯体系建设,全面提升我镇食品安全监管水平,确保我镇食品安全。

成立以主管副镇长**为组长,安全与经济管理办全体成员为组员的领导小组,统一领导协调全镇食品安全管理工作。协调领导小组实行不定期抽查和例会制度,听取各村、企事业单位的工作汇报,检查监督工作落实情况。

(一)加强了对从事食品生产经营主体的管理,对从事食品生产经营者必须依法取得行政许可,食品经营主体必须全面落实有关法律。扩大监管范围对食品生产加工网点的室内外卫生进行严格要求不合格的立即整改,对从事食品行业人员健康证进行严格检查及进货台帐的检查力度,对无台帐和健康证的单位或个人立即限期整改,并联同工商部门等有关部门对全镇的食品生产制度场所、学校、幼儿园、企事业等场所进行专项检查,如存在问题则令限期整改,继续加大程各庄、集贸市场的监管力度,杜绝假冒伪劣食品流入我镇。

(二)加大对食品流通环节的整治力度

实施流通领域食品准入工程,建立长效监管机制。我镇按照“分类监管,防打结合,标本兼治,综合治理”的方针和“突出重点,创新模式,关口前移,依法监管”的原则,严格食品市场准入,督促食品经营主体建立和完善食品准入制度,落实进货检查验收制度、购销台账制度、销售食品质量承诺制度、厂场挂钩、场地挂钩等协议准入制度及不合格商品退市、召回制度,切实提高上市食品质量。

(三)抓好食品消费环节的监督管理

1、抓好农村食品卫生专项整治。以农村流动食品摊点、小作坊、小商店、小餐馆和学校食堂为重点对象,我镇整治小组开展了集中监督执法行动,打击各类食品违法行为,清理不符合卫生条件的餐饮单位。加大对无卫生许可证经营食品、餐饮业等违法行为的查处力度。

2、抓好餐饮业专项整治。我镇组织了工商、卫生等部门,在全镇开展餐饮业卫生安全专项整治,大力推进餐饮业量化分级管理,重点解决沿街食品摊点乱搭乱、乱摆乱占,以及无卫生许可证、无健康证违法经营现象。

(四)严厉打击私屠滥宰和制售注水肉、病害肉等不法行为,我镇与卫生、工商、畜牧等部门密切配合,以及充分调动社会力量,严厉打击私屠滥宰和制售注水肉、病害肉等不法行为。对从事私屠滥宰和制售注水肉、病害肉等不法行为的违法犯罪团伙,要一查到底,依法严厉打击。

现有个体工商户174家,旅游餐饮服务业12家。主要分布在乡内,比较分散,根据实际情况,镇政府于三月分别与22个行政村、各企业事业单位签订了食品安全责任书,明确了食品安全的目标、责任。责任书要求各企业事业单位要把责任制落实到实处。

全镇启动突发食品安全检查事件应急处理机制,如遇到食品中毒和传染病等,发现后立即到乡卫生院治疗或卫生部门及公安部门紧急到事发现场急救,调查并上报乡食品安全协调领导小组,做到及时上报,如遇到大的事件,由乡领导小组上报县级主管部门,做到村、镇、县三级联网,层层抓落实。

由于我镇地处偏远山区并与兴隆县接壤,人口流动性大,造成了对餐饮企业食品操作人员卫生检查难度大,因此我乡今后食品安区工作将把工作重点放在餐饮企业的外来人口食品操作人员的卫生检查工作上。

由于工作到位,检查力度大使我镇在整治期间未发生任何食品安全事故,确保了我乡居民的生命、财产安全。

食品安全专项整治工作总结

今年“国庆节”、“中秋节”恰逢国庆七天长假。为了切实保障节日期间全县人民群众的饮食安全和身心健康,使大家过上一个安全、文明、祥和、喜庆的`“双节”。根据市、县食品安全委员会的有关通知精神,及时召开了局领导专题会议,布署安排、落实文件精神。制定了切实可行的监管方案,并认真组织实施,做到了“五有”,即有领导、有计划、有检查、有结果、有总结。由于加强了食品安全专项整治,杜绝了重大食品安全事故的发生,取得了良好的效果。现将两节期间食品安全监管工作总结如下:

食品进货验票索证、购销台帐和质量追溯制度。只有明确工作职责,才能有的放矢,突出重点,食品安全监管工作才能落到实处,取得实效。故而两节期间,商务局安全监管工作的重点应放在两个方面上。一要加强对食品安全的重点区域、重点环节、重点品种、重点市场的监督管理,紧紧围绕与人民群众生活息息相关的酒类、肉类为重点品种,防止劣质过期的食品和不合格的酒(尤其是散装白酒)、食品在市场经营。二是要坚决取缔无证经营食品行为,严厉打击利用节日制售假冒伪劣食品的行为。

为切实增强大家的紧迫感和责任感,我局食品安全监管工作实行主要领导亲自抓,负总责;分管副职具体抓,抓落实;认真履行食品安全监管工作职责,将任务和责任逐级分解到具体岗位和人员,建立健全组织领导机构和岗位目标责任。同时,为搞好这次专项整治工作,商务局成立了以行政一把手为组长。分管安全的副局长为副组长,下辖二级机构负责人为成员的专项整治工作领导小组,加强对这次专项整治工作的组织领导。并制定了相应的工作方案,组织监督检查人员按时间、步骤、分工对重点行业、重点区域、重点内容依法监查,对违纪违法行为依法进行查处和坚决处缔。分管安全副局长杨安徳同志从单位抽调有关人员于9月26日—28日,先后深入到县定点办、市场服务中心、物资行管办、商业行管办、天骄超市等基层单位调查研究,现场指导、督促检查各单位安全生产、食品卫生、市场秩序等工作要求各单位负责人要“管好自已的人、看好自已的门、办好自已的事”,各单位“两节”期间生产经营,不能出现重大安全事故。确保万无一失和一方平安。

(一)关于定点屠宰工作。

目前这一工作主要是委托二级机构定点屠宰办专抓专管。我们认真落实“食品放心工程”和开展食品安全专项整治工作,按照国务院《生猪屠宰管理条例》的要求,本着以人为本的原则,加强全县生猪屠宰流通行业管理,整顿规范生猪屠宰加工行为,搞活生猪肉食品流通,确保牲畜肉品的安全。

加强屠宰厂管理提高进场屠宰率。一是要求屠宰厂业主建立生猪进出厂台帐;二是协同畜牧部门动检人员做好生猪进厂滞留观察及宰前检疫工作;三是要派专业检验人员,对产品进行检验,保证产品合格率100%出厂销售;四是做好疫情防疫工作,定期做好屠宰场的杀菌、消毒。确保源头的肉品品质安全,保证城乡居民吃上“放心肉”。

加强稽查工作,打击“私屠滥宰”行为。依照国务院《条例》,主要是打击屠宰区域“私屠滥宰”行为,配合动检、工商、卫生部门对屠宰场肉品销售市场的病死肉品、掺杂使假、注水等违法行为进行执法稽查。

(二)关于酒类商品流通管理。

目前这项工作主要是委托二级机构酒管办监管,主要依据《xxxx省酒类管理条例》对全县酒类生产和流通进行监管,以维护酒类生产秩序,保障酒类消费者安全,保护生产者、经营者和消费者的合法权益。其主要工作职责是:做好酒类流通备案登记工作;核发酒类批发许可证;做好酒类经营市场稽查工作,防止假酒、劣质白酒流入市场。目前全县已有178个酒类经营户办理了酒类流通许可证。通过整顿和治理,全县在“两节”期间没有假酒伤人事件。

(三)关于市场准入工作。

1、加强对食品安全知识的宣传力度,提高居民的消费意识。根据省、市、县食品安全检查工作的统一部署,我们将食品安全知识通过农贸市场管理人员向场内摊贩、居民广泛宣传,提高场内经销户的守法意识和居民的消费意识。

2、加强市场巡查,防止假冒伪劣食品流入市场。

3、积极配合相关部门的监管工作。加强同工商、畜牧水产、农业、卫生等部门的联系,在市场内发现异常情况不能处理的及时向相关部门反馈沟通,及时消除隐患,确保市场平安。

通过此次专项整治工作,我县食品流通市场的经营行为得到了进一步规范,食品安全卫生有了进一步保障,我局将巩固此次专项整治成果,对食品卫生监管工作常抓不懈,扎扎实实地将放心食品工程向深度和广度推进,群策群力,与时俱进,为全县人民创造一个安全放心的饮食环境。

保健食品四非整治工作总结

今年以来,我局在省地税局和市委、市政府的正确领导下,坚持以邓小平理论、“三个代表”重要思想为指导,深入学习实践科学发展观,认真学习贯彻党的和xx届三中全会及省、市领导班子思想政治建设座谈会、宣传部长暨精神文明建设工作会议精神,紧紧围绕全市地方税务工作会议提出的“围绕一个中心,贯穿一条主线,突出一个重点,实现三大成效,推进‘六化目标’再上新台阶”的工作思路,继续以创建全国文明单位为目标,注重理论武装,努力用社会主义核心价值体系引领地税文化建设;提升文明形象,丰富和拓展精神文明创建活动;加强系统党建工作,深入开展争创学习型党组织、学习型党员活动;坚定理想信念、加强职业道德建设;努力提高干部队伍综合素质,创造团结和谐、积极进取的工作氛围,凝聚力量,鼓舞斗志,进一步激发全市地税系统广大干部职工昂扬向上的精神风貌,为依法治税、兴税强市提供强有力的思想保证、舆论支持和精神动力。

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