蔬果自营工作计划 蔬果采购工作计划

时间:2023-08-14 12:50:26 作者:江sx

光阴的迅速,一眨眼就过去了,成绩已属于过去,新一轮的工作即将来临,写好计划才不会让我们努力的时候迷失方向哦。优秀的计划都具备一些什么特点呢?又该怎么写呢?这里给大家分享一些最新的计划书范文,方便大家学习。

蔬果自营工作计划 蔬果采购工作计划篇一

一、要继续进一步加强食堂工作管理,加强技术培训,提高食堂员工的业务水平和服务质量。

二、在干好食堂工作的前提下。全体食堂人员要积极参加政治学习,不断提高为师生服务的自觉性,做到礼貌待人,文明服务、热情主动。

三、严格执行食品卫生法,工作人员必须做到持健康证上岗,严防卫生事故。

四、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作,凡是发现已经变质和腐败和食品,坚决不预采购,以防食物中du。

五、搞好学校食堂卫生,食具要做到天天消du,生熟分开,预防传染病的发生。

六、食品要洗尽,饭不夹生,尽量做到现吃现做。

七、食品要保持清洁,夏季要加大防蝇措施,冬季做好保温工作。

八、必须搞好粮、油、菜等各种食品的采购,抓好月底的各种库存盘点及有关事宜。

九、各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量,供应必须及时,少采勤购,注重价格成本合算。

十、正确处理伙房人员之间的工作关系,要相互支持,友好相处、协同工作。

十一、所采购的食品必须有张惠明、浦静华两人验收,合格后在发票上签字方能交给会计报销。

十二、采购伙房需用物资(餐具、炊具)及其它物资,必须由总务主任批准后方可采购。动用大的资金应由校长批准。

十三、要自觉做好本职工作,工作中吃苦耐劳,不断提高饭菜质量,保证无差错,安全无事故。

十四、对各种要下锅的食品,包括:面食类、油盐类、调料类、蔬菜类、肉食类等要认真做好成本合算,以保证食堂经济的正常运转。

十五、个人方面要注意:上班时间要穿戴好工作服,不要在食堂会客,工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。要定期洗澡。理发,不得留过长指甲。对于分给个人的卫生区,要坚持及时收拾干净,保证饮用餐具、地面、库房的整洁。对食堂大的清理任务周五由班长负责全面清理,使食堂始终保持清洁、卫生、有序。

十六、以改变报务方式,提高服务意识为突破口,把改善食堂饮食、强化饭菜质量为重点,抓真抓实。

十七、充分发挥膳委会的职能,定期召开会议,及时听取及反馈师生中的信息。

十八,新学期开始,食堂全体职工要以新的姿态接受新的挑战,为了保证食堂工作的全面开展,我们有信心遵守好学校各项规章制度,做到不迟到不早退,爱护公共设施,注意节约,把工作落到实处,为树立良好的学校整体形象作出应有的努力。

蔬果自营工作计划 蔬果采购工作计划篇二

第十条 甲乙双方由于不可抗力的自然灾害,而确实不能全部或部分履行合同,可免除全部或部分的违约责任。

第十一条 本合同如有未尽事宜,由双方协商规定。

甲方(盖章):_________ 乙方(盖章):_________

地址:_________ 地址:_________

电话:_________ 电话:_________

开户银行:_________ 开户银行:_________

帐号:_________ 帐号:_________

水果采购合同范文篇三

甲方:

乙方:

一、 乙方向甲方提供以下产品(组装箱),各单品价格和规格如下:

为确保合同的顺利进行,在合同签订后,考虑食品市场价格不稳定因素,交货时如价格上浮,仍按合同价格执行,如下浮,按市场下浮价执行。

二、数量与包装:

以上系列类干果组合集装箱共3520箱,每箱元,合计总价款:101,元(壹佰零壹万贰仟柒佰零肆元整)。要求使用红色系统一包装箱进行集中包装,每箱需盛放协议第一条干果内容(具体需求数量由甲方详细统计后将准确数字报乙方,乙方应按甲方实际数量保证供给)。

三、技术要求及质量标准

1、乙方必须保证食品质量,其质量标准应达到国家相关卫生标准,并无过期和变质现象。单品种包装无胀袋、漏气、烂袋现象。

2、单箱品种确定为“第一条”产品。

3、单品包装外观精美大方,须注有产品级别、生产日期、产地、地址、联系方式、保质期等内容。

4、甲、乙双方对样品进行封存,样品保存在甲方。

四、质量验收标准

严格按照本合同“第二条”、“第三条”相关内容要求执行。 对批量供货产品随机抽样,确定与所提供样品质量的一致。

五、交货时间及地点

元月8日前后一次xxx付,具体交付时间以甲方传真通知为准,甲方将通知内容发至乙方传真(电子邮件)后,视为乙方收到该通知。乙方传真号码为: ,电子邮箱地址为: ;交货地点为郑州宇通工业园和甲方指定地点。乙方须保证在甲方要求的时间内将货物运抵指定地点,否则视为违约,按照本合同“第十一条”相关内容要求执行。

六、乙方对质量负责的条件及期限

1、批量供货时的产品质量不能低于中标样品质量。

2、在质保期内,在储存方法合理的前提下乙方保证产品质量。

七、包装标准见本合同“第二条”、“第三条”中相关要求。

八、运输方式和费用

乙方自行确定适合本合同货物安全交货的运输方式,自行办理运输手续、自行装卸,并负担本合同货物交至甲方卸载验收前所发生的一切费用。

九、验收方式

1、预检:货物抵郑后立即通知甲方前往,并按5‰比例抽查货品质量、包装等是否合格,若不合格,可拒绝收货,或即刻要求供应商调换或补齐货品。

2、抽查:货物发放过程中,甲方依合同第二条和第三条的约定对每辆货车不同位置放置货品的规格、质量、品相、损伤损坏情况、单包装净重、包装情况等进行随机抽检,单品抽查比例不低于3%。若合格,三方签字确认;若不合格,甲方有权要求乙方现场进行调换,并根据情况加大抽查力度。

3、抽查的通过并不意味着乙方所供货物完全符合验收标准。

十、结算方式

甲方在收到乙方符合要求的货物和专用票据后15日内以电汇方式支付货款的80%,剩余20%货款作为质量保证金,于货物交付30日后以电汇方式向乙方一次性付清。

十一、违约责任

2、乙方延期交货时间达5天以上的,甲方除有权终止本合同以外,乙方应向甲方支付本次合同总金额的20%作为违约金。

3、甲方在验收抽查中发现不合格产品在比例超过3%,甲方有权在后期付款时根据抽查记录对供应商货款进行按比例双倍扣减。

4、因甲方批量供货产品质量低于原提供样品的质量时,除了按要求及时更换外,还要承担因质量问题给甲方带来的损失。损失的计算方法按照“第十条、本条第1、2、3款”的约定执行。

5、甲方有权从未支付的货款中直接扣除上述违约金。

十二、争议解决方式

本合同履行过程中若产生争议,双方应尽力友好协商解决;如未能解决,任何一方均应将争议提交本合同签订地有管辖权的人民法院诉讼解决。

十三、 本合同一式三份,乙方一份,甲方两份,自双方签字盖章之日起生效。

甲方:乙方:年月日:

蔬果自营工作计划 蔬果采购工作计划篇三

篇一:仓库组长岗位职责范文

1、负责仓库整体工作事务及日常工作管理,协调部门与各职能部门之间的工作。

2、负责制定和修订仓库收发存作业程序及管理制度,完善仓库管理的各项流程和标准。

3、制定仓库工作计划。制定本月工作计划,总结和分析上月部门工作

篇一:仓库组长岗位职责范文

1、负责仓库整体工作事务及日常工作管理,协调部门与各职能部门之间的工作。

2、负责制定和修订仓库收发存作业程序及管理制度,完善仓库管理的各项流程和标准。

3、制定仓库工作计划。制定本月工作计划,总结和分析上月部门工作情况,带领督促员工完成目标任务。

4、负责分配仓管员的日常工作,使日常工作做到高效、准确、有序。

5、仓别要合理化布局和管理,负责制定各仓别的仓位的规划。标识、防火、防盗、防潮及物料的准确性管理标准。

6、负责组织仓库盘点工作,确保卡、账、物一致。

7、对仓库人员进行工作指导、业务知识培训。

8、定期对仓库人员进行考核。

9、负责监督处理不良物料和呆滞料。

10、对各仓库、收发区进行现场监督管理、6s的推行状况、目视化管理的执行状况并进行检查记录。

11、签发仓库各级文件和单据。

12、接受并完成上级交办的其他工作任务。

篇二:仓库组长岗位职责

1、处理仓库日常事务和有关部门的协调沟通,直接对经理负责。

3、督促和配合仓管员定期对仓库产品盘点清查,做到帐物要相符。

4、负责当天工作安排的有序进行,并定期对仓管员、搬运工人进行工作培训和岗位考核。

5、货物进出的审核,各类单据的审核、登记、整理、传达和管理。

7、以身作则,用正确的工作方法,积极负责的态度处理仓库日常工作;

11、制订仓库管理制度,并根据相关制度对下属人员进行考核、奖惩;

12、仓库货物的装卸搬运的安排,搬运设备的维护和保养。

13、仓库异常情况的查核和提报,所需各种数据的提报。

篇三:仓库班组长岗位职责

1.负责执行仓库程序文件、流程、规范,督导下属的执行并对其进行相关的知识、规范、业务技能的培训。考核,并根据考核情况提出工作调整意见。提高员工素质和工作效率。

2.负责对仓管员进行业务指导、工作安排及工作检查、考核,并将考核结果报部门负责人。对新进员工进行岗前及仓库操作流程的培训。

4.仓库的工作筹划与进度控制,合理调配人力资源,对仓库现场各个工作的监控。

5.负责现场管理的督导、6s推行情况、目视化管理执行情况。组织做好库房的清洁卫生和防鼠、防虫工作,定期对危险品仓进行检查,发现隐患及时整改。

6.审订和修改仓库的工作操作流程和管理制度。

7.签发仓库各级文件和单据。

8.与公司其他部门的沟通与协调

9.接受并完成上级交代安排的其他工作,及协调好下属和相关部门的工作。

篇四:仓库组长岗位职责范文

一、仓储管理

1、建立仓库管理指标体系

2、制定仓容定额

3、进行储存物品的定期检查

二、仓库规划

1、进行仓库平面布置

2、计算仓库面积

3、确定仓库参数

三、库存管理

1、安全存量

2、计算最低存量、有效存量、最佳订购点

3、运用abc管理法

4、进行零库存

四、jit存料管理方式

1、不良症状及其改善

2、入库运作

3、做好物料入库准备

4、进行物料入库验收

5、进行实物验收

6、处理商品验收中发现的问题

7、办理入库手续

五、仓库保管

1、理货

2、划分料区

3、设计保管空间

4、进行物料编码

5、进行货位编码

6、进行盘点作业

7、半成品收发与退货

(1)半成品的入库控制

(2)半成品的出库控制

(3)半成品的退货补料控制

8、成品收发与退货

(1)成品的入库控制

(2)成品的出库控制

(3)如何处理成品出库中的问题

9、呆废料管理

(1)呆料的处理与排除

(2)废料的处理与报警

10、盘点与现场5s (1)盘点方法与盘点制

(2)一目了然的现场

(3)看板管理

11、仓库的电脑化管理

(1)仓库电脑化管理的应用

(2)电脑化仓库管理的基本结构

(3)仓库电脑化管理的操作 篇五:原材料仓库管理人员的工作职责

一、做好原材料的出入库记录,凭单(采购通知单、过磅单、供应商供货单、入库单)入库,凭单(领料单)出库,清点好入库出库数量,将入库和出库数量及时录入电脑,保证物资数据的正确性。

二、对原材料仓库进行合理的区域划分,原材料的摆放要合理,堆码要整齐。出入库要遵循“先进先出”原则。

三、建立原材料的标识卡,标识卡要注明当批原材料的摆放区位,要对供应商名称、原材料品种、入库日期、领用原材料的日期和数量、结存等都要标识清楚。

四、做好原材料仓库的清扫工作,要经常清扫地面、门窗,经常清扫原材料上面的灰尘,让整个仓库看起来整洁、美观。

五、要经常检查原材料的质量情况,如发现有发霉、变质的原材料要及时上报。

六、原材料要每天进行盘点,将盘点数据与记账数据进行核对相符,如有不符,要及时查明原因并上报进行处理。

七、做好各类原材料安全库存数量,如有原材料库存量低于了安全库存数量,要及时通知采购部。

八、要保证原材料的安全,下班要检查好门窗是否关闭。

九、每个月月底要配合好财务部进行原材料的盘点,及时填写原材料盘存单,及时报送各类报表。

十、做好上级交代的其它工作。

蔬果自营工作计划 蔬果采购工作计划篇四

1、完善制度,职责明确,按章办事。**年通过组织学习《采购管理战略》和公司iso9000质量管理体系文件,通过换版之机完善了更具操作性的《材料、设备采购控制流程》、《采购及供方评价作业指导书》等采购管理制度。制度清楚,操作有据可查,为阳光采购奠定了理论础。

制定采购预算与估计成本。制定采购预算是在具体实施项目采购行为之前对项目采购成本的一种估计和预测,是对整个项目资金的一种理性的规划。为节约资金,防止库存积压,坚持零库存管理方法,在采购量大,部分物资紧缺的情况下,千方百计,精心组织寻找货源,积极组织落实,始终把保障生产所需放在首要位置,一切工作围绕正常生产和科研开发这个中心来开展,圆满完成了工作任务。

2、与各供应商建立并保持良好关系,**年采供部进一步加强了对供应商管理,本着对每一位来访的供应商负责的态度,制定了《采购供应部供方信息表》,对每一位来访的供应商进行分类登记,确保了每一个供应商资料不会流失。同时也利于采供对供应商信息的掌握,从而进一步扩大了市场信息空间。建立了合格供方名录,在进行邀标报价之前,对商家进行评价和分析,合格者才能进入合格供方名录、才具有报价资格。

根据公司管理层的最新思维,公司新一代的供应商也应建立在真正的战略伙伴关系上来,甚至拿他们当自己公司的部门来看待。因为公司的成本核心竞争力的体现最主要的来自于公司所有供应商的支持力度,供应商对每家客户不同的政策特别给予我司的竞争对手的政策的好坏将直接影响到我司的成本核心竞争力的高低。

3、工作中团结同事,能正确处理好与领导同事之间的关系,保持沟通,充分发挥岗位职能,认真完成了各项工作任务,协助业务部的工作需要。按照技术质检部质量标准,及时与各供应商沟通协调,尽努力按照我司质量标准供应物料。

对采购工作的几点心得和体会总结如下:

1、加强对供应商的管理协调。对每一位来访的供应商进行分类登记,确保了每一个供应商资料不会流失。合作过程中,采购人员必须公正严明,杜绝徇私舞弊。最终为酒店选择供应商战略伙伴关系。

2、围绕控制成本、采购性价比的产品等方面开展工作。采购人员在充分了解市场信息的基础上进行询比价,注重沟通技巧和谈判策略。

3、公开透明的按采购制度程序办事。在采购前、采购中、采购后的各个环节中都主动接受财务及其他部门监督。有问题第一时间反馈给上级领导。

4、提高部门工作员工的业务素质和责任感。**年采供部特别注重,除组织部门人员进行培训外,还注重在平时的每项具体工作和每个工作细节中不断的提高业务素质,同时反复强调采购人员的责任感,强调每个人对自己采购的材料设备负责到底,保证了对材料、设备有效的追踪。

5、逐步加强对材料、设备价格信息的管理。每一次材料设备的计划、询比价都进行了复印留底,保持了信息资料的完整,同时与办公文员配合把资料输入电脑保存,建立采供部材料、设备信息库,以备随时查阅、对比。

二、工作不足方面:

在工作中计划性不强,没有充分了解市场行情,特别是正极材料市场价格变化情况,没有彻底贯彻何总指示的备货任务,对正极材料市场了解也不够深刻,没有深刻解读国家关于锂离子电池政策的力度,一直带着一种怀疑态度开展工作,直接导致了走的步伐不大,备货不充分。目前公司的供应商新建立,短期内无法形成真正意义的战略伙伴关系。部门与部门之间的沟通未能达到理想效果;特别是与生产部、技术部的沟通不到位。

三、明年工作计划

1、建立完善的供应商体系。确保资材能够及时供应,随时关注市场变化,尽力利用多渠道来降低成本价格,控制质量。稳定现有供应商,开发培养有潜力的供应商。不断优化供应商体系。在工作中不断改进工作方法,不断积累经验。

2、极力配合质检部解决物料质量问题,与质检部讨论某些质量标准超过现有市场水平的解决方案。

3、完善制度,职责明确,按章办事

20xx年通过组织学习《采购管理战略》和公司iso9000质量管理体系文件,通过换版之机完善了更具操作性的《材料、设备采购控制流程》、《采购及供方评价作业指导书》等采购管理制度。制度清楚,操作有据可查,为阳光采购奠定了理论基础。

4、监督机制基本形成。

做好价格和技术规格分离和职能定位工作,价格必须经采供部和审计部,技术必须经工程部和总工办,形成相互制衡的工作机制;防范、抑制腐败。建立材料价格信息库和材料价格监管机制,提高采购人员的自身素质和业务水平,保证货比三家,质优价廉的购买材料,减少工程成本,提高采购效率,提高企业利润。

在**年的工作中,我部门仍会虚心向其它部门学习工作和管理经验,借鉴好的工作方法,努力学习业务理论知识,进一步强调采购工作透明,在采购工作中做到公开、公平、公正。不论是大宗材料、设备还是小型材料的零星采购,都尽量多的邀请相关职能部门参与。即使在时间紧,任务重的时候,也始终坚持这个原则,邀请审计部相关人员一起询比价,采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受审计监督。即确保工作的透明,同时保证了工程进度。采购师国家职业资格认证分为4个等级。

蔬果自营工作计划 蔬果采购工作计划篇五

20xx年将对培训方向进行调整,减少培训密度,注重培训效果,提供行业学习相关信息,引导员工学习专业知识,鼓励员工积极参与餐饮服务技能考核、餐饮专业知识方面的学习,在餐饮部掀起学习专业知识的热潮,对培训中变现优秀的员工进行奖励,培养知识型管理人才,为酒店作好优秀管理人员的储备工作,把旗舰店打造成为一支学习型的团队。

【执行力】【高效沟通技巧】【酒店管理基础知识】【餐饮服务意识】,【酒店营销知识】【酒水饮料烟的价格与认知】等,其中【创新服务】将作为年度主要课程进行专题培训,并将把日常管理工作与所学内容紧密结合,全面推动部门管理。

秀员工的工作进行肯定,从而留住优秀员工。

培训内容开始由管理人员对目前推销存在的问题进行发掘,并提出进行改善培训,让员工的推销手法越发成熟。后期由员工不断创新,改善推销中发现的问题,从而进行整理,继而分享与培训!

1、编写操作规程,提升服务质量

根据我店的实际运作状况,编写了《服务员包间服务操作规范》、《服务员酒席操作规范》等。统一服务标准,为各部门培训、检查、监督、考核确立标准和依据,规范员工服务操作。同时根据重要接待的服务要求,编写服务接待流程,从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定,促进服务质量。

2、加强现场监督,强化走动管理

现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式,本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配(百分之八十的时间在管理现场,百分之二十的时间在做管理总结),并直接参与现场服务,对现场出现的问题给予及时的纠正和提示,对典型问题进行记录,并分析问题根源,制定培训计划,堵塞管理漏洞。

3、定期召开服务专题会议,探讨服务中存在的问题

良好的服务品质是餐饮竞争力的核心,为了保证服务质量,提高服务管理水平,提高顾客满意度,将每月最后一天定为服务质量专题研讨会日,分析各服务员的当月服务状况,检讨服务质量,分享管理经验,对典型案例进行剖析,寻找问题根源,研讨管理办法。在研讨会上,各餐厅相互学习和借鉴,与会人员积极参与,各抒己见,敢于面对问题,敢于承担责任,避免了同样的服务质量问题在管理过程中再次出现。这种形式的研讨,为餐厅管理人员提供了一个沟通交流管理经验的平台,对保证和提升服务质量起到了积极的作用。

4、完善案例收集制度,减少顾客投诉几率

完善餐饮案例收集制度,收集顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉,作为改善管理和评估各服务人员业务技能水平的重要依据,由专人对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使培训更具针对性,减少了顾客的投诉几率。

5、细节服务,创新服务

酒店竞争日趋激烈,竞争集中在服务创新。谈起创新,很有必要,也很重要,但做起来难度却不小的难度。别人做不到,我们能做到的,这就是细节。

宾客的需求分为显性需求和隐性需求。显性需求比较好识别,酒店基本能够采取措施给予满足。而隐性需求因不好识别,容易被酒店疏忽,甚至连宾客自己也没有意识到酒店能提供这些服务,这就是创新服务。

宾客没想到的,我们都能为宾客想到、做到了;宾客认为我们做不到的,我们却为宾客做到了;宾客认为我们做得很好了,我们要做的更好。这就会感动一批宾客,塑造一批忠诚宾客、这就是感动服务。

1.加强店里水、电、气的管理,要加强宣传、教育,将^v^提倡节约、反对浪费、开源节流^v^的观念深入员工心中,增强员工的节约意识。同时更要加强这方面的管理。在水、电及空调的使用方面, 我们将根据实际情况限时开放,并加强督促与检查,杜绝^v^长流水、长明灯、长开空调^v^的现象,并严令禁止公物私用的`情况发生。

2.加强店内办公用品、一次性消耗物品及劳保用品的管理,我们将参照以往的有关标准规定,并根据实际情况,重新梳理,制定部门的办公用品、一次性消耗物品及劳保用品的领用年限与数量标准,并完善领用手续,做好帐目。要求按规定发放,做到帐实相符,日清月结,控制没必要的消耗,并对仓库物品进行妥善保管,防止变质受损。

1.美化旗舰店店环境,营造^v^温馨家园^v^。 严格卫生管理是确保酒店环境整洁,为宾客提供舒适环境的有效措施。今年,我们将加大卫生管理力度,除了继续坚持周月10日,20日,30日的卫生大检查外,我们还将进行不定期的检查,并且严格按照标准,决不走过场,决不流于形式,将检查结果进行通报,并制定奖罚制度,实行奖罚兑现,以增强员工的责任感,调动员工的积极性,使旗舰店卫生工作跃上一个新台阶。

2.宿舍的管理历来是一个薄弱环节,今年我们将加大管理力度,为住店员工打造一个真正的^v^舒适家园^v^。为此,一是要有一个整洁的寝室环境,我们要求宿舍管理员搞好公共区域卫生,并在每个寝室设立寝室长,负责安排督促寝室人员打扫卫生,要求室内清洁,物品摆放整齐,并对各寝室的卫生状况进行检查,将检查情况进行通报。

3.要加强寝室的安全管理,时刻不忘防火防盗、禁止外来人员随意进出宿舍,实行对外来人员的询问与登记制度,以确保住宿员工的人身、财产安全。

4.要变管理型为服务型:管理员要转变为住宿员工的服务员。住店员工大多是来自四面八方,初出家门的年青人,他们大多年龄小,社会经验不足,因此,在很多方面都需要我们的关心照顾,所以宿舍管理员要多关注他们的思想情绪变化,关心他们的生活,尤其是对生病的员工,要给予他们亲情般的关爱,使他们感受到家庭般的温暖。

优秀员工优质服务的认同。因此,酒店要获得经济效益,就要有一支优秀的员工队伍。酒店管理者在发现、培养、选拔人才的同时,更多的应当考虑如何留住优秀人才。

没有优秀的员工,就没有满意的客人;而没有满意的客人,就谈不上有满意的企业经济效益。所以,我们将改变竞争机制,变^v^伯乐相马^v^为^v^赛场选马^v^,形成^v^管理人员能上能下,员工能进能出,工资能高能低,机构能设能撤^v^的灵活氛围。

制定一套科学合理的考核评价体系,采取末位淘汰制,给予员工压力与动力,给予他们一个舞台一个晋升空间,对于团队内最优秀的百分之二十(超过工作要求)的人进行升职与加薪,让中间百分之七十(胜任工作)的人学习与培训,想方设法让他们晋升到百分之二十的人中去,对于末位的百分之十(不能胜任工作)的人,辞退或转岗。

1.做好日常店里管理工作,上级发布的任务及时完成,及时向下传达上级的会议精神与任务安排。

2.每月底清点店里的所有物品,需要补充的物品及时报备,各岗位需要的物品在下月初及时下发。

3.对于各类一次性消耗物品消耗进行归档,严格控制成本消耗,每月都将进行统计并算出消耗率,控制没必要的消耗。

4.加大力度推销特色菜品以及火锅锅底的同时,加强推销会员卡的力度,保障公司的客源,并且不断做好服务留住老顾客,发展新客源。

6.加大力度做好每月三次的卫生大检查,并且在平时时刻不得松懈,店里内部时刻检查卫生情况,对于不好的及时整改,好的进行奖励!

7.每月都将进行员工培训,学习,分享工作中学习到的知识与心得,让员工在快乐中成长。

8.时刻紧记七大项,并且时刻做好七大项要求的每一项,对于违反七大项的员工进行处罚并责令其改正,并运用到日常工作中,做好细节服务。

第一季度(一月份-三月份)

1.在春节来临之际加大力度推销羊肉、羊杂锅底的同时,加强推销会员卡的力度,保障公司的客源,并且不断做好服务留住老顾客,发展新客源。

2.酒席联系与制定年夜饭的推销方案,年初酒席居多,我店将发展各自人脉联系酒席到我店,增加公司效益,并且在新年来临之前制定好年夜饭的推销方案。

3.节日问候:

二月份将对酒店在册并留有联系方式的各顾客进行短信问候新年快乐,对于个别特别重要的客人进行电话问候,并可以适当的送点小礼物表示酒店对其的心意;并且及时的对本店员工的父母打电话表达酒店对其的新年祝福,了解家庭情况,以及员工我们部分了解不到的思想走向,从而能更好的管理员工。

三月份将对酒店在册并留有联系方式的女性顾客进行短信问候,代表酒店对其送上妇女节的节日祝福,并且及时的将节日祝福以电话的方式送给酒店员工的母亲。

4.学习与培训

每次培训,每堂课前由员工对上次培训的知识做回顾,并且分享各自的学习感悟。

为迎接二月份的上客高峰期,让服务员有熟练的服务技能以及推销方法,从而达到更大的利润,一月份培训【酒店从业人员的推销方法与服务技能】,在业余时间对员工进行培训,并且在培训结束后要求员工做出培训总结与心得,并运用在工作中,预计两个课时。

由于二月份乃员工辞职的高峰期,为避免流逝过多的优秀员工,我店预计将在二月份业余时间学习【企业文化以及员工晋升空间的相关文件】,从而希望能够留住部分优秀员工,预计两个课时。

三月份是过渡期,老员工的离开与新员工的进入的过渡期,所以三月份将培训【餐饮从业人员的基本礼仪与服务技能】,让老员工稳固,新员工学习,可由老员工培训,预计两个课时。

三月份组织全店人员学习【食品安全法律法规】、由管理人员培训,预计两个课时。

5.策划3月16号的^v^情系贫困山区留守儿童、全飞鹿统一行动^v^的义务活动,从而宣传我们的公司。

6.人员安排:

传菜生带夜保共计5人,服务员12人,保洁1人,收银1人,管理人员三名。

第二季度(四月份-六月份)

1.推销公司特色菜品以及火锅锅底,并且推销会员卡,不断创新服务,发展新客源。

2.节日问候:

五月份将对酒店在册并留有联系方式的已婚女性顾客进行短信问候母亲节快乐,对于个别特别重要的客人进行电话问候;并且及时的对本店员工的母亲打电话表达酒店对其的关心以及节日的问候。

六月份将对酒店在册并留有联系方式的已婚男性顾客进行短信问候父亲节快乐,对于个别特别重要的客人进行电话问候;并且及时的对本店员工的父亲打电话表达酒店对其的关心以及节日的问候。

每次培训,每堂课前由员工对上次培训的知识做回顾,并且分享各自的学习感悟。

四月份组织全员参与【消防安全知识培训】,让员工时刻不忘防火,确保员工的人身安全以及酒店资产不受损害,由管理人员培训,预计两个课时。

来负面影响,加强员工自身的涵养,有管理人员培训,预计两个课时。

五月份组织全员参与【创新服务与细节服务】,由管理人员组织,预计四个课时。

六月份组织学习【如何顾客满意】,顾客的满意就是对我们的工作的肯定,管理人员组织,预计两个课时。 六月份组织全店人员学习【食品安全法律法规】、由管理人员培训,预计两个课时。

5.人员安排:

传菜生带夜保共计3人,服务员8人,保洁1人,收银1人,管理人员三名。

第三季度(七月份-九月份)

1.推销公司特色菜品以及火锅锅底,并且推销会员卡,不断创新服务,发展新客源。

2.节日问候:

九月份将对酒店在册并留有联系方式已知为老师的顾客进行短信问候节日快乐,对于个别特别重要的客人进行电话问候;并且适当的送去小礼物,表示酒店对其的心意。

3.学习与培训

每次培训,每堂课前由员工对上次培训的知识做回顾,并且分享各自的学习感悟。

七月份组织学习【执行力】,使员共从根本上认识到^v^好的制度,要有好的执行力^v^,并结合各餐厅执行力不够的具体表现以及同行业先进企业对执行力的贯彻,以案例分析的形式进行剖析,使员工认识到^v^没有执行力,就没有竞争力^v^的重要道理,由管理负责,预计四个课时。

九月份学习【酒店管理基础知识】,给员工学习的机会,不断丰富自身知识,从而才能在企业更进一步,管理人员负责,预计两个课时。

九月份组织全店人员学习【食品安全法律法规】、由管理人员培训,预计两个课时。

4.人员安排:

传菜生带夜保共计3人,服务员8人,保洁1人,收银1人,管理人员三名。

第四季度(十月份-十二月份)

1加大力度推销羊肉、羊杂锅底的同时,加强推销会员卡的力度,保障公司的客源,并且不断做好服务留住老顾客,发展新客源。

2.酒席联系,年底酒席居多,我店将发展各自人脉联系酒席到我店,增加公司效益。

3.节日问候:

十二月份责令在感恩节当天对父母家人进行电话问候,关心父母,懂得感恩。

4.学习与培训

每次培训,每堂课前由员工对上次培训的知识做回顾,并且分享各自的学习感悟。

十月份学习【餐饮服务意识】,作为酒店服务人员,必须懂得最基本的服务意识,由管理人员负责,预计两个个课时。

十二月份学习【酒水饮料烟的价格与认知】,作为一个服务销售人员,不仅要知道价格,还需要知道它们最基本的知识,由管理人员负责,预计两个个课时。

十月份组织全员参与【消防安全知识培训】,让员工时刻不忘防火,确保员工的人身安全以及酒店资产不受损害,由管理人员培训,预计两个课时。

十二月份组织全店人员学习【食品安全法律法规】、由管理人员培训,预计两个课时。

预计本季度组织举行餐饮服务技能暨餐饮知识竞赛,编写竞赛实操方案,充分展示服务技能和过硬的基本功,增强团队的凝聚力,鼓舞员工士气。

5.感恩专题演讲

策划感恩专题演讲,只有学会感恩,才能回报社会,回报公司,回报父母,所以感恩教育必不可少,全员参与。

6.人员安排

传菜生带夜保共计5人,服务员12人,保洁1人,收银1人,管理人员三名。

以上是20xx年旗舰店年度工作计划。希望得到领导和各部的指导及配合,我们将齐心协力工作,希望能使飞鹿成为博采众家之长,餐饮服务行业的领头人,让飞鹿的明天更加美好。

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