茶艺服务工作计划

时间:2023-08-13 00:02:32 作者:储xy

时间流逝得如此之快,我们的工作又迈入新的阶段,请一起努力,写一份计划吧。通过制定计划,我们可以将时间、有限的资源分配给不同的任务,并设定合理的限制。这样,我们就能够提高工作效率。下面是小编整理的个人今后的计划范文,欢迎阅读分享,希望对大家有所帮助。

茶艺服务工作计划篇一

(一)班前准备工作

1、按时上班,按时签到,不许代签,不许弄虚作假。

2、服从领导开档前卫生工作的安排,保质保量完成充餐具,备调料,铺台,摆位,环境卫生等,事前一切准备工作。我们是一个整体,要有全局观念,要互相合作,互相帮助。

3、员工午餐,小歇。

(二)班中接待

1、热情迎客,主动招呼,坚持礼貌用语。

班前会后迅速进岗,精神饱满,坚守岗位,坚持微笑,注意自身形象。

当顾客进入餐桌要主动招呼:“先生/小姐,中午好/晚上好,几位”并拉椅让座。

撤筷套,问茶水(同时介绍茶叶品种),递菜单。

为顾客罩上衣套,如有小孩拿取儿童座椅,为顾客倒上第一杯礼貌茶。

2、点菜介绍,主动推荐,当好参谋。

必须掌握菜肴业务知识,了解当市估清品种及增加品种。

(1)准备写明台号,人数,日期及时间,字迹端正,清楚易懂。

(2)介绍菜肴要荤素搭配,口味不易重复,多推荐厨房出品好顾客反应好的品种。要做到“四个不要”:“不要同一口味”,“不要同一原料”,“不要同一烹调方法”,“不要同一盛器”。

(3)不同对象,不同场合推荐不同菜肴。对红烧菜,烹调时间,蒸煮时间长的`菜要事先同客人做好解释,让顾客有心理准备。

(4)营业中途有估清,退菜必须写明原因由厨房或部门领导签字证明方可退菜。

(5)点菜要掌握主动,争取时间,但也必须尊重客人自眩

(6)确定点菜后要做到重复一遍,核对无误再交收银下厨房。

能让客人提起吃饭应酬便想起我们,提起点菜介绍就想到你,这就表示你的推销介绍成功了。

3、按序上菜,操作无误。

首先根据点菜单要了解菜式所需用品,做好提前准备,如刀,叉,所需调料等。

(1)上冷菜要均匀摆开(口味,颜色,荤素,造型,盛器搭配摆放)。

(2)同时征求顾客意见收取茶盅。

(3)上菜时必须核对点菜单(点菜单上没有的菜绝不上台,寻找领导的指令),坚持做到a,上菜报名b,摆放到位c,核菜划单。上菜时注意不宜在老人,儿童,残疾人身上上菜,注意平衡,防止汤汁外溢滴漏。

(4)上酒水要注意酒水饮料上台当客人面示意再打开。

(5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。

(6)上菜完毕要对客人交代清楚(先生/小姐菜已上齐,还需要什么请吩咐)。

(7)根据情况上水果盘。

4、席间提供优质服务。

(1)适当的时候调换骨盆,烟缸。手法熟练,动作迅速,操作卫生。

(2)观察就餐动态,如有超时过长的菜肴,要主动和传菜部门联系或部门领导联系,提醒催菜。

(3)妥善处理好日常供应中的琐碎矛盾,碰到菜式问题,要态度虚心,诚恳,语言亲切,耐心解答,要记装一句好话使人笑,一句闲话使人跳”的奥理,在处理不了的情况下请示领导。

(4)顾客就餐完毕要核对结帐单,正确无误,代客买单。做到收,找,唱票,买单后做到礼貌:“谢谢”。

(5)顾客离座,要礼貌道别,提醒不要遗漏所带物品。

(三)班末收拾

1、及时按操作程序收台:(布件,玻璃器件,不锈钢器件,餐厅用品,厨房用品,台面等)小件分类摆放,强调大小分开,轻拿轻放,及时送到洗杯间和洗碗间。

2、轮到值班必须按照“值班工作标准要求”操作。检查“火苗隐患”,做到安全防范。

在整个服务接待过程中,坚持使用托盘。要自觉习惯性的勤巡台,时刻留意顾客的就餐动态,举止,示意及时主动提供服务。要有灵活机动性,有应变能力性,空闲时间多与顾客沟通建立良好关系。

坚持礼貌用语,行业操作用语,精神饱满,面带微笑,尽心尽职,遵守餐厅工作纪律,做一个合格的好员工。

茶艺服务工作计划篇二

根据《哈尔滨市创建国家省级示范和市星级社区卫生服务中心评审标准》。在香坊区人民医院的管理和要求下,根据我社区护理工作实际情况,切实提高护理质量,努力为患者提供安全,优质、满意的护理服务为目标,制定20xx年护理工作计划。

(一)、在护理部管理下,完善社区护理质量管理委员,保证护理质量持续改进。

1、社区质控小组

组长:秦xx 组员:费xx 马xx 张x

2、制定科室自控方案,每周一次进行质量考核评价,记录考核结果。对存在问题进行原因分析,及时整改。并对结果进行评价。

(二)、按照香坊区人民医院的医疗护理质量管理体系,重新完善的各项护理质量检查考核标准,进行护理质量评价。

社区质控组每周检查一次社区护理质量,记录检查结果,每月一次按护理质量检查标准进行检查,质控结果及时总结提出整改措施及复检安排。在科室护理例会上科室进行反馈,对存在的问题提出整改措施。

组 长:xx

委 员:xxxxxxxxxx

1、质量与安全管理小组工作职责,工作计划和工作记录。

2、各项规章制度,岗位职责和相关技术规范,操作流程。

3、进行质量与安全管理培训与教育。

4、质量与安全小组履行职责,定期自查、评估、分析和整改。

(二)、继续执行护理不良事件报告制度和安全管理制度,杜绝不安全隐患。

1、实行惩罚性护理不良事件报告制度和安全管理制度。有护理人员主动报告的激励机制,护理安全(不良)事件有原因分析和讨论。并不断完善工作流程、落实培训。

2、社区建立护理差错事故防范及处理管理制度,有差错事故的处理、分析、讨论、整改、上报等工作流程。

3、社区建立护理安全公布制度,每季度公布一次并记录。

4、完善风险管理,建立转院交接程序,制定专项护理质量管理制度,如抢救、静脉输液、查对制度等。

5、严格执行“查对制度”,至少同时使用姓名、年龄两项核对患者身份,确保对正确的患者实施正确的操作。

6、科室有设施、仪器、药品、氧气的安全操作、管理措施及交接记录。

7、充分发挥专项安全管理小组作用。输液安全管理小组等,严格落实防范管理措施并有记录。

8、执行临床护理技术操作常见并发症的预防及处理指南,落实护理技术操作培训计划,熟练掌握静脉输液、各种注射、过敏性休克等常见技术操作及并发症预防措施和处理流程。

(三)、提高用药安全,严格执行查对制度,强调两次核对,药品管理实行专人负责制,严格规范护理行为。

1、门诊药品的存放、使用规范管理,定期检查,按制度规定认真执行和落实。

(1)社区门诊抢救车、抢救箱、常备药品统一规范管理,统一清单格式,保障抢救时及时获取。

(2)专人负责管理急救药品,并在使用后及时补充,损坏或近有效期药品及时报损或更换。

(3)近期失效药品(三个月失效)用红色标签识别,提示先行使用,高危药品要有醒目标识,定位放置。

2、办公室护士每个月对药品进行自查,社区安全管理小组每个月对抢救车(箱)药品、常备药品进行检查。

3、严格规定除紧急抢救重症患者外不得执行口头医嘱,对科室首次使用的新药,使用前要查阅使用说明书,正确实施给药,同时认真落实每日小查对。

(四)确保门诊静脉输液的安全管理,按照要求巡视病房。

1、静脉输液袋上贴有患者床号、姓名、药物名称、剂量、用法、时间及配药护士姓名的标签,输液巡视卡护士认真、及时填写。

2、静点室内有输液患者时,注射室护士不得离开治疗室。保证及时有效的观察静点患者,以确保静点患者的安全。

(一)、基本技能基本知识培训:按照香坊区人民医院的要求,每月参加医院举办技术操作及基本知识培训班,分层次培训。

(二)、社区护士业务学习及培训考核要求按照社区护士的分层管理制度和专科要求制定护理人员分层次培训计划及考核项目,认真组织落实。

1、护理技能培训重点:社区门诊全科护士费艳洁、马丽影、张红为n3级护士应熟练掌握心肺复苏、吸痰技术、除颤技术、密闭式静脉输血技术、输液泵/微量注射泵的使用技术、呼吸机使用技术;信息管理室护士齐凤钰、张敏、乔丽、吕彦欣等护士为n1级护士,应熟练掌握 静脉留置针输液技术、口腔护理、各种注射、心肺复苏、压疮预防级护理、灌肠技术、氧气吸入、导尿技术、雾化吸入疗法、吸痰技术、除颤技术、密闭式静脉输血技术、输液泵/微量注射泵的使用技术。

2、护理理论培训内容:社区居民常见病、多发病及国家要求的需要进行慢性病管理要求的专科护理常规、护理质量标准、各项工作制度、护士岗位职责、工作流程、“三基”护理知识,应急预案等。同时注意针对社区专科特点开展目标明确的业务培训,强化护理学习效果。

3、科室业务学习要求:每月组织2次业务讲座。

(一)加强临床护理应急预案相关知识的培训、学习。参加护理部举办的突发事件的应急演练培训。

1、药物引起过敏休克的应急预案及程序。

2、护理行为过失应急预案。

3、重大意外伤害事故护理急救工作规定,应急预案及程序。

4、火灾的应急预案及程序。

茶艺服务工作计划篇三

20xx年水生态环境工程公司销售部,将在总结经验成绩的基础上,继续延续分公司20xx年开展的经营生产工作,结合今年的'经营实际,坚持做好销售工作。分公司重新成立后,管理水平有了大幅度提高,这不仅仅是市场竞争的外在要求,更是自身发展壮大的内在要求。对于销售部来说,全面提升管理水平,与分公司同步发展,既是一种压力,又是一种动力。为了完成公司总体经营管理目标,销售部特制订工作计划如下。

完成情况:20xx年捕捞各种鱼类共计10余万斤,创效万元;较去年捕捞量下降%;10月份在分公司的组织安排下,参与投放鱼苗万斤。

造成捕捞量下降的原因:

1、因库区水产资源经多年捕捞,保有量在一定程度上有所下降;

3、因分公司在20xx年的工作中,转型成为水生

态治理的专业技术公司,以水生态治理工作为主,为了保持生态平衡、改善水体环境,故降低了捕捞数量。

销售部人员构成情况:销售主任1名,销售工作人员1名,共计2人。

1、按照生产部门制定的工作计划,销售部根据实际情况制定水产品捕捞计划,科学合理的安排捕捞数量、捕捞作业区域和捕捞工具。

2、由于20xx年景区要进行闭园建设,收入肯定会受到较大程度的影响,为了在一定程度上提高经营收入,销售部建议主管领导能够整合园区内自有产品的销售工作,将所有自有产品纳入销售部门进行功能性运作。由销售部按照市场需求统一定价、统一升级和重新设计包装,并参与到产品开发,制定生产标准等工作中。

较高的经济价值。经考察小白鱼比较适合制作成罐头,并具有一定的市场,利润高。销售部计划在20xx年的工作中,引进设备,尝试将小白鱼制作成罐头、袋装鱼干类食品,推向市场,提高分公司经营收入和自由品牌知名度。

(1)芦苇画:经过在大庆范围内考察,芦苇画工艺制品具有一定的市场和开发前景,比如在大庆百货大楼有专门的店面销售芦苇画,场面较为火爆,产品定价较高,可以一些有层次有身份的消费群体。在芦苇画的制作方面,应采取委托生产的方式,按需定做。林甸县地理位置离分公司较近,该地区就有很多具有一定生产规模和实力的芦苇画制造企业,该方案具有较强的操作性。

(2)其它旅游产品的开发:为了降低成本可以从其它渠道引进一些旅游纪念品,比如黑鱼湖摄影纪念册、一滴石油、湿地风光明信片首日封等有特色的产品。

5、泉韵小烧开发:将自由产品进行统一风格的设计,重新

设计产品商标,提高产品的文化底蕴;分批次、分层次的包装,改变市场定位,提高经营收入。比如现有的泉韵小烧,因为酿酒业属暴力行业,销售部建议应该改善现有工艺,扩大规模生产,可以效仿一些高档白酒,重新更名为经济装“泉之韵”、中档次为“湖之韵”经典窖藏陈酿、高档次为“天之韵”经典窖藏陈酿。具体种类可分为白酒、泡酒,甚至可以利用我们绿色产品的优势,引进红酒生产设备,用自产葡萄酿造“天韵”系列干红葡萄酒,丰富酒类产品种类。

大作用。

1、人员配置问题:现销售部只有2名工作人员,1名是销售主任,1名是销售工作人员。前两年一直保持的是这样的人员配置,由于水产销售工作需要去打渔现场,来回几十公里,而且出鱼时间不固定,很多时候是凌晨和半夜,所以我们一直可以说是早出晚归,在水产生产的季节人手紧缺的问题日益突出。20xx年,销售部向领导请示增加销售工作人员3-5人,这样的人员配置比较科学,不但可以提高工作标准,还使销售业务整合工作日益完善。

2、强化人员素质培训:因为销售部的工作人员都是第一次接触销售工作,缺乏销售业务的相关知识和对咱们企业的经营管理模式的认识,希望今年上级单位能够提供一次外出观摩学习的机会,以提高部门的市场认识和新产品开发的创新意识。

3、办公条件有待改善的问题:销售部目前仅有一个办公室,

由于工作需要,在今年的工作中,望领导批准一台电脑和打印机,方便销售人员存储和输出材料,并增加1到2个办公室,缓解办公压力。

以上是销售部20xx年工作计划,我们将以此次工作计划为契机,进一步落实分公司经营管理观念,学习其它单位的先进经验,不足之处请各位领导批评指正。

茶艺服务工作计划篇四

我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。

我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识;处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。

在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。

热爱你的工作:当你热爱自己的工作,你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。

迅速熟悉工作标准和方法:为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜,我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作,以提高工作效率。

要有勤奋的精神:餐饮工作主要是手头工作,通常不会过重,多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作,主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理,只要你勤奋成功的大门就为你敞开。

要有自信心:与金钱、势力、出身背景相比,自信是最重要的东西,自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难,相信自己是最优秀的。

责任:就是以公司利益为重,对自己的工作岗位负责;就是为客人负责,给客人提供优质的出品与服务;就是“敬无在”,即使没有人监督你,你也会认真地做好工作,这就是责任的表现。

平常心面对工作中的不公平:在工作中没有绝对的公平,位在努力者面前,机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力,今后如何能挑起大梁。

团队:发挥团队精神是企业一致的追求,餐饮企业的工作由多种分工组成,非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。

这次的兼职给我的体会非常的深刻,我觉得我们做每一件事情都是,每天进步一点点:积沙成塔、积少成多,很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点,是在走向领先;每天多做一点点,是在走向丰收;每天进步一点点是在走向成功。

茶艺服务工作计划篇五

为保持低生育水平,促进人口与经济环境持续稳定协调发展,并结合我乡计生工作实际,特制定以下工作计划。

计生工作宣传教育是先导,技术服务是保证。在宣传工作中要体现各村组的实际情况,采取多式多样的宣传方式,大力开展计划生育政策法规、《流动人口管理条例》等的宣传,进一步增强群众的人口意识,促进人们生育观念的转变,积极发展新型的生育文化。每两年进行一次妇科病普查,让广大育龄妇女体会到计划生育不只关心她们不能违反计划生育政策,对她们的身体健康也十分关注,让她们多一些对计划生育的理解。

我所要坚持以人为本,以人的发展为中心,全心全意为人民服务的思想,减少大月份的引产,同时做好妇女的生殖健康保健工作。开展放(取)环、及妇科常见病的诊治。“三育”关怀是我所工作的重点,每月统计服叶酸人员名单,并通知到本人到医院免费领取叶酸片,并发给生育关怀小拆页,供大家学习参考。每年对服药、皮埋人员进行一次免费体检,对节育器到期的妇女建议到所更换,对不孕(育)人员集中带到县站进行初查初治,定期对以孕、产、术后、不育(孕)人员进行随访。计生委给我们定制了“三育”关怀活动效果图,每季度更新一次,让大家都能清楚看到“三育”关怀活动的效果。

计划生育工作涉及到万户千家,与人民群众的切身利益息息相关:

1、为群众讲解计生方针政策及有关法律法规知识。

2、为她们讲解避孕药品、工具的使用方法。

3、向她们介绍长效避孕措施的好处,通过咨询服务工作,深入扎实地开展计划生育工作。

4、开展计生专干业务培训,努力提高专干的业务素质。

我所定期为村专干进行业务培训,除出生缺隐相关知识、咨询叶酸片发放工作流程及要求的其它知识进行培训。通过培训,使专干们热爱计生工作,增强责任感,提高了专干的业务素质。

20xx年1月10日

茶艺服务工作计划篇六

2、认真展开慢性病健康管理工作:做好高血压和糖尿病的筛查工作,认真落实35岁以上人群首诊测血压工作,做好糖尿病的筛查工作。依照管理要求,对高血压和糖尿病病人进行健康管理,每一年最少展开随访4次主要以电话询问、家庭回访、诊室面对面回访为主,展开健康体检一次。同时,加强责任医师团队的学习和培训,更好满足慢性病患健康需求。

4、做好传染病管理,认真贯彻《传染病防治法》、《突发公共卫生事件应急条例》,坚持门诊登记和疫情自查制度;建立健全了疫情报告制度,争取使我站的传染病工作的登记、报告及时,正确率达100%。

5、做好健康宣传教育,对社区居民要每一年6次基础健康知识讲座【高血压的防治、糖尿病的防治、老年人公道膳食和一些常见疾病的预防、妇幼保健知识、心脑血管病的预防、传染病的知识】,每一年6次主题宣传板报,让居民对卫生保健的知识更加进步。

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