无论是个人还是组织,都需要设定明确的目标,并制定相应的方案来实现这些目标。通过制定方案,我们可以有条不紊地进行问题的分析和解决,避免盲目行动和无效努力。以下是小编给大家介绍的方案范文的相关内容,希望对大家有所帮助。
线上厨艺大赛活动方案 厨艺大赛活动方案篇一
为弘扬中华民族的传统美食文化,为使同学们真正了解饮食内涵,学院第x届科技文化艺术节决定开展以“我的生活我作主”为主题、体现“美食?文化?健康?和谐”的厨艺比赛活动,通过本次活动让同学们更多的了解中华美食文化,增强同学们的动手能力,培养同学们发扬艰苦奋斗的民族精神和时代精神。
食口技术与动物技术系承办学院食堂伙食监督委员会协办
1、报名地点:
食动系办公室(联系人:张素艳老师,电话:xxx)
院学生会生活劳卫部处(联系人:伍华生,电话:xxx)
2、报名要求
(1)对象:全体在校生
(2)形式:厨艺1+2,即每组1个主厨+2个副厨
11月25日(星期天),在旧篮球场
1、自我介绍----介绍参赛组选手(包括所要的参赛项目的名称)
2、技能展示----选手按规定的要求做出符合色、香、味、形、器及营养搭配的协调一致的食物。
3、知识问答-----考察选手的心理素质和应变能力,包括对中华饮食文化的了解程度(中华饮食文化;食品营养及健康饮食;选择安全食品注意事项;食物中毒及急救处理;食物的相克原理;重大食品安全事件等,观众互动环节)
根据食物的色、香、味、形、器及营养搭配的协调一致,及特色造型和创新工艺由评委评分,同时参考知识问答情况进行综合评分。
1、设冠军一名、亚军二名、季军三名、优秀奖若干名,颁发荣誉证书。
线上厨艺大赛活动方案 厨艺大赛活动方案篇二
为充分调动广大教师的教学积极性,鼓励教师积极投身线上教学工作的探究,表彰先进,促进教师队伍整体素质和教学质量的提高,特制定本办法。
组长:邵华忠
副组长:刘秀红孙海舟周晨霞陈晨单劲松
本活动由刘秀红牵头负责,制定、发放、收集相关数据,结果在教学领导组审议通过后公布。
1.参评对象:积极承担并认真完成我校延迟开学时段居家学习指导的全体教师。
1.个人制作美篇。请所有参与居家学习生活指导的老师(包括综合组教师)梳理自己近期的教学工作,选择一个小专题进行教育教学工作的展示,展示以美篇的形式进行,注意美篇展示,专题选择切口要小,力求深入,能反应自己重点关注的主题,采取的有效策略、研究历程、学生活动及取得的成效等。班主任的展示可以是学科的,也可以是劳动或专题教育其中的一方面的一个小专题,切勿混搭。
2.学科组内美化并推送。请所有教师在3月29日前在学科组内提交自己制作的美篇,组内成员帮助提修改建议,修改成功后,由学科负责人3月30日前提交领导组群审核后推送展示。
3.学校评选。学校评选分两个层面,一是全体教师的投票,占比60%,在4月3日前完成;二是学校教学领导组全体同志结合展示及平时检查投票,占40%,完成时间是4月7日前。
4.组织颁奖。开学后,学校将对评选出的“十佳先进个人”和“十佳提名奖教师”进行颁奖。
5.评选结果在考核中和骨干等先进评选时运用,未按时上交美篇展示的教师视为未完成交办任务。
线上厨艺大赛活动方案 厨艺大赛活动方案篇三
为热爱厨艺的同学提供展示其特长的舞台,丰富我系同学的课余生活,提高同学们的积极性和生活热情,外联部与素拓部合办了“厨艺大赛”。
享受烹饪、享受生活。
1、报名时间:20xx年x月x日——x月x日(至各班生活委员处报名)。
2、比赛时间:20xx年x月x日(星期日)下午1:30正式开始。
3、地点:xx工程职业技术学院x号食堂x楼(暂定)。
1、请宣传部在x月x日之前出1张海报(放置于教学楼内)。
2、于x月x召开各班生活委员会议,说明本次活动的目的、比赛内容等。
3、于x月x日17:00点之前统计好各参赛选手名单。
4、在x月x日召开参赛选手会议,介绍本次比赛的规则,并要求选手交一份菜单制作材料。
5、在赛前制作打印比赛评分表格,做好厨艺大赛的一切准备工作(自制号码牌、搬评委及观众的桌椅、餐巾纸、奖品及奖状)。
在规定时间内做“水果拼盘”、“规定菜”和“特色菜”
(一)水果拼盘:选手自己设计拼盘样式—100分
(1)各小组根据水果拼盘的名称及构思意念,挑选、购买水果。
(2)学校提供水果拼盘的刀具、盘子、案板、塑料袋等必用工具,方便在操作过程中使用,根据需要也可自行带工具。
2、比赛规则:
(1)参赛选手每组x人。
(2)比赛时间:xx分钟。
(3)要求各组选手在规定时间内完成自主创意水果拼盘一份,并放到台上参加比赛,附带创作说明。
(4)评委立即评分,当天公布评定结果。
3、评分标准:拼盘造型、色彩搭配、手工技术、构思创意。每项25分,总分100分。
(二)规定菜:青椒土豆丝—40分。
(三)特色菜:选手自己选择最为拿手的菜(菜式不限,汤羹、烧菜、凉菜、中西式均可)—60分。
1、参赛对象:工程学院计算机系同学。
2、评委邀请:学生辅导员x老师、上届学生xx主席、上届学生会xx副主席、上届生活部部长xx、xx主席、生活部部长xx、外联部部长、xx部部长、学校食堂专业厨师x名。
1、设置好比赛场地,做好赛前准备工作。
2、安排选手就位,维持比赛现场的秩序。
3、选手在规定的时间内完成自己的参赛作品,由评委打分,依据分值高低选出优秀作品。
4、统计评比结果,对获奖作品进行颁奖。
5、在最后一组选手结束抢答环节后,所有的选手上场,请所有的现场观众按秩序上场为自己喜欢或支持的选手投票(一票算作1分),并根据投票数评出“最佳人气奖”一名。并且主持人请嘉宾抽取现场的幸运观众,并赠与精美礼品。
6、挑选优秀作品,以作日后全校性厨艺大赛参赛项目。
1、评比标准(规定菜与特色菜)
(1)食品名称:贴切、有创意、有内涵(20分)
(2)食品成色:主料为熟色,配料基本保持原色(25分)
(3)食品口味:口味适中(25分)
(4)食品形状:形状优美(20分)
(5)操作规范:按饮食要求(10分)
2、奖项设置:
(1)“水果拼盘大赛”:一等奖一名、二等奖二名、三等奖三名。
(2)“规定菜与特色菜”: 一等奖一名、二等奖二名、三等奖三名。
(3)x名幸运观众。
3、工作分配:
(1)由两名女生分发号码牌,再由几名同学把参赛人员带入参赛场地,带入场地准备好材料后,领队的同学开始负责帮忙并监督此小组的进展以及卫生情况。
(2)菜做好后由选手端给评委观赏、品尝,评委即刻给同学们打分。分打好后,由一工作人员统一收取,再交给统计分的两名工作人员。
(3)第一批参赛的同学做好后,再由第二批入场。
(4)二名工作人员负责拍照(一名拍操作间、一名拍评比区与活动区)
4、所有工作人员提醒选手注意火炉,以防发生不测。
5、遇到紧急情况时,如选手被切伤、烫伤即使迅速处理,不得耽误。
6、选手每做完一道菜将其放到安排好的桌子上,严加看守,不得让其他人碰触。
7、所有工作人员注意维持现场秩序,使活动井然有序的进行。
8、选手洗菜、切菜过程中注意安全。
9、比赛过程中参赛选手应注意卫生问题,不得浪费原料及配料。观众不得大声喧哗,破坏比赛正常进行。
1、对获奖的选手及作品进行宣传展览。
2、对此次厨艺大赛进行总结,积累活动经验,找出此次活动的不足。(1水果拼盘所用水果由各班参赛队自行购买!金额控制在xx元内。2食神争霸中自选菜所要原料必须在比赛前报给班级生活委员,金额也需控制在xx元内。)
线上厨艺大赛活动方案 厨艺大赛活动方案篇四
篇一
二、活动目的:
通过策划举办这次厨艺大赛活动,希望可以锻炼社区居民的实践能力和动手能力,培养居民对厨艺、对生活的兴趣,丰富社区居民生活;同时加强社区居民对厨艺的了解,为爱好厨艺以及有厨艺方面特长的社区居民提供展现自己的舞台;通过家乡菜加强不同的社区居民之间的了解,知道各地的饮食习惯,以便更好的沟通;展示湘南社区居民的风范,弘扬社区居民的激情张力,以食会友;并希望借这次活动,可以锻炼居民的团队能力,此外,在厨艺大赛中穿插一些厨艺知识,让社区居民的食得美味,食得营养的同时,可以学习一下厨艺。
三、活动时间、地点
四、参赛内容及要求
3或3人以下为一组,每组社区居民各自分工,每组必须有一名解说员负责比赛环节的设计主题解答与解说。选手自备材料及相应炊具。
五、任务安排
1.宣传科负责海报的绘制和张贴;
2.**部绘制报名表,评委名单,评委评分标准表;
3.组织科和负责组织前期报名;
4.社区居委会及文明督察部协助街道办搞好赛后卫生。
六、活动过程
1.安排选手就位,维持现场比赛秩序。选手在各自的场地进行比赛,完成自己的参赛作品。
2.参赛作品完成后向评委汇报,由参赛选手将菜端给评委品评。
3.每组选出一名代表做讲解员,主要负责介绍本组菜的特色,向评委拉票,然后评委再给出评分。
七、互动环节
1.居民可有秩序地参观做菜的过程
2.现场对观众进行提问,随机抽取幸运观众,答对者,予以奖励,允许其品评一道菜肴。
八、注意事项
2.选手必须自己准备好材料以及盛菜的碗;
九、评分标准
1.专业评定:仪表举止专业,着装整洁、器具操作规范、设计新颖,富有创意。(10分)
2.时间:做菜用时,安全操作。(10分)
3.材料:新鲜,色泽鲜美。(10分)
4.技术:刀工熟练,切菜工整。(10分)
5.色香味:具有一定的美学价值,味道可口。(20分)
6.营养价值:有利健康,搭配合理。(10分)
7.卫生:个人卫生,食品卫生,及赛后场地卫生。(10分)
8.菜名:与主菜材料相关联但又独特有创意。(10分)
9.菜肴介绍:口齿伶俐,吐词清晰。(10分)
满分100分,最后由评委和随机抽的居民投票的成绩综合给出总分。
十、奖项设置
一等奖1组,颁发证书;
二等奖2组,颁发证书;
三等奖3组,颁发证书。
因只是预计,所以奖项还有调动。预计推选一组参加区里决赛。
十一、经费预算
打印资料费:5元
一次性碗筷:10元
其它费用:35元
总计50元。
以上就是**年的厨艺大赛的策划,希望各部门齐心协力,共同将本次活动举办好。
湘南社区
**年*月*日
篇二
面对和谐安稳的生活,社区居民都希望在各个领域中展现出自己的才华。为了能让出国留学在生活中更好的展现自己的风采,*社区决定承办此次活动,让出国留学的多才多艺在社区居民内形成一道美丽的风景线。
一活动名称
show·time厨神大赛
二、活动宗旨
弘扬饮食文化,展现社区居民风采
三、活动背景
为了进一步创造文明和谐的出国留学生活环境,丰富广大社区居民的业余文化生活,提高居民的动手能力和培养社区居民之间的团结协作精神,由*社区第二届“厨神大赛”将正式拉开序幕。
四、活动目的
(2)通过此次活动,锻炼公司居民的动手能力,丰富社区居民的生活,营造良好的生活和学习氛围。
五、活动时间、地点
活动报名时间:20xx年10月24日-11月1日
活动准备时间:20xx年11月3日
活动比赛时间:20xx年11月3日18:00正式开始
活动比赛地点:*社区广场
六、面向对象
*社区全体居民
七、活动流程:
(1)报名工作
本次比赛以*为单位,参赛居民在社区范围内自行组队,男女不限,每队2人,人数在10以下的队伍之间可以自由组合结队.10月24日-11月1日期间请各队以邮件形式发送社区出国留学报名,包括:队员、菜名、原料、配料等,报名表见附件。
(2)裁判
将邀请社区各部门领导及大众评审担评委
(3)材料准备
请各代表队自己准备所需材料,**科将给每队报销费用70元(70元费用包括2道菜,其中要保证至少一荤)。
我们将为大家准备通用材料:油、盐、醋、酱、酱油、糖、料酒、大料、花椒、葱、姜、蒜、淀粉、香油、盘子、刀、漏勺等,如果还有其他需要请及时跟我们联系。
(4)活动决赛
2、评审团提前十分钟到达比赛现场,核对比赛选手资料及菜品介绍;
4、比赛正式开始后开始计时,每道菜以二十分钟为上限;
5、菜品制作后,参赛选手应现场对菜品进行简单介绍;
八、评分细则:
九、颁奖典礼
一等奖150元二等奖100元三等奖50元纪念奖若干。
由颁奖嘉宾对获奖队进行颁奖。
策划单位:本站社区
**年*月*日
线上厨艺大赛活动方案 厨艺大赛活动方案篇五
熬制菜式的香味创意,展示教师的别样风采
1、前期宣传
在教师例会上宣读活动方案,让全体校师了解到我们的活动,从而最大范围地吸引教师们的注意力、调动其积极性,从而获得最广泛的支持。
2、工作安排
(一)报名阶段
1、报名方式:以年级片为单位,由年级自行制定规则选拔选手,人数不限。
2、参赛对象:工会会员
3、报名要求:
1、主厨、助手人数不限
2、喜爱烹饪,且有一定的烹饪经验。每个年级做一桌菜(6菜1汤),要有创新,有特色。
(二)比赛阶段
1、比赛时间:20__年12月31日下午3:00
2、比赛场地:篮球场
3、器材设备:学校统一负责厨具、碗盘、勺筷、调味盒、调味品、油盅、菜盘等;选手自带参赛菜肴的原材料。
4、比赛赛制:比赛采用评分制,由评委负责打分(评委由学校领导和工会委员共10人组成)
5、比赛程序:
(1)开幕式及领导讲话
(2)正式比赛
(3)评比作品,宣布结果
(4)领导总结
6、注意事项:
(1)各参赛单位在12月31日下午3:00开始烹饪,下午4:00前做好三道推荐菜(第一道菜的主材料为皖鱼、第二道菜的主材料为鸡、第三道菜的主材料自选),下午5:00前做好全部菜并摆好,每桌菜要有主题介绍。
(2)“汤”类可以是汤、羹、糖水。
(3)各参赛单位的推荐菜每做好一道可以先上一道,用以评委进行评分,全部菜做好、摆好造型后评委再评一个总评分。打分时每道推荐菜满分为10分,总评分为20分,合计满分50分。
7、赛场纪律:
(1)参赛选手卫生着装。
(2)遵守赛场秩序,听从评委及工作人员安排。
(3)非参赛选手及无关闲杂人员严禁进入比赛现场。
(4)注意安全。
8、比赛规则:
(1)参赛选手作品由自选菜肴组成,原材料由选手自备。(6菜1汤)
(2)比赛中以年级作为单位,每组设主厨、助手不限。由评委负责打分。
(三)颁奖阶段
1、结果展示:根据评委评分,汇总由高至低排列并公布结果。
奖项评比:
1、一等奖:1名
2、二等奖:2名
3、三等奖:3名
本次活动学校将核拨每个年级300元的经费作采购烹饪原材料使用。